पाचक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य: कार्य आणि रोग

पाचक एन्झाईम्स एंजाइम अन्न तोडण्यासाठी जबाबदार असतात. ते लांब-साखळीवर प्रक्रिया करतात रेणू शॉर्ट-चेन रेणूंमध्ये जेणेकरुन ते चयापचयाद्वारे वापरता येतील. सर्वात पाचक एन्झाईम्स स्वादुपिंडात तयार होतात.

पाचक एंझाइम म्हणजे काय?

एन्झाईम मानवी शरीरात जैव उत्प्रेरक म्हणून कार्य करते. याचा अर्थ ते रासायनिक अभिक्रिया सुरू करू शकतात आणि वेग वाढवू शकतात. पाचक मुलूख एन्झाईम्स अन्नाचे घटक तोडण्यासाठी जबाबदार असतात. पाचक एंजाइम पेप्टीडेसेस, ग्लायकोसिडेसेस, लिपेसेस आणि न्यूक्लीजमध्ये विभागले जाऊ शकते.

कार्य, क्रिया आणि कार्ये

पेप्टिडेसेस क्लीव्ह होऊ शकतात प्रथिने. मानवी शरीराचे पेप्टिडेसेस आहेत जठररसातील मुख्य पाचक द्रव, ट्रिप्सिन, chymotrypsin B, स्वादुपिंडाचा इलस्टेस आणि इरेप्सिन. वगळता जठररसातील मुख्य पाचक द्रव, सर्व पेप्टीडेसेस स्वादुपिंडाद्वारे तयार केले जातात. ग्लायकोसिडेसेस क्लीव्ह करण्यासाठी सर्व्ह करतात पॉलिसेकेराइड्स, मी कर्बोदकांमधे. ग्लायकोसिडेसेसमध्ये लाळेचा समावेश होतो अमायलेस, स्वादुपिंड अमायलेज, सुक्रेझ आयसोमल्टेज आणि माल्टेज ग्लुकोआमायलेज. लाळेच्या मदतीने अमायलेस (α-amylase), कार्बोहायड्रेट पचन मध्ये सुरू होऊ शकते तोंड. स्वादुपिंड अमायलेस, देखील एक α-amylase, नंतर मध्ये खंडित सुरू छोटे आतडे. Lipases आहेत पाचक एन्झाईम्स जे स्वादुपिंडापासून उगम पावते आणि त्यातील चरबी तोडतात छोटे आतडे. सर्वात महत्वाचे lipases आहेत पित्त मीठ सक्रिय लिपेस आणि स्वादुपिंड लिपेस. स्वादुपिंड लिपेस खाली खंडित ट्रायग्लिसेराइड्स मोनोग्लिसराइड्सला. दुसरीकडे, न्यूक्लीज हे एंजाइम आहेत जे फुटतात न्यूक्लिक idsसिडस्. एक विशिष्ट एंजाइम जो खाली मोडतो दूध साखर (दुग्धशर्करा) मध्ये गॅलेक्टोज आणि ग्लुकोज is दुग्धशर्करा.

रचना, घटना आणि गुणधर्म

सर्वात पाचक एन्झाईम्स स्वादुपिंडात तयार होतात. अधिक विशिष्टपणे, ते स्वादुपिंडाच्या बहिःस्रावी भागात तयार होतात. तेथून ते आतमध्ये प्रवेश करतात छोटे आतडे स्वादुपिंडाच्या लहान नलिकांमधून आणि शेवटी मोठ्या स्वादुपिंडाच्या नलिकाद्वारे. लाळ एमिलेजेस द्वारा उत्पादित आहेत लाळ ग्रंथी. ते प्रवेश करतात मौखिक पोकळी सोबत लाळ. पेप्सीन मध्ये उत्पादित एकमेव पाचक एंझाइम आहे पोट. हे गॅस्ट्रिक फंडसच्या मुख्य पेशींमध्ये तयार होते. पेप्सिन कमी pH वर त्याची सर्वोच्च क्रिया दर्शवते. हे ऍसिडिक द्वारे हमी दिले जाते पोट आम्ल

रोग आणि विकार

पाचक एन्झाईम्सच्या कमतरतेमुळे सहसा पाचक विकार होतात. अशा प्रकारे, ची कमतरता दुग्धशर्करा मध्ये परिणाम दुग्धशर्करा असहिष्णुता हे म्हणून देखील ओळखले जाते दुग्धशर्करा असहिष्णुता लहान आतड्यात प्रक्रिया विकाराचा परिणाम म्हणून, फुशारकी, पोटाच्या वेदना, मळमळ, अतिसार आणि उलट्या घडणे विशिष्ट नसलेली लक्षणे जसे की थकवा, उदासीनता, अंतर्गत अस्वस्थता, चक्कर, चिंताग्रस्तता किंवा झोप विकार ची चिन्हे देखील असू शकतात दुग्धशर्करा असहिष्णुता. बाधित व्यक्ती जितके जास्त लैक्टोज घेते तितकी लक्षणे अधिक गंभीर होतात. तर दुग्धशर्करा असहिष्णुता उपचार केले जात नाही किंवा दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ टाळले जात नाहीत, आतड्यांचा कायमचा त्रास होतो श्लेष्मल त्वचा करू शकता आघाडी malabsorption करण्यासाठी. यामुळे कमी होऊ शकते शोषण of जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि कमी प्रमाणात असलेले घटक. पाचक एंझाइमच्या अपुरे उत्पादनाशी संबंधित एक रोग आहे स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणा. मुलांमध्ये, सर्वात सामान्य कारण स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणा is सिस्टिक फायब्रोसिस. प्रौढ सहसा विकसित होतात स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणा तीव्र नंतर दाह (स्वादुपिंडाचा दाह). जेव्हा स्वादुपिंड खराब होते, तेव्हा त्यात पाचक एंजाइम नसतात. यामुळे पचन (अपचन) मध्ये लक्षणीय गडबड होते. परिणामी, आतड्यांसंबंधी विलीचा शोष देखील होतो. स्थानिक जळजळ विकसित होतात आणि हानिकारक असतात जीवाणू अनेकदा लहान आतड्याच्या क्षेत्रात स्थायिक होतात. हे सर्व सह भव्य पाचक विकार ठरतो अतिसार किंवा दुर्गंधीयुक्त फॅटी मल. प्रभावित झालेल्यांचे वजन अधिकाधिक कमी होते. अन्नाचे प्रमाण वाढले तरी त्यांचे वजन वाढू शकत नाही. खूप कमी असल्यास व्हिटॅमिन के आतड्यात शोषले जाऊ शकते, रक्तस्त्राव वाढण्याची प्रवृत्ती देखील असू शकते. स्वादुपिंडाद्वारे पाचक एन्झाईम्सच्या उत्पादनाचे थेट मूल्यांकन करण्यासाठी सेक्रेटिन-पँक्रिओझिमिन चाचणी वापरली जाऊ शकते. या उद्देशासाठी, मध्ये एक प्रोब घातला आहे ग्रहणी. एक चतुर्थांश तासाहून अधिक, या प्रोबचा उपयोग स्वादुपिंडाच्या स्रावाची आकांक्षा करण्यासाठी आणि त्यातील सामग्रीची तपासणी करण्यासाठी केला जातो. सोडियम बायकार्बोनेट स्वादुपिंड अमायलेस आणि स्वादुपिंड या दोन एन्झाईम्सची क्रिया लिपेस देखील मोजले जातात. पहिल्या चाचणी टप्प्यात, रुग्णाला नंतर हार्मोन सेक्रेटिनचे इंजेक्शन दिले जाते. यामुळे खरं तर स्राव वाढला पाहिजे. त्यानंतर, बायकार्बोनेटची पातळी आणि एंजाइमची क्रिया पुन्हा निर्धारित केली जाते. दुस-या चाचणी टप्प्यात, पॅनक्रेओसायमिन प्रशासित केले जाते. पुन्हा, स्वादुपिंडाच्या स्रावाची सामग्री मोजली जाते. परिणामांवर आधारित, पाचक एंझाइमच्या कमतरतेसह स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणाचे निदान अगदी अचूकपणे केले जाऊ शकते. एक तपशीलवार वैद्यकीय इतिहास पाचक एंझाइमांवर परिणाम करणार्‍या रोगाचा संशय आल्यावर ही पहिली पायरी आहे. स्टूल स्निग्ध आणि चमकदार आहे की नाही याबद्दल वैद्यांना स्वारस्य आहे अतिसार उद्भवते, स्वादुपिंडाची जळजळ माहित आहे की नाही, चरबीयुक्त पदार्थ सहन केले जातात की नाही आणि औषधे घेतली जातात की नाही. द वैद्यकीय इतिहास त्यानंतर सहसा a शारीरिक चाचणी. डॉक्टर काळजीपूर्वक ओटीपोटात हात लावेल. अशाप्रकारे, त्याला हवा जमा होणे किंवा कडक होणे जाणवू शकते. परीक्षक स्टेथोस्कोपच्या सहाय्याने पोटातील आवाज उत्तम प्रकारे ओळखू शकतो. डॉक्टर देखील तपासणी करतात त्वचा. स्वादुपिंडाच्या रोगांमध्ये, डोळे पिवळे होणे आणि त्वचा उद्भवू शकते तर यकृत सहभागी आहे. तथापि, अंतर्निहित रोग स्पष्ट करण्यासाठी पुढील परीक्षा सहसा शक्य असतात. संगणक टोमोग्राफी (CT) सारख्या इमेजिंग प्रक्रियेव्यतिरिक्त आणि चुंबकीय अनुनाद प्रतिमा (एमआरआय), रक्त आणि स्टूलचीही तपासणी केली जाते. स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणाचा संशय असल्यास, तथापि, द स्टूल परीक्षा विशेषतः महान महत्व आहे. याचे कारण दोघांची कृती स्वादुपिंडाच्या एन्झाईम्स elastase आणि chymotrypsin फक्त स्टूलमध्ये शोधले जाऊ शकतात. स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणामध्ये, स्टूलमध्ये दोन्ही पाचक एंजाइम कमी होतात. पाचक एंझाइमची कमतरता देखील मध्ये येऊ शकते पोट. येथे, पेप्सिन विशेषतः प्रभावित आहे. पेप्सिन एंजाइमच्या प्रभावाखाली पोटातील प्रथिने तोडते हायड्रोक्लोरिक आम्ल. छातीत जळजळ हे केवळ पोटात जास्त ऍसिडमुळेच नाही तर पोटातील ऍसिडच्या कमतरतेमुळे देखील होते. पोटात खूप कमी आम्ल असल्यास, पाचक एंझाइम पेप्सिन सक्रिय होऊ शकत नाही. परिणामी, प्रथिने लहान आतड्यात पुढील पचनासाठी पोट तयार करता येत नाही आणि किण्वन प्रक्रिया होतात. वैशिष्ट्यपूर्ण लक्षणे समाविष्ट आहेत गोळा येणे, वरच्या ओटीपोटात फुशारकी, अशक्तपणाची भावना, मूळव्याध, पुरळ, लोह कमतरता, प्रथिने आणि जस्त कमतरता, बुरशीजन्य संक्रमण आणि जुनाट जठरोगविषयक संक्रमण.