बर्फ थंड मोह

उन्हाळा, सूर्य, सूर्यप्रकाश - एक मधुर थंड आईस्क्रीमपेक्षा अधिक काय अभिरुची आहे! प्रत्येक जर्मन वर्षामध्ये सरासरी 8 लिटर आईस्क्रीम स्वतःशी वागतो. मिरची, चीज किंवा कुकीज यासारख्या जास्तीत जास्त फॅन्सी आईस्क्रीम फ्लेवर्स असूनही क्लासिक व्हॅनिला, चॉकलेट, छोटी अजूनही हिट आहेत. सॉर्बेट्स आणि फळांचे आईस्क्रीम वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहेत. यावर्षी खरबूज, आंबा, मनुका आणि जर्दाळू या फळांच्या जातींना मागणी जास्त आहे.

आईस्क्रीमची उर्जा सामग्री

वाढत्या संख्येमुळे आहारबेशुद्ध ग्राहक, कमी-साखर आणि कमी चरबीची उत्पादने देखील वाढत्या आइस्क्रीम फ्रीजरमध्ये उतरत आहेत. लो-कॅलरी आईस्क्रीममध्ये तुलना उत्पादनांपेक्षा 30% कमी उर्जा असणे आवश्यक आहे. जर चरबीची मात्रा 3 ग्रॅम / 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसल्यास आइस्क्रीममध्ये चरबी कमी असते.

तथापि, ज्यांना कॅलरी-जागरूक पद्धतीने आईस्क्रीमचा आनंद घ्यायचा आहे त्यांना हलके प्रकार खरेदी करणे आवश्यक नाही. जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (ड्यूश गेसेल्सशाफ्ट फर एर्नाह्रुंग ई. व्ही. (डीजीई) म्हणतात: “लहान प्रमाणात आणि जाणीवपूर्वक मिष्टान्न म्हणून आनंद घ्यावा, आईस्क्रीम आवश्यक नाही की कॅलरी बॉम्ब असू शकेल.” उर्जेचे प्रमाण अवलंबून असते. आईस्क्रीमचा प्रकार, जसे आइस्क्रीम जास्त आहे साखर आणि सहसा चरबीयुक्त सामग्री देखील असते.

फळांचे आईस्क्रीम सहसा कमी असते कॅलरीज पेक्षा दूध आईस्क्रीम: सह व्हॅनिला क्रीम आईस्क्रीमचा एक छोटासा भाग चॉकलेट सॉस आणि क्रीमचे वजन सुमारे 420 कॅलरी असते, तर फळांचे आईस्क्रीम सुंडे आणि मलई आणि ठिसूळपणाने सुमारे 260 कॅलरीज जोडल्या जातात.

आईस्क्रीममध्ये काय आहे?

आईस्क्रीमसाठी मूलभूत घटक अद्याप आहेत दूध आणि दुधाचे पदार्थ जसे की मलई आणि लोणी, विविध प्रकारचे साखर, आणि आवश्यक असल्यास फळ. काही वाण सह वर्धित आहेत चॉकलेट, नट किंवा मसाले. विविधतेनुसार, द दूध, तयार आइसक्रीमची चरबी आणि साखरेचे प्रमाण बर्‍याच प्रमाणात बदलते. विविध प्रकारची सरासरी उर्जा सामग्री आणि प्रति सर्व्हिंग आईस्क्रीमची तयारी (= स्कूप à 75 ग्रॅम)

बर्फ बद्दल तथ्य आणि आकडेवारी

प्रथम हाताने चालवलेले आईस्क्रीम मशीन 1843 मध्ये यूएसएमध्ये विकसित केले गेले. जर्मनीमध्ये, कार्ल फॉन लिंडे यांनी 1881 मध्ये आईस्क्रीम मशीनचा शोध लावला - परंतु आईस्क्रीमचे औद्योगिक उत्पादन दुसर्‍या महायुद्धानंतर स्वत: ला स्थापित करू शकले नाही.

आज, औद्योगिकदृष्ट्या उत्पादित ब्रांडेड आईस्क्रीमची जर्मन बाजारपेठ अंदाजे 538 दशलक्ष लिटर आहे.