खाली सादर केलेल्या जर्मन पोषण सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) सामान्य वजनाच्या निरोगी लोकांसाठी आहेत. ते आजारी आणि बरे झालेल्या लोकांच्या पुरवठ्याचा संदर्भ देत नाहीत. त्यामुळे वैयक्तिक आवश्यकता DGE सेवन शिफारसींपेक्षा जास्त असू शकते (उदा., आहाराच्या सवयींमुळे, उत्तेजकांचा वापर, दीर्घकालीन औषधे,… ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्: सेवन
त्यांच्या संपृक्ततेवर आधारित, फॅटी idsसिडचे तीन गट वेगळे केले जातात: संतृप्त फॅटी idsसिडस् (SAFA, SFA = संतृप्त फॅटी idsसिड). मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (MUFA = मोनो असंपृक्त फॅटी idsसिडस्). पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (PUFA = पॉली असंपृक्त फॅटी idsसिडस्). अत्यावश्यक (महत्त्वपूर्ण) फॅटी idsसिडस् म्हणजे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (PUFA). ते तयार होऊ शकत नाहीत… ओमेगा-एक्सएक्सएक्सएक्स फैटी ऍसिडस्
जर्मन पोषण सोसायटी (डीजीई) ची शिफारस: कोणत्याही वयोगटातील महिला आणि पुरुष, तसेच गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिला: 2.5 [दैनंदिन उर्जेच्या %] सर्वात महत्वाचे ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस् आहेत: लिनोलिक acidसिड (एलए) गामा- लिनोलेनिक acidसिड (GLA) डायहोमो-गामा-लिनोलेनिक acidसिड (DHGLA) Arachidonic acid (AA) जर्मन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन (DGE) ची शिफारस. लिनोलिक acidसिड… ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस्: अन्न
खाली सादर केलेल्या जर्मन पोषण सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) सामान्य वजनाच्या निरोगी लोकांसाठी आहेत. ते आजारी आणि बरे झालेल्या लोकांच्या पुरवठ्याचा संदर्भ देत नाहीत. त्यामुळे वैयक्तिक आवश्यकता DGE सेवन शिफारसींपेक्षा जास्त असू शकते (उदा., आहाराच्या सवयींमुळे, उत्तेजकांचा वापर, दीर्घकालीन औषधे,… ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस्: सेवन
ओमेगा -3 फॅटी idsसिडचे संरक्षणात्मक प्रभाव विशेषतः खालील जोखीम घटकांशी संबंधित आहेत [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hypertriglyceridemia Hypercholesterolemia Fibrinogen level धमनी उच्च रक्तदाब वाढलेली रक्त गोठण्याची प्रवृत्ती मायोकार्डियल इन्फेक्शन (हृदयविकाराचा झटका) अपोप्लेक्सी (स्ट्रोक) रक्ताभिसरण किंवा ह्रदयाचा अतालता कोरोनरी धमनी रोग (CAD) पासून… डोकोसाहेक्सेनॉइक idसिड (डीएचए): कार्ये
ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडचे इतर सूक्ष्म पोषक घटकांसह (महत्वाचे पदार्थ): अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड आणि लिनोलेइक ऍसिड अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड आणि लिनोलेइक ऍसिड इतर जैविकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडच्या संश्लेषणामध्ये समान एन्झाईमसाठी स्पर्धा करतात, जसे की अॅराकिडोनिक ऍसिड, eicosapentaenoic acid (EPA), आणि docosahexaenoic acid (DHA). या कारणास्तव, लिनोलिक ऍसिडचे उच्च प्रशासन ... ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्: इंटरेक्शन्स
अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (ALA) ओमेगा -3 फॅटी idsसिडच्या गटाशी संबंधित आहे. यात 18 कार्बन अणू असतात आणि हे तिहेरी असंतृप्त फॅटी acidसिड असते. तीन दुहेरी बंधन नवव्या C अणू आणि मिथाइल अंत-C18: 3, n-3 दरम्यान स्थित आहेत. ALA हे आवश्यक फॅटी idsसिडपैकी एक आहे. याचे कारण म्हणजे… अल्फा-लिनोलेनिक idसिड (एएलए): परिभाषा, संश्लेषण, शोषण, वाहतूक आणि वितरण
ALA चे EPA आणि DHA मध्ये रूपांतर Eicosapentaenoic acid (EPA) आणि docosahexaenoic acid (DHA) एकीकडे मासे आणि एकपेशीय पदार्थांच्या सेवनाने शोषले जातात. दुसरीकडे, अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (एएलए) ईपीए आणि डीएचएच्या निर्मितीसाठी सब्सट्रेट आहे आणि भाजीपाला तेलांद्वारे घेतलेल्या एएलएच्या 10% एंजाइमॅटिक रूपाने रूपांतरित होतात ... अल्फा-लिनोलेनिक idसिड (एएलए): कार्ये
अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड आणि लिनोलेइक acidसिड अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (ALA) आणि लिनोलिक acidसिड (LA) हे दोन एन्झाईम्ससाठी इतर पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिड्स जसे की अराकिडोनिक acidसिड, eicosapentaenoic acid (EPA), आणि docosahexaenoic acid (DHA). येथे, अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडची तुलना या एंजाइम सिस्टमशी जास्त आत्मीयता (बंधनकारक शक्ती) आहे ... अल्फा-लिनोलेनिक idसिड (एएलए): इंटरेक्शन्स
जर्मन पोषण सोसायटी (डीजीई) ची शिफारस. अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड दररोजच्या आहाराच्या ऊर्जेच्या 0.5% असावा. 2,000 किलोकॅलरी/दिवसाच्या संदर्भ स्तरासाठी, हे दररोज अंदाजे 1 ग्रॅम अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडशी संबंधित आहे. अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड सामग्री-जी मध्ये व्यक्त-अन्नपदार्थांच्या 100 ग्रॅम भोपळा बियाणे तेल 0,48 सोयाबीन तेल 7,70 गहू… अल्फा-लिनोलेनिक idसिड (एएलए): अन्न उत्पादने
अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे eicosapentaenoic acid (EPA) तसेच docosahexaenoic acid (DHA) मध्ये रूपांतरण कमी होते. अशा प्रकारे, पेशीच्या पडद्याच्या रचनेत बदल तसेच दाहक प्रतिक्रिया वाढू शकते. खालील कमतरतेची लक्षणे दिसू शकतात: दृष्टीदोष, जखम भरणे, त्वचा आणि टाळूचा दाह, मज्जासंस्थेचे विकार जसे उदासीनता, ... अल्फा-लिनोलेनिक idसिड (एएलए): कमतरतेची लक्षणे
डीजीई (जर्मन पोषण सोसायटी) अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडच्या एकूण ऊर्जेच्या 0.5% दैनंदिन सेवन करण्याची शिफारस करते एक प्रौढ व्यक्ती हे सुमारे 10.0 ग्रॅम ते 17.5 ग्रॅम कॅनोला तेलासह साध्य करते, जे 1 ते 1.5 चमचे किंवा सुमारे 1.8 ग्रॅम ते 3.1 ग्रॅम जवस तेल, जे समतुल्य आहे ... अल्फा-लिनोलेनिक idसिड (एएलए): सेवन
