इतर सूक्ष्म पोषक घटकांसह (ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्) चे इंटरेक्शन:
अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड आणि लिनोलिक acidसिड
अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड आणि लिनोलिक acidसिड समान स्पर्धा करतात एन्झाईम्स इतर जैविक दृष्ट्या महत्त्वपूर्ण पॉलीअनसॅच्युरेटेडच्या संश्लेषणामध्ये चरबीयुक्त आम्लजसे की अ‍ॅराकिडॉनिक acidसिड, इकोसापेंटेनॉइक acidसिड (ईपीए), आणि डॉकोहेहेक्साएनोइक .सिड (डीएचए) या कारणासाठी, एक उच्च प्रशासन अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडच्या सापेक्ष लिनोलिक acidसिडचा परिणाम सेलच्या झिल्लीतील ईपीए आणि डीएचएच्या तुलनेत उच्च स्तरावरील अ‍ॅराकिडोनिक acidसिडचा परिणाम होतो. लिनोलिक acidसिड आणि अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडमधील संवाद कदाचित ईपीए आणि डीएचएचा कमी वापर करणारे लोकांसाठी सर्वात महत्त्वपूर्ण आहे, कारण ईपीए आणि डीएचए आहार सेल पडद्यासह वेगाने एकत्र करा.
व्हिटॅमिन ई
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स संतृप्त चरबीपेक्षा शरीराबाहेर सहज सजतात. चरबी-विद्रव्य अँटीऑक्सिडेंट्स - जसे व्हिटॅमिन ई - पॉलीअनसॅच्युरेटेड रक्षण करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावा चरबीयुक्त आम्ल ऑक्सिडेशन पासून. अभ्यास दर्शविले की रक्कम व्हिटॅमिन ई पॉलीअनसॅच्युरेटेड प्रमाणात शरीरात लिपिड पेरोक्सिडेशन रोखण्यासाठी आवश्यक असलेले चरबीयुक्त आम्ल सेवन वाढते. डीजीई (जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी) प्रति ग्रॅम पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी किमान 0.4 मिलीग्राम टकोफेरॉल समतुल्य (0.4 मिग्रॅ अल्फा-टोकॉफेरॉल समतुल्य) खाण्याची शिफारस करतो. .सिडस् पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडचे ऑक्सिडेशन रोखण्यासाठी.
ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस् ते ओमेगा -6 फॅटी idsसिडचे प्रमाण
कारण अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (ओमेगा -3 फॅटी acidसिड) आणि लिनोलिक acidसिड (ओमेगा -6 फॅटी acidसिड) यासाठी स्पर्धा करतात एन्झाईम्स पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटीच्या संश्लेषणात .सिडस् अ‍ॅराकिडोनिक acidसिड (लिनोलिक acidसिडपासून उद्भवते) आणि ईपीए आणि डीएचए (अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडपासून उद्भवतात), निरोगी रोगप्रतिकारक प्रतिसादासाठी फॅटी idsसिडचे प्रमाणित संतुलित प्रमाण महत्वाचे आहे. लाँग-चेन ओमेगा -3 फॅटी .सिडस् ईपीए आणि डीएचएमध्ये अँटी-इंफ्लेमेटरी (अँटी-इंफ्लेमेटरी) प्रभाव आहे, तर ओमेगा -6 फॅटी acidसिड अ‍ॅराकिडोनिक acidसिडमध्ये प्रोनिफ्लेमेटरी (प्रो-इंफ्लेमेटरी) प्रभाव आहे. डीजीई (जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी) मध्ये फॅटी acidसिड रेशोची शिफारस करते आहार 5 भाग आहे ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फॅटी idsसिडस् प्रतिबंधात्मक प्रभावी रचना करण्याच्या उद्देशाने ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्च्या एका भागापर्यंत
