ब्लॅक टी (कॅमेलिया सायनेन्सिस)

चहा bushes

झाडाचे वर्णन

त्याचे मूळ देश आहेत चीन, भारत आणि सिलोन. आज रोपांची लागवड असंख्य क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणात केली जाते. एक लागवड केलेली वनस्पती म्हणून, चहाची झुडूप कमी ठेवली जाते, पाने गडद हिरव्या, वाढवलेली ओव्हटे, पानांची धार स्पष्टपणे सर्व्ह केली जातात.

पिवळ्या पुंकेसर असलेल्या पांढर्‍या फुलांना तीव्र सुगंध असते आणि ते 3 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतात. तरुण कोंबांची पाने कापणी केली जातात आणि हवेशीर जागेत बाण सोडतात. नंतर ते रोल केले जातात, ज्यायोगे सेल एसएपीचा एक भाग संपतो आणि नंतर आर्द्र उबदार हवेच्या 30 अंशांत आंबवतो.

या प्रक्रियेदरम्यान सुगंध विकसित होतो आणि कॅटेचिनला टॅनिन लाल रंगात रुपांतरित केले जाते. नंतर किण्वित पाने 85 अंशांवर वाळलेल्या असतात. ग्रीन टी चहा नसतो.

साहित्य

चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य (थेइन), थिओब्रोमाईन, थिओफिलिन, टॅनिन, फ्लेव्होनॉइड्स आणि असंख्य भिन्न सुगंधित पदार्थ.

गुणकारी प्रभाव आणि अनुप्रयोग

ब्लॅक टी हा सर्वसाधारणपणे लक्झरी खाद्य मानला जातो. लहान चहा लांब चहापेक्षा अधिक उत्तेजक आहे. हे कारण आहे कॅफिन पाण्यात सहज विद्रव्य आहे आणि त्वरीत पाण्यात जातो.

जर चहा जास्त कालावधीसाठी भिजला असेल तर टॅनिन देखील विरघळल्या जातात आणि यामुळे शोषण्यास विलंब होतो. कॅफिन. टॅनिंग एजंट्स यांच्या सौम्य उपचारात देखील त्यांची भूमिका असते अतिसार आणि काळ्या चहाची खालील तयारी या कारणासाठी योग्य आहे: काळ्या चहाचा 1 heaped चमचे उकळत्या पाण्यात 1-4 लिटर ओतला जातो. कमीतकमी 10 मिनिटे उभे रहा.

आवश्यक असल्यास, दिवसभर पसरले काही कप पिऊ नका. सामान्य डोससह दुष्परिणाम अपेक्षित नाहीत.