अन्न असहिष्णुता

लक्षणे

ट्रिगर करणारे अन्न खाल्ल्यानंतर, पाचन त्रासा सहसा काही तासांत विकसित होतो. यात समाविष्ट:

  • फुशारकी येणे, फुलणे
  • ओटीपोटात वेदना, पोटात पेटके
  • अतिसार
  • पोट जळते

ट्रिगरच्या आधारावर, स्यूडोअलर्जिक प्रतिक्रिया जसे की अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, नासिकाशोथ आणि श्वसन विकार देखील उद्भवू शकतात. साहित्यानुसार, सुमारे 20% लोकसंख्या प्रभावित आहे. सामान्यत: विकार नियमितपणे होतात. कारक पदार्थ ज्ञात असल्यास ते अंदाज लावतात.

कारणे

अन्न असहिष्णुतेत, विशिष्ट पदार्थ सहन केले जात नाहीत, परिणामी पाचन विकार होतो. काही घटक, जसे कर्बोदकांमधे, आतड्यांद्वारे आंतड्यांमध्ये आंबलेले असतात जीवाणू. यामुळे वाढ होते पाणी एकाग्रता आतड्यांसंबंधी लुमेनमध्ये, प्रवेगक संक्रमण वेळ, पातळ स्टूल आणि गॅस तयार करणे. खाली गंभीर खाद्य आणि घटक सूचीबद्ध आहेत. दूध, दुग्धजन्य पदार्थ, दुग्धशाळेचे पदार्थ:

फळे, मध:

भाज्या, बियाणे:

  • भाज्या जसे कोबी, सोयाबीनचे, कांदे, बीट, कोहलराबी, सोयाबीनचे आणि शेंगांमध्ये अजीर्ण आहे कर्बोदकांमधे जसे की ऑलिगोसाकेराइड्स (रॅफिनोस, स्टॅचॉयज, व्हर्बास्कोस) ते तथाकथित आहेत एफओडीएमएपी. ते आतड्यात देखील आंबलेले असतात. फ्रॅक्टन देखील जबाबदार असू शकतात. हे पॉलिमर आहेत फ्रक्टोज, जे आढळतात, उदाहरणार्थ, कांद्यामध्ये, लसूण, आर्टिचोक आणि लीक्स.

ब्रेड, पेस्ट्री, पास्ता:

  • ग्लूटेन चे एक जटिल मिश्रण आहे पाणी-इनोल्युबल प्रथिने धान्य, विशेषत: गहू, स्पेलिंग, राई आणि बार्लीच्या एन्डोस्पर्ममध्ये आढळतात. ग्लूटेन ज्यांना त्यामध्ये विकार होऊ शकतात ग्लूटेन संवेदनशीलता. अधिक गंभीर सीलिएक रोगास अन्न असहिष्णुता मानले जात नाही कारण त्यास रोगप्रतिकारक कारणीभूत आहे. फळट्रॅनन्स देखील तृणधान्यांमध्ये उपस्थित असतात.

आंबवलेले पदार्थः

  • वृद्ध चीज, बिअर सारख्या अल्कोहोलयुक्त पेये तसेच सॉसेज सारख्या आंबवलेल्या पदार्थांमध्ये हिस्टामाइन, ज्यामुळे लोकांमध्ये छद्मविश्लेषक प्रतिक्रिया होऊ शकतात हिस्टामाइन असहिष्णुता. इतर वासोएक्टिव्ह बायोजेनिक अमाइन्स उदाहरणार्थ टायरामाइन, कारणीभूत ठरू शकते डोकेदुखी.

इतर विसंगत अन्न आणि उत्तेजक:

सहिष्णुता प्रत्येक व्यक्तीमध्ये भिन्न असते आणि यावर अवलंबून असते डोस पुरवठा

निदान

निदान एका बाजूला निरीक्षणाद्वारे केले जाऊ शकते. एक डायरी ज्यात सेवन केलेली पदार्थ आणि पेये नोंदविली जातात ती उपयुक्त आहे. दुसरीकडे, ट्रिगर करणारे पदार्थ मोठ्या प्रमाणात सेवन करून लक्षणे विशेषतः चिथावणी दिली जाऊ शकतात. विविध निदान पद्धती उपलब्ध आहेत (उदा. एच 2 श्वासोच्छ्वासाच्या चाचण्या, अ रक्त नमुना किंवा ए गॅस्ट्रोस्कोपी). च्या रोग पाचक मुलूख नाकारले जाणे आवश्यक आहे. शेंगदाणा सारख्या अन्नातील giesलर्जी ऍलर्जी, अन्न असहिष्णुता मानली जात नाही.

नॉनफार्माकोलॉजिक उपचार

ट्रिगर पदार्थ आणि पेये टाळली पाहिजेत. सहसा, थोड्या प्रमाणात सहन केले जाते. हे अपवाद वगळता आहे सीलिएक रोग, ज्यात ग्लूटेन पूर्णपणे टाळले पाहिजे.

  • हळू हळू खा.
  • लहान भाग खा.
  • लपलेल्या घटकांकडे लक्ष द्या, उदाहरणार्थ, सॉर्बिटोल औषधांमध्ये.
  • संतुलित आहार आवश्यक पोषक आहार घेणे आवश्यक आहे.

औषधोपचार

काही अन्न असहिष्णुतेसाठी, विशिष्ट एन्झाईम्स उपलब्ध आहेत ज्या आतड्यातील ट्रिगरिंग घटकांचे विघटन करतात किंवा आयसोमराइझ करतात:

  • दुग्धशर्करा असहिष्णुता: दुग्धशर्करा.
  • फ्रुक्टोज मॅलाबोर्स्प्शन: xylose isomerase
  • भाजीपाला असहिष्णुता: अल्फा-गॅलॅक्टोसिडस
  • ग्लूटेन संवेदनशीलता: प्रोलिल ऑलिगोपेप्टिडेस
  • हिस्टामाइन असहिष्णुता: डायमाइन ऑक्सिडेस

तीव्र लक्षणांचा उपचार लक्षणानुसार केला जाऊ शकतो, उदाहरणार्थ लोपेरामाइड साठी अतिसारसह स्कोप्लोमाइन साठी butylbromide पेटके or सिमेटिकॉन साठी फुशारकी (तेथे पहा). जिवाणू दूध आणि अन्य याचा सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. हर्बल औषधे आणि कडू उपाय पाचन रसांचे स्राव उत्तेजित करू शकतात आणि चांगले पचन करण्यास योगदान देतात.