गामा-लिनोलेनिक acidसिड (जीएलए) एक लांब साखळी (≥ 12) आहे कार्बन (सी) अणू), पॉलीअनसॅच्युरेटेड (> 1 डबल बाँड) फॅटी acidसिड (एनजीएल पीयूएफए, पॉलीअनसॅच्युरेटेड) चरबीयुक्त आम्ल) च्या गटातील आहे ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फॅटी idsसिडस् (एन -6-एफएस, फॅटी acidसिड साखळीच्या मिथिल (सीएच 3) च्या समाप्तीवरून पाहिल्यानुसार प्रथम डबल बाँड सहाव्या सीसी बाँडवर स्थित आहे) - सी 18: 3; एन -6 [2, 14-16, 24, 29, 42, 44]. GLA दोन्हीद्वारे पुरवले जाऊ शकते आहार, प्रामुख्याने भाजीपाला तेले, जसे गर्जना बियाण्याचे तेल (सुमारे २०%), काळ्या मनुका बियाण्याचे तेल (१-20-२०%), संध्याकाळी primrose तेल (सर्का 10%), आणि भांग बियाण्याचे तेल (सर्का 3%), आणि मानवी (जीवनावश्यक) एन -6 एफएस लिनोलिक acidसिड (सी 18: 2) पासून मानवी जीवात संश्लेषित केले.
संश्लेषण
लिनोलेइक acidसिड जीएलएच्या अंतर्जात (अंतर्जात) संश्लेषणासाठी एक पूर्ववर्ती (प्रीक्युसर) आहे आणि त्यापासून पूर्णपणे शरीरात प्रवेश करतो. आहार केशर, सूर्यफूल यासारख्या नैसर्गिक चरबी आणि तेलांद्वारे कॉर्न जंतू, सोयाबीन, तीळ, आणि भांग तेले, तसेच पेकान, ब्राझील नटआणि झुरणे नट. लिनोलिक acidसिडचे जीएलएमध्ये रूपांतरण निरोगी मानवी जीवात हळूहळू एंडोप्लाज्मिक रेटिक्युलममध्ये (दुहेरी बॉन्ड समाविष्ट करणे, एक असंतृप्त मध्ये एक संतृप्त कंपाऊंड बदलणे) गुहाच्या वाहिनी प्रणालीसह संरचनेत समृद्ध सेल ऑर्गेनेलमध्ये होते. च्या पडदा) ल्युकोसाइट्स (पांढरा रक्त पेशी) आणि यकृत डेल्टा---डेसट्यूरेसच्या सहाय्याने पेशी (सहाव्या सीसी बाँडमध्ये डबल बॉन्ड घालणारी एंझाइम - फॅटी acidसिड साखळीच्या कार्बॉक्सिल (सीओओएच) पासून पाहिल्याप्रमाणे - इलेक्ट्रॉन हस्तांतरित करून) .. जीएलए म्हणून कार्य करते डायमोमो-गामा-लिनोलेनिक acidसिड (सी 6: 20; एन -3-एफएस) च्या अंतर्जात संश्लेषणासाठी प्रारंभ करणारा पदार्थ, ज्यापासून आर्किडोनिक acidसिड (सी 6: 20; एन -4-एफएस) मिळते. लिनोलिक acidसिडपासून जीएलए संश्लेषण तुलनेने हळू असताना, जीएचएल ते डायहोमो-गामा-लिनोलेनिक acidसिडपासून चयापचय (चयापचय) खूप वेगवान आहे. डेल्टा -6-डेसट्यूरेसची क्रिया कायम ठेवण्यासाठी, विशिष्ट सूक्ष्म पोषक घटकांचा पुरेसा पुरवठा pyridoxine (व्हिटॅमिन बी 6), पूर्वीचे जीवनसत्व एच् आता ते बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्वाचा एक भाग गणले जाते, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि झिंक आवश्यक आहे. या सूक्ष्म पोषक घटकांच्या कमतरतेमुळे डेसट्यूरेज क्रियाकलाप कमी होतो, परिणामी गॅमा-लिनोलेनिक acidसिड आणि त्यानंतर डायहोमो-गामा-लिनोलेनिक acidसिड आणि अरॅकिडोनिक acidसिडचे बिघाड संश्लेषण होते. सूक्ष्म पोषक घटकांच्या कमतरतेव्यतिरिक्त, डेल्टा -6 डेसॅट्यूरेस क्रियाकलाप देखील खालील घटकांद्वारे प्रतिबंधित केला जातो:
- संतृप्त आणि असंतृप्त वाढीचे सेवन चरबीयुक्त आम्ल, जसे ओलेक acidसिड (सी 18: 1; एन-9-एफएस), लिनोलिक acidसिड (सी 18: 2; एन -6-एफएस), आणि अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (सी 18: 3; एन-3-एफएस) तसेच अ‍ॅराकिडोनिक acidसिड (सी 20: 4; एन -6-एफएस), इकोसापेंटेनॉइक acidसिड (ईपीए, सी 20: 5; एन-3-एफएस), आणि डॉकोहेहेक्साएनोइक .सिड (डीएचए, सी 22: 5; एन-3-एफएस)
- अल्कोहोल जास्त प्रमाणात डोस आणि दीर्घ कालावधीसाठी मद्यपान.
- Opटॉपिक एक्झामा (न्यूरोडर्माटायटीस)
- जास्त प्रमाणात निकोटिनचा वापर
- लठ्ठपणा (लठ्ठपणा, बीएमआय kg 30 किलो / एम 2)
- हायपरकोलेस्ट्रॉलिया (एलिव्हेटेड कोलेस्ट्रॉल)
- हायपरइन्सुलिनमिया (उन्नत मधुमेहावरील रामबाण उपाय पातळी).
- मधुमेहावरील रामबाण उपाय-आधारित मधुमेह
- यकृत रोग
- व्हायरल इन्फेक्शन
- ताण - लिपोलिटिकचे प्रकाशन हार्मोन्स, जसे की एड्रेनालाईन, ज्याचा नाश होण्याची शक्यता असते ट्रायग्लिसेराइड्स (टीजी, ट्रिपलंटचे ट्रिपल एस्टर अल्कोहोल ग्लिसरॉल तीन सह चरबीयुक्त आम्ल) आणि ट्रायग्लिसेराइडच्या उत्तेजनाद्वारे संतृप्त आणि असंतृप्त फॅटी idsसिडचे प्रकाशन लिपेस.
- वृद्धी
- शारीरिक निष्क्रियता
पॅथॉलॉजिकल दृष्टिकोनातून महत्त्वपूर्ण असलेल्या डेल्टा -6 देसाट्यूरेसच्या क्रियाकलापातील प्राथमिक घट एटोपिकमध्ये दिसून येते इसब (तीव्र, नॉन-कॉन्टॅगियस) त्वचा आजार), मासिकपूर्व सिंड्रोम (पीएमएस) (प्रत्येक मासिक पाळीत उद्भवणार्‍या स्त्रियांमधील अत्यंत जटिल लक्षणे, 4 दिवस ते 2 आठवड्यांपूर्वी सुरू होतात पाळीच्या आणि सहसा नंतर अदृश्य रजोनिवृत्ती), सौम्य मास्टोपॅथी (सामान्य, स्तनाच्या ग्रंथीच्या ऊतीमध्ये सौम्य बदल) आणि मांडली आहे. असंख्य अभ्यासानुसार, जीएलएच्या पूरकतेमुळे संबंधित क्लिनिकल चित्रात लक्षणीय सुधारणा होते. मेटाबोलिझिंग (मेटाबोलिझिंग) लिनोलिक acidसिड व्यतिरिक्त (सी 18: 3; एन -6-एफएस), डेल्टा -6-डेसॅटुरस देखील जबाबदार आहे अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडचे रुपांतर (सी 18: 3; एन-3-एफएस) इतर शारीरिक -दृष्ट्या महत्त्वपूर्ण पॉलीअनसेच्युरेटेड फॅटीमध्ये .सिडस्, जसे की इकोसापेंटेनॉइक acidसिड (सी 20: 5; एन-3-एफएस) आणि डॉकोहेहेक्साएनोइक .सिड (सी 22: 6; एन-3-एफएस), आणि ओलेक acidसिडच्या रूपांतरणासाठी (सी 18: 1; एन-9-एफएस). अशाच प्रकारे, लिनोलिक acidसिड, अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड आणि ओलेक सिड समान एंजाइम सिस्टमसाठी सब्सट्रेट्स म्हणून स्पर्धा करतात. लिनोलेइक acidसिडचा पुरवठा जितका जास्त होईल तितका डेल्टा -6-डेस्टेराजचा ओढा अधिक असेल आणि अधिक जीएलए संश्लेषित केला जाऊ शकतो. तथापि, जर लिनोलिक acidसिडचे सेवन अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडपेक्षा लक्षणीय प्रमाणात असेल तर हे होऊ शकते आघाडी प्रोइन्फ्लेमेटरी (प्रोइन्फ्लेमेटरी) एन -6-एफएस अ‍ॅराकिडोनिक acidसिडचे अंतर्जात संश्लेषण वाढविणे आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी (एंटी-इंफ्लेमेटरी) एन-3-एफएसचे एंडोजेनस संश्लेषण कमी करणे इकोसापेंटेनॉइक acidसिड. हे लिनोलिक acidसिडच्या अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडच्या प्रमाणित संतुलित प्रमाणांचे प्रासंगिकता दर्शवते. आहार. जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) च्या मते, ओमेगा -6 ते ओमेगा -3 फॅटीचे प्रमाण .सिडस् प्रतिबंधात्मक प्रभावी रचना म्हणून आहारात 5: 1 असावे.
शोषण
जीएलए विनामूल्य स्वरूपात आणि बद्ध दोन्हीमध्ये आहारात उपस्थित असू शकतो ट्रायग्लिसेराइड्स (टीजी, ट्रिपलंटचे ट्रिपल एस्टर अल्कोहोल ग्लिसरॉल तीन फॅटी सह .सिडस्) आणि फॉस्फोलाइपिड्स (पीएल, फॉस्फरस-संपूर्ण, ampम्पिफिलिक लिपिड सेल झिल्लीचे आवश्यक घटक म्हणून), जठरोगविषयक मुलूखातील यांत्रिक आणि एंजाइमेटिक र्‍हासांच्या अधीन आहेत (तोंड, पोट, छोटे आतडे). यांत्रिकी पसरण्याद्वारे - च्यूइंग, जठरासंबंधी आणि आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिस - आणि च्या कारवाई अंतर्गत पित्त, आहार लिपिड इम्प्लीस्ड केले जाते आणि अशा प्रकारे तेलाच्या लहान थेंबांमध्ये (०.०-२.२ सुक्ष्मात) मोडतात ज्यावर लिपेसेसने हल्ला केला जाऊ शकतो (एन्झाईम्स की क्लीव्ह फ्री फॅटी acसिडस् (एफएफएस) पासून लिपिड Ip लिपोलिसिस). प्रीगॅस्ट्रिक (बेसचा आधार) जीभ, प्रामुख्याने लवकर बालपणात) आणि जठरासंबंधी (पोट) लिपेसेस क्लीवेज सुरू करतात ट्रायग्लिसेराइड्स आणि फॉस्फोलाइपिड्स (आहारातील चरबीच्या 10-30%). तथापि, मुख्य लिपोलिसिस (लिपिडपैकी 70-90%) उद्भवते ग्रहणी (पक्वाशयाशयी) आणि स्वादुपिंडाच्या (पॅनक्रिएटिक) सारख्या कृती अंतर्गत जेजुनेम (जेजुनम) लिपेस, कार्बोक्सीलेस्टर लिपेस आणि फॉस्फोलाइपेस, ज्यांचे स्राव (स्राव) उत्तेजित होते Cholecystokinin (सीसीके, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या पेप्टाइड हार्मोन) द्वारे. मोनोग्लिसराइड्स (एमजी, ग्लिसरॉल फॅटी acidसिडसह निर्धारण, जसे की जीएलए), लाइसो-फॉस्फोलाइपिड्स (ग्लिसरॉलसह एस्टरिफाइड ए फॉस्फरिक आम्ल) आणि जी.एल.ए. सह विनामूल्य फॅटी acसिडस्, टीजी आणि पीएल क्लेव्हेजच्या परिणामी लहान आतड्यांसंबंधी लुमेनमध्ये एकत्रित केले जातात जसे की इतर हायड्रोलाइज्ड लिपिड्स कोलेस्टेरॉलआणि पित्त idsसिडस् मिश्र micelles तयार करण्यासाठी (गोलाकार रचना 3-10 एनएम व्यासाचा, ज्यामध्ये लिपिड रेणू व्यवस्था केली आहे जेणेकरून पाणी- विरघळणारे रेणू भाग बाहेरील बाजूस वळले जातात आणि पाणी-विरघळणारे रेणू भाग आतल्या बाजूस वळतात) - विद्राव्यीकरण (विद्रव्य वाढीसाठी) साठी micellar चरण - ज्यामुळे लिपोफिलिक (चरबी-विद्रव्य) पदार्थांचे प्रवेश इंटरोसाइट्स (लहान आतड्यांमधील पेशी) मध्ये सक्षम होते. उपकला) या ग्रहणी आणि जेजुनेम. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग increasedसिडच्या वाढीशी संबंधित, जसे की झोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम (संप्रेरक संश्लेषण वाढ गॅस्ट्रिन स्वादुपिंड किंवा वरच्या ट्यूमरद्वारे छोटे आतडे), करू शकता आघाडी दुर्बल शोषण लिपिड च्या रेणू आतड्यांसंबंधी लुमेनमध्ये पीएच कमी झाल्यामुळे मायकेल तयार करण्याची प्रवृत्ती कमी होत असल्याने स्टीओटरिया (स्टीओटरिया; स्टूलमध्ये पॅथॉलॉजिकल स्टूलमध्ये चरबीचे प्रमाण वाढते) पर्यंत होते. चरबी शोषण शारीरिक परिस्थितीत 85-95% च्या दरम्यान असते आणि दोन यंत्रणा द्वारे उद्भवू शकते. एकीकडे, एमजी, लिसो-पीएल, कोलेस्टेरॉल आणि जीएलए त्यांच्या लिपोफिलिक स्वभावामुळे निष्क्रीय प्रसारामुळे आणि दुसरीकडे झिल्लीच्या सहभागाने एंटरोसाइट्सच्या फॉस्फोलिपिड डबल झिल्लीमधून जाऊ शकते. प्रथिने, जसे की एफएबीपीपीएम (प्लाझ्मा झिल्लीचे फॅटी acidसिड-बाइंडिंग प्रोटीन) आणि फॅट (फॅटी acidसिड ट्रान्सलोकेस), जे केवळ मध्येच नसतात छोटे आतडे परंतु इतर उतींमध्ये देखील यकृत, मूत्रपिंड, ipडिपोज टिश्यू - ipडिपोसाइट्स (चरबी पेशी), हृदय आणि नाळ (प्लेसेंटा), पेशींमध्ये लिपिड घेण्यास परवानगी देण्यासाठी. उच्च चरबीयुक्त आहार, एफएटीच्या इंट्रासेल्युलर अभिव्यक्तीला उत्तेजित करते. जीएनएल, जीएनए, ज्याला फ्री फॅटी acidसिड म्हणून किंवा मोनोग्लिसराइड्सच्या रूपात समाविष्ट केले गेले होते आणि इंट्रासेल्युलर लिपेसेसच्या प्रभावाखाली सोडले गेले होते, ते एफएबीपीसीवर बंधनकारक असते (फॅटी acidसिड-बाइंडिंग प्रोटीन इन सायटोसॉल), ज्यात संतृप्त लाँग-चेन फॅटी idsसिडस्पेक्षा असंतृप्त असण्याची उच्चता असते आणि विशेषतः जेजुनेमच्या ब्रश सीमेत व्यक्त केली जाते. त्यानंतर प्रोटीन-बद्ध जीएलएचे सक्रियकरण enडेनोसाइन ट्रायफॉस्फेट (एटीपी) -आश्रित ylसिल-कोएन्झाइम ए (सीओए) सिंथेथेस (→ जीएलए-सीओए) आणि जीएलए-कोएचे एसीबीपी (acसील-कोए-बाध्यकारी प्रथिने) मध्ये हस्तांतरण, जे इंट्रासेल्युलर पूल आणि सक्रिय लाँग-चेनचे ट्रान्सपोर्टर म्हणून काम करते. फॅटी idsसिडस् (एसिल-सीओए), एकीकडे ट्रायग्लिसेराइड्स आणि फॉस्फोलिपिड्सचा संश्लेषण सक्षम करते, एकीकडे गुळगुळीत एंडोप्लाज्मिक रेटिक्युलम (झिल्लीने बंदिस्त असलेल्या प्लॅनर पोकळींची विपुल ब्रान्च चॅनेल सिस्टम) आणि - फैलाव अ‍ॅसिलीबियममधून फॅटी idsसिड काढून टाकणे - दुसर्‍या बाजूला एंटरोसाइट्समध्ये फॅटी idsसिडस्. त्यानंतर जीएलए युक्त टीजी आणि पीएल अनुक्रमे क्लोमिक्रोन्स (सीएम, लिपोप्रोटीन) मध्ये समाविष्ट केले जातात, जे लिपिड-ट्रायग्लिसेराइड्स, फॉस्फोलिपिड्स बनलेले असतात, कोलेस्टेरॉल आणि कोलेस्ट्रॉल एस्टर-आणि अपोलीपोप्रोटिन (लिपोप्रोटीनचा प्रथिने भाग, स्ट्रक्चरल स्कोफल्ड्स आणि / किंवा ओळख आणि डॉकिंग म्हणून कार्य करते रेणू, उदाहरणार्थ, झिल्लीच्या रिसेप्टर्ससाठी), जसे की अपो बी 48, एआय आणि एआयव्ही, आणि आतड्यात शोषलेल्या आहारातील लिपिडच्या परिधीय ऊतकांपर्यंत आणि यकृत. कोलोमिक्रोन्समध्ये जाण्याऐवजी जीएलए युक्त टीजी आणि पीएल अनुक्रमे व्हीएलडीएलमध्ये समाविष्ट असलेल्या ऊतींमध्ये देखील आणले जाऊ शकतात (अगदी कमी घनता लिपोप्रोटीन). व्हीएलडीएलद्वारे आत्मसात केलेल्या आहारातील लिपिड काढून टाकणे विशेषतः उपासमारीच्या स्थितीत उद्भवते. एन्ट्रोसाइट्समध्ये लिपिडचे पुन: निर्धारण करणे आणि त्यांचे क्लोमिक्रोन्समध्ये समाविष्ट करणे काही विशिष्ट आजारांमध्ये अशक्त होऊ शकते, जसे की अ‍ॅडिसन रोग (प्राथमिक अ‍ॅड्रिनोकोर्टिकल अपूर्णता) आणि ग्लूटेन-प्रेरित एन्टरोपॅथी (जुनाट आजार या श्लेष्मल त्वचा मुळे लहान आतडे च्या ग्लूटेन असहिष्णुता) परिणामी चरबी कमी होते शोषण आणि अखेरीस स्टीओटरिया (स्टूलमध्ये पॅथॉलॉजिकल चरबीची सामग्री वाढली) कमतरतेच्या उपस्थितीत आतड्यांसंबंधी चरबीचे शोषण देखील अशक्त होऊ शकते पित्त आम्ल आणि स्वादुपिंडाचा रस विमोचन, उदाहरणार्थ, मध्ये सिस्टिक फायब्रोसिस (एक्सोस्क्रिन ग्रंथी बिघडल्यामुळे संबंधित चयापचय मध्ये जन्मजात त्रुटी क्लोराईड चॅनेल) आणि अति प्रमाणात सेवन करण्याच्या उपस्थितीत आहारातील फायबर (इतरांमध्ये, चरबीसह अघुलनशील कॉम्प्लेक्स तयार करणारे अपचन योग्य अन्न घटक).
वाहतूक आणि वितरण
लिपिड-समृद्ध chylomicrons (80-90% ट्रायग्लिसेराइड्स असलेले) एक्सोसाइटोसिस (सेलच्या बाहेर असलेल्या पदार्थांचे परिवहन) द्वारे इंटरोस्टिटिसच्या इंटरस्टिशियल स्पेसमध्ये लपलेले असतात आणि त्याद्वारे तेथून दूर नेले जातात. लिम्फ. ट्रंकस आतड्यांसिस (पोटातील पोकळीचे तयार न केलेले लिम्फॅटिक संग्रहित खोड) आणि डक्टस थोरॅसिकस (वक्षस्थळावरील पोकळीचे लसीका गोळा करणारे खोड) मार्गे, पित्ताशिक्रम उपकुलाव्हियनमध्ये प्रवेश करतात शिरा (सबक्लेव्हियन व्हेन) आणि गुळगुळीत शिरा (गूळ शिरा), अनुक्रमे, जे ब्रॅचिओसेफेलिक नस (डाव्या बाजूला) तयार करतात - एंगुलस व्हिनोसस (शिरासंबंधी कोन). दोन्ही बाजूंच्या व्हिने ब्रॅचिओसेफॅलीसी एकत्रित होऊन अनावश्यक श्रेष्ठ बनतात व्हिना कावा (उत्कृष्ट व्हेना कावा), जी मध्ये उघडते उजवीकडे कर्कश या हृदय (एट्रियम कॉर्डिस डेक्स्ट्रम). च्या पंपिंग फोर्सद्वारे हृदय, पेलाइमेरॉन परिघीय मध्ये परिचय आहेत अभिसरणजिथे त्यांचे अर्धे आयुष्य असते (वेळ ज्यामध्ये वेगाने कमी होणारे मूल्य अर्धवट असते) ते सुमारे 30 मिनिटे. यकृतातील वाहतुकीदरम्यान, लिपोप्रोटीनच्या क्रियेखाली, क्लोमिक्रोन्समधील बहुतेक ट्रायग्लिसरायड्स जीएलएसह ग्लिसरॉल आणि विनामूल्य फॅटी idsसिडमध्ये क्लीव्ह केलेले असतात. लिपेस (एलपीएल) च्या एंडोथेलियल सेल्सच्या पृष्ठभागावर स्थित आहे रक्त केशिका, ज्या परिघीय उतींद्वारे घेतल्या जातात, जसे की स्नायू आणि वसायुक्त ऊतक, अंशतः निष्क्रीय प्रसार आणि अंशतः वाहक-मध्यस्थीद्वारे - एफएबीपीपीएम; चरबी या प्रक्रियेद्वारे, कोलोमिक्रोनचे क्लोमिक्रॉन अवशेष (सीएम-आर, लो-फॅट क्लोमिक्रॉन अवशेष कण) मध्ये विखुरलेले आहेत, जे यकृतमधील विशिष्ट रिसेप्टर्सला बांधलेले, अपोलीपोप्रोटिन ई (एपीओई) द्वारे मध्यस्थी करतात. यकृतामध्ये सीएम-आरचे अप्टेक रिसेप्टर-मध्यस्थी एंडोसाइटोसिसद्वारे होते (आक्रमण या पेशी आवरण CM सेल इंटीरियरमध्ये सीएम-आर-युक्त व्हिजिकल्स (एंडोसॉम्स, सेल ऑर्गेनेल्स) चे गळा दाबणे. सीएम-आर-समृद्ध एन्डोसॉम्स लाइसोसोम्ससह फ्यूज (हायड्रोलायझिंगसह सेल ऑर्गेनेल्स) एन्झाईम्स) यकृत पेशींच्या सायटोसोलमध्ये, जीएमएसह मुक्त फॅटी idsसिडस्, क्लेवेज, सीएम-आर मधील लिपिडस् पासून. जीएएलएला एफएबीपीसीवर बंधन घातल्यानंतर, एटीपी-आधारित acसिल-सीएए सिंथेथेसद्वारे त्याचे सक्रियकरण आणि जीएलए-कोएचे एसीबीपीमध्ये हस्तांतरण केल्यावर, ट्रायग्लिसेराइड्स आणि फॉस्फोलाइपिड्सचे पुन: निर्धारण होते. पुन्हा संश्लेषित लिपिड पुढील यकृतमध्ये चयापचय (मेटाबोलिझाइड) केले जाऊ शकतात आणि / किंवा व्हीएलडीएलमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात (अगदी कमी घनता लिपोप्रोटीन) रक्तप्रवाहातून एक्स्ट्राहेपॅटिक (“यकृताच्या बाहेर”) ऊतींमध्ये जाण्यासाठी. व्हीएलडीएल मध्ये फिरत असताना रक्त परिघीय पेशींना बांधले जाते, एलपीएलच्या क्रियेने ट्रायग्लिसरायड्स क्लिव्ह केले जातात आणि जीएलएसह सोडल्या गेलेल्या फॅटी idsसिडस् निष्क्रीय प्रसरण आणि ट्रान्समेम्ब्रेन ट्रान्सपोर्टद्वारे अंतर्गत केले जातात प्रथिनेजसे की अनुक्रमे एफएबीपीपीएम आणि एफएटी. याचा परिणाम व्हीएलडीएल ते आयडीएल (इंटरमीडिएट) च्या कॅटबॉलिझममध्ये होतो घनता लिपोप्रोटीन). आयडीएलचे कण एकतर यकृतद्वारे रिसेप्टर-मध्यस्थीने घेतले जाऊ शकतात आणि तेथे क्षीण होऊ शकतात किंवा रक्त प्लाझ्मामध्ये मेटाबोलिझेशन कोलेस्ट्रॉल समृद्ध असलेल्या ट्रायग्लिसेराइड लिपॅसद्वारे करू शकता. LDL (कमी घनतेचे लिपोप्रोटिन), जे कोलेस्ट्रॉलने परिघीय ऊतींचे पुरवठा करतात. रक्त, यकृत यासारख्या लक्ष्य उतींच्या पेशींमध्ये मेंदू, हृदय, आणि त्वचा, जीएलए सेल सेलच्या फॉस्फोलिपिड्स तसेच सेल ऑर्गेनेल्सच्या पडद्यामध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते, जसे की मिटोकोंड्रिया (पेशींचे “ऊर्जा पॉवरहाउस”) आणि लाइसोसोम्स (आम्ल पीएच आणि पाचक असलेले सेल ऑर्गेनेल्स) एन्झाईम्स), डायमोमो-गामा-लिनोलेनिक acidसिडच्या संश्लेषणासाठी आणि अशा प्रकारे दाहक-विरोधी (एंटी-इंफ्लेमेटरी), वासोडिलेटर (वासोडिलेटर) आणि प्लेटलेट regग्रीगेशन इनहिबिटरी या सेलच्या कार्यावर आणि गरजा अवलंबून असतात. eicosanoids (हार्मोनसारखे पदार्थ जे रोगप्रतिकारक मॉड्युलेटर आणि न्यूरोट्रांसमीटर म्हणून कार्य करतात), जसे की प्रोस्टाग्लॅंडिन ई 1 (पीजीई 1), ट्रायग्लिसरायड्सच्या रूपात साठवले जातात आणि / किंवा ऑक्सिडायझेशन ऊर्जा तयार करतात. असंख्य अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की पेशींच्या झिल्लीतील फॉस्फोलिपिड्सची फॅटी acidसिड पद्धत आहाराच्या फॅटी acidसिड रचनेवर जोरदारपणे अवलंबून असते. अशा प्रकारे, उच्च जीएलएच्या सेवनाने प्लाझ्मा झिल्ली फॉस्फोलिपिड्स मध्ये जीएलएच्या प्रमाणात वाढ होते, ज्यामध्ये पडदा फ्लुईटी, इलेक्ट्रॉन ट्रान्सपोर्ट, पडदा-संबंधित एंजाइम आणि रिसेप्टर सिस्टमची क्रियाकलाप, हार्मोनल आणि इम्युनोलॉजिकल क्रियाकलाप, पडदा-लिगॅंड संवाद, पारगम्यता (पारगम्यता) आणि इंटरसेल्युलर परस्परसंवाद.
अधोगती
फॅटी idsसिडचे कॅटाबोलिझम (ब्रेकडाउन) शरीराच्या सर्व पेशींमध्ये, विशेषत: यकृत आणि स्नायूंच्या पेशींमध्ये होते आणि त्यामध्ये स्थानिकीकरण होते मिटोकोंड्रिया (पेशींचे “उर्जा पॉवरहाउस”) अपवाद आहेत एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्तपेशी) ज्यामध्ये नाही मिटोकोंड्रिया, आणि मज्जातंतूंच्या पेशी, ज्यात फॅटी idsसिडस् खंडित करणारे एंजाइम नसतात. फॅटी acidसिड कॅटाबोलिझमच्या प्रतिक्रिया प्रक्रियेस ß-ऑक्सिडेशन देखील म्हटले जाते कारण फॅटी acसिडच्या ß-C अणूमध्ये ऑक्सिडेशन होते. Ss-ऑक्सीकरणमध्ये पूर्वी सक्रिय फॅटी idsसिडस् (ylसील-सीओए) ऑक्सिडेटिव्ह पद्धतीने कित्येक एसिटिल-सीओ (डीएक्टीव्ह) मध्ये खाली केले जाते आंबट ऍसिड वारंवार चालणार्‍या एका चक्रात 2 सी अणूंचा समावेश असतो. या प्रक्रियेत, ylसिल-सीओए 2 सी अणूद्वारे कमी केले जाते - एका एसिटिल-सीओएशी संबंधित - प्रति “रन”. सॅच्युरेटेड फॅटी toसिडस् विरूध्द, ज्यांचे कॅटबॉलिझम ß-ऑक्सिडेशन सर्पिलच्या अनुसार येते, जीएलए सारख्या असंतृप्त फॅटी idsसिडस्, त्यांच्या निकृष्टतेच्या वेळी अनेक रूपांतरणांच्या प्रतिक्रियांचा सामना करावा लागतो - डबल बॉन्ड्सच्या संख्येनुसार - कारण ते निसर्गाने सीआयएस-कॉन्फिगर केलेले आहेत. (दोन्ही घटक संदर्भ विमानाच्या एकाच बाजूला आहेत), परंतु ox-ऑक्सिडेशनसाठी ते ट्रान्स-कॉन्फिगरेशनमध्ये असणे आवश्यक आहे (दोन्ही घटक संदर्भ विमानाच्या उलट बाजूंनी आहेत). Ss-ऑक्सीकरणसाठी उपलब्ध होण्यासाठी, अनुक्रमे ट्रायग्लिसेराइड्स आणि फॉस्फोलिपिड्समध्ये बांधलेला जीएलए प्रथम संप्रेरक-संवेदनशील लिपॅसेसद्वारे सोडला जाणे आवश्यक आहे. उपासमार आणि ताण परिस्थितीत, ही प्रक्रिया (→ लिपोलिसिस) लिपोलिटिकच्या वाढीव प्रकाशामुळे तीव्र होते हार्मोन्स जसे एड्रेनालाईन. लिपोलिसिसच्या वेळी सोडण्यात आलेला जीएलए रक्तप्रवाहाने - बांधला जातो अल्बमिन (ग्लोब्युलर प्रोटीन) - यकृत आणि स्नायू यासारख्या उर्जायुक्त ऊतकांमधे. पेशींच्या सायटोसोलमध्ये, जीएलए एटीपी-आधारित ylसील-सीएए सिंथेथेस (→ जीएलए-सीओए) द्वारे सक्रिय केला जातो आणि आतील मिटोकॉन्ड्रियल पडदा ओलांडून मायकोकॉन्ड्रियलमध्ये स्थानांतरित केला जातो. कार्निटाईन (3-हायड्रॉक्सी-4-ट्रायमेथिलेमिनोब्यूट्रिक acidसिड, क्वाटरनरी अमोनियम (एनएच 4 +) कंपाऊंड) च्या मदतीने मॅट्रिक्स, सक्रिय लाँग-चेन फॅटी idsसिडस्चा रिसेप्टर रेणू. माइटोकॉन्ड्रियल मॅट्रिक्समध्ये, जीएलए-कोएला ß-ऑक्सिडेशन मध्ये ओळख दिली गेली आहे, ज्याचे चक्र दोनदा चालते - खालीलप्रमाणे.
- Ylसिल-सीओए → अल्फा-बीटा-ट्रान्स-एनोयल-सीओए (असंतृप्त कंपाऊंड)-एल-बीटा-हायड्रॉक्साइसिल-सीओए a बीटा-केटोआसिल-सीओए →सीएल-सीओए (सीएन -2).
याचा परिणाम 4 सी अणूंनी छोटा केलेला जीएलए आहे, जो पुढील प्रतिक्रिया चक्रात प्रवेश करण्यापूर्वी त्याच्या सीआयएस डबल बाँडवर एन्झाइमॅटिकली ट्रान्स-कॉन्फिगर केलेला असणे आवश्यक आहे. जीएलएचा पहिला डबल बाँड - फॅटी acidसिड साखळीच्या सीओओएचच्या शेवटी पाहिल्याप्रमाणे - एक समान क्रमांकित सी अणूवर स्थित आहे (pha अल्फा-बीटा-सीस-एनोयल-सीओ), हा हायड्रॅटेसच्या प्रभावाखाली येतो. (एंजाइम, जे रेणूमध्ये एच 2 ओ साठवते), अल्फा-बीटा-सीस-एनोयल-कोए डी-बीटा-हायड्रोक्साइसिल-सीओएमध्ये रुपांतरित होते आणि नंतर, एपिमेरेसच्या प्रभावाखाली (एंजाइम जे सी अणूची असममित व्यवस्था बदलते) रेणूमध्ये), एल-बीटा-हायड्रोक्साइसिल-सीओएला आयसोरायराइझ केले जाते, जे ß-ऑक्सिडेशनचे इंटरमीडिएट उत्पादन आहे. Ss-ऑक्सिडेशन चक्रची दुसर्‍या धावानंतर आणि दुसर्‍या सी 2 बॉडीद्वारे फॅटी acidसिड चेन लहान केल्या नंतर, जीएलएच्या पुढील सीआयएस-डबल बाँडची ट्रान्स कॉन्फिगरेशन उद्भवते, जी फॅटी acidसिड साखळीच्या सीओओएच शेवटी दिसते - स्थानिकीकरण केले जाते. विषम-क्रमांकित सी अणूवर (a बीटा-गामा-सीआयएस-एनोयल-सीओए). या उद्देशासाठी, बीटा-गामा-सीस-एनोयल-कोए आयसोमेरेजच्या अल्फा-बीटा-ट्रान्स-एनोयल-सीओए च्या क्रियेद्वारे isomeriised आहे, जो थेट त्याच्या प्रतिक्रियेच्या चक्रात id-ऑक्सीकरणच्या दरम्यानचा म्हणून ओळखला जातो. सक्रिय जीएलए पूर्णपणे एसिटिल-सीओ मध्ये खराब होत नाही तोपर्यंत आणखी एक रूपांतरण प्रतिक्रिया (हायड्रॅटेस-एपिमरेज प्रतिक्रिया) आणि 5 आणखी ß-ऑक्सिडेशन चक्र आवश्यक आहेत, जेणेकरून एकूण ß-ऑक्सिडेशन 8 वेळा चालवले जाईल, 3 रूपांतरण प्रतिक्रिया (1 आयसोरेज, 2 हायड्रॅटेस-एपिमरेज प्रतिक्रिया) - 3 विद्यमान सीआयएस-डबल बंधानुसार - लागू होतात आणि 9 एसिटिल-सीओए तसेच कमी कोएन्झाइम्स (8 एनएडीएच 2 आणि 5 एफएडीएच 2) तयार होतात. जीएलए कॅटाबॉलिझममुळे उद्भवणारे एसिटिल-सीओ सायट्रेट चक्रात ओळखले जाते, ज्यामध्ये एनएडीएच 2 आणि एफएडीएच 2 सारख्या घटलेल्या कोएन्झाइम मिळविण्याच्या उद्देशाने सेंद्रीय पदार्थाचे ऑक्सिडेटिव्ह rad्हास उद्भवते, जे श्वसनात ox-ऑक्सिडेशनपासून कमी कोएन्झाइम्स एकत्रित करते. शृंखला एटीपी संश्लेषित करण्यासाठी वापरली जाते (enडेनोसाइन ट्रायफॉस्फेट, त्वरित उपलब्ध उर्जेचे सार्वत्रिक स्वरूप). असंतृप्त फॅटी idsसिडस ß-ऑक्सीकरण दरम्यान रूपांतरण प्रतिक्रिया (सीआयएस ट्रान्स) आवश्यक असते, परंतु चरबी-मुक्त फेड उंदीरांमधील संपूर्ण शरीर विश्लेषणाने असे दिसून आले की लेबलयुक्त असंतृप्त फॅटी idsसिडस् संतृप्त फॅटी idsसिडस् सारख्याच जलद radतुनास प्रदर्शन करतात.
उत्सर्जन
शारीरिक परिस्थितीनुसार, उच्च शोषण दर (7-100%) असल्यामुळे 85 ग्रॅम / दिवसाच्या चरबीचे सेवन केल्यावर मल मध्ये चरबीचे विसर्जन 95% पेक्षा जास्त नसावे. एक मॅग्लेमिलेशन सिंड्रोम (बिघाड कमी झाल्यामुळे आणि / किंवा शोषणांमुळे दुर्बल पोषक वापर), उदाहरणार्थ, कमतरतेमुळे पित्त आम्ल आणि स्वादुपिंडाचा रस स्राव मध्ये सिस्टिक फायब्रोसिस (चयापचय मध्ये जन्मजात त्रुटी, बिघाड झाल्यामुळे एक्सोक्राइन ग्रंथी बिघडण्याशी संबंधित क्लोराईड चॅनेल) किंवा लहान आतड्याचे रोग, जसे की सेलीक रोग (जुनाट आजार या श्लेष्मल त्वचा मुळे लहान आतडे च्या ग्लूटेन असहिष्णुता), करू शकता आघाडी आतड्यांसंबंधी चरबीचे शोषण कमी करणे आणि अशा प्रकारे स्टीओटरिया (स्टूलमध्ये पॅथॉलॉजिकल चरबीची सामग्री (> 7%) वाढते).
