प्रोटीन मेटाबोलिझममध्ये आयसोल्यूसीन विशेष कार्य करते. अत्यावश्यक अमीनो acidसिड प्रामुख्याने नवीन ऊतक तयार करण्यात गुंतलेला असतो आणि स्नायूंमध्ये प्रथिने बायोसिंथेसिससाठी वर्धित आहे आणि यकृत.इसोल्यूसिन यात महत्वाची भूमिका बजावते:
- सामर्थ्य आणि सहनशक्तीचे खेळ
- ताण
- रोग आणि आहार
मध्ये ऊर्जा पुरवठादार म्हणून आयसोल्यूसीन शक्ती आणि सहनशक्ती स्पोर्ट्सइसोलिसिन हे हेपॅटोसाइट्समध्ये प्रवेश करते (यकृत पेशी) नंतर शोषण पोर्टल मार्गे शिरा. विभाजित करून अमोनिया (एनएच 3), आइसोल्यूसीन अल्फा-केटोमध्ये रूपांतरित होते .सिडस्. अल्फा-केटो .सिडस् ऊर्जा उत्पादनासाठी वापरली जाऊ शकते. दुसरीकडे, आइसोल्यूसीन दोन्ही ग्लुकोजेनिक आणि केटोजेनिक अमीनो acidसिड, अल्फा-केटो असल्याने .सिडस् सक्सिनिल-कोएन्झाइम ए तसेच एसिटिल-कोएन्झाइम ए च्या संश्लेषणासाठी पूर्ववर्ती म्हणून वापरले जाऊ शकते ग्लुकोज स्थापना) मध्ये यकृत आणि स्नायू. Tyसिटिल-कोए हे लिपो- आणि केटोजेनेसिस (निर्मितीची) एक प्रारंभिक उत्पादने आहे चरबीयुक्त आम्ल आणि केटोन बॉडी). ग्लुकोज तसेच चरबीयुक्त आम्ल आणि केटोन बॉडीज शरीरासाठी महत्त्वपूर्ण ऊर्जा पुरवठादारांचे प्रतिनिधित्व करतात - विशेषत: शारीरिक श्रम करताना. द एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्त पेशी) आणि रेनल मेडुला पूर्णपणे अवलंबून असतात ग्लुकोज उर्जेसाठी. द मेंदू केवळ अंशतः, कारण उपासमार चयापचयात ते केटोनच्या शरीरातून 80% पर्यंत ऊर्जा मिळवू शकते. जेव्हा ग्लूकोज आणि चरबीयुक्त आम्ल स्नायूंमध्ये मोडलेले आहेत, एटीपी (enडेनोसाइन ट्रायफॉस्फेट) तयार होतो, जो पेशीतील सर्वात महत्वाचा ऊर्जा वाहक आहे. जेव्हा त्याचे फॉस्फेट बॉन्ड्स हायड्रोलाइटिकली क्लीव्ह केलेले आहेत एन्झाईम्स, एडीपी किंवा एएमपी तयार होते. या प्रक्रियेमध्ये सोडल्या गेलेल्या उर्जामुळे स्नायूंसारख्या रासायनिक, ऑस्मोटिक किंवा यांत्रिक कार्यास सक्षम केले जाते संकुचित. उर्जा उत्पादनातील त्याच्या आवश्यक कार्यामुळे, आइसोल्यूसीनची कमतरता स्नायूंच्या कमकुवतपणा, यादी नसलेली आणि थकवाइतर लक्षणे देखील. यकृत मध्ये प्रक्रिया केल्यानंतर, जवळजवळ 70% अमिनो आम्ल प्रविष्ट रक्त बीसीएए आहेत. ते स्नायूंनी वेगाने शोषले जातात. हाय-प्रोटीन जेवणानंतर पहिल्या तीन तासांत आइसोल्यूसीन, ल्युसीन, आणि व्हॅलिन स्नायूंच्या एकूण एमिनो acidसिडच्या सुमारे 50-90% प्रमाणात असतात. स्नायूंच्या ऊतींचे पुनर्जन्म आणि देखभाल करण्यासाठी आयसोलेसीन अत्यंत महत्वाचे आहे. बीसीएए हे कॉन्ट्रॅक्टीलच्या सुमारे 35% घटकांचे घटक असतात प्रथिने - अ‍ॅक्टिन आणि मायोसिन - स्नायूंमध्ये. आयसोल्यूसीनमुळे मुक्त होण्यास उत्तेजन मिळते मधुमेहावरील रामबाण उपाय पॅनक्रिया (पॅनक्रियाज) च्या बीटा पेशींमधून. उंच मधुमेहावरील रामबाण उपाय मध्ये एकाग्रता रक्त मायोसाइट्स (स्नायू पेशी) मध्ये अमीनो acidसिडचे सेवन वाढवा. मायोसाइट्समध्ये अमीनो idsसिडची वाढती वाहतूक खालील प्रक्रियेस कारणीभूत ठरते:
- स्नायूंमध्ये प्रथिने तयार करणे वाढले
- तणाव संप्रेरक कॉर्टिसॉलच्या एकाग्रतेत वेगवान घट, जी स्नायूंच्या विघटनास प्रोत्साहित करते आणि स्नायूंच्या पेशींमध्ये एमिनो acidसिडचे सेवन करण्यास प्रतिबंध करते
- मायोसाइट्समध्ये ग्लायकोजेनचे चांगले संग्रहण, स्नायू ग्लायकोजेनची देखभाल.
अखेरीस, आयसोल्यूसीने समृध्द अन्नाचे सेवन करणे, ल्युसीन आणि व्हॅलिनचा परिणाम इष्टतम स्नायूंची वाढ आणि जास्तीत जास्त प्रवेगक पुनर्प्राप्तीमध्ये होतो. आयसोल्यूसीन व्यतिरिक्त, द अमिनो आम्ल प्रथनाचे पचन होऊन निर्माण झालेले एक आवश्यक ऍमिनो आम्ल आणि फेनिलॅलेनिन, ल्युसीन आणि व्हॅलिन देखील प्रदर्शित करते मधुमेहावरील रामबाण उपाय-उत्पादक प्रभाव, ल्युसीन सर्वात सामर्थ्यवान असलेले. बायोटिन, व्हिटॅमिन बी 5 (पॅन्टोथेनिक ऍसिड) आणि व्हिटॅमिन बी 6 (pyridoxine) बीसीएएच्या बिघाड आणि रूपांतरणासाठी आवश्यक आहेत. केवळ या पुरेशा पुरवठ्याच्या परिणामी जीवनसत्त्वे पुष्कळ फांदया शकता अमिनो आम्ल चांगल्या प्रकारे चयापचय आणि वापरला जावा. अनेक अभ्यास दोन्ही दाखवते सहनशक्ती खेळ आणि शक्ती प्रशिक्षण प्रथिने जास्त प्रमाणात घ्या. एक सकारात्मक राखण्यासाठी नायट्रोजन शिल्लक - ऊतकांच्या पुनरुत्पादनाच्या अनुरुप - दररोज प्रोटीनची आवश्यकता प्रति किलो शरीराचे वजन 1.2 ते 1.4 ग्रॅम दरम्यान असते सहनशक्ती athथलीट्स आणि शरीराचे वजन प्रति किलो 1.7-1.8 ग्रॅम शक्ती खेळाडू. दरम्यान सहनशक्ती खेळ, विशेषत: आइसोल्यूसीन, ल्युसीन आणि व्हॅलिन ऊर्जा उत्पादनासाठी वापरतात. जेव्हा यकृत आणि स्नायूंमध्ये क्रीडा क्रियाकलाप प्रगती होत असतात तेव्हा ग्लायकोजेन साठवते तेव्हा या अमीनो idsसिडपासून उर्जेचा पुरवठा वाढतो. शक्ती थलीट्सने विशेषतः प्रशिक्षणापूर्वी ब्रान्चेड-चेन अमीनो idsसिडचे उच्च सेवन देखील केले पाहिजे. अशाप्रकारे, शारीरिक श्रम करताना शरीर स्नायूंकडून स्वतःच बीसीएए काढत नाही आणि प्रोटीन कॅटाबोलिझम प्रतिबंधित आहे. प्रशिक्षणानंतर बीसीएए पुरवठा देखील करण्याची शिफारस केली जाते. व्यायाम संपल्यानंतर आयसोल्यूसीन त्वरीत इंसुलिनची पातळी वाढवते, मागील व्यायामामुळे प्रथिने बिघडणे थांबवते आणि स्नायूंच्या नूतनीकरणाची नूतनीकरण करते. याव्यतिरिक्त, बीसीएएमुळे जास्त चरबी कमी होते. स्नायूंच्या निर्मितीच्या बाबतीत बीसीएएमधून अधिकाधिक मिळविण्यासाठी, ते सर्व एकत्रितपणे आणि इतर प्रथिने संयोगाने घेतले पाहिजे. आयसोल्यूसीन किंवा ल्युसीन किंवा व्हॅलिनचा वेगळा सेवन स्नायूंच्या बांधकामासाठी प्रोटीन बायोसिंथेसीस तात्पुरते व्यत्यय आणू शकतो. एकट्या बीसीएए वापरण्याकडे विशेषतः यापूर्वी गंभीरपणे पाहिले पाहिजे सहनशक्ती प्रशिक्षण, अंतर्गत ऑक्सिडेशनमुळे ताण आणि युरिया हल्ला. बीसीएएच्या 1 ग्रॅमच्या विघटनामुळे सुमारे 0.5 ग्रॅम उत्पादन होते युरिया. जास्त युरिया एकाग्रता जीव वर एक ताण ठेवले. म्हणूनच, बीसीएएच्या सेवनाच्या संदर्भात, द्रवपदार्थाचे वाढीव प्रमाण वाढवणे अत्यंत आवश्यक आहे. भरपूर द्रवपदार्थाच्या मदतीने मूत्रपिंडांद्वारे यूरिया त्वरीत काढून टाकता येतो. शेवटी, सहनशक्तीच्या व्यायामादरम्यान, आयसोल्यूसीन, ल्युसीन किंवा व्हॅलिनचे सेवन केले जावे. सहनशीलतेच्या leteथलीटसाठी कामगिरी सुधारणे केवळ तेव्हाच उद्भवतात जेव्हा बीसीएए दरम्यान वापरले जातात उंची प्रशिक्षण किंवा उष्णतेचे प्रशिक्षण. प्रथिने उच्च प्रमाणात किंवा शारीरिक परिणामस्वरूप ताण, उच्च प्रमाणात नायट्रोजन च्या रुपात अमोनिया (एनएच 3) प्रोटीन बिघडल्यामुळे तयार होते. उच्च एकाग्रतेमध्ये याचा न्यूरोटॉक्सिक प्रभाव आहे आणि उदाहरणार्थ, मध्ये यकृताचा एन्सेफॅलोपॅथी. या अट संभाव्यत: परत करता येण्यासारखे आहे मेंदू अपुरेपणामुळे उद्भवणारे डिसफंक्शन detoxification यकृत कार्य सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आइसोल्यूसीन आणि ल्युसीन विषारी द्रवात वाढू शकते अमोनिया स्नायूंमध्ये - forथलीटसाठी एक महत्त्वपूर्ण फायदा. यकृत मध्ये, प्रथनाचे पचन होऊन निर्माण झालेले एक आवश्यक ऍमिनो आम्ल आणि ऑर्निथिन हे कार्य करतात. शास्त्रीय अभ्यासाने हे सिद्ध केले आहे की प्रशासन 10-20 ग्रॅम बीसीएए च्या अंतर्गत ताण मानसिक विलंब करू शकतो थकवा. तथापि, ब्रान्चेड-चेन अमीनो idsसिडस् अद्याप पुरावा नाही आघाडी सुधारित कामगिरी करण्यासाठी. त्याचप्रमाणे व्यायामाचे सुधारित रूपांतर दर्शविले गेले नाही.
ताण-प्रेरित व्यायामाच्या परिस्थितीत आयसोलेसीन
इजा, आजारपण आणि शस्त्रक्रिया यासारख्या शारीरिक आणि व्यायामाच्या ताणतणावात शरीर वाढीव दराने प्रोटीन तोडतो. आइसोल्यूसीनयुक्त पदार्थांचा वाढीव सेवन याचा प्रतिकार करू शकतो. प्रोटीन कॅटाबोलिझम isoleucine वेगाने इंसुलिनची पातळी वाढवते, पेशींमध्ये एमिनो acidसिड वाढीस प्रोत्साहित करते आणि प्रथिने तयार करण्यास उत्तेजन देते. शरीराच्या नवीन ऊतींच्या निर्मितीसाठी किंवा बरे होण्यासाठी प्रथिने अ‍ॅनाबोलिझम महत्त्वपूर्ण आहे जखमेच्या आणि संसर्ग प्रतिरोध वाढविण्यासाठी. अखेरीस, आइसोल्यूसीन चयापचय आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती नियमित करण्यात मदत करते. अशाप्रकारे, शारीरिक ताणतणाव दरम्यान स्नायूंच्या महत्त्वपूर्ण कार्यांचे समर्थन केले जाऊ शकते.
रोग आणि आहारांमध्ये आयसोलेसीन
तीव्र आजारी किंवा संतप्त रूग्णांची जास्त गरज असते अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्. उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिने आणि अयोग्य प्रमाणात कमी प्रमाणात सेवन केल्यामुळे आयसोलेसीन, ल्युसीन आणि व्हॅलिनचा विशेष प्रमाणात सेवन करण्याची शिफारस केली जाते. बीसीएए सेव्हल्स - रिकव्हरीला गती देऊ शकतात. आयसोल्यूसीनचे विशिष्ट फायदे खालीलप्रमाणे परिस्थितीत उद्भवतात:
- यकृताचा सिरोसिस
- कोमा हेपॅटिकम
- स्किझोफ्रेनिया
- फेनिलकेटोनुरिया (पीकेयू)
- डायस्टोन्स सिंड्रोम
कोमा हेपेटीकम हे यकृताच्या एन्सेफॅलोपॅथीचा सर्वात तीव्र प्रकार आहे - चरण 4 - यकृताच्या अपर्याप्त डिटॉक्सिफिकेशन फंक्शनमुळे उद्भवणारा मेंदू बिघडलेला कार्य. मध्यवर्ती मज्जासंस्थेतील मज्जातंतू नुकसान होण्यामागे, इतर गोष्टींबरोबरच, वेदना उत्तेजना (कोमा) वर प्रतिक्रिया न देता बेशुद्धपणा, स्नायूंच्या प्रतिक्षेपांचे विलुप्त होणे आणि लवचिकता आणि विस्तार पवित्रासह स्नायू कडकपणा देखील होतो. यकृत हायपोफंक्शनमुळे मधुमेहावरील रामबाण उपाय जास्त होतो, जो स्नायूंना आयसोल्यूसीनसह एमिनो idsसिडची वाढीव वाहतूक पुरवतो. परिणामी, रक्तातील आइसोल्यूसीन एकाग्रता कमी होते. बीसीएए आणि आवश्यक अमीनो acidसिड ट्रायटोफन रक्तामध्ये समान परिवहन प्रणालीचा वापर करतात, म्हणजे त्याच कॅरियर प्रथिने, ट्रीप्टोफॅन कमी सीरम आइसोल्यूसिन पातळीमुळे अनेक मुक्त वाहक व्यापू शकतात आणि रक्त-मेंदूच्या अडथळ्याकडे जाऊ शकतात. एल-ट्रिप्टोफन, पोषक द्रवपदार्थामध्ये प्रवेश करण्यासाठी रक्त-मेंदूच्या अडथळ्यावर 5 इतर अमीनो acसिडस्सह स्पर्धा करते. मेंदू - म्हणजे बीसीएए आणि सुगंधी अमीनो acसिड फेनिलालाइन आणि टायरोसिन. मेंदूत ट्रिप्टोफेनच्या अत्यधिक प्रमाणामुळे, फेनिलॅलानिन, कॅटोलॉमिनचा पूर्ववर्ती, जसे की स्ट्रेस हार्मोन्स एपिनेफ्रिन आणि नॉरेपिनेफ्रीन, टायरोसिन आणि बीसीएए व्यतिरिक्त विस्थापितही होतो. अखेरीस, ट्रिप्टोफेन रक्त-मेंदूतील अडथळा बिनधास्त पार करू शकतो. फेनिलॅलाईनिन विस्थापनमुळे, मेंदूमध्ये सहानुभूतीशील कृती अनुपस्थित आहे, theड्रेनल मेड्युलामध्ये कॅटेकोलामाइन संश्लेषण मर्यादित करते. मध्यवर्ती मज्जासंस्था मध्ये, ट्रिप्टोफेन सेरोटोनिनमध्ये रूपांतरित होते, जे मध्यवर्ती मज्जासंस्था, आतड्यांसंबंधी मज्जासंस्था, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि रक्तातील ऊतक संप्रेरक किंवा न्यूरोट्रांसमीटर म्हणून कार्य करते. ट्रायटोफनच्या वाढीव पातळीमुळे शेवटी सेरोटोनिनचे उत्पादन वाढते. यकृत बिघडल्याच्या बाबतीत, सेरोटोनिनचे अत्यधिक प्रमाण तोडले जाऊ शकत नाही, ज्यामुळे गंभीर थकवा आणि बेशुद्धपणा देखील होतो. रक्तामध्ये आणि रक्त-मेंदूच्या अडथळ्यामुळे आणि मेंदूच्या पौष्टिक द्रवपदार्थामध्ये ट्रिप्टोफेन ग्रहण करण्यास मनाई केल्याने आइसोल्यूसीनचे वाढते सेवन सेरोटोनिनचे उत्पादन रोखते. अशाप्रकारे, आइसोल्यूसीन कोमा हिपॅटिकमच्या घटनेचा प्रतिकार करते. रक्तातील टायरोसिनची पातळी कमी करून, बीसीएए, आइसोल्यूसीन ऑर्थोमोलिक्युलर मानसोपचारात वापरले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ स्किझोफ्रेनियामध्ये. टायरोसिन डोपामाइनचा पूर्ववर्ती आहे, जो कॅटेकोलामाइन ग्रुपमधील मध्यवर्ती तंत्रिका तंत्राचा न्यूरोट्रांसमीटर आहे. विशिष्ट मेंदूच्या भागात डोपामाईनची अत्यधिक प्रमाणात एकाग्रता मध्यवर्ती मज्जासंस्थेची hyperexcitability ठरवते आणि स्किझोफ्रेनियाच्या लक्षणांशी संबंधित आहे, जसे की अहंकार विकार, विचारांचे विकार, भ्रम, मोटर अस्वस्थता, सामाजिक माघार, भावनिक अशक्तपणा आणि इच्छाशक्ती अशक्तपणा. आयसोलेयूसीन, ल्युसीन आणि व्हॅलिन देखील फिनाइल्केटोनूरिया (पीकेयू) च्या उपचारांमध्ये विशिष्ट फायदे देऊ शकतात. पीकेयू एक जन्मजात चयापचयाचा विकार आहे ज्यामध्ये अमीनो acidसिड फेनिलॅलानिन तोडू शकत नाही. प्रभावित व्यक्तींमध्ये, फिनिलॅलाईनिन जीवात जमा होते, ज्यामुळे मज्जातंतू नुकसान होऊ शकते आणि नंतर अपस्मार सह गंभीर मानसिक विकासाची विकृती होऊ शकते - उत्स्फूर्तपणे जप्ती येणे. रक्तातील प्रथिने वाहतुकीसाठी फेनिलॅलाईनिनचे बंधन कमी होणे आणि रक्तातील मेंदूच्या अडथळ्यावर त्याची एकाग्रता कमी केल्याने सीरम आयसोल्यूसीन पातळी कमी होते आणि मेंदूमध्ये फिनिलॅलानाइनचे प्रमाण कमी होते. अशाप्रकारे, बीसीएएच्या मदतीने, रक्तामध्ये आणि मेंदूमध्ये एक विलक्षण उच्च फेनिलालेनिन एकाग्रता सामान्य केली जाऊ शकते. शिवाय, ब्रान्चेड-चेन अमीनो idsसिडच्या मदतीने तथाकथित डायस्टोनिक सिंड्रोम (डायस्किनेसिया टार्डा) असलेल्या लोकांसाठी फायदे आहेत. हा डिसऑर्डर इतर गोष्टींबरोबरच, चेहर्याच्या स्नायूंच्या अनैच्छिक हालचालींद्वारे दर्शविला जातो, उदाहरणार्थ, जीभातून स्पास्मोडिक चिकटून राहणे, ग्लॅट्सच्या अंगावर, खोड आणि हातच्या हायपरएक्सटेंशन, टर्टीकोलिस आणि त्याचबरोबर हायपरॅक्सटेंशन, ट्रासिकोलिस तसेच. देहभान टिकवून ठेवताना मान आणि खांद्याच्या कंबरेच्या क्षेत्रामध्ये टॉरशन सारख्या हालचाली. आहार-जागरूक व्यक्ती, ज्यांना बर्‍याचदा प्रथिनेचा अपुरा पुरवठा होतो किंवा प्रामुख्याने आयसोल्यूसीन कमी प्रमाणात खाल्तात, त्यांना बीसीएएची आवश्यकता वाढते. शेवटी आइसोल्यूसीन, ल्युसीन आणि व्हॅलिनचे सेवन वाढविणे आवश्यक आहे जेणेकरून शरीर दीर्घकाळापर्यंत यकृत आणि स्नायूंच्या सारख्या प्रथिने साठ्यातून काढू नये. स्नायूंमध्ये प्रथिने कमी झाल्याने चयापचय सक्रिय स्नायूंच्या ऊतींचे प्रमाण कमी होते. जेवढे अधिक आहार घेणारी व्यक्ती स्नायूंचा समूह गमावते, तितकीच बेसल चयापचय दर कमी होते आणि शरीर कमी आणि कमी कॅलरी घेतो. शेवटी, आहाराने स्नायूंच्या ऊतींचे जतन करणे किंवा व्यायामाद्वारे देखील त्यात वाढ करणे हे लक्ष्य ठेवले पाहिजे. त्याच वेळी, शरीराच्या चरबीची टक्केवारी कमी केली जावी. आहारादरम्यान, बीसीएए प्रथिने खराब होणे आणि अशा प्रकारे बेसल चयापचय दर कमी होण्यास मदत करते, तसेच चरबी बिघाड वाढवते. रोगप्रतिकारक संरक्षण मुख्यत्वे देखभाल केले जाते. अ‍ॅरिझोना स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या एका नवीन अभ्यासानुसार असे सुचविले गेले आहे की ब्रान्चेड-चेन अमीनो idsसिडचा उच्च आहार दररोज kil ० किलोकॅलोरींनी बेसल चयापचय दर वाढवू शकतो.
नॉनसेन्शियल एमिनो idsसिडच्या संश्लेषणासाठी प्रारंभिक इमारत ब्लॉक म्हणून आयसोलेसीन
ज्या प्रतिक्रियेद्वारे अमीनो idsसिड नवीन तयार होतात त्यांना ट्रान्समिनेशन म्हणतात. या प्रक्रियेमध्ये, एमिनो acidसिडचा एमिनो गट (एनएच 2), जसे की आइसोल्यूसीन, lanलेनाइनकिंवा एस्पार्टिक acidसिड, सहसा अल्फा-केटो acidसिडमध्ये हस्तांतरित होते, सहसा अल्फा-केटोग्लुटरेट. अल्फा-केटोग्लुटराटे हा अशा प्रकारे स्वीकारणारा रेणू आहे. ट्रान्समिनेशन रिएक्शनची उत्पादने अल्फा-केटो acidसिड असतात, जसे पायरुवेट किंवा ऑक्सॅलोएसेटेट आणि अनावश्यक एमिनो acidसिड ग्लूटामिक acidसिड किंवा ग्लूटामेटअनुक्रमे. प्रत्यारोपण करण्यासाठी, विशेष एन्झाईम्स आवश्यक - तथाकथित ट्रान्समिनेसेस. दोन सर्वात महत्वाच्या ट्रान्समिनेसेसमध्ये समाविष्ट आहे lanलेनाइन एमिनोट्रांसफरेज (एएलएटी), ज्याला या नावाने देखील ओळखले जाते ग्लूटामेट पायरुवेट ट्रान्समिनेज (जीपीटी), आणि artस्पार्टेटी एमिनोट्रान्सफरेज (एएसएटी), ज्यास म्हणून ओळखले जाते ग्लूटामेट ऑक्सोलोसेटेट ट्रान्समिनेज (जीओटी). पूर्वीचे रूपांतरण उत्प्रेरित करते lanलेनाइन आणि अल्फा-केटोग्लुटराटे टू पायरुवेट आणि ग्लूटामेट. एएसएटी एस्पार्टेट आणि अल्फा-केटोग्लुटरेटला ऑक्सॅलोएसेटेट आणि ग्लूटामेटमध्ये रूपांतरित करते. सर्व ट्रान्समिनेसेसचे कोएन्झाइम म्हणजे व्हिटॅमिन बी 6 डेरिव्हेटिव्ह पायरीडॉक्सल फॉस्फेट (पीएलपी) पीएलपी हळुवारपणे बंधनकारक आहे एन्झाईम्स आणि इष्टतम ट्रान्समिनेज क्रियाकलापांसाठी आवश्यक आहे. यकृत आणि इतर अवयवांमध्ये संक्रमणाची प्रतिक्रिया स्थानिक केली जाते. अल्फा-अमीनोचे हस्तांतरण नायट्रोजन आयसोल्यूसीनपासून ते अल्फा-केटो acidसिडपर्यंत ट्रान्समिनेसेसद्वारे ग्लूटामेट तयार होतो स्नायूंमध्ये. ग्लूटामेटला अमीनो नायट्रोजन चयापचयचे "हब" मानले जाते. हे एमिनो idsसिड तयार करणे, रूपांतरण आणि मोडतोड करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. ग्लूटामेट हे प्रोलिन, ऑर्निथिन आणि. च्या संश्लेषणासाठी प्रारंभ करणारा सब्सट्रेट आहे glutamine. नंतरचे हे रक्तातील नायट्रोजन वाहतुकीसाठी, प्रथिने जैव संश्लेषणासाठी आणि प्रोटॉनच्या उत्सर्जनासाठी आवश्यक अमीनो inoसिड आहे. मूत्रपिंड एनएच 4 च्या स्वरूपात. प्रमुख उत्तेजक ग्लूटामेट न्यूरोट्रान्समिटर मध्यभागी मज्जासंस्था. हे विशिष्ट ग्लूटामेट रिसेप्टर्सशी बांधले जाते आणि अशा प्रकारे आयन चॅनेल नियंत्रित करू शकते. विशेषतः, ग्लूटामेटमुळे प्रवेश करण्यायोग्यता वाढते कॅल्शियम आयन, स्नायूंसाठी एक महत्त्वपूर्ण पूर्वस्थिती संकुचित. ग्लूटामेटचे कारबॉक्सिल गट - डेकार्बॉक्सीलेशन विभाजित करून गॅमा-एमिनोब्यूटेरिक acidसिड (जीएबीए) मध्ये रूपांतरित केले जाते. जीएबीए बायोजेनिकशी संबंधित आहे अमाइन्स आणि सर्वात महत्त्वाचे निरोधक आहे न्यूरोट्रान्समिटर मध्यभागी राखाडी बाब मध्ये मज्जासंस्था. हे मध्ये न्यूरॉन्सला प्रतिबंधित करते सेनेबेलम.
