ज्याचा परिणाम होतो आतड्यात जळजळ सिंड्रोम, पाचक अस्वस्थतेच्या प्रत्येक जेवणानंतर बर्‍याचदा ग्रस्त असतो. तथाकथित निम्न-एफओडीएमएपी आहार मदत करण्यास सक्षम असल्याचे मानले जाते. हे काय आहे आहार सर्व बद्दल? पीडित व्यक्तींनी कशाकडे लक्ष दिले पाहिजे? आणि आहार खरोखर मदत करतो? खाली, आम्ही काय स्पष्ट करतो एफओडीएमएपी आहे आणि ते कशा प्रकारे मदत करू शकते आतड्यात जळजळ सिंड्रोम
एफओडीएमएपी म्हणजे काय?
एफओडीएमएपी याचा अर्थ फर्मेन्टेबल ऑलिगोसाकराइड्स, डिसकॅराइड्स, मोनोसाकेराइड्स आणि (इंग्रजीमध्ये आणि) पॉलिओल्स. हे पदार्थ शॉर्ट-चेन शुगर तसेच आहेत साखर अल्कोहोल, जसे की दुग्धशर्करा आणि फ्रक्टोज. ते बर्‍याच वेगवेगळ्या पदार्थांचे घटक आहेत: बेक्ड वस्तू आणि दुग्धजन्य पदार्थांपासून ते फळ आणि भाज्या. किण्वनशील म्हणजे याचा अर्थ हा पदार्थ पचन दरम्यान किण्वन प्रक्रिया सुरू करतो. निरोगी लोकांसाठी ही समस्या नाही. आतड्यात जळजळ दुसरीकडे, रुग्णांमध्ये अत्यंत संवेदनशील असतात पाचक मुलूख. त्यांच्यामध्ये या आंबायला ठेवा प्रक्रिया अशा तक्रारींना कारणीभूत ठरू शकतात फुशारकी, अतिसार आणि पेटके.
कमी-एफओडीएमएपी आहार कोणता आहे?
ज्या फूडमध्ये एफओडीएमएपी असतात त्यांना स्वाभाविकपणे आरोग्य नसते. उलटपक्षी, कर्बोदकांमधे आणि साखर अल्कोहोल बर्‍याच निरोगी खाद्यपदार्थांमध्येही प्रश्‍न आढळतात. तरीही त्यांनी त्यांच्यात पाचक तक्रारी सुरू केल्या आहेत आतड्यात जळजळीची लक्षणे आतड्यांच्या संवेदनशीलतेमुळे पीडित व्यक्तींचे वर्णन केले जाऊ शकते. म्हणून निरोगी लोकांना सहसा खाद्यपदार्थांच्या एफओडीएमएपी मूल्यांकडे लक्ष देणे आवश्यक नसते - जुन्या लोकांसाठी पाचन समस्यातथापि, हे महत्वाचे असू शकते. कमी एफओडीएमएपी आहार (किंवा फक्त एफओडीएमएपी आहार) ही यासाठी पद्धत नाही वजन कमी करतोय, परंतु यासाठी एक खास आहार आतड्यात जळजळीची लक्षणे ग्रस्त या आहारामध्ये खाद्यपदार्थांचे त्यांच्या एफओडीएमएपी मूल्यानुसार वर्गीकरण केले जाते आणि जास्त मूल्य असलेल्या लोकांना शक्य तितक्या टाळता येते.
एफओडीएमएपीमुळे आतड्यांसंबंधी लक्षणे का होतात.
सामान्य पाचक प्रक्रियेदरम्यान, इंजेस्टेड अन्न त्यातील घटकांमध्ये तोडले जाते पोट आणि आतडे. जेव्हा समाविष्टीत एफओडीएमएपी मोठ्या आतड्यात प्रवेश करतात तेव्हा ते तेथे किण्वन प्रक्रिया सुरू करतात. यामुळे वायू तयार होतात ज्यामुळे संवेदनशील आतड्याला त्रास होऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, एफओडीएमएपी आकर्षित करतात पाणी आतड्यात. हे करू शकता आघाडी ते अतिसार. वाढलेली गॅस आणि पाणी सामग्री आतड्यांना त्रास देते आणि आतड्यांसंबंधी भिंत देखील वाढवते. हे त्यांना अधिक प्रवेश करण्यायोग्य बनवते. आतड्यात जळजळीची लक्षणे अशा प्रकारे करू शकता आघाडी पुसणे चांगला सिंड्रोम या प्रकरणात, पदार्थ आतड्यांसंबंधी भिंतीद्वारे शरीरात प्रवेश करतात ज्याचा प्रत्यक्षात कोणताही व्यवसाय नसतो. हे इतर गोष्टींबरोबरच दाहक प्रतिक्रियांसह आहे.
एफओडीएमएपी कुठे सापडतात?
एफओडीएमएपी विविध प्रकारच्या खाद्य पदार्थांमध्ये आढळतात, जसे की:
- विशिष्ट प्रकारचे फळ (उदाहरणार्थ, सफरचंद, आंबे, पीच, टरबूज).
- काही भाज्या (उदाहरणार्थ आर्टिचोक, शतावरी आणि कांदे).
- निश्चित तृणधान्ये (गहू आणि राईसह).
- दुग्धशाळेतील दुग्धजन्य पदार्थ
- मध
- सायलीटॉल, सॉर्बिटोल आणि माल्टीटॉल सारख्या साखरेचे पर्याय
- ग्लुकोज-फ्रक्टोज प्रक्रिया केलेले पदार्थांमध्ये सिरप आणि इतर पदार्थ.
एफओडीएमएपी आहारात, म्हणून, वरील खाद्यपदार्थाचे सेवन प्रथम विरामित होते आणि नंतर हळूहळू लहान डोसमध्ये पुन्हा सुरू केले जाते. कॉफी स्वतःमध्येच एफओडीएमएपी कमी आहे - म्हणून तुम्हाला न्याहारीमध्ये कॉफी सोडण्याची आवश्यकता नाही. तथापि, काळा म्हणून पिणे चांगले दूध आणि कॉफी मलई तसेच अनेक मिठाई पारंपारिक - एफओडीएमएपी असतात साखर बर्‍याचदा कमी प्रमाणात सहन केला जातो. हे मात्र लक्षात ठेवले पाहिजे कॉफी चिडचिड पाचक मुलूख अगदी FODMAPs शिवाय देखील नाही.
एफओडीएमएपी आहार कसा कार्य करतो?
आतड्यांसंबंधी हा आहार तीन टप्प्यात विभागला जातो:
- चार ते सहा आठवड्यांपर्यंत, सर्व एफओडीएमएपी निर्बंधाच्या टप्प्यात कठोरपणे आहारातून काढून टाकल्या जातात.
- पुन्हा एक्सपोजर टप्प्यात, एफओडीएमएपी युक्त अन्नाची तपासणी प्रत्येक ते दोन आठवड्यात केली जाते. जर एखाद्याने हे सहन केले तर ते मेनूमध्ये परत समाकलित केले जाऊ शकते. लक्षणे तीव्र झाल्यास नंतरच्या वेळी पुन्हा अन्नाची तपासणी करणे शक्य आहे.
- एकदा सर्व पदार्थांची चाचणी घेतली गेली आणि त्यातील सहन करण्यायोग्य आहार आहार योजनेत पुन्हा एकदा एकत्रित केले गेले की देखभाल करण्याचा टप्पा खालीलप्रमाणे आहे.
या ठिकाणाहून, प्रभावित लोकांना माहित आहे की कोणते खाद्यपदार्थ त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहेत आणि जे जेवण तयार करताना या यादीद्वारे मार्गदर्शन केले जाऊ शकते.परंतु, वैयक्तिक एफओडीएमपीमध्ये सहिष्णुता (सहिष्णुता) कालांतराने बदल होते, म्हणून ते समायोजित करणे आवश्यक असू शकते दररोज आणि नंतर आहार.
फोडमॅप: काय खावे.
खरं म्हणजे एफओडीएमएपी पूर्णपणे काढून टाकण्यामुळे आहारावर कठोरपणे प्रतिबंध होतो. विशेषत: पहिल्या काही आठवड्यांमध्ये, जेव्हा फक्त लो-एफओडीएमएपी यादीतील पदार्थच खाल्ले जाऊ शकतात, तेव्हा आहारातील हा दृष्टिकोन आव्हानात्मक असू शकतो. एक एफओडीएमएपी टेबल आहार योजना एकत्र ठेवण्यात मदत करू शकते. आवश्यक पोषक आहार घेण्याकरिता आहारात शक्य तितक्या विविधता आणण्यासाठी शक्य तितक्या विविध “परवानगी” पदार्थ खाण्याची खबरदारी घ्यावी. उदाहरणार्थ, लो-एफओडीएमएपी पदार्थांच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- जनावराचे मांस आणि मासे
- अंडी
- वांगे, टोमॅटो, एका जातीची बडीशेप, zucchini आणि काकडी
- पाने कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि अरुगुला
- द्राक्षे, कीवी, अननस आणि मधमाश्याचे खरबूज
- तांदूळ, बटाटे, क्विनोआ आणि पोलेन्टा
- सोयाबीन दुध
- ग्रीन टी आणि पुदीना चहा
कमी-एफओडीएमएपी आहाराची आव्हाने
प्रक्रिया केलेले अन्न आणि सोयीस्कर पदार्थांमध्ये नेहमीच एफओडीएमएपी असतात. म्हणून जेवणांचा एक मोठा भाग स्वतः तयार करणे आवश्यक आहे. कमी-एफओडीएमएपी आहारामध्ये बर्‍याचदा अतिरिक्त खर्च देखील असतो. कुटुंब आणि मित्रांसह रेस्टॉरन्ट भेटी किंवा रात्रीच्या जेवणाची आमंत्रणे अधिक अवघड बनतात. कोण स्वत: चे एफओडीएमएपी डायटसह स्वत: चे अनुभव बनवतो आणि स्वत: चा वापर ठरवू शकतो, अशा प्रकारच्या अडचणींचा सामना करण्यास लवकरच शिकतो. एक एफओडीमॅप अॅप देखील यास मदत करू शकते.
मला कमी एफओडीएमएपी रेसिपी कोठे सापडतील?
इंटरनेटवर असंख्य विनामूल्य कमी एफओडीएमएपी रेसिपी आढळू शकतात. याव्यतिरिक्त, संबंधित कूकबुक उपलब्ध आहेत. लो एफओडीएमएपी नियमांनुसार पारंपारिक पाककृती सुधारित करणे बर्‍याच वेळा अवघड असते. परंतु सुप्रसिद्ध डिशेस कमी किंवा एफओडीएमएपीशिवाय कसे तयार करावे याबद्दल सूचना आहेत, उदाहरणार्थ भाजीपाला डिश जसे कि रटाटॉइल आणि अगदी फळ केक. पाव लो-एफओडीएमपी रेसिपी आहे तोपर्यंत खाल्ले जाऊ शकते.
एफओडीएमएपी किती द्रुतपणे कार्य करते?
कोणत्याही आहारातील बदलांप्रमाणेच, एफओडीएमएपी आहार तत्काळ किंवा काही दिवसांनंतर प्रभावी होत नाही. म्हणूनच, पहिल्या टप्प्यात शरीरास बदलांमध्ये समायोजित करण्यासाठी वेळ देण्यासाठी चार ते सहा आठवडे असतात. या काळात तक्रारी सुधारल्या पाहिजेत. जर अशी स्थिती नसेल तर आहार चालू ठेवणे योग्य नाही.
प्रभावात फरक: एफओडीएमएपी कधी कार्य करते?
वैज्ञानिक अभ्यासानुसार पुरावा प्रदान केला जातो की या प्रकारचा आहार आयबीएसच्या लक्षणांपासून मुक्त होऊ शकतो. तथापि, आहाराचा परिणाम रुग्णाच्या प्रकारावर अवलंबून असतो. मायक्रोइकोलॉजी इन्स्टिट्यूटच्या म्हणण्यानुसार प्रभावित व्यक्तींना तीन गटात विभागले गेले आहे:
- एफओडीएमएपी प्रकार 1 एफओडीएमएपी चांगले सहन करतो आणि म्हणूनच आहारातील बदलामुळे फायदा होऊ शकत नाही.
- एफओडीएमएपी प्रकार 2 केवळ काही एफओडीएमएपी असलेले पदार्थ किंवा त्यापैकी अल्प प्रमाणात सहन करतो. म्हणून येथे आहाराचा प्रयत्न करणे योग्य आहे.
- एफओडीएमएपी 3 प्रकारात फक्त फारच कमी एफओडीएमएपी सहिष्णुता आहे आणि म्हणूनच मुख्यतः योग्य पदार्थ टाळावे.
फॉडमॅपः दीर्घकालीन सुधारण्याची अपेक्षा कधी करावी.
सर्व चिडचिडे आंत्र रूग्ण, ज्यांना एफओडीएमएपी आहाराचा फायदा होतो, लक्षणे पूर्णपणे नाहीशी होतात. शक्यतो “फक्त” लक्षणे सुधारतात. हा सकारात्मक परिणाम टिकून राहण्यासाठी, पीडित व्यक्तींनी कमी एफओडीएमएपी आहारानुसार खाण्यासाठी आणि वैयक्तिक खाद्यपदार्थाची सहिष्णुता नियमितपणे तपासण्यासाठी दीर्घकाळ तयार असणे आवश्यक आहे. तथापि, प्रतिबंध नेहमीच पहिल्या टप्प्याइतकेच गंभीर नसते कारण नंतरच्या दुस phase्या टप्प्यात लक्षणांबद्दल भडकले नसलेले एफओडीएमएपी युक्त पदार्थही खाऊ शकतात.
एफओडीएमएपी आहार कसा कार्य करतो?
लो-एफओडीएमएपी आहाराचे कार्य कसे करते याबद्दल अद्याप संशोधन केले गेले नाही. याचा संशय आहे की त्याचा प्रभाव प्रचंड प्रमाणात आहे चांगला मायक्रोबायोम द चांगला मायक्रोबायोम, ज्याला आतड्यांमधील वनस्पती म्हणून ओळखले जाते, संदर्भित करते जीवाणू जे प्रत्येक माणसाचे आतडे वसवतात. हे फायदेशीर ठरू शकतात जीवाणू तसेच हानिकारक ची रचना आतड्यांसंबंधी वनस्पती असंख्य भिन्न घटकांवर अवलंबून असते. वैयक्तिक पोषण विशेषतः मजबूत प्रभाव आहे. आतड्यांसंबंधी आतड्यांसंबंधी सिंड्रोमसारखे कोणतेही रोग देखील संबंधित आहेत आतड्यांसंबंधी वनस्पती.
दुष्परिणाम: एफओडीएमएपी आहार कोणासाठी उपयुक्त आहे?
कमी-एफओडीएमएपी आहाराचे दीर्घकालीन परिणाम अद्याप समजू शकलेले नाहीत, कारण तुलनात्मकदृष्ट्या या नवीन स्वरूपाच्या पोषण आहाराच्या शाश्वत परिणामाबद्दल आजपर्यंत कोणतेही वैज्ञानिक अभ्यास झाले नाहीत. याव्यतिरिक्त, जर रुग्ण दीर्घकाळापर्यंत फक्त कमी-एफओडीएमएपी पदार्थ खातात तर एकतर्फी आहाराचा धोका असतो. हे यामधून करू शकते आघाडी महत्वाचे पोषक कमी प्रमाणात या कारणांमुळे, आहार खरोखरच आयबीएस ग्रस्त लोकांसाठी योग्य आहे. इतर लोकांसाठी ते नाही देते आरोग्य फायदे. विविध वैज्ञानिक अभ्यासाच्या परिणामी असे सूचित होते की कमीतकमी काही आयबीएस ग्रस्त रुग्णांना त्याचा फायदा होऊ शकेल. हे अशा लक्षणे देखील दूर करू शकते जसे की थकवा आणि उदासीनता. शरीरावर संभाव्य गंभीर प्रभावांसह एक मुख्य आहारविषयक बदलांचा समावेश असल्याने, एफओडीएमएपी आहार केवळ डॉक्टर किंवा पात्र पोषण तज्ञाच्या देखरेखीखाली घ्यावा.
