डायडेझिनचे परिणामः
- कमकुवत इस्ट्रोजेन प्रभाव
- अँटीऑक्सिडंट प्रभाव
- अँटीथेरोजेनिक प्रभाव - डेडझेन एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंधित करते (आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, रक्तवाहिन्या कडक होणे)
- हाडांचे पुनरुत्थान रोखते, वाढते हाडांची घनता.
वैज्ञानिक अभ्यास
बहुतेक अभ्यास एकत्रितपणे तीनही पदार्थ एकत्रित केले गेले आहेत. या कारणास्तव, खालील प्रभाव संबंधित आहेत isoflavones सामान्यतः. अँटीकार्सीनोजेनिक प्रभाव आयसोफ्लाव्होनॉइड-समृद्ध आहे आहार सोयाबीन उत्पादनांमध्ये जास्त प्रमाणात होण्याचा धोका कमी होऊ शकतो कर्करोग. त्यांच्या एस्ट्रोजेन विरोधी प्रभावांमुळे, फायटोएस्ट्रोजेन स्तनपायी (स्तन), एंडोमेट्रियल (एंडोमेट्रियल) आणि संप्रेरक-अवलंबून ट्यूमरच्या प्रकारांपासून संरक्षण करण्यास सक्षम आहेत आणि पुर: स्थ कर्करोग [1, 8,19, 23, 30]. रिसेप्टरवर त्यांचे कमी एस्ट्रोजेनिक प्रभाव द्वारे, ते आघाडी एस्ट्रोजेन-प्रेरित सेल डिव्हिजनची गती कमी करणे आणि त्याच वेळी, स्तनाच्या अनुवांशिकरित्या सुधारित पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यासाठी, एंडोमेट्रियल श्लेष्मल त्वचा आणि पुर: स्थ. वेगवेगळ्या प्राण्यांच्या मॉडेल्सचा वापर करून हे सिद्ध केले जाऊ शकते की जेनिस्टेनसह पूरक आहार अ‍ॅन्ड्रोजन-निर्भरतेच्या वाढीस प्रतिबंधित करते पुर: स्थ सुरुवातीच्या काळात कार्सिनोमा पेशी. जेनिस्टीन या हेतूने अ‍ॅपॉप्टोसिस (प्रोग्राम केलेले सेल मृत्यू) ला प्रवृत्त करते. या संबंधात, नैदानिक अभ्यासांनी असे सिद्ध केले की पुरुषांमध्ये प्रोस्टेट कार्सिनोमा160 मिग्रॅ अंतर्ग्रहणानंतर कमी ते मध्यम आक्रमकता असलेल्या प्रोस्टेट ट्यूमर पेशींमध्ये अ‍ॅपॉप्टोसिसचे प्रमाण लक्षणीय वाढले होते. isoflavones सरासरी 20 दिवसांसाठी.याव्यतिरिक्त, आयसोफ्लॅनोइड्स लैंगिक संप्रेरक बंधनकारक संश्लेषण उत्तेजित करू शकतो. प्रथिने, विशेषत: एसएचबीजी - सेक्स हार्मोन बाइंडिंग ग्लोब्युलिन - मध्ये यकृत. उच्च एकाग्रता यापैकी प्रथिने, अधिक लिंग हार्मोन्स बद्ध आणि कमी असू शकते एकाग्रता जैविक दृष्ट्या सक्रिय एस्ट्रोजेन आणि देखील एंड्रोजन.वाटझल आणि लेझ्झ्मन देखील अँटीकार्सीनोजेनिक प्रभाव निर्धारित करण्यात सक्षम होते फायटोएस्ट्रोजेन स्वतंत्रपणे संप्रेरक-संबंधित प्रभावांपासून. आंतरराष्ट्रीय ट्यूमरच्या आकडेवारीनुसार, संप्रेरक-अवलंबून ट्यूमर रोग आशियाई देशांमध्ये खूपच कमी वेळा आढळतात, जिथे सोया हा एक आवश्यक भाग आहे आहार, पाश्चात्य औद्योगिक देशांपेक्षा. स्तन कार्सिनोमा (स्तनाचा कर्करोग) जपानच्या केस-कंट्रोल अभ्यासानुसार असे सिद्ध झाले आहे की सोयाबीनचे पदार्थ असलेले आहार प्रीमेनोपॉझल महिलांमध्ये स्तन कार्सिनोमाच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहेत. तथापि, अन्य साथीच्या अभ्यासात कोणतेही संरक्षणात्मक परिणाम दिसून आले नाहीत फायटोएस्ट्रोजेन च्या संदर्भात स्तनाचा कर्करोग. मोठ्या प्रमाणात होणा-या अभ्यासात (एन> ,70,000०,०००) सोयाचे जास्त सेवन हा कमी जोखमीशी संबंधित आहे. स्तनाचा कर्करोग एकूणच सोयाचे प्रमाण जास्त असणार्‍या प्रीमेनोपॉसल महिलांमध्ये 54% कमी धोका असतो. हार्मोन रीसेप्टरच्या स्थितीशी संबंधित मूल्यांकनात एस्ट्रोजेन रिसेप्टर-नकारात्मक आणि जोखीम कमी दिसून आले प्रोजेस्टेरॉन प्रीमेनोपॉझल स्त्रियांमध्ये रिसेप्टर-नेगेटिव ब्रेस्ट कार्सिनोमा आणि पोस्टमेनोपॉझल महिलांमध्ये एस्ट्रोजेन रिसेप्टर पॉझिटिव्ह आणि प्रोजेस्टेरॉन रिसेप्टर पॉझिटिव्ह ब्रेस्ट कार्सिनोमासाठी. तथापि, स्तनावरील अद्याप अभ्यासाचे पुरेसे निकाल लागलेले नाहीत कर्करोग सह प्रतिबंध isoflavones - यादृच्छिक क्लिनिकल चाचण्यांमध्ये कमतरता आहे - स्तनासाठी आयसोफ्लाव्होनचा वापर कर्करोग सध्याच्या काळात प्रतिबंध अकाल असल्याचे दिसते. पुढील अभ्यासाच्या परीक्षेची प्रतीक्षा करावी. सावधगिरी! त्याचप्रमाणे, विद्यमान एस्ट्रोजेन रिसेप्टर-पॉझिटिव्ह स्तनाचा कर्करोग, स्तनातील निश्चित बदल किंवा अनुवांशिक पूर्वस्थिती या उपस्थितीत आयसोफ्लॉन्स उच्च डोसमध्ये घेऊ नये! असे पुरावे आहेत की प्रभावित स्त्रियांमध्ये फायटोस्ट्रोजेनचे सेवन एक उत्तेजक काम करते. स्तनातील ट्यूमर पेशींच्या वाढीवर परिणाम. ट्यूमरिजेनेसिस (कर्करोगाचा विकास) यांच्या प्रभावामध्ये फायटोस्ट्रोजेन एक्सपोजरची वेळ निर्णायक भूमिका निभावण्याची बहुधा शक्यता आहे. प्राण्यांच्या अभ्यासानुसार असे दिसून आले की जेव्हा स्तनांच्या विकासादरम्यान प्राण्यांनी फायटोस्ट्रोजेन घातले आणि तेव्हा लवकरात लवकर जीवनात सुरक्षात्मक संरक्षणात्मक प्रभाव अस्तित्त्वात आला. याचे एक स्पष्टीकरण असे होऊ शकते की जेनिस्टीन, त्याच्या एस्ट्रोजेनिक प्रभावामुळे, स्तन ग्रंथीच्या ऊतींचे लवकर किंवा अकाली फरक होऊ शकते, नंतर बेंझो (अ) पायरेन, अ‍ॅक्रॅलामाइड, ,फ्लॅटोक्सिन किंवा रासायनिक कार्सिनोजेनला कमी संवेदनशील प्रतिक्रिया दिली जाते. बेंझिन.स्तमान स्तनावरील कॅन्सिनोमाशिवाय पोस्टमेनोपॉझल स्त्रियांमध्ये (रजोनिवृत्तीनंतर स्त्रिया), आयसोफ्लाव्होनयुक्त आहारातील पूरक आहार घेतल्यास स्तन ग्रंथीवर कोणताही परिणाम होत नाही (युरोपियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए):
- स्तन कार्सिनोमा (स्तनाचा कर्करोग) होण्याचा कोणताही धोका नाही.
- वाढलेली ऊती नाही घनता in मॅमोग्राफी (क्ष-किरण स्तन तपासणी).
- केआय-67 ((समानार्थी शब्द: एमआयबी 1, प्रक्षेपण आणि ग्रेडिंगचे प्रमाणीकरण यासाठी प्रसार)
सोयापासून आयसोफ्लॉव्हन्सची मात्रा दररोज जास्तीत जास्त 100 मिलीग्राम आणि सेवन कालावधी 10 महिन्यांपर्यंत मर्यादित असावी.
अँटीऑक्सिडंट प्रभाव
दोहोंमध्ये अँसॉक्सिडेंट्स म्हणून आयसोफ्लाव्हन्स प्रभावी आहेत पाणीत्यांच्या रासायनिक संरचनेमुळे विरघळणारी आणि लिपोफिलिक प्रणाली. ते प्रयत्न करतात अँटिऑक्सिडेंट लिपोप्रोटिन आणि वर प्रभाव रक्त लिपिड, इतरांमध्ये आणि यामुळे लिपिड पेरोक्सिडेशन टाळता येईल. शेवटी, आयसोफ्लाव्होनयुक्त पदार्थांचा जास्त प्रमाणात सेवन प्रतिक्रियात्मक आक्रमकांपासून संरक्षण करते ऑक्सिजन रॅडिकल्स, जसे की सिंगल ऑक्सिजन, जे ऑक्सिडेशनला प्रोत्साहन देते न्यूक्लिक idsसिडस्, विविध अमिनो आम्ल in प्रथिने, आणि असंतृप्त चरबीयुक्त आम्ल, आणि अशा प्रकारे एथेरोस्क्लेरोसिस आणि कर्करोगाचा विकास.
इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव
विविध प्रतिरक्षा पेशींच्या प्रकारांवर इस्ट्रोजेन रिसेप्टर्सच्या अभिव्यक्तीमुळे फायटोएस्ट्रोजेन्स त्यावर परिणाम करू शकतात रोगप्रतिकार प्रणाली. थोड्या अभ्यासांच्या माध्यमातून, आयसोफ्लॉव्हन्सचा इम्युनोस्प्रेसिव्ह प्रभाव दर्शविला गेला आहे. वेगवेगळ्या फळांच्या मिश्रणापासून फ्लेव्होनॉइड समृद्ध फळांच्या रसांद्वारे आंतराष्ट्रीय हस्तक्षेपाचा अभ्यास केल्यामुळे सायटोकीन संश्लेषण वाढले - विशेषत: इंटरलेयूकिन -2 - आणि इतर लिम्फोसाइट फंक्शन्सचे उत्तेजन.लिम्फोसाइट्स संबंधित ल्युकोसाइट्स (पांढरा रक्त पेशी) आणि उत्पादन प्रतिपिंडे जे परदेशी पदार्थ ओळखतात, जसे की जीवाणू आणि व्हायरस, आणि रोगप्रतिकारक पद्धतींनी त्यांना दूर करा. याव्यतिरिक्त, लिम्फोसाइटस मेसेंजर पदार्थांच्या उत्पादनासाठी जबाबदार आहेत, विशेषत: साइटोकिन्स.इंटरल्यूकिन्सचा संप्रेषण करण्यासाठी वापर केला जातो ल्युकोसाइट्स समन्वित रोगकारक किंवा अगदी ट्यूमर पेशींशी लढण्यासाठी. पुढील अभ्यास दर्शवितात की डायडेझिनची शारीरिक एकाग्रता - ०.१ ते १० --M - मध्ये लिम्फोसाइटच्या प्रसारास उत्तेजन देण्यासाठी योगदान डोस-निर्भर रीतीने, तर जेनिस्टीनची उच्च सांद्रता -> 10 µM - आघाडी रोगप्रतिकारक कार्यास प्रतिबंध करण्यासाठी. म्हणून जास्त प्रमाणात आयसोफ्लाव्होन घेण्याचा सल्ला दिला जात नाही. फिटोस्ट्रोजेन्स, विशेषत: जेनिस्टेन आणि जेनिस्टीन आणि डायडेझिन ग्लुकोरोनाइड्सचे फिजियोलॉजिकल उपभोग, मानवी नैसर्गिक किलर पेशींच्या सक्रियतेस प्रोत्साहित करते.
अँटिथ्रोम्बॉटिक प्रभाव / हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रभाव
एपिडेमिओलॉजिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की फ्लॅव्होनॉइडचे सेवन हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग मृत्यूच्या जोखमीशी विपरितपणे संबंधित आहे. कमी फ्लेव्होनॉइड सेवनाने कमी प्रमाणात घेण्याच्या तुलनेत सुमारे 33% धोका कमी केला. आयसोफ्लॉव्हन्ससाठी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम प्रोफाइलमध्ये सुधारणा देखील दर्शविली गेली. कोरोनरी मध्ये घट हृदय रोग (सीएचडी) धोका प्रामुख्याने कमी होण्यामुळे होता LDL कोलेस्टेरॉल आणि शक्यतो वाढ एचडीएल कोलेस्टेरॉल LDL कोलेस्टेरॉल - कमी-घनता लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल - “खराब” कोलेस्ट्रॉलचे प्रतिनिधित्व करते कारण ते आतल्या थरांवर जमा होते. कलम जेव्हा कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असते आणि म्हणूनच एथेरोस्क्लेरोसिस (रक्तवाहिन्या कडक होणे) साठी एक जोखीम घटक मानला जातो. उच्च LDL कोलेस्टेरॉल सीरममधील सामग्री, एथेरोस्क्लेरोसिस होण्याचा धोका जास्त असतो (आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, च्या सतत वाढत जाणारी रक्त कलम), उदाहरणार्थ, ह्दयस्नायूमध्ये रक्ताची गुंडाळीच्या परिणामासह (हृदय हल्ला). 34 महामारीविज्ञानाच्या अभ्यासांपैकी 38 मध्ये, आयसोफ्लाव्होनचा कोलेस्ट्रॉल-कमी प्रभाव निश्चित केला जाऊ शकतो. इतर अभ्यासानुसार, सोया प्रोटीनचे सेवन - सहसा 20 ते 60 ग्रॅम / डी 4 ते 12 आठवड्यांसाठी आयसोफ्लाव्होन पातळी 50-150 मिलीग्राम / डी दरम्यान असते - परिणामी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी होते. ट्रायग्लिसेराइड्स सीरम मध्ये - लिपिड आणि रक्तातील लिपोप्रोटिन्स.त्याशिवाय, त्यांच्यामुळे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म, आयसोफ्लाव्होनोइड्स एलडीएलचे ऑक्सीकरण टाळतात आणि धमनी लवचिकता वाढवतात. विशेषतः, जेनिस्टीन सक्रियकरण आणि एकत्रित होण्यास प्रतिबंध करते प्लेटलेट्स आणि रक्ताच्या रुंदीकरणाला नियमित करते कलमथ्रोम्बस (रक्ताच्या गुठळ्या) तयार होण्यास प्रतिबंध करते. याव्यतिरिक्त, जेनिस्टेन स्नायूंच्या पेशींचे स्थलांतर आणि प्रसार प्रतिबंधित करते ज्यामुळे त्यास हातभार लागतो. प्लेट तयार होण्याव्यतिरिक्त, असा संशय आहे की सफरचंदच्या वापराची पातळी देखील रक्त गोठण्यास प्रभावित करते. या काल्पनिक गोष्टीची महामारी विज्ञान अभ्यासांनी पुष्टी केली आहे. उच्च सफरचंदचे सेवन करणा with्या व्यक्तींनी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आजाराचा धोका कमी केला.
मासिक पाळीवर परिणाम
संशोधन असे दर्शविते की अ आहार isoflavonoids जास्त प्रमाणात प्रीमेनोपॉझल महिलांमध्ये दीर्घकाळापर्यंत मासिक पाळी येते. बदललेल्या संप्रेरक चयापचयातून ही घटना स्पष्ट केली जाते. क्लायमॅक्टेरिक लक्षणे (रजोनिवृत्तीची लक्षणे) शिवाय, आयसोफ्लॉवन्सचे सेवन हे रजोनिवृत्तीची लक्षणे कमी करण्यासाठी दर्शविले गेले. हे ज्ञात आहे की सोयाचे नियमित सेवन केल्याने जपानी महिलांना युरोपियन लोकांपेक्षा जास्त संतुलित हार्मोनल परिस्थिती आहे. मार्गानुसार, जपानी भाषेमध्ये या शब्दाची समतुल्यता नाही. "गरम वाफा"!
इतर प्रभाव - ऑस्टिओपोरोसिस
हाडांच्या चयापचयवर फायटोएस्ट्रोजेनचा प्रभाव असू शकतो. शक्यतो, इतरांपैकी, आइसोफ्लेव्हन्स हाडांच्या पुनरुत्पादनास आणि वाढीस प्रतिबंध करते हाडांची घनताच्या विकासास अडथळा आणू शकेल अस्थिसुषिरता. प्रशासन 60 आठवड्यांपर्यंत सोया उत्पादनांच्या रूपात दररोज 70 ते 12 मिलीग्राम आइसोफ्लेव्होनमुळे ऑस्टिओक्लास्ट्स (हाड-डीग्रेजींग सेल्स) च्या क्रियेत लक्षणीय घट झाली आणि पोस्टमेनोपॉझल महिलांमध्ये ऑस्टिओब्लास्ट्स (हाड-बिल्डिंग सेल्स) च्या क्रियाकलापात वाढ झाली. हे सकारात्मक परिणाम असूनही, काही अभ्यासांमध्ये आयसोफ्लॉव्हन्सच्या संबंधात कोणतेही प्रतिबंधात्मक परिणाम देखील दर्शविलेले नाहीत अस्थिसुषिरता विकास. विशेषतः, रजोनिवृत्तीपूर्व स्त्रियांमध्ये, आयसोफ्लॅव्हॉनच्या सेवनचा कोणताही परिणाम झाला नाही हाडांची घनता. सध्या उपलब्ध आकडेवारीवर आधारित, म्हणून आयसोफ्लाव्होनच्या संरक्षणात्मक प्रभावाबद्दल बोलणे अकाली आहे अस्थिसुषिरता. अखेरीस, या विषयाचे निश्चित उत्तर देण्यासाठी मोठ्या विषयातील संग्रह तसेच पुढील अभ्यास कालावधीसह पुढील अभ्यास आवश्यक आहेत. अन्न वनस्पतींमध्ये केवळ एक दुय्यम वनस्पती कंपाऊंड नसल्याने शेकडो मिश्रण आहे दुय्यम वनस्पती संयुगे, बहुधा बायोएक्टिव्ह यौगिकांच्या संचयात्मक किंवा समक्रमित प्रभावामुळे संरक्षणात्मक परिणाम होण्याची बहुधा शक्यता आहे. तथापि, अद्याप हे अस्पष्ट आहे की नाही दुय्यम वनस्पती संयुगे त्यांचे आवश्यक संरक्षणात्मक प्रभाव केवळ आवश्यक पोषक द्रवांशी आणि परस्परसंवादामध्ये उपयोगात आणू शकते आहारातील फायबर भाज्या आणि फळे मध्ये उपस्थित अखेरीस, या कारणांमुळे, फायटोकेमिकल्सच्या चांगल्या सेवनाची माहिती प्रदान करणे सध्या शक्य नाही.
