अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना आहार गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूग्णांना कोणत्याही योजनेत दाबता येत नाही, कारण शेवटी खाण्याची सवय, स्वत: चे निरीक्षण असहिष्णुता, व्यवसाय आणि आजारी व्यक्तीची पर्स अन्न कशा प्रकारे तयार करावी ते ठरवते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ग्रस्त व्यक्तीस अन्नाच्या गुणवत्तेस विशेष महत्त्व दिले पाहिजे.
लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील विकारांमध्ये आहार आणि पोषण.
बर्‍यापैकी सामान्य पोट रोग आहे तीव्र जठराची सूज (जठराची सूज किंवा जठराची सूज देखील). हे केवळ ताजे आणि पूर्णपणे निर्दोष उत्पादनांचे सेवन करावे. अनुभव दर्शवितो की चपळ, सेल्युलोजयुक्त भाज्या तसेच शेंग, गरम आणि कमी-चरबीयुक्त चरबी खराब सहन होत नाहीत. अल्कोहोल आणि निकोटीन वापर, शक्यतो देखील कॉफी, एखाद्या आजारावर प्रतिकूल परिणाम देखील होतो पोट. जेवणाच्या पचनक्षमतेसाठी निर्णायक केवळ योग्य तांत्रिक तयारीच नाही. तसेच जेवणाची मधुर व्यवस्था तसेच जेवणात संपूर्ण चघळणे, विश्रांती आणि विश्रांती घेणे या गोष्टी महत्त्वपूर्ण आहेत. पोट रुग्ण अधिक सहनशीलतेसाठी त्याने तीन मुख्य जेवणांऐवजी दिवसात पाच लहान जेवण खाणे पसंत केले पाहिजे.
तीव्र जठराची सूज मध्ये आहार आणि पोषण.
पोटाचा सामान्य आजार आहे तीव्र जठराची सूज (जठराची सूज किंवा जठराची सूज देखील). या रोगाची लक्षणे, भूक न लागणे, मळमळ आणि मळमळ, जर काही सुसंगत असेल तर काही दिवसातच कमी व्हा आहार अनुसरण आहे आपल्यापैकी कोणास अशा अस्वस्थ पोटाचा त्रास झाला नाही आणि लक्षात आले की या तक्रारी किती अप्रिय आहेत? कसे पाहिजे आहार बनू? एका दिवसापासून उपचार सुरू करणे चांगले उपवास, ज्या दरम्यान रुग्णाला फक्त न शीत प्यावे काळी चहा, पेपरमिंट चहा किंवा कॅमोमाइल चहा. शक्यतो, काही कोरडे कांदे व्यतिरिक्त देऊ शकता. नंतर, आजारपणाच्या दुसर्‍या दिवशी, तांदूळ किंवा ओटचे जाडे भरलेले बनलेले, मध्ये उकडलेले श्लेष्माचे सूप घालू शकता. पाणी. न वापरणे चांगले साखर. जे गोडशिवाय करू शकत नाहीत चव चवीनुसार गोड पदार्थ वापरू शकेल. दुस day्या दिवशी, रुग्णाला काही किसलेले कच्चे सफरचंद किंवा सफरचंद तांदूळ आणि कमी प्रमाणात मजा येऊ शकेल ग्लुकोज. जर आजारी व्यक्तीला हे पदार्थ आवडत असतील तर मेनू पुन्हा तयार केला जाऊ शकतो. प्रथम, दूध सूप आणि लापशी तयार करण्यासाठी अखंड धान्य व फळांचे पीठ, कोंब, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि तपकिरी तांदूळ वापरले जाऊ शकते. दुपारच्या वेळी, मॅश केलेले बटाटे, वाफवलेल्या आणि ताणलेल्या भाजीपाला (पालक, गाजर, फुलकोबी, साल्साइफ, शतावरी, कोहलराबी) आणि उकडलेले लीन वेल, गोमांस किंवा कोंबडी. मिठाईसाठी सफरचंद किंवा स्टीव्ह सफरचंदांचा एक छोटासा भाग योग्य असेल. शिळा पांढरा भाकरी किंवा कुरकुरीत ब्रेड पातळ सह पसरली लोणीया टप्प्यावर आजारी व्यक्तीसाठी मऊ उकडलेले अंडे, पातळ शिजवलेले किंवा कच्चे हेम ठीक होईल. प्रोसेस्ड चीज किंवा काही पांढरी चीज (परंतु शिवाय अनुभवी) कांदा आणि शिवा) खाल्ले जाऊ शकते. अशा प्रकारे, आहार हळूहळू अंगभूत होतो. कठोर व्यक्ती-डायजेस्ट, चरबीयुक्त पदार्थ तसेच गरम आणि तपकिरी चरबीच्या सेवनासह संबंधित व्यक्तीस अद्याप दीर्घ कालावधीसाठी प्रतिबंधित करणे आवश्यक आहे. म्हणून हळू हळू आहार वाढवण्याचा सल्ला दिला जातो दाह पोटातील अस्वस्थतेपेक्षा सुमारे 1 ते 2 आठवडे जास्त काळ राहतात.
तीव्र जठराची सूज मध्ये आहार आणि पोषण.
बरीच लांब आहारविषयक उपचारांची आवश्यकता आहे तीव्र जठराची सूज (तीव्र जठराची सूज). या आजाराची लक्षणे पोटातील भागात वेदनादायक भावना, विशेषत: अन्न सेवनानंतर, वेदनादायक भावनांमध्ये असतात. अन्न त्याच्याशी सहमत आहे की नाही हे रुग्णाला स्पष्टपणे लक्षात येते. कारण तीव्र जठराची सूज बर्‍याच बाबतीत कमकुवत चघळणे आणि घाईघाईने खाणे आणि ताणतणाव कमी असतात. अनियमित खाणे आणि गरम आणि दरम्यान वैकल्पिक थंड जेवणात पदार्थ आणि पेय, तसेच चिडचिडींचा जास्त प्रमाणात सेवन कॉफी, अल्कोहोल आणि मजबूत मसाले देखील या रोगाच्या विकासासाठी निर्णायक असू शकतात. या संदर्भात, आहाराचा हेतू हा त्याच्या पाचक कार्यात पोट वाचविणे आहे.
आहार योजना
शक्य असल्यास केवळ गोड, पूर्णपणे पिकलेले फळ वापरावे. केळीची शिफारस केली जाऊ शकते. दिवसातून 5 ते small लहान जेवण घेतल्यामुळे आजाराच्या पोटात लक्षणीयरीत्या आराम होईल. खाण्यामध्ये नियमितपणा, परिपूर्ण विश्रांती आणि एकाग्रता अन्नाचे सेवन तसेच धीमे खाणे आणि संपूर्ण चावणे आजारी व्यक्तीने अवलंबले पाहिजे. सर्व उत्तेजक, सर्व फॅटी बेक केलेले आणि तळलेले पदार्थ, खूप सेल्युलोजयुक्त भाज्या, शेंगदाणे, खूप आंबट फळे, गरम मसाले आणि खूप गोड पदार्थ बर्‍याचदा सहिष्णु नसतात. दररोज मेनू कसा दिसू शकतो? न्याहारीसाठी, रुग्ण असू शकतो दूध सूप किंवा दुधाचे लापशी. संपूर्ण धान्य उत्पादने, उदा. गहू जेवण, संपूर्ण धान्य फ्लोअर किंवा ओट फ्लेक्स, बंधनकारक एजंट म्हणून वापरावे. तरीही पोटात आजार असलेल्या व्यक्तीने फक्त बारीक पीठ आणि पांढरे पदार्थ खायलाच हवेत, असे व्यापक मत आहे भाकरी कोणत्याही प्रकारे न्याय्य नाही. उलटपक्षी, संपूर्ण धान्य उत्पादने मौल्यवान आहेत जीवनसत्व देणगीदार आणि म्हणूनच शरीरासाठी अधिक फायदेशीर. मिश्र राई भाकरी, सोया ब्रेड, ग्रॅहम ब्रेड (नेहमीच to ते for दिवसांकरिता पीक घेतलेली) किंवा कुरकुरीत भाकरी, सह थोड्या प्रमाणात पसरतात लोणी किंवा देखील सह मध, मऊ-उकडलेले अंडे, सौम्य प्रक्रिया केलेले चीज किंवा पांढरा चीज, न्याहारीसाठी योग्य आहेत. पातळ काळी चहा, पेपरमिंट चहा किंवा इतर हर्बल टी आणि कोकाआ, थोडे सह साखर, पेय म्हणून दिले जाऊ शकते. दूध, ताक, आंबट दूध किंवा दही दुसर्‍या न्याहारीसाठी शिफारस केली जाऊ शकते. Idसिडिफाईड दुधाचे उत्पादन सहसा खूप चांगले सहन केले जाते. आधीच नमूद केलेल्या ब्रेडच्या प्रकारांच्या काही तुकड्यांसह थोड्या प्रमाणात पसरतात लोणी, काही ठीक आहे यकृत सॉसेज, खूप पातळ शिजवलेले किंवा कच्चे हे ham, प्रक्रिया केलेले चीज किंवा पांढरा चीज जेवण पूर्ण करू शकेल.
आहारानंतर मुख्य जेवण
शक्य असल्यास, दुपारचे जेवण ताज्या अन्नाच्या काही भागासह सुरू केले पाहिजे. त्यामध्ये फळ, भाज्या किंवा अगदी ताजे दाबलेल्या बटाट्याचा रस असू शकतो आणि चांगल्या प्रमाणात पचनक्षमतेसाठी काही ओटचे जाडे भरडे पीठ मिसळले जाऊ शकते. नंतर, रुग्णाने तसेच चिरलेल्या भाज्यांच्या कोशिंबीर देखील वापरुन पहावे. मुख्य कोर्स म्हणून, पातळ गोमांस सह शिजवलेले carrots, khlrabi आणि हिरव्या सोयाबीनचे च्या stews, जोरदार केंद्रित नाही मटनाचा रस्सा मध्ये मटनाचा रस्सा नूडल्स आणि मटनाचा रस्सा तांदूळ मानले जाऊ शकते. ताणलेले बटाटा सूप (खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि न कांदे) व्हिएन्ना सॉसेजसह देखील खूप लोकप्रिय आहे. गाजर, पालक, शतावरी, साल्साईफ, टेंडर कोहलबी कंद आणि फुलकोबी, वाफवलेले किंवा स्टीव्ह केलेले योग्य भाज्या आहेत. त्यांना तयार करताना, घाम पीठ टाळणे आणि नंतर चिमूटभर लोणीमध्ये मिसळणे चांगले स्वयंपाक. हंगाम चव ताज्या औषधी वनस्पतींसह हे मॅश केलेले बटाटे, व्हीप्ड बटाटे किंवा ताजे सैल उकडलेले बटाटे, तपकिरी तांदूळ, नूडल्स किंवा मकरोनी सह दिले जाऊ शकतात. मांसाची वासराचे मांस, गोमांस किंवा कोंबडीचे मांस डिश आणि पातळ मासे आहार योजनेस समृद्ध करतात. तयारीसाठी, उकळत्या, वाफवण्याच्या आणि नंतरच्या टप्प्यावर, हलके ब्रेझिंग किंवा ग्रिलिंगचा विचार केला जाऊ शकतो.
आहार सॉस आणि मिष्टान्न
तपकिरी चरबीपासून सॉस कधीही बनवू नये. जठरासंबंधी रुग्ण केवळ हलका रोक्सपासून बनवलेल्या सॉस सहन करू शकतो, ज्यात औषधी वनस्पती, थोडे मीठ, लिंबाचा रस, शक्यतो केपर्स किंवा जायफळ, तमालपत्र आणि मसाला धान्य. मिष्टान्न साठी, सफरचंद, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी किंवा च्या कंपोटे सर्व्ह करावे ब्लूबेरी. शक्य असल्यास केवळ गोड, पूर्णपणे पिकलेले फळ वापरावे, कारण अनुभवातून असे दिसून आले आहे की सर्व आंबट फळांमुळे अस्वस्थता येते. कच्चे फळ खूप भिन्न प्रकारे सहन केले जाते. केळी, किसलेले सफरचंद, मऊ खाणे नाशपाती, संत्री, रास्पबेरी आणि पिसाळलेल्या स्ट्रॉबेरीची शिफारस केली जाऊ शकते. रवा, व्हॅनिला, चॉकलेट किंवा तांदळाची फ्लममीरी, थोड्या वेळाने गोड केलेले, मिष्टान्न किंवा स्नॅक म्हणून चांगले आहे. दुपारच्या जेवणासाठी, आधीपासून नमूद केलेली पेय आणि संपूर्ण धान्य देणारी गळती किंवा कुकीज खाऊ शकतात. संध्याकाळचे जेवणही ब्रेकफास्टच्या जेवणासारखेच बनू शकते. सुरुवातीस पुन्हा काही कोशिंबीर बनवावी. आधीपासूनच सूचीबद्ध ब्रेड टॉपिंगमध्ये, अगदी ताजे स्क्रॅप केलेले मांस, चहा सॉसेज आणि पातळ घाला थंड भाजलेला वासरा.
