ग्लिसरॉल: कार्य आणि रोग

ग्लिसरॉल चे आहे साखर अल्कोहोल आणि असंख्य चयापचय प्रक्रियांमध्ये सामील आहे. वैद्यकीय विज्ञान, इतर गोष्टींबरोबरच, सेरेब्रल एडेमाचा उपचार करण्यासाठी, एक म्हणून वापरतो रेचक सपोसिटरीजमध्ये आणि काही शस्त्रक्रिया दरम्यान स्थिरीकरणासाठी तात्पुरते.

ग्लिसरॉल म्हणजे काय?

ग्लिसरीन एक आहे अल्कोहोल. कार्ल विल्हेल्म शिहेलने हे पदार्थ जेव्हा 1779 पर्यंत मिळविले तेव्हा शोधून काढले ऑलिव तेल साबणाच्या उत्पादना दरम्यान. पण पुढच्या शतकापर्यंत, 1813 मध्ये मिशेल-युगिन शेवरुलने अखेर हे सिद्ध केले ग्लिसरॉल सोबत - चरबीचा एक घटक आहे चरबीयुक्त आम्ल. तथापि, ग्लिसरीनला नाव देण्यापूर्वी आणखी दहा वर्षे लागली. आज, पदार्थ म्हणून देखील ओळखले जाते ग्लिसरॉल, प्रोपेनेट्रिओल, प्रोपेन-1,2,3-ट्रायोल किंवा 1,2,3-प्रोपेनेट्रिओल. ग्लिसरॉलसाठी ई क्रमांक 422 आहे. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, तो रंगहीन आणि द्रव आहे; तो एक आहे द्रवणांक 18 डिग्री सेल्सियस आणि एक गोड चव. उष्णतेमुळे ग्लिसरॉलचे वाष्पीकरण होते. प्रक्रियेत, ते प्रोपेनलमध्ये रूपांतरित होते.

कार्य, परिणाम आणि कार्ये

विविध जैविक प्रक्रियांमध्ये ग्लिसरॉलचा वापर केला जातो किंवा प्रक्रियेच्या दरम्यान हस्तक्षेप करू शकतो. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते चयापचय प्रक्रियेत आढळते. चरबीचे पचन आतड्यात ग्लिसरॉल सोडते. मेदयुक्त पदार्थ पुन्हा शोषून घेते आणि ते शेवटी पोहोचते यकृत. तेथे एंजाइम ग्लिसरॉल किनेस ग्लिसरॉलला ग्लिसरॉल -3- मध्ये रूपांतरित करते.फॉस्फेट. या प्रक्रियेसाठी, सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य फक्त थरच नाही तर आवश्यक आहे enडेनोसाइन ट्रायफॉस्फेट (एटीपी). एटीपीच्या क्लीवेजमुळे उर्जा मुक्त होते, जी ग्लिसरॉल किनेस ग्लिसरॉल -3- सह जैवरासायनिक प्रतिक्रिया उत्प्रेरित करतेफॉस्फेट. शरीर नेहमीच इंजेस्टेड ग्लिसरॉलला ग्लिसरॉल -3- मध्ये रुपांतरीत करत नाही.फॉस्फेट. वैकल्पिकरित्या, पदार्थ ऑक्सिडायझेशन आणि फॉस्फोरिलेट करू शकतो - उत्पादन नंतर ग्लाइसेराल्डिहाइड-3-फॉस्फेट किंवा ग्लिसरिक acidसिड-2-फॉस्फेट असते. या स्वरूपात ते चयापचय मध्ये व्यत्यय आणते आणि चरबीच्या प्रक्रियेत आणि कर्बोदकांमधे, उदाहरणार्थ. ग्लायकोलिसिसमध्ये शरीर ग्लाइसेराल्डिहाइड वापरू शकतो. ग्लायकोलिसिस ही अशी प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये पेशी विभाजित करतात साखर ग्लुकोज विशिष्ट मार्गाने. ग्लायकोलिसिस एम्बेडन-मेयरहॉफ योजनेचे अनुसरण करते, ज्यात इतर समाविष्ट आहेत रेणू ग्लिसरॉलसह ग्लिसरॉल देखील बायोमॅब्रॅनमध्ये भूमिका बजावते पेशी आवरण. फॉस्फोलिपिड्स लिपिड बायलेयर बनवा जे पडदा बनवते. ची सामग्री फॉस्फोलाइपिड्स पडदा सेल प्रकारावर अवलंबून असते; उदाहरणार्थ श्वानच्या पेशींमध्ये खूप उच्च सामग्री आहे. फॉस्फोलिपिड्स बनलेले आहेत चरबीयुक्त आम्ल आणि फॉस्फोरिक idsसिडस् ए अल्कोहोल, इतर. ग्लिसरॉल व्यतिरिक्त, स्फिंगोसाईन देखील या उद्देशाने सेवा देऊ शकते.

रचना, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम मूल्ये

ग्लिसरॉल प्रामुख्याने चरबी आणि फॅटी acidसिड एस्टरमध्ये आढळतो. बायोकेमिस्ट्री नंतरचे म्हणून देखील संदर्भित करते ट्रायग्लिसेराइड्स कारण ते ग्लिसरॉलचे तिहेरी एस्टर आहेत. द एकाग्रता of ट्रायग्लिसेराइड्स मध्ये रक्त हे एखाद्या व्यक्तीचे सूचक आहे आरोग्य. प्रति डीएल 150 मिलीग्रामपेक्षा जास्त मूल्य एलिव्हेटेड मानले जाते आणि उदाहरणार्थ, लिपिड चयापचय डिसऑर्डर दर्शवू शकते (हायपरट्रिग्लिसेराइडिया). ग्लिसरॉल बनलेला आहे कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजन आणि त्याचे आण्विक सूत्र सी 3 एच 8 ओ 3 आहे. हे सर्वात सोपा आहे अल्कोहोल. ग्लिसरॉल सहसा संयोजनात दिसतो कार्बोक्झिलिक idsसिडस्, जे सेंद्रिय संयुगे आहेत आणि कमीतकमी एक कार्बॉक्सिल गट आहे. च्या सोबत कार्बोक्झिलिक idsसिडस्, ग्लिसरॉल सेंद्रीय एस्टर बनवते जे बर्‍याच इमारतींमध्ये इतर बिल्डिंग ब्लॉक्ससह संयुगे बनवते रेणू.

रोग आणि विकार

मध्ये वाढ ट्रायग्लिसेराइड्स मध्ये रक्त लिपिड चयापचय डिसऑर्डर सूचित करू शकतो. औषध म्हणून या क्लिनिकल चित्राचा संदर्भ आहे हायपरट्रिग्लिसेराइडिया. डिसऑर्डरसाठी विविध कारणे शक्य आहेत. चा एक प्रकार हायपरट्रिग्लिसेराइडिया अनुवांशिक आहे. प्रभावित व्यक्ती काही विशिष्ट कमतरतेमुळे ग्रस्त असतात एन्झाईम्स. लिपोप्रोटीन लिपेस एक अशा सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे. हे ट्रायग्लिसरायड्स आणि रुपांतरित करते पाणी डायसिलग्लिसरॉल आणि फॅटी acidसिडमध्ये. शरीरातील पेशी आवश्यक आहेत चरबीयुक्त आम्ल चरबी संश्लेषित करणे आणि त्यांना साठा म्हणून संग्रहित करणे. उत्परिवर्तनामुळे एंझाइम लिपोप्रोटीनच्या निर्मितीमध्ये दोष आढळतात लिपेस, जे चरबी संश्लेषणमध्ये व्यत्यय आणते. या प्रकरणात, एलपीएलमध्ये बदल जीन हायपरट्रिग्लिसेराइडिमियासाठी जबाबदार आहे. या आजाराचे आणखी एक कारण olपोलीपोप्रोटिन सी 2 आढळले आहे. हे लिपोप्रोटीन्सच्या घटकाचे प्रतिनिधित्व करते, ज्याच्या मदतीने परिवहन लिपिड च्या माध्यमातून रक्त शक्य आहे. संबंधित डीएनए विभागातील उत्परिवर्तनाचा परिणाम म्हणूनच केवळ हायपरट्रिग्लिसेराइडिया होऊ शकत नाही; विचलित चरबी चयापचय चा धोका देखील वाढतो आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, ज्यास आर्टिरिओस्क्लेरोसिस असे औषध म्हणतात. आर्टिरिओस्क्लेरोसिस रक्तातील चरबीमुळे ट्रायग्लिसेराइड्स रक्तामध्ये जमा होऊ शकतात कलम, नसा अरुंद होऊ. पूर्ण रक्तवहिन्यासंबंधी अडथळा शक्य आहे. याव्यतिरिक्त, ठेवी स्वतंत्र होऊ शकतात आणि बारीक नसा अवरोधित करतात. संभाव्य परिणामांचा समावेश आहे स्ट्रोक, हृदय हल्ला आणि फुफ्फुसे मुर्तपणा. जीवनशैली घटक जसे की गरीब आहार, तंबाखू वापर, व्यायामाचा अभाव आणि उच्च रक्तदाब पुढील अशा गुंतागुंत होण्याचा धोका वाढवा. ग्लिसरीन मध्ये मूलभूत घटक म्हणून देखील वापरला जातो मलहम आणि क्रीम. हे औषध म्हणून देखील वापरले जाते: सपोसिटरीजमध्ये, ग्लिसरीनमध्ये एक असते रेचक प्रभाव, आणि तो संपवते gallstones आणि मूत्रमार्गात दगड. सेरेब्रल एडेमाच्या उपचारांसाठी डॉक्टर ग्लिसरीन देखील वापरतात (पाणी मध्ये धारणा मेंदू). याव्यतिरिक्त, दीर्घ ऑपरेशन्स दरम्यान ग्लिसरीन वापरण्याचे सुरुवातीचे प्रयत्न आहेतः यामुळे डॉक्टरांना शस्त्रक्रियेदरम्यान शरीराचे तापमान कमी करण्याची अनुमती मिळेल, संभाव्य हस्तक्षेपाची शक्यता वाढेल. तोंडी प्रशासित ग्लिसरॉल संभाव्यत: हानिकारक आहे आरोग्य गैर-वैद्यकीय कारणास्तव आणि वैद्यकीय पर्यवेक्षणाशिवाय जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास.