उत्पादने
चिया बियाणे फार्मेसीज, औषध दुकानात, किराणा दुकानात आणि उपलब्ध आहेत आरोग्य इतरांमधील अन्न स्टोअर. ते तथाकथित आहेत सुपरफूड.
स्टेम वनस्पती
मेक्सिकन चिया, लॅमीसी कुटुंबातील, एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे जो मूळ मूळ दक्षिण अमेरिकेत आहे, जो मूळ मेक्सिको आणि ग्वाटेमाला येथे आहे. अर्धा हजार वर्षांपूर्वी बियाण्यांनी अझ्टेकसाठी महत्त्वाचे मुख्य अन्न दिले.
औषधी औषध
चिया बियाणे एक म्हणून वापरले जातात औषधी औषध (साल्व्हिया हिस्पॅनिका वीर्य). फॅटी चिया तेल बियाण्यांमधून काढले जाऊ शकते.
साहित्य
- फॅटी तेल (चिया तेल): बियाणे आवश्यक असंपृक्त ओमेगा -3 मध्ये समृद्ध असतात चरबीयुक्त आम्ल (α-लिनोलेनिक acidसिड, एएलए) आणि ओमेगा -6 फॅटी idsसिडस्.
- अँटीऑक्सिडंट्स: फ्लेव्होनॉइड्स
- चिया बियामध्ये जास्त प्रमाणात प्रोटीन सामग्री असते
- कर्बोदकांमधे
- आहार फायबर
- खनिजे, जीवनसत्त्वे
परिणाम
असे मानले जाते की चिया बियाणे विविध आहेत आरोग्य-प्रोमोटिंग गुणधर्म. यामध्ये लिपिड-लोअरिंग, रक्त साखर-कमी करणे, अँटिऑक्सिडेंट आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रभाव. चिया बियाणे निरोगी भाग म्हणून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि चयापचय विकार रोखण्यासाठी संभाव्य योगदान देऊ शकते आहार आणि जीवनशैली. तथापि, शास्त्रीय पुराव्यांकडे अद्याप उणीव नाही (उलब्रिच्ट अल., २००)). चिया बियाणे निरोगी आहेत, परंतु बहुधा चमत्कारीक उपाय नाही.
वापरासाठी संकेत
- अन्न आणि आहार म्हणून परिशिष्ट, उदाहरणार्थ, म्यूस्लीसाठी, कोशिंबीरीसाठी, ब्रेडिंग म्हणून किंवा द दही.
- प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये, उदाहरणार्थ, बेक केलेल्या वस्तूंसाठी भाकरी, रोल आणि कुरकुरीत भाकरी आणि न्याहारीसाठी.
- थंड रीफ्रेशिंग पेय तयार करण्यासाठी चिया फ्रेस्का सह पाणी आणि फळांचा रस.
- एक जाडसर म्हणून
- च्या समर्थक उपचारांसाठी लठ्ठपणा (तृप्ति फायबरमुळे).
- प्राणी आहार म्हणून, उदाहरणार्थ, कोंबडीची आणि डुकरांना.
प्रतिकूल परिणाम
चिया बियाण्यामुळे क्वचित प्रसंगी एलर्जीची प्रतिक्रिया उद्भवू शकते (गार्सिया जिमनेझ एट अल., २०१)).
