एएलएचे ईपीए आणि डीएचएमध्ये रूपांतरण
इकोसापेंटेनॉइक acidसिड (ईपीए) आणि डॉकोहेहेक्साएनोइक .सिड (डीएचए) मासे आणि एकपेशीय वनस्पतींच्या सेवनद्वारे एकीकडे शोषले जातात. दुसरीकडे, अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (एएलए) हा ईपीए आणि डीएचए तयार करण्यासाठी थर आहे आणि वनस्पती तेलांच्या माध्यमातून घातलेला 10% एएलए एंजाइमेटिकपणे ईपीए आणि डीएचएमध्ये रूपांतरित होतो.
विरोधी दाहक (विरोधी दाहक) क्रिया
अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड प्रक्षोभक प्रतिक्रिया कमी करते. जेव्हा एएलए इन्जेस्टेड आहे, तसेच लिनोलेनिक acidसिड (एलए), तेव्हा हे दोन चरबीयुक्त आम्ल त्यासाठी स्पर्धा करा एन्झाईम्स ong-6-desaturase आणि Δ-5-desaturase सारख्या विस्तार आणि विवंचनेसपणाचे. डीएचए व्यतिरिक्त, अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडपासून ईपीए तयार होतो. मालिका -3 eicosanoidsज्यात अँटी-इंफ्लेमेटरी (अँटी-इंफ्लेमेटरी) प्रभाव आहे, या ओमेगा -3 फॅटी acidसिडपासून तयार होतात. एलए एझिमेटीक प्रभावाखाली आर्किडोनिक acidसिडमध्ये रूपांतरित होते, ज्यापासून मालिका -2 eicosanoids तयार होतात. याचा दाहक प्रभाव आहे. एएलएचा एक दाहक-विरोधी प्रभाव आहे कारण एन्झाईम्स एलएच्या तुलनेत हे ओमेगा -3 फॅटी acidसिड पसंत करा. अशा प्रकारे, द चरबीयुक्त आम्ल लिनोलिक acidसिड मालिकेपैकी एंजाइम बंधनकारक साइटपासून विस्थापित होते आणि ईपीए आणि मालिका -3 ला प्राधान्य दिले जाते. eicosanoids. एएलए अशा प्रकारे मालिका -2 इकोसॅनोइड्सचे संश्लेषण कमी करते.
सेल पडदा मध्ये भूमिका
एएलए आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज डीएचए तसेच ईपीए सेल स्ट्रक्चर्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात फॉस्फोलाइपिड्स. ते सक्षम करतात पेशी आवरण लवचिकता आणि अशा प्रकारे चांगली पोषकता सुनिश्चित करते ऑक्सिजन पुरवठा. विशेषतः डीएचए स्ट्रक्चरल आहेत लिपिड या मज्जासंस्था आणि डोळयातील पडदा (विशेष, फिकट-संवेदनशील संवेदी पेशी) च्या फोटोरसेप्टर्समधील एक घटक आहे (डोळा डोळयातील पडदा). दरम्यान गर्भधारणा आणि स्तनपान, डीएचए च्या विकासास प्रोत्साहन देते मेंदू, मध्यवर्ती मज्जासंस्था, आणि मुलाची दृष्टी.
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर परिणाम
27 अभ्यासांच्या मेटा-विश्लेषणाने असा निष्कर्ष काढला आहे की वाढलेल्या एएलएच्या सेवनाने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी धोका कमी केला. तथापि, वेगवेगळ्या चाचण्यांचे अभ्यासाचे डिझाइन अत्यंत विषम होते, म्हणून भविष्यातील हस्तक्षेप अभ्यासामध्ये या परिणामाचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे. इतर पुनरावलोकने देखील असा निष्कर्ष काढला आहे की एएलएचे सेवन (अंदाजे 2 ते 3 ग्रॅम / दिवस) हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग रोखण्यासाठी योगदान देते.
