फ्रक्टोज म्हणजे काय?
फ्रुक्टोज (फळ साखर) ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) प्रमाणे, तथाकथित साधी साखर म्हणून संबंधित कर्बोदकांमधे. फ्रक्टोज आणि ग्लूकोज हे व्यावसायिकरित्या उपलब्ध घरगुती साखरेचे दोन घटक आहेत.
फ्रुक्टोज कोठे येते?
स्वाभाविकच, फ्रुक्टोज मुख्यतः फळांमध्ये आढळतात. यात सफरचंद आणि नाशपाती, बेरी आणि विदेशी फळे यासारख्या पोम फळांचा समावेश आहे. मध आणि काही भाज्या, जसे की गाजरमध्ये देखील फ्रुक्टोज असते. फ्रुक्टोज ग्लूकोजपेक्षा दुप्पट गोड असल्याने, तयार उद्योगांना गोड बनवण्यासाठी अन्न उद्योग त्याचा वापर करते. ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरपच्या रूपात, उदाहरणार्थ, ते मिठाई, कॅन केलेला माल आणि जाममध्ये आढळते.
मानवी जीव मध्ये फ्रक्टोज
फ्रॅक्टोज, जसे डेक्सट्रोज, मध्ये विलीन होते रक्त मानवी आतड्यातून आणि तिथून निरनिराळ्या अवयवांपर्यंत पोहोचविले जाते. तथापि, फ्रुक्टोजचे शोषण ग्लूकोजच्या तुलनेत खूप हळू आहे. द यकृत फ्रुक्टोज ग्लूकोजमध्ये बदलते आणि शेवटी ताबडतोब न वापरल्यास तो शरीरात डेपो चरबीच्या रूपात साठवतो.
मानवी शरीर ग्लूकोजमधूनच फ्रुक्टोज तयार करू शकते. फ्रुक्टोजची आवश्यकता आहे, उदाहरणार्थ, पुरुषांमधील वाढीसाठी पोषक म्हणून अर्ध पुंडा मध्ये शुक्राणु. जर फ्रुक्टोजचे प्रमाण फार मोठ्या प्रमाणात खाल्ले गेले असेल, उदाहरणार्थ बर्‍याच गोड पदार्थांद्वारे, हे जीव ओव्हरटेक्स करू शकते आणि तक्रारी होऊ शकते.
शरीर आतड्यांमधून सर्व फ्रुक्टोज शोषून घेऊ शकत नाही, म्हणून मोठा भाग तिथेच राहतो. मोठ्या आतड्यात, फ्रुक्टोज अनेकांसाठी अन्न म्हणून काम करते जीवाणू, जेणेकरून ते उत्कृष्ट गुणाकार करू शकतील. असल्याने जीवाणू वायू आणि idsसिड तयार करतात, लोक विकसित करू शकतात फुशारकी, अतिसार आणि पोट वेदना
फ्रुक्टोज इन्जेस्ट केलेल्या प्रमाणात आणि दरम्यान देखील एक संबंध आहे जादा वजन, फ्रुक्टोज ग्लूकोजपेक्षा वेगाने शरीरातील चरबीमध्ये रूपांतरित होते. या कारणास्तव, इतर रोग संबंधित जादा वजन उच्च फ्रुक्टोज वापर देखील अनुकूल आहेत. यात समाविष्ट चरबी यकृत, मधुमेह मेलीटस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग
हे रोग रुपांतर करून सुधारित केले जाऊ शकतात आहार. तथापि, शरीरावर फ्रुक्टोजचे हानिकारक परिणाम केवळ वरील-सरासरी वापराशी संबंधित आहेत. तथापि, फळ आणि भाज्या शरीरासाठी निरोगी आणि आवश्यक असतात. बरीच शोषलेली फ्रुक्टोज मुख्यत: तयार पदार्थांमध्ये गोडपणासाठी वापरल्या जाणा the्या भीतीमुळे होते.
