लाळ

समानार्थी

थुंकणे, लाळ

परिचय

लाळ हा एक बहिःस्रावी स्राव आहे जो मध्ये तयार होतो लाळ ग्रंथी मध्ये स्थित मौखिक पोकळी. मानवांमध्ये, तीन मोठे आहेत लाळ ग्रंथी आणि मोठ्या संख्येने लहान लाळ ग्रंथी. मोठा लाळ ग्रंथी समाविष्ट करा पॅरोटीड ग्रंथी (ग्रंथी पॅरोटिस), मँडिब्युलर ग्रंथी (ग्रॅंडुला सबमँडिबुलरिस) आणि सबलिंग्युअल ग्रंथी (ग्रॅंडुला सबलिंगुलिस).

हे एकत्रितपणे तयार होणाऱ्या लाळेच्या 90% साठी जबाबदार असतात, बाकीचे तोंडावाटे असलेल्या लहान लाळ ग्रंथीद्वारे प्रदान केले जातात. श्लेष्मल त्वचा. सरासरी, एखादी व्यक्ती दररोज सुमारे 500 ते 1500 मिलीलीटर लाळ तयार करते, इतर गोष्टींबरोबरच, तो किंवा ती किती आणि कोणत्या प्रकारचे अन्न खातो यावर अवलंबून असते. कोणत्याही अन्नाचे सेवन न करताही, तथापि, एक विशिष्ट प्रमाणात लाळ तयार होते, म्हणजे सुमारे 500 मिलीलीटर, ज्याला बेसल स्राव म्हणतात.

घटक आणि स्थिती

लाळेच्या स्वरूपावर अवलंबून, दोन भिन्न प्रकार आहेत: श्लेष्मल (किंवा श्लेष्मल) लाळ आणि सेरस लाळ आहे. श्लेष्मल लाळ ऐवजी चिकट ते श्लेष्मल असते. जेव्हा स्वायत्ततेच्या सहानुभूतीच्या भागाचा प्रभाव असतो तेव्हा ते अधिक वेळा तयार होते मज्जासंस्था प्राधान्य

जर, दुसरीकडे, स्वायत्त च्या parasympathetic भाग मज्जासंस्था प्राबल्य आहे, लाळ ऐवजी पातळ ते पाणचट आणि पचनासाठी अधिक योग्य आहे. स्रावाचा प्रकार ग्रंथीनुसार बदलतो, परंतु त्या सर्वांमुळे शेवटी होतो मौखिक पोकळी, दोन प्रकारच्या लाळेचे मिश्रण आहे. लाळेचा मुख्य घटक पाणी आहे, ज्यामध्ये ते 99% आहे.

तथापि, लाळ त्याचे कार्य करू शकते याची खात्री करून घेणारी ही लहान उर्वरित टक्केवारी आहे. लाळेचे घटक बहुतेक आहेत प्रथिने. विशेषतः महत्वाचे म्हणजे म्यूसीन, एक श्लेष्मा पदार्थ जो बाह्य यांत्रिक, रासायनिक किंवा शारीरिक उत्तेजनांपासून श्लेष्मल त्वचेचे संरक्षण करण्यास मदत करतो.

हा पदार्थ लाळेला त्याची विशेष सुसंगतता देण्यास देखील मदत करतो आणि काईम सरकतो. इतर आपापसांत प्रथिने, उदाहरणार्थ, पचन प्रक्रियेत भाग घेणारे (अमायलेसेस, ptyalin) आणि संरक्षण प्रणालीचे महत्त्वाचे घटक देखील आहेत, म्हणजे, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, प्रतिपिंडे IgA वर्गाचा. याव्यतिरिक्त, लाळेमध्ये अनेक लहान-आण्विक घटक देखील असतात, ज्यात मोठ्या संख्येने समावेश होतो इलेक्ट्रोलाइटस (सर्वात महत्वाचे आहेत सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि क्लोराईड आयन), अमोनिया, यूरिक ऍसिड आणि युरिया. विश्रांतीमध्ये, लाळेचे पीएच साधारणपणे 6.0 ते 6.9 असते, परंतु स्राव वाढल्याने, पीएच 7.2 पर्यंत वाढतो, कारण लाळेचा जलद प्रवाह म्हणजे पुन्हा शोषण्यास कमी वेळ असतो. सोडियम लाळेतील आयन, म्हणजे या आयनांची जास्त संख्या लाळेमध्ये राहते, पीएच वाढवते.