तृणधान्ये

कुरकुरीत फ्लेक्स आणि पॉप चव मुले आणि प्रौढांसाठी एकसारखेच चांगले. परंतु जाहिरातींमध्ये दिलेल्या आश्वासनांनुसार अन्नधान्ये इतकी आरोग्यदायी नसतात. नुकत्याच झालेल्या क्विझने प्रश्न विचारला: कोणता नाश्ता आरोग्यासाठी चांगला आहे? अंडी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह, wholemeal भाकरी चीज आणि सॉसेज, म्यूस्ली किंवा कॉफी आणि एक सिगारेट? चार उमेदवारांपैकी दोघांचे बरोबर उत्तर होतेः म्यूस्ली. तथापि, एक प्रश्न अनुत्तरीत आहे. उमेदवारांना मुसेली म्हणजे काय? आणि: फ्लेक्स, पॉप किंवा पळवाट यासारख्या तथाकथित धान्य देखील निरोगी नाश्ता पर्यायांशी संबंधित आहेत?

क्रंचिंग म्हणजे काय?

विशेषत: मुलांसाठी, परंतु जे लोक 70-ies किंवा 80-ies मध्ये होते, पफ्ड आणि भाजलेले अन्नधान्य हे नाश्त्याचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहेत. ते त्वरेने तयार असतात आणि कुरकुरीत बनवतात. आणि त्यांना देखील निरोगी मानले जाते: शेवटी, त्यात अन्नधान्य असते, ते खाल्ले जातात कॅल्शियम-श्रीमंत दूध आणि ते भरपूर देतात जीवनसत्त्वे - तेच उत्पादने जाहिरात करतात. पण हेच सर्व तृणधान्यांसाठी बोलते.

दुसरीकडे, नकारात्मक गुणधर्मांची यादी बरेच लांब आहे. सर्व प्रथम, फ्लेक्स आणि को. सर्वांमध्ये सर्वाधिक प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांपैकी एक आहे. याचा अर्थ असा की उत्पादनापासून तयार होणार्‍या कच्च्या मालामध्ये अगदी साम्य आहे. हे स्पष्ट होते जेव्हा आपल्या लक्षात येते की बर्‍याच कुरकुरीत पदार्थांमध्ये केवळ 40 ते 70 टक्के धान्य असते.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चव द्वारा प्रदान केले आहे चव, आणि काही प्रकरणांमध्ये चमकदार रंगाने रंग. आणि जीवनसत्त्वे ते असतातच नाहीत कॉर्न, तांदूळ किंवा ओट्स - ते जोडले आहेत पावडर फॉर्म. यामुळे त्यांना इतरांपेक्षा वाईट करणे आवश्यक नाही जीवनसत्त्वे, परंतु त्यांची जोड नैसर्गिक नाही. उलटपक्षी, त्यांना बर्‍याचदा अशा उच्च डोसमध्ये जोडले जाते की एका मुलास सकाळीच एका वाटीच्या फ्लेक्समध्ये विविध जीवनसत्त्वे तीन चतुर्थांश दिले जातात. भिन्न असल्यास हे निश्चितपणे आवश्यक नाही आहार दिवसभर खाल्ले जाते.

उच्च साखर सामग्री समस्याग्रस्त आहे

तृणधान्यांची मुख्य समस्या मात्र जास्त आहे साखर सामग्री, जी बहुतेकदा नावाच्या मागे लपलेली असते ग्लुकोज घटकांच्या यादीवर सरबत. 45 टक्के शुद्ध साखर कुरकुरीत पॉप मध्ये आढळू शकते. एका छोट्या सर्व्हिंगमध्ये - आणि सामान्यत: सर्व्हिंग आकारात 30 ग्रॅम आकार दिला जातो - हे सुमारे पाच समतुल्य असते साखर चौकोनी तुकडे. भुकेलेला भक्षण दुप्पट होतो.

सामान्य कॉर्नफ्लेक्समध्ये सर्व्हिंगसाठी अंदाजे साखर घन असणा sugar्या प्रमाणात साखर असते; इतर सर्व तृणधान्यांमधील सामग्री त्या दरम्यान कुठेतरी आहे. वास्तविक प्रमाण मधतसे, सहसा ते अगदी कमी असते, जरी ते नावामध्ये नमूद केले असेल किंवा पॅकेजवर दर्शविले असेल. एक ते दोन टक्क्यांपेक्षा जास्त पारंपारिक उत्पादनांमध्ये नसतात. द शिल्लक पॉपसाठी काहीसे चांगले आहे आरोग्य अन्न स्टोअर.