डोकोसेहेक्नोइइक .सिड, इतर दोन ओमेगा -3 प्रमाणे चरबीयुक्त आम्ल अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (एएलए) आणि इकोसापेंटेनॉइक acidसिड (ईपीए) शरीर निरोगी ठेवण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका निभावते. तथापि, ओमेगा -3 ते ओमेगा -6 चे योग्य प्रमाण चरबीयुक्त आम्ल महत्त्वपूर्ण फॅटी acidसिड घेताना विचार केला पाहिजे.
डॉकोहेहेक्साईनॉइक acidसिड म्हणजे काय?
डोकोसेहेक्नोइइक .सिड - थोडक्यात डीएचए म्हणून ओळखले जाते - हे ओमेगा -3 मधील एक महत्त्वाचे आहे चरबीयुक्त आम्ल. किंचित पिवळ्या रंगाच्या द्रवामध्ये आण्विक फॉर्म्युला सी 22 एच 32 ओ 2 आहे. लांब साखळी, पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी acidसिड हा सेलच्या भिंतींमधील एक महत्त्वपूर्ण इमारत आहे मेंदू, नसा आणि डोळयातील पडदा. डीएचए लघु सूक्ष्मजीव (प्रकाश सूक्ष्मजीव मध्ये प्रकाश संश्लेषणाद्वारे तयार केले जाते)स्पायरुलिना), जे खाद्यपदार्थांच्या साखळीत जास्त प्राणी वापरतात. जीव जितक्या जास्त फूड चेन आहे तितक्या जास्त त्याच्या शरीरात डीएचए आहे. अटलांटिक हेरिंग, सॅमन, मॅकेरल, सार्डिन आणि ट्यूनासारख्या फॅटी समुद्री माशांमध्ये भरपूर डीएचए आणि ईपीए आहेत. ज्या लोकांना माशाचे सेवन करणे टाळायचे आहे त्यांना अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडयुक्त वनस्पती पदार्थ (कॅनोला तेल, अंबाडी तेल, फ्लेक्ससीड्स, अक्रोड इत्यादी). तथापि, अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड डीएचएच्या दैनंदिन आवश्यक प्रमाणात केवळ 2 ते 5% संश्लेषित करू शकतो. तीन ओमेगा -3 फॅटी असल्याने .सिडस् एएलए, ईपीए आणि डीएचए ओमेगा -6 फॅटी acidसिड लिनोलिक acidसिडसह स्पर्धा करतात, ईपीए आणि डीएचएची एक अंडरस्प्ली त्वरीत येऊ शकते. नवजात मुलांचे शरीर अधिक उत्पादन करू शकते डॉकोहेहेक्साएनोइक .सिड प्रौढांपेक्षा डीएचएच्या स्थापनेस प्रोत्साहित करण्यासाठी आरोग्य-सचेत व्यक्तीने पुरेसे सेवन सुनिश्चित केले पाहिजे जीवनसत्त्वे सी, ई आणि बी जीवनसत्त्वे.
कार्य, प्रभाव आणि भूमिका
डोकोसेहेक्नोइक acidसिड डायलेट्स रक्त कलम आणि म्हणून एक आहे रक्तदाब कमी प्रभाव. च्या सुधारित प्रवाहाच्या गुणधर्मांमुळे रक्त, अवयव आणि ऊतींचा चांगला पुरवठा केला जातो ऑक्सिजन. डीएचए एरिथमियास काढून टाकते आणि अशा प्रकारे विद्यमान सुधारते ह्रदयाचा अतालता. पुरेसे प्रमाणात घेतल्यास ते कमी होते कोलेस्टेरॉल पातळी आणि अशा प्रकारे प्रतिबंधित करते हृदय हल्ले, आर्टिरिओस्क्लेरोसिस आणि स्ट्रोक. कारण हे प्रतिबंधित करते प्लेटलेट्स एकत्र चिकटून राहिल्यास, त्याचा धोका देखील कमी होतो थ्रोम्बोसिस. याव्यतिरिक्त, डॉकोहेहेक्साएनोइक acidसिड सेल पडदा लवचिक बनवते. हे देखील एक आहे रोगप्रतिकार प्रणाली-प्रमोटिंग इफेक्ट: डॉकोसोनोईड्स फॅटी acidसिड, टिश्यूपासून एकत्रित केले जातात हार्मोन्स की मध्ये दाहक प्रक्रिया अंकुश मेंदू आणि नसा. वायूमॅटिक रोगांमध्ये जसे संधिवात, क्रोअन रोग, आतड्याच्या सुजेने होणारा अल्सर आणि त्वचा जसे की रोग सोरायसिस, त्याचा दाहक-विरोधी प्रभाव आहे: तो पातळी वाढवितो इकोसापेंटेनॉइक acidसिड मध्ये रक्त आणि अशाप्रकारे अ‍ॅराकिडोनिक acidसिडची निर्मिती कमी होते, ज्याचा दाहक परिणाम होतो. अलीकडेच शोधल्याप्रमाणे, पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी acidसिड डीएचए देखील वाढ थांबवू शकतो पुर: स्थ कर्करोग पेशी आतड्यांसंबंधी जळजळ होणारे रोग क्रोअन रोग आणि आतड्याच्या सुजेने होणारा अल्सर ओमेगा -5 फॅटीचे 3 ग्रॅम पर्यंत सेवन केले पाहिजे .सिडस् दररोज शरीरात डॉक्टरोहेक्साएनोइक acidसिडची पुरेशी मात्रा ठेवते मेंदू आणि नसा योग्यरित्या कार्य करणे: तेथे स्थित सेल पडद्याच्या विकासात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते स्मृतिभ्रंश आणि अल्झायमर डिजनरेटिव्ह रोग आधीच अस्तित्त्वात असल्यास रोगाचा आणि रोगाचा ओघात सकारात्मक परिणाम होतो. झिल्ली लवचिक ठेवून, डीएचएमुळे रोगजनक अमायलोइड बीटाचे उत्पादन कमी होते, जे अ‍ॅमायॉइड प्लेक्ससाठी वैशिष्ट्यपूर्ण असते अल्झायमर मेंदू आणि ऑक्सिडेटिव्ह विकासासाठी रोग ताण. प्राण्यांच्या अभ्यासानुसार, डोसाहेक्साएनोइक acidसिड नाटकीयपणे एलआर 11 प्रोटीनचे उत्पादन वाढवते, जे अ‍ॅमिलाइड प्लेक्स तयार करण्यास प्रतिबंध करते.
निर्मिती, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम स्तर
मध्ये डीएचए तयार केले जाते यकृत आणि मेंदूत आणि विशेषतः मध्ये आढळते मज्जातंतूचा पेशी पडदा: फॅटीच्या 97% .सिडस् मेंदूमध्ये उपस्थित डीएचए बनलेले आहेत. हे डोळयातील पडदा च्या फोटोरॅसेप्टर्स मध्ये देखील समाकलित केलेले आहे (डोळा डोळयातील पडदा). तेथे आढळणार्‍या फॅटी अ‍ॅसिडपैकी हे 93 टक्के आहे. याव्यतिरिक्त, नर्सिंग मातांच्या स्तन ग्रंथींमध्ये डॉकोहेहेक्साएनोइक acidसिड मोठ्या प्रमाणात तयार होते. आपल्या आईच्या माध्यमातून मेंदूचे कार्य, मज्जातंतू आणि दृष्टी यांच्या विकासासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या या पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी Theसिडस बाळाला प्राप्त होते. दूध. हे कारण आहे यकृत अद्याप वाढलेली मागणी पूर्ण करण्यास सक्षम नाही. एस्ट्रोजेन लेव्हल जास्त असल्यामुळे मादी शरीर नर शरीरापेक्षा चांगले डीएचए तयार करू शकते. डीएचए, जी बायो-उपलब्ध स्वरूपात शरीराला उपलब्ध नाही (फिश जेवण किंवा मासे तेल/krill तेल कॅप्सूल) अल्फा-लिनोलेनिक acidसिडपासून तयार होते. प्रथम, फॅटी acidसिड ईपीए, जो चयापचय राखण्यासाठी देखील महत्त्वपूर्ण आहे, तयार केला जातो. द एन्झाईम्स डेल्टा 5 आणि डेल्टा 6 देशासाठी या आवश्यक आहेत. ते पुरेसे प्रमाणात तयार करण्यास सक्षम होण्यासाठी, शरीराची आवश्यकता आहे जीवनसत्व बाईज 6, कॅल्शियम, पूर्वीचे जीवनसत्व एच् आता ते बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्वाचा एक भाग गणले जाते, मॅग्नेशियम आणि झिंक.
रोग आणि विकार
डॉसाहेक्साएनोइक acidसिडची समजूतदारपणे आणि प्रमाणा बाहेर देखील हानिकारक प्रभाव पडतो आरोग्य. डीएचएची कमतरता रोखण्यासाठी जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटीने (डीजीई) दररोज जास्तीत जास्त 3 ग्रॅम ईपीए आणि डीएचए शुद्ध स्वरूपात (आठवड्यातून किमान 100 ग्रॅम मासे आठवड्यातून 2 ते 3 वेळा किंवा संबंधित संख्येने) घेण्याची शिफारस केली आहे. मासे तेल कॅप्सूल दररोज). चांगल्या पुरवठ्यासाठी मासे गोठलेल्या किंवा कॅन केलेला स्वरूपात देखील खाऊ शकतात. जे लोक शाकाहारी राहतात त्यांना दररोज किमान 1200 मिलीग्राम एएलए-युक्त उत्पादनांची आवश्यकता असते. सरासरी युरोपीय लोक फारच कमी प्रमाणात या प्रमाणात वापरत असल्याने, पूरक आहार मासे तेल किंवा एकपेशीय वनस्पती तेल कॅप्सूल (शाकाहारींसाठी) शिफारस केली जाते. नंतरचे योग्य असू शकतात डोस ALA च्या. ईयू तज्ञ आयोग गर्भवती आणि स्तनपान देणा women्या महिलांना सल्ला देतो परिशिष्ट अतिरिक्त 200 मिलीग्रामसह त्यांचा दैनिक डीएचए वापर. शिशुंनाही डीएचए देण्याची शिफारस केली जाते पूरक आयुष्याच्या पहिल्या दोन वर्षात. तथापि, वापरकर्त्यांनी त्यांच्या डीएचएमध्ये ओमेगा -6 ते ओमेगा -3 फॅटी idsसिडच्या इष्टतम प्रमाणकडे लक्ष दिले पाहिजे कारण जर शरीरात ओमेगा -6 जास्त असेल तर ओमेगा -3 / डीएचए कमी तयार होते. जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) 5: 1 च्या गुणोत्तरांची शिफारस करतो. याव्यतिरिक्त, त्याने शरीरात डीएचए चयापचय मर्यादित करणारे घटक लक्षात घेतले पाहिजे, जसे की ताण, अभाव जीवनसत्त्वे आणि कमी प्रमाणात असलेले घटक, वय वाढलेले, जसे की रोग मधुमेह मेल्तिस, अल्कोहोल अवलंबित्व, उच्च कोलेस्टेरॉल, विषाणूजन्य संसर्ग, यकृत रोग आणि तीव्र चरबी अपचन. डीएचएच्या कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये थरथरणे, दृष्टीदोष होणे, स्नायू कमकुवत होणे, गरीब असणे समाविष्ट आहे जखम भरून येणे, जखम बरी होणे, कमी शिक्षण क्षमता आणि अर्भकांमध्ये, दृष्टीदोष वाढ आणि दृष्टी डोकोशेहेक्सॅनोइक acidसिडच्या तीव्र प्रमाणामुळे रक्तस्त्राव होण्याची प्रवृत्ती वाढते, प्रतिसाद कमी होतो रोगप्रतिकार प्रणाली, आणि वाढते LDL कोलेस्टेरॉल पातळी
