कारण अतिसार, उलट्या आणि इतर लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील समस्या, बर्‍याच लोकांना रसिकांपर्यंत पोचणे आवडते. पण का चांगले आहे अतिसार? उर्जा खरोखरच निरोगी आहे का? आणि काय आहे गोंधळ आहार सर्व बद्दल? पुढील लेखात, आपण कुरकुरीत पेस्ट्रीमध्ये काय आहे ते शिकाल.
उर्जा मध्ये पौष्टिक
रस्क ही एक यीस्ट पेस्ट्री आहे आणि तुलनेने कमी आहे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. यात सुमारे 70 टक्के असतात कर्बोदकांमधे. 100 ग्रॅम रस्कची सरासरी पौष्टिक मूल्ये:
- 72.3 ग्रॅम कर्बोदकांमधे
- 7.2 ग्रॅम चरबी
- 13.5 ग्रॅम प्रथिने
- 253 मिलीग्राम सोडियम
- 245 मिलीग्राम पोटॅशियम
- 36 मिलीग्राम मॅग्नेशियम
- 2.72 मिलीग्राम लोह
- 4.625 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 3 (नियासिन)
कुरकुरीत भाकरीच्या तुलनेत, रस्कमध्ये अधिक चरबी आणि किंचित कमी असते खनिजे जसे पोटॅशियम, सोडियम आणि मॅग्नेशियम.
उर्जा निरोगी आहे की आरोग्यासाठी?
जसे की बहुतेकदा असे होते, हा प्रश्न अनेक घटकांपर्यंत खाली येतो. एकट्याचे अन्न निरोगी किंवा आरोग्यासाठी अधिक असण्याची शक्यता असते, परंतु संपूर्ण आहार नेहमीच विचार केला पाहिजे. एकल भोजन म्हणून, रस्स्क दीर्घ कालावधीसाठी योग्य नसते कारण त्यात सर्व आवश्यक पोषक नसतात. तथापि, च्या तीव्र तक्रारींच्या बाबतीत पाचक मुलूख, अतिरिक्त काम म्हणून रस्क सर्वोत्तम उपयुक्त आहे आहार. जर फक्त काही दिवस फक्त रस्क्स खाण्यात घालवले गेले तर सहसा पौष्टिक कमतरतेची कमतरता नसते. तथापि, वैद्यकीय कारणास्तव (उदाहरणार्थ, कारण म्हणून) सूचित केले असल्यास केवळ रसकाचा विशेष वापर सल्ला दिला जातो अतिसार). 10 निरोगी प्रकारची भाकरी
मधुमेह आणि सेलिआक रोगासाठी योग्य नाही.
कारण रस्कमध्ये असते साखर आणि इतर शॉर्ट साखळी कर्बोदकांमधे, ते मर्यादित प्रमाणात मधुमेहींसाठीच योग्य आहे. त्यांनी साधारणपणे पंपेरिकेल, संपूर्ण धान्य कुरकुरीत भाकरी किंवा तत्सम समानता पोहोचली पाहिजे. मधुमेह नुकसान होऊ शकते नसा (न्यूरोपैथी) आणि यामुळे त्याचा परिणाम देखील होऊ शकतो पाचक मुलूख. म्हणूनच मधुमेहाच्या रुग्णांनी अनुभवल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा पोट किंवा आतड्यांसंबंधी समस्या. त्याच्या पारंपारिक स्वरूपात, रस्कमध्ये असते ग्लूटेन. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ग्लूटेन सर्वात सामान्य आढळतात तृणधान्येगव्हासह. जो कोणी ग्रस्त आहे सीलिएक रोग, म्हणजे या प्रथिनेची असहिष्णुता किंवा कोणाला टाळायचे आहे ग्लूटेन इतर कारणांसाठी, ग्लूटेन-मुक्त रस्क्स निवडू शकता. व्हेगन आणि दुग्धशर्करामुक्त पर्याय देखील उपलब्ध आहेत.
रसात अ‍ॅक्रिलामाइड
रस्कमध्ये अ‍ॅक्रिलामाइड असते. युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (ईएफएसए) च्या मते, या पदार्थाचा धोका वाढतो कर्करोग. जेव्हा स्टार्चयुक्त पदार्थ 120 अंशांपेक्षा जास्त गरम केले जातात तेव्हा हे रासायनिक प्रक्रियेद्वारे तयार होते. तथापि, सौम्य तयारीच्या पद्धतींचा वापर करुन अन्नातील अ‍ॅक्रिलामाइड सामग्री कमी केली जाऊ शकते. संबंधित युरोपियन युनियनचे नियम 2018 पासून बंधनकारक आहेत. आता, मॅन्युफॅक्चरिंग कंपन्यांनी रेसिपी आणि तयारीच्या संदर्भात वैशिष्ट्यांचे पालन केले पाहिजे. तथापि, अन्नातील अ‍ॅक्रिलामाइड सामग्रीसाठी कोणतीही मार्गनिर्देशित वरच्या मर्यादा नाहीत, केवळ मार्गदर्शक तत्त्वे. त्यामुळे युरोपियन युनियनचे वैशिष्ट्य वादग्रस्त आहेत.
जुलाब अतिसार चांगला का आहे?
रस्क आणि दुहेरीचे घटक बेकिंग प्रक्रिया विशेषतः पचण्याजोगे बनवते. म्हणून जठरोगविषयक तक्रारींसाठी रस्क योग्य आहार आहे जसे कीः
- अतिसार
- बद्धकोष्ठता
- उलट्या
- छातीत जळजळ
- जठराची सूज
तीव्र अस्वस्थतेमध्ये, जसे की एखाद्या अस्वस्थतेमुळे पोट, Schonkost सूचित आहे. त्याप्रमाणे, रस्क खूप उपयुक्त आहे: कमी चरबी सामग्रीमुळे ते सहज पचण्याजोगे आहे. ही कोरडी कुकी असल्याने त्याचा जास्त प्रमाणात द्रव स्टूलवर कब्ज होण्याचा परिणाम होतो आणि म्हणूनच अतिसाराचा एक लोकप्रिय घरगुती उपाय आहे.
आणखी कशाचा विचार केला पाहिजे?
रस्क्स खाण्याव्यतिरिक्त, पीडित लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील समस्या त्यांनी पुरेसे द्रव प्यावे याची खात्री करुन घ्यावी. सोबत रसकाचे लोकप्रिय संयोजन दूध अशा प्रकरणांमध्ये कमी योग्य आहे. ते वापरणे चांगले पाणी, इलेक्ट्रोलाइट सोल्यूशन किंवा स्वेइडेटेड चहा - आदर्शपणे कॅमोमाइल or पेपरमिंट चहा. तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ लक्षणे राहिल्यास, रक्त किंवा मल मध्ये पदार्थ, ताप किंवा रक्ताभिसरण समस्या, डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. ज्यांनी कित्येक दिवस उपवास केला आहे किंवा इतर कारणांमुळे ठोस आहार घेतला नाही तेदेखील पुन्हा नियमित आहार घेण्यास पाचन त्रासाची सवय लावण्यासाठी धोक्यात येऊ शकतात.
किती कॅलरीज रस्क आहेत?
रस्कचे नाव तयार झाल्यापासून त्याचे नाव पडले: ते दोन वेळा बेक केले आहे. दुहेरी बेकिंग प्रक्रिया उन्हाळ्यात ओलावा कमी करते. हे घन घटक आहेत मेक अप ऊर्जा सामग्री. रस्कमध्ये उत्पादकाच्या आधारावर प्रति स्लाईस सुमारे 40 किलो कॅलरी असते. इतर प्रकारच्या तुलनेत भाकरी, रस्क असंख्य कॅलरी बॉम्ब आहे कॅलरीज प्रति तुकडा. याव्यतिरिक्त, ते “रिक्त” आहे कॅलरीज, म्हणून बोलणे. रस्क भरपूर ऊर्जा प्रदान करते, परंतु प्रामुख्याने साध्या स्वरूपात कर्बोदकांमधे. या प्रकारचे कार्बोहायड्रेट प्रदान केलेले तृप्ति द्रुतगतीने बाहेर पडते. याव्यतिरिक्त, साधे कार्बोहायड्रेट कारणीभूत असतात रक्त साखर पातळी प्रथम वेगाने वाढणे आणि नंतर वेगाने खाली जाणे.
झ्विबॅक आहार म्हणजे काय?
त्यामुळे झ्विबॅक आहार आहे हे अधिक आश्चर्यकारक वाटते. वजन कमी करण्याची ही एक पद्धत आहे क्रॅश आहार. याचा अर्थ असा की आपण त्यासह वजन लवकर गमावू शकता, परंतु त्याच वेळी आपल्याला भारी त्याग करावे लागतील. अडचणी व्यतिरिक्त, फक्त काही इतर पदार्थांना परवानगी आहे, जसे की निम्न-फ्रक्टोज पपई आणि जर्दाळू, आणि अंडी. या नीरसपणामुळे बर्‍याचदा आहारासह चिकटविणे कठीण होते. अतिरिक्त खाद्यपदार्थांमुळे जेवणाचे पौष्टिक मूल्य वाढते.
झ्विबॅक डाएटचे तोटे
मूलगामी वजन कमी केल्याने शरीरावर ताण येतो. जर आपण आहारा नंतर आपला आहार परत "सामान्य" वर बदलला तर हरवलेले किलो सामान्यतः त्वरीत त्यावर परत येतात - बर्‍याचदा आपण आहारापूर्वी काही काळानंतर जास्त वजनही करतात (तथाकथित यो-यो प्रभाव). जर शरीराला फक्त थोडेच अन्न मिळाले तर ते आपत्कालीन कार्यक्रम सुरू करते आणि चयापचय समायोजित करते. त्यानंतर, चयापचय पुन्हा सामान्यपणे कार्य करण्यास बराच वेळ लागतो. यावेळी, जीव पुढच्या आपत्कालीन परिस्थितीसाठी बरीच स्टोअर जमा करण्याचा प्रयत्न करतो. अशा प्रकारे, नवीन चरबीच्या ठेवी द्रुतपणे तयार होतात. आपण वजन कमी करू इच्छित असल्यास, आपण दीर्घकालीन आपल्या आहारात बदल करावा. अशा प्रकारे, किलो तितक्या लवकर गोंधळात पडत नाहीत, परंतु अपेक्षित वजन कमी कायम राहण्याची दाट शक्यता आहे. जर या जोखमी व तोटे असूनही एखाद्याचा विचार केला तर a क्रॅश आहार जसे की झ्विबॅक डाएट, उपस्थित डॉक्टरांसमवेत आधीपासूनच याबद्दल बोलले पाहिजे.
मुलांसाठी धोका: कधीपासून?
बर्‍याचजणांना त्यांच्या बालपणातील आरका आठवतात - सर्वात प्रसिद्ध ब्रांडांपैकी एक नक्कीच ब्रँड आहे
. दरम्यान स्नॅक म्हणून एक स्लाईस व्यावहारिक होती. विशेषत: सहली किंवा प्रवासामध्ये रस्क ही एक अनियंत्रित आणि लोकप्रिय तरतूद आहे कारण ती सहज खराब होत नाही आणि रेफ्रिजरेट करण्याची आवश्यकता नाही. उत्पादकांनी बेबी रस्क्सची शिफारस सहा महिन्यांपर्यंत लहान मुलांसाठी केली आहे. या वयात लहान मुलांना विशेषत: रस्सी लापशी किंवा रस्क आवडते दूध.
रस्क्सचे शेल्फ लाइफ काय आहे?
इतर पदार्थांप्रमाणेच रस्क देखील कोरड्या जागी ठेवला पाहिजे. हवाबंद पात्रात ठेवल्यास हे फार काळ टिकेल. कालांतराने, रस्साचा कुरकुरीतपणा गमावू शकतो, परंतु नंतर तो खराब झाला नाही. शेल्फ लाइफ स्टोरेजवर अवलंबून असल्याने आपण त्याचे स्वरूप पहावे, गंध आणि चव रशिया अद्याप खाण्यायोग्य आहे की नाही हे ठरवण्यासाठी जेवणाबद्दल. तथापि, रस्सा नाशवंत नाही. योग्य परिस्थितीत, त्यात खूप लांब शेल्फ लाइफ असते.
काय सर्व काम आहे?
रस्क एक यीस्ट पेस्ट्री आहे. त्याच्या मूळ स्वरूपात, यात समाविष्ट आहे:
- फ्लोअर
- साखर
- यीस्ट
- चरबी
- दूध
म्हणून, स्वत: ला लटकवणे खूप कठीण नाही. क्लासिक रेसिपीनुसार, इतर घटकांसह पूरक केले जाऊ शकते चव आणि गरजा. जर उबदार पदार्थ मऊ अन्न नसले तर त्या दरम्यान एक स्नॅक म्हणून आपण पीठ परिष्कृत करू शकता, उदाहरणार्थ, मसाले, नारळ फ्लेक्स किंवा चॉकलेट लेप वाळलेल्या फळ किंवा नट जोडले जाऊ शकते. पीठाचा प्रकार ही एक बाब आहे चव. उदाहरणार्थ, स्पेलिंगसह रस्क देखील खूप लोकप्रिय आहे.
उन्हाचा इतिहास
आधीच प्राचीन रोम आणि ग्रीक लोकांना दोनदा भाजलेले पेस्ट्री माहित होती. हे नंतर "पॅनिस फ्रिक्सस" आणि "दिप्रीताई" म्हणून ओळखले जात असे. रस्कचा एक चांगला फायदा म्हणजे त्याचे लांब शेल्फ लाइफ. यामुळे तो लोकप्रिय प्रवासी तरतुदी बनला हे वास्तव बनले. म्हणून, पूर्वी, खलाशी बरेचदा नाविक आणि सैनिकांच्या मेन्यूवर असत.
