उत्पादने
वाळलेल्या कॉफी बीन्स, कॉफी पावडर, कॉफी कॅप्सूल आणि इतर उत्पादने किराणा दुकानात उपलब्ध आहेत.
स्टेम वनस्पती
मूळ वनस्पती म्हणजे कॉफीचे झुडूप किंवा कॉफीचे झाड रुबियासी कुटुंबातील (रेडबड कुटुंब) आहे. अरेबिका कॉफी आणि रोबस्टा कॉफीसाठी दोन मुख्य प्रजाती आहेत. देखील म्हणतात.
औषधी औषध
तथाकथित कॉफी बीन्स म्हणून वापरले जातात "औषधी औषध” (कॉफी वीर्य), जे कॉफीच्या फळांमध्ये असते. ते बियाणे कोट पासून मुक्त कॉफी बुश च्या बिया आहेत. ते उष्णतेमध्ये भाजलेले असतात, ज्या दरम्यान द पाणी बाष्पीभवन होते. बिया मोठ्या होतात, तपकिरी रंग आणि विशिष्ट कॉफी सुगंध प्राप्त करतात.
साहित्य
घटकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- अल्कलॉइड: मिथिलॅक्सॅन्थाइन्स: कॅफिन, थिओब्रोमाईन, थिओफिलीन.
- क्लोरोजेनिक .सिडस्
- जीवनसत्त्वे, खनिजे
- कॉफी तेल
- बिटर
- सुगंधी पदार्थ
चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य कॉफीच्या फार्माकोलॉजिकल प्रभावांसाठी प्रामुख्याने जबाबदार आहे. द कॅफिन सामग्री परिवर्तनशील असते आणि कप आकार, कॉफीचा प्रकार आणि तयार करण्याची पद्धत यासारख्या विविध घटकांवर अवलंबून असते. हे अंदाजे 50 ते 150 मिलीग्राम कॅफिन प्रति कप असते.
परिणाम
कॉफी मध्यभागी उत्तेजित करते मज्जासंस्था, श्वसन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. हे आपल्याला जागृत ठेवते, प्रोत्साहन देते एकाग्रता आणि कार्यक्षमता, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहे आणि पचन उत्तेजित. येथील वैमनस्यामुळे परिणाम होतात enडेनोसाइन रिसेप्टर्स (A1 आणि A2a उपप्रकार). Enडेनोसाइन हे एक न्यूरोमोड्युलेटर आहे जे प्रामुख्याने प्रतिबंधात्मक प्रभाव पाडते. कॅफिन खूप चांगले शोषले जाते आणि वेगाने ओलांडते रक्त-मेंदू मध्ये अडथळा मज्जासंस्था. हे जवळजवळ पूर्णपणे चयापचय होते आणि प्रामुख्याने मूत्रपिंडांद्वारे उत्सर्जित होते. प्रौढांमध्ये अर्धे आयुष्य सुमारे 3 ते 5 (ते 10) तास असते. कॉफीचे मध्यम सेवन निरुपद्रवी आणि अगदी फायदेशीर मानले जाते आरोग्य (उदा., Higdon, Frei, 2006).
वापरासाठी संकेत
उत्तेजक म्हणून आणि विरुद्ध उत्तेजक म्हणून थकवा आणि तंद्री.
तयारी
कॉफी पेय गरम सह ग्राउंड कॉफी बीन्स एक अर्क आहे पाणी. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पाणी माध्यमातून चालते पावडर किंवा दबावाखाली दाबले जाते. त्यानंतर लगेचच, अर्क सहसा फिल्टर केला जातो. तथापि, चहाच्या तयारीप्रमाणे कॉफी पिणे किंवा उकळणे देखील शक्य आहे. कॉफी पावडर पेय (तुर्की कॉफी) मध्ये देखील राहू शकते.
परस्परसंवाद
कॅफिनचे चयापचय प्रामुख्याने CYP1A2 द्वारे केले जाते. संबंधित औषध-औषध संवाद सीवायपी सबस्ट्रेट्ससह, सीवायपी इनहिबिटर आणि सीवायपी इंडोकर्स शक्य आहेत. इतर संवाद ज्यांचा समावेश आहे उत्तेजक, कॅफीन असलेले इतर उत्तेजक, मध्यवर्ती उदासीनता औषधे, आणि ह्रदयाचा सक्रिय घटक (उदा., सहानुभूती).
प्रतिकूल परिणाम
- अस्वस्थता, चिडचिडेपणा, चिंताग्रस्तपणा, झोपेचा त्रास, चिंता.
- रॅपिड हृदय दर, उच्च रक्तदाब, एरिथमियास.
- वाढलेली लघवी
- मळमळ, अपचन
नियमित सेवनामुळे सौम्य अवलंबित्व आणि सहनशीलता येते. अचानक बंद केल्याने पैसे काढण्याची लक्षणे दिसू शकतात जसे की चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य पैसे काढणे डोकेदुखी आणि चिडचिड. कॉफी पैसे काढणे अंतर्गत पहा.
प्रमाणा बाहेर
कॉफीचे प्रमाण जास्त नसावे कारण ते होऊ शकते हृदय अतालता आणि इतर आरोग्य समस्या. ओव्हरडोजची लक्षणे समाविष्ट आहेत कंप, अस्वस्थता, निद्रानाश, मळमळ, उलट्या, वेगवान नाडी, गोंधळ, व्हिज्युअल गडबड, डेलीरियम, आक्षेप, हायपोक्लेमिया, आणि हायपरग्लाइसीमिया.
