गर्भधारणा यात काही शंका नाही की ती जादूची वेळ आहे, परंतु ती बर्‍याच अनिश्चिततेशी देखील संबंधित आहे. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, निरोगी खाण्याच्या प्रश्नांची अपेक्षा गर्भवती माता असतात. मला काय खाण्याची परवानगी आहे? गर्भधारणा आणि काय नाही? मी माझ्या मुलाची आणि स्वतःची चांगल्या प्रकारे काळजी कशी घेऊ शकतो? आम्ही खाली या आणि अशाच प्रश्नांची उत्तरे देतो.
गर्भधारणेदरम्यान निरोगी पोषण
बर्‍याच गर्भवती मातांना काळजी वाटते की त्यांनी त्यांचे लक्ष कधी सुरू करावे आहार. तथापि, बाळाच्या निरोगी विकासासाठी अगदी पहिल्या काही आठवड्यादेखील आवश्यक असतात. तेव्हा कधीपासून ते बदलणे आवश्यक आहे आहार - आधीच मध्ये लवकर गर्भधारणा? गर्भवती महिलांसाठी योग्य पोषण हे निःसंशय महत्वाचे आहे. तथापि, हे काटेकोरपणे पाळण्याची गोष्ट नाही आहार योजना. त्याऐवजी, निरोगी आणि निरनिराळ्या आहारावर लक्ष केंद्रित केले आहे जे आई आणि बाळाला सर्वांगीण चांगले पोषण देते आणि त्या दरम्यान संबंधित गरजा अनुकूल करतात. गर्भधारणा. मग गर्भवती महिलेने कसे खावे? हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की गर्भधारणेदरम्यान उर्जा आवश्यकतेत थोडीशी वाढ झाली असली तरी, गर्भवती आईला खरोखरच "दोनसाठी खाणे" आवश्यक नसते. वाढत्या पौष्टिक गरजा लक्षात घेणे अधिक महत्वाचे आहे. गर्भावस्थेदरम्यान निरोगी आणि संतुलित आहाराचा पुरेसा पुरवठा सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. कमतरतेमुळे बाळाच्या विकासावर नकारात्मक प्रभाव पडतो. तथापि, आहाराचा वापर पूरक उपस्थित डॉक्टरांशी चर्चा केली पाहिजे. याव्यतिरिक्त, अन्न संक्रमण रोखण्यासाठी गर्भधारणेदरम्यान हे विशेषतः महत्वाचे आहे. यासाठी, अन्नाची साठवण आणि तयारी करताना योग्य ती स्वच्छता सुनिश्चित करण्याची काळजी घेतली पाहिजे. गर्भवती महिलांनीही काही पदार्थ टाळावेत.
गर्भवती महिलांसाठी फूड पिरामिड: आपण हेच खावे!
सामान्य अन्न पिरॅमिड गर्भवती महिलांसाठी देखील शिफारस केली जाते. तथापि, गरोदरपणात ऊर्जा आणि पोषक तत्त्वांच्या आवश्यकता वाढल्यामुळे, लहान समायोजनांसह:
- भाजीपाला, शेंग आणि फळ: गर्भधारणेच्या सुरूवातीला, भाजी किंवा शेंगदाण्यांची तीन सर्व्हिंग आणि दिवसाला एक ते दोन सर्व्ह करावे. गर्भधारणेच्या 13 व्या आठवड्यापासून (एसएसडब्ल्यू), अतिरिक्त भाग मेनूमध्ये असावा. एखाद्या भागाचे मोजमाप करण्याद्वारे हे मूठभर आहे.
- तृणधान्ये आणि बटाटे: मध्ये लवकर गर्भधारणा, तृणधान्यांचे चार भाग, भाकरी, पास्ता, तांदूळ किंवा बटाटे दररोज आहारात समाकलित केले पाहिजेत. गुंतागुंतीवर अवलंबून राहण्यात अर्थ प्राप्त होतो कर्बोदकांमधे - म्हणून शक्यतो संपूर्ण धान्य उत्पादनांपर्यंत पोहोचेल. 13 व्या एसएसडब्ल्यू पासून येथे एक दिवस अतिरिक्त भाग देखील सल्ला दिला जातो.
- दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ: गर्भधारणेच्या सुरूवातीस, दिवसाचे तीन भाग पुरेसे असतात. 13 व्या एसएसडब्ल्यूपासून तथापि, प्रथिने आणि आवश्यक आहे कॅल्शियम वाढते, एक अतिरिक्त भाग नंतर उपयुक्त आहे. कमी चरबीची उत्पादने विशेषतः योग्य आहेत. वैकल्पिकरित्या, गर्भवती आई दुबळ्या मांस, मासे किंवा अंडीच्या अतिरिक्त भागासाठी देखील पोहोचू शकते - परंतु कृपया दररोज नव्हे तर साप्ताहिक करा.
- मांस, सॉसेज, मासे आणि अंडी: गर्भधारणेदरम्यान, माशांच्या सुमारे एक ते दोन भाग आठवड्यातून मेनूवर असावेत आणि जनावराचे मांस किंवा सॉसेजच्या तीन भागापेक्षा जास्त नसावेत. तीन पर्यंत अंडी एक आठवडा देखील ठीक आहे.
- चरबी आणि तेल: भाजीपाला तेलावर अवलंबून राहण्याचा अर्थ होतो, नट आणि बियाणे आणि पसरण्यापासून टाळण्यासाठी, तळणे आणि बेकिंग शक्य तितके चरबी 28 व्या एसएसडब्ल्यू पर्यंत, दररोज एक ते दोन चमचे पुरेसे आहेत, तर ते आणखी एक चमचे अधिक असले पाहिजे.
- फॅटी, गोड आणि खारट: गर्भवती असो वा नसो - पांढरा पीठ, चरबी आणि साखर मेनूवर क्वचितच असावे. येथे विचारात घेणे देखील शर्करायुक्त पेये आहेत.
- गर्भवती महिलांनी किती प्यावे? विशेषत: गर्भधारणेदरम्यान, द्रवपदार्थाचे पुरेसे सेवन महत्वाचे आहे. किमान 1.5 लिटर पाणी किंवा चहा किंवा फळ आणि भाजीपाला रस यासारखी नसलेली पेये दिवसभर वितरीत करावीत. स्तनपानाच्या काळात, तसे, द्रवपदार्थाची आवश्यकता वाढते - दररोज सुमारे 250 मिलीलीटरने.
गर्भधारणेदरम्यान महत्वाचे पोषक
योग्य गर्भधारणेदरम्यान पोषण आई आणि मुलासाठी इष्टतम काळजीची हमी देते. काही प्रकरणांमध्ये, आहाराचा अवलंब करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते पूरक. तथापि, उपस्थितीत असलेल्या डॉक्टरांसमवेत हे नेहमीच स्पष्ट केले पाहिजे. बाळाच्या वाढीसाठी खालील पोषक तत्त्वे महत्त्वाचे आहेत:
- B जीवनसत्त्वे (विशेषतः फॉलिक आम्ल आणि जीवनसत्व बी 6).
- लोह
- आयोडीन
- कॅल्शियम
- मॅग्नेशियम
- अ जीवनसत्व
- ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्
- ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्
ब जीवनसत्त्वे
बी च्या गटात जीवनसत्त्वे, फॉलिक आम्ल आणि जीवनसत्व बी 6 विशेषतः आवश्यक आहेत. फॉलिक ऍसिड न्यूरल ट्यूब दोष प्रतिबंधित करते (“उघडा पाठीचा कणा“) आणि विशेषतः यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते लवकर गर्भधारणा. याचा देखील सकारात्मक परिणाम होतो रोगप्रतिकार प्रणाली आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली गर्भवती आईची. हिरव्या पालेभाज्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कोबी, नट, अंडी आणि संपूर्ण धान्य यात विशेषतः उच्च प्रमाणात असते. आधीच प्रजनन कालावधीत तसेच गर्भधारणेच्या पहिल्या बारा आठवड्यांमध्ये, ए परिशिष्ट दररोज 400 मायक्रोग्राम फॉलिक acidसिडचे (अन्न पूरक) स्पष्टपणे शिफारस केली जाते. व्हिटॅमिन बी 6 चा चयापचयात सकारात्मक प्रभाव आहे, मज्जासंस्था आणि ते रोगप्रतिकार प्रणाली. विशेषत: त्यातील बरेच मांस मांस, मासे, धान्य, हिरव्या भाज्या तसेच केळीमध्ये असते.
लोह
नाही फक्त आहे लोखंड च्या योग्य विकासासाठी महत्वाचे गर्भ, दररोज 30 मिलीग्राम शिफारस केलेल्या रकमेसह गर्भधारणेदरम्यान देखील गरज वाढविली जाते. लोहमांस सारखे पदार्थ, भोपळा बियाणे, मसूर, राजगिरा, सोया किंवा बाजरी एकत्रितपणे खाल्ल्या जातात व्हिटॅमिन सी. हे प्रोत्साहन देते शोषण of लोखंड. काही प्रकरणांमध्ये ते करणे आवश्यक आहे परिशिष्ट लोह तथापि, हे नेहमीच डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार आणि त्याच्या आधारावर घडले पाहिजे रक्त मूल्ये.
आयोडीन
आयोडीन बाळाच्या शारीरिक आणि मानसिक विकासासाठी महत्वाचे आहे. ते आढळते, उदाहरणार्थ हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये, नट, ब्रोकोली, मशरूम किंवा सागरी मासे. याव्यतिरिक्त, टेबल मीठ सहसा आयोडिझ केले जाते. सध्या, जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटीने (डीजीई) शिफारस केली आहे की गर्भवती महिला परिशिष्ट 100-150 मायक्रोग्राम सह त्यांचा सामान्य आहार आयोडीन प्रती दिन. हे डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार केले पाहिजे.
कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम
गरज कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम गरोदरपणात वाढ झाली आहे. प्रामुख्याने, द खनिजे बाळाची निर्मिती करण्यासाठी सर्व्ह करा हाडे. शोषण्यासाठी कॅल्शियम तसेच, पुरेशी पुरवठा व्हिटॅमिन डी देखील महत्वाचे आहे. बरेच कॅल्शियम आढळते दूध, दुग्धजन्य पदार्थ, हिरव्या भाज्या, परंतु मऊ फळे आणि शेंगदाणे देखील. मॅग्नेशियम ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ, शेंगा, चार्ट, भोपळा बिया किंवा तीळ
अ जीवनसत्व
गरज व्हिटॅमिन ए विशेषतः गरोदरपणाच्या चौथ्या महिन्यापासून वाढविली जाते. हे बाळामध्ये पेशी तयार करण्यासाठी वापरले जाते आणि त्यात योगदान देते फुफ्फुस परिपक्वता खूप व्हिटॅमिन ए ऑफिसमध्ये उपस्थित आहे - विशेषत: यकृत. दूध, दुग्धजन्य पदार्थ किंवा अंडी ही चांगली स्त्रोत आहेत व्हिटॅमिन ए. गर्भधारणेच्या पहिल्या आठवड्यात, व्हिटॅमिन एचा जास्त प्रमाणात घेणे त्वरीत धोकादायक बनू शकते आणि विकृती होऊ शकते - निश्चितपणे येथे अधिकच आहे.
ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस् आणि ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस्.
ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 चरबीयुक्त आम्ल पेशींच्या संरचनेसाठी आवश्यक आहेत आणि मेंदू आणि मज्जासंस्था विकास. गर्भवती महिलांनी स्वस्थ चरबीसाठी लक्ष्य केले पाहिजे खोबरेल तेल, ऑलिव तेल, flaxseed तेल, अक्रोडाचे तुकडे तेल किंवा समुद्री मासे. तथापि, गर्भधारणेदरम्यान सर्व माशांची शिफारस केली जात नाही, कारण काही प्रजातींमध्ये ट्यूना किंवा हलीबूट सारख्या दूषित पदार्थांचे प्रमाण उच्च प्रमाणात असते.
गरोदरपणात काय खाऊ नये?
असे काही पदार्थ आहेत जे गरोदर स्त्रियांनी खाऊ नये कारण त्यापासून होणारा धोका कमी होऊ शकतो गर्भ. धोका प्रामुख्याने कच्च्या, वेगाने नाशवंत किंवा दूषित पदार्थांपासून होतो. काही रोगजनकांमुळे असे आजार उद्भवतात ज्याचा गर्भधारणा झाल्याशिवाय फारच कमी परिणाम होतो परंतु यामुळे गंभीर आजार उद्भवू शकतात आरोग्य न जन्मलेल्या मुलाचे नुकसान किंवा मृत्यू रोग टॉक्सोप्लाझोसिस आणि लिस्टरिओसिस विशेष उल्लेखनीय आहेत. तथापि, ए साल्मोनेला संसर्ग देखील गुंतागुंत होऊ शकते. म्हणून गर्भवती महिलांनी उच्च-जोखीमयुक्त पदार्थ टाळावे आणि स्वयंपाकघरात स्वच्छतेबद्दल विशेष काळजी घ्यावी. मग गर्भवती महिलांनी काय खाऊ नये? कच्चे किंवा अर्ध-कच्च्या जनावरांच्या उत्पादनांमध्ये वाढीव धोका असतो. मेनूमधून म्हणून काढले जावे:
- कच्चे दूध आणि त्याची उत्पादने
- कच्चा अनुक्रमे पूर्णपणे शिजवलेले मांस नाही
- रॉ अनुक्रमे स्मोक्ड सॉसेज
- रॉ अनुक्रमे अर्ध-कच्ची मासे आणि सीफूड
- कच्चे किंवा अर्ध-कच्चे अंडी असलेले डिशेस, उदाहरणार्थ टिरॅमिसू.
याव्यतिरिक्त, उच्च प्रकारचे पातळीमुळे काही प्रकारचे मासे टाळणे चांगले अवजड धातू.
आपण गरोदरपणात मासे खाऊ शकता का?
गर्भधारणेदरम्यान कच्चा, स्मोक्ड किंवा हवा वाळलेल्या मासे आणि कच्चा सीफूड टाळला पाहिजे. जर मासे आणि सीफुड पुरेसे उच्च तापमानात गरम केले गेले म्हणजे - उकडलेले, शिजवलेले, तळलेले किंवा खोल तळलेले - त्यांना खाणे सहसा गर्भवती महिलांनाही त्रास देत नाही. सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला देण्यात आला आहे, तथापि माशांच्या प्रजातींमध्ये ज्यात धातूंचा भारी भार आहे (विशेषतः पारा) खूप उच्च आहे. याचा विकासावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो मज्जासंस्था आणि मेंदू. गर्भधारणेदरम्यान, टूना, तलवारफिश, हलिबट किंवा पर्च यासारख्या समुद्री माशांना कोणत्याही प्रकारात टाळले पाहिजे. याउलट हेरिंग, सारडिन, अँकोव्ही किंवा वन्य सॅल्मनसारखे प्रकार निरुपद्रवी आहेत.
आपण गरोदरपणात मॉझरेला खाऊ शकता?
गर्भवती महिलांनी घेतलेली दुधाची आणि दुग्धजन्य पदार्थ निश्चितच अत्यधिक गरम किंवा पास्चराइज्ड असणे आवश्यक आहे. अन्यथा, खरं तर, प्रादुर्भाव होण्याची शक्यता आहे लिस्टिरिया वाढते. या जीवाणू उपरोक्त कारण द्या लिस्टरिओसिस. कोलिफॉर्मची संभाव्यता जीवाणू or साल्मोनेला कच्च्या दुधाच्या उत्पादनांसहही वाढ केली जाते. कॅमबर्ट, गॉरगोंझोला किंवा रोकोफोर्ट, रिअल फेटा, म्हशी मॉझरेला, लोणचेयुक्त चीज किंवा ओपन कंटेनरमधून ताजी चीज यासारखे कच्च्या दुधापासून बनवले जातात. येथे विचारणे किंवा लेबलकडे बारकाईने लक्ष देणे यातून अर्थ प्राप्त होतो. कारण गर्भधारणेदरम्यान देखील, आपल्याला मॉझरेला आणि मेंढीच्या दुधाच्या चीजशिवाय आवश्यक नसते. सुपरमार्केटमध्ये उपलब्ध बर्‍याच उत्पादने पास्चराइज्ड गायीच्या दुधापासून बनविली जातात आणि म्हणून संकोच न करता ते खाऊ शकतात.
आपण गरोदरपणात आइस्क्रीम खाऊ शकता?
ओपन आइस्क्रीम गरोदरपणात सावधगिरीने खावे. आवश्यक स्वच्छता उपाय तसेच सतत थंड होण्याची हमी नेहमीच दिली जात नाही. यामुळे रोगजनकांची शक्यता वाढते. याव्यतिरिक्त, काही वाणांमध्ये कच्चे अंडे असतात. म्हणून जर आपण सुपरमार्केटमधून औद्योगिकदृष्ट्या उत्पादित आईस्क्रीम पोहोचला आणि त्या घटकांची यादी काळजीपूर्वक तपासली तर आपण सुरक्षित बाजूस आहात.
आपण गरोदरपणात मध खाऊ शकता?
हे खाणे सुरक्षित आहे मध गरोदरपणात लिस्टरिया मध्ये गुणाकार करू शकत नाही मध फक्त उच्च असल्यामुळे साखर प्रतिजैविक घटकांसह एकत्रित केलेली सामग्री. तथापि, जीवनाच्या पहिल्या वर्षाच्या अर्भकांना खायला देऊ नये मध कोणत्याही परिस्थितीत. हे कारण आहे की अपरिपक्व आतड्यांमुळे क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम हे बॅक्टेरियम गंभीर नुकसान होऊ शकते. आपण गर्भवती असल्यास काय खाऊ नये? विहंगावलोकन
गर्भधारणेदरम्यान हे पदार्थ निषिद्ध आहेत (किंवा सावधगिरीने खावेत):
- कच्चे आणि न शिजलेले मांस: प्रमाणात, कार्पॅसिओ, अंडरकोकड स्टीक, भाजलेले बीफ,…
- कच्चा, स्मोक्ड, हवा-वाळलेला सॉसेज: सलामी, ब्लॅक फॉरेस्ट हॅम, परममा हॅम, प्रोसिअटो, सॅल्मन हॅम, सेरानो हॅम, स्मोक्ड मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, Landjäger, Mettwurst किंवा Teeuurst.
- कच्चा, अर्ध-कच्चा मासा: सुशी, फिश कार्पेसिओ, सशिमी, मकी, स्मोक्ड सॅमन, ग्रेव्ह सॅल्मन, स्मोक्ड ट्राउट, रोलमॉप्स, स्किलरलॉकन, मॅटीज,…
- कच्चा सीफूड: शिंपले, ऑयस्टर, कोळंबी, कोळंबी, कॅव्हियार,…
- काही समुद्री मासे: टूना, पाईक, तलवारफिश, हलिबुट, ईल किंवा पर्च (प्रदूषण).
- कच्चे दूध, कच्च्या दुधापासून बनविलेले पदार्थ, अनुक्रमे काही मऊ चीज: कॅम्बरबर्ट, ब्री, रोक्फोर्ट, बकरी चीज, फेटा, निळा चीज, हर्झर रोले, क्वार्गल किंवा लिंबर्गर; देखीलः काउंटरवर चीज आणि प्री-किसलेले चीज.
- कच्चे किंवा अर्ध-कच्चे अंडी आणि त्यात असलेले डिश.
- पॅकेज केलेले, कट कोशिंबीरी / कच्च्या भाज्या; कच्चे अंकुरलेले.
- धुतलेले फळे आणि भाज्या
- (बर्‍याच) ऑफल (व्हिटॅमिन ए जास्त प्रमाणात, प्रदूषण).
- (खूप जास्त) कॅफिन (२- 2-3 कपांपेक्षा जास्त नाही कॉफी दररोज.
- अल्कोहोल (अगदी लहान प्रमाणात किंवा केव्हाही स्वयंपाक आणि बेकिंग).
गरोदरपणात खाणे: स्वच्छता पाळणे
वर नमूद केल्याप्रमाणे, गरोदरपणात अस्वच्छता कमी करणे हे देखील तितकेच महत्वाचे आहे की गर्भधारणेदरम्यान खाद्यान्न संक्रमणाचा धोका कमी करा.
- अंतर्गत फळे आणि भाज्या पूर्णपणे स्वच्छ केल्या पाहिजेत चालू पाणी.
- मांस आणि मासे तयार करताना विशेषतः चांगले असणे आवश्यक आहे हात स्वच्छता.
- याव्यतिरिक्त, वापरलेले स्वयंपाकघरातील भांडी काळजीपूर्वक नंतर स्वच्छ केल्या पाहिजेत.
- नाशवंत अन्न देखील थंड, कोरड्या जागी साठवले पाहिजे आणि द्रुतपणे वापरले पाहिजे.
निरोगी आहारासाठी अधिक टिपा
खालील टिपांचे पालन गर्भवती महिलांनी देखील करावे:
- अल्कोहोल गर्भधारणेदरम्यान निषिद्ध आहे आणि हे अन्नातील वाइनला देखील लागू आहे. मिठाई किंवा बेक्ड वस्तूंमध्ये देखील अल्कोहोल जागा नाही. हे पूर्णपणे शिजवलेले नसल्यामुळे आहे. एक अवशेष शिल्लक असतो आणि त्यामुळे बाळाला धोका असतो.
- गरोदरपणात गरम पाण्याची सोय मुळात कोणतीही समस्या नसते, जर शक्य तितक्या लवकर आणि एकदाच असे झाले तर.
- खाण्यासाठी बाहेर जाणे अर्थात आक्षेप घेण्यास काहीच नसते. तथापि, शंका असल्यास आपण कर्मचार्‍यांना शंकास्पद घटकांबद्दल विचारावे.
- आणि नक्कीच, गरोदरपणात मसालेदार अन्नाविरूद्ध काहीही बोलत नाही - बशर्ते हे चांगले सहन केले गेले आणि कारणीभूत नसेल छातीत जळजळ.
