खनिजे

खनिजे (समानार्थी: खनिजे) आवश्यक (महत्त्वपूर्ण) अजैविक पोषक आहेत, जी जीव स्वतः तयार करू शकत नाहीत; ते त्यास अन्नासह पुरवले जाणे आवश्यक आहे एकाग्रता दररोजच्या आवश्यकतेनुसार मानवी शरीरात आणि त्यांचे प्रमाण प्रमाणात ते दोन गटात विभागले जातात - तथाकथित बल्क घटक किंवा मॅक्रोइलेमेंट्स आणि कमी प्रमाणात असलेले घटक किंवा सूक्ष्मजीव

बल्क घटक वेगळे केले जाऊ शकते कमी प्रमाणात असलेले घटक कारण ते मेक अप शरीराच्या वजनाच्या 0.01% पेक्षा जास्त.
आवश्यक खनिजे किंवा प्रमाण घटकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

  • कॅल्शियम
  • पोटॅशिअम
  • मॅग्नेशियम
  • सोडियम
  • फॉस्फरस

या खनिजांमध्ये मानवी शरीरात महत्त्वपूर्ण कार्ये असतात. म्हणून ते विशेषतः महत्त्वाच्या स्थानांवर पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक, चिंताग्रस्त कार्यक्षमतेत आणि स्नायूंच्या गतिशीलतेमध्ये. याव्यतिरिक्त, ते च्या संरचनेसाठी अपरिहार्य आहेत हाडे लक्ष द्या! फेडरल रिपब्लिक ऑफ जर्मनीच्या पुरवठा परिस्थितीविषयी उपलब्ध आकडेवारीनुसार (हे देखील पहा, उदाहरणार्थ, राष्ट्रीय उपभोग अभ्यास II) खनिजांसह, पुरवठा कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम पुरुष आणि स्त्रिया दोघांनाही अनुकूल नाही.