चिया बियाणे उच्च पौष्टिक मूल्य, बरेच फायबर आणि बहुमुखी असतात - संतुलित व्यक्तीला आदर्श व्यतिरिक्त आहार. या कारणासाठी आणि त्यांच्या सकारात्मक परिणामामुळे आरोग्य, अन्नधान्य बियाणे देखील "सुपरफूड" असे म्हणतात. त्यांचा तृप्त करणारा आणि उत्साही प्रभाव शेकडो वर्षांपूर्वी सापडला होता. चीयाच्या प्रथिनेयुक्त बियाणे, एक प्रजाती ऋषी मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेतले, मायेने आधीच अन्न म्हणून वापरले होते.
चिया बियाणे इतके निरोगी कशामुळे बनते?
चिया बियाणे फक्त श्रीमंत नाहीत जीवनसत्त्वे, परंतु सेल-प्रिझर्व्हिंग अँटीऑक्सिडंट्समध्ये देखील. त्यांची प्रथिने सामग्री इतर धान्यांपेक्षा दुप्पट आहे. अशा प्रकारे, ते बरीच ऊर्जा देतात आणि योग्य आहेत - विशेषत: शाकाहारींसाठी - प्रथिने पुरवठादार म्हणून.
याव्यतिरिक्त, बियाणे त्यांच्या खनिज सामग्रीसह सहमत होतात: उदाहरणार्थ, त्यात पाचपट जास्त असते कॅल्शियम as दूध. याव्यतिरिक्त, कॅल्शियम व्यतिरिक्त:
- पोटॅशिअम
- मॅग्नेशियम
- फॉस्फरस
- लोह
- झिंक
- तांबे
- ट्रेस एलिमेंट बोरॉन
इतर गोष्टींबरोबरच या खनिजे सांगाडा तयार करण्यात मदत करा रोगप्रतिकार प्रणाली आणि चयापचय वाढवा.
या व्यतिरिक्त, चिया बियाणे ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 असतात चरबीयुक्त आम्ल, जे ratio: १ च्या आदर्श गुणोत्तरामध्ये आहेत आणि अशा प्रकारे त्यांचा प्रभाव उत्कृष्ट विकसित करू शकतात. ते एकाग्र करण्याची क्षमता वाढवतात आणि त्यांच्यासाठी चांगल्या आहेत हृदय आणि रक्त कलम. याव्यतिरिक्त, उच्च फायबर सामग्री आहे, जो शरीरास डिटॉक्सिफाइड करते, ए कोलेस्टेरॉलचमकणारा प्रभाव आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकतो.
सुपरफूड्स - 9 निरोगी पदार्थ
चिया बियाण्यांसह वजन कमी करा
चिया बियाणे तुलनेने थोड्या प्रमाणात पोषक पुरवतात कॅलरीज - म्हणून ते इतर उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ पुनर्स्थित करु शकतात. त्यांच्या उच्च फायबर सामग्रीमुळे बियाणे द्रवपदार्थ शोषून घेतात पोट आणि मोठ्या प्रमाणात फुगतात, ज्यामुळे परिपूर्णतेची दीर्घकाळ भावना निर्माण होते. म्हणून, चिया बियाणे सेवन केल्यानंतर भरपूर प्रमाणात द्रव पिणे महत्वाचे आहे. नंतर, बियाणे आतडे भरतात, पचन उत्तेजित करतात आणि डीटोक्सिफाइंग प्रभाव देतात.
याव्यतिरिक्त, विद्रव्य फायबर ब्रेकडाउन धीमा करते कर्बोदकांमधे मध्ये साखर. जेवणाचा एक भाग म्हणून, चिया बियाणे पुरवठा करतात रक्त दीर्घ कालावधीत उर्जा सह. अशा प्रकारे, ते लालसा टाळतात आणि नियमन करतात रक्त साखर पातळी
हा परिणाम केवळ वजन कमी करण्यासच नव्हे तर मधुमेहासाठी आणि वाढीस फायदा होतो सहनशक्ती खेळ दरम्यान. जर आहार क्रीडा कार्यक्रमासह एकत्रित केले जाते, चिया बियाणे देखील स्नायू बनविण्यास समर्थन देतात.
चिया बियाण्यांचे दुष्परिणाम आहेत?
चिया बियाणे अ रक्तदाबचमकणारा आणि रक्त पातळ करणारा प्रभाव. नाकारणे आरोग्य जोखीम, जे लोक रक्त पातळ करतात किंवा कमी आहेत रक्तदाब प्रथमच बियाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
अतिसेवनाच्या एकाकी प्रकरणात असोशी प्रतिक्रिया दिसून आल्या आहेत. दादागिरी आणि अतिसार याचा परिणाम देखील होऊ शकतो.
म्हणून, शिफारस केलेली दैनिक रक्कम 15 ग्रॅम आहे.
तयारीसाठी पाककृती
चिया बियाणे चव नसलेले आणि त्यावर शिंपडले जाऊ शकते तृणधान्ये, दही आणि कोशिंबीर. जस कि ग्लूटेन- विनामूल्य पीठ, ते केकमध्ये ग्राउंड किंवा वापरले जाते भाकरी. ते हादरे देखील लोकप्रिय आहेत, सुगंधी किंवा पुडिंग्ज.
चिया सांजासाठी, बदाम किंवा 200 मिलीलीटरसह फक्त दोन चमचे बियाणे वाळवा सोया दूध, कव्हर केलेले, रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये. यावर अवलंबून आहे चव, जोडा नट, नारळ फ्लेक्स, फळ किंवा फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
पेयांसाठी मूलभूत कृती एक जेल आहे, ज्यासाठी बियाणे दुप्पट प्रमाणात भिजवले जाते पाणी कमीतकमी दहा मिनिटांसाठी. एका ग्लास फळांच्या रसात दोन चमचे जेल हा एक चांगला-संतृप्त नाश्ता पेय आहे जो बराच काळ टिकतो.
चिया बियाणे कोठे खरेदी करावे?
चिया बियाणे उपलब्ध आहेत आरोग्य अन्न स्टोअर्स, औषधांची दुकाने, आरोग्य खाद्य स्टोअर किंवा ऑनलाइन. सेंद्रिय लेबले कीटकनाशकांशिवाय वनस्पतीची लागवड केली असल्याचे सुनिश्चित करतात. बियाणे अनेक वर्षे साठवले जाऊ शकते. तेथे पांढरे आणि काळा चिया बिया आहेत, जे तितकेच निरोगी आहेत आणि पौष्टिक मूल्यांमध्ये भिन्न नाहीत.
