शब्दलेखन: असहिष्णुता आणि lerलर्जी

स्पेल हा धान्याचा एक प्रकार आहे जो विसरला होता, परंतु आता तो पुन्हा लोकप्रिय झाला आहे. विविध प्रकारचे खाद्य असहिष्णुता असलेले लोक सहसा खूप चांगले स्पेलिंग सहन करतात. गहू हा एक निश्चितपणे स्वस्थ पर्याय आहे.

हे आपल्याला स्पेलिंग बद्दल माहित असले पाहिजे

स्पेलिंग हा धान्याचा एक प्रकार आहे जो खूप विसरला होता, परंतु आता तो पुन्हा लोकप्रिय झाला आहे. विविध प्रकारचे खाद्य असहिष्णुता असलेले लोक सहसा खूप चांगले स्पेलिंग सहन करतात. आधीच दगडी युगात गहूचे वेगवेगळे प्रकार होते आणि असे समजले जाते की त्यापासून शब्दलेखन झाले आहे. स्पेलिंग हे गव्हाशी संबंधित आहे. एमर आणि एककोर्न देखील या मूळ स्वरूपाशी संबंधित असल्याचे मानले जाते. इ.स.पूर्व सहाव्या ते 6th व्या सहस्राब्दीच्या सुरुवातीच्या निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की त्यावेळी पश्चिम जॉर्जियामध्ये शब्दलेखन वाढत होते. सुमारे 5 बीसी पासून जर्मनीमध्ये स्पेलिंगची लागवड केली जात आहे. लोकांच्या स्थलांतरातून याचा परिणाम जगभर पसरला. जर्मनी मध्ये लागवडीची मुख्य क्षेत्रे आज बाडेन-वार्टमबर्ग आहेत. उत्तर स्पेन, फिनलँड, बेल्जियम, स्वित्झर्लंड आणि ऑस्ट्रियामधील मिट्टेलबर्गनलँडचे हवामान अनुकूल क्षेत्र अशी लागवडीची इतर क्षेत्रे आहेत. ऑस्ट्रियामध्ये, पारंपारिक पदार्थांच्या सूचीमध्ये स्पेलिंग आढळू शकते. स्पेलिंग धान्य हे स्पेलिंग, धान्याच्या भुसाने कडकपणे जोडलेले आहे आणि पर्यावरणीय प्रभावापासून संरक्षित आहे. गव्हाच्या तुलनेत मोजमापांनी कमी किरणोत्सर्गी दूषितपणा दर्शविला आहे. स्पेलिंगसह सुपिकता करता येणार नाही नायट्रोजन कृत्रिम खते, कारण झाडे ते सहन करू शकत नाहीत. म्हणून, धान्यात कृत्रिम खतांचे कोणतेही अवशेष नाहीत. गव्हाच्या लागवडीपेक्षा स्पेलिंग लागवडीचे उत्पन्न कमी आहे. ही वनस्पती गव्हापेक्षा कमी संवेदनशील असल्याने समुद्र सपाटीपासून 1,000 मीटर उंचीवर वाढते. स्पेलिंग देखील कापणी करता येत नाही आणि नंतर त्याला “ग्रीन स्पेल” असे म्हणतात. तितक्या लवकर तथाकथित “दूध परिपक्वपणा ”पोहोचला आहे, यासाठी या वेळी योग्य वेळ आहे. पूर्वी ही धान्ये शेतात काम करणा .्यांसाठी महत्वाची खाद्य असू शकतात. हिरव्या स्पेल फक्त कोरडेच ठेवता येतात. हे गिरणीसाठी योग्य नाही. ग्रीन स्पेलमध्ये किंचित मसाले आहे चव परिपक्व स्पेलिंगपेक्षा, ज्यात किंचित दाणेदार चव आहे. भूसी लहान उशा भरण्यासाठी वापरली जाते ज्याचा उपयोग गरम किंवा थंड पॅड म्हणून केला जाऊ शकतो. ते म्हणून लोकप्रिय आहेत मालिश उश्या.

आरोग्यासाठी महत्त्व

अधिकाधिक लोक त्रस्त होत आहेत अन्न असहिष्णुता, हिरवा स्पेलिंग देखील एक विशेष महत्वाचा पदार्थ आहे. हे पचन करणे सोपे आहे, चयापचय उत्तेजित होते, अशा प्रकारे पोषक तंतोतंत उपलब्ध असतात. ग्रीन स्पेलचा चांगला परिणाम होतो नसा, शक्यतो देखील यात कर्करोग. स्पेलिंग वापरल्या जाऊ नये सीलिएक आजार, ग्लूटेन असहिष्णुता. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ग्लूटेन धान्य मध्ये प्रथिने ग्लूटेन म्हणतात. स्पेलमध्ये उच्च आहे ग्लूटेन सामग्री. स्पेलिंग पिठात अधिक असते कमी प्रमाणात असलेले घटक आणि जीवनसत्त्वे गव्हापेक्षा. स्पेल समृद्ध असलेल्या पदार्थांपैकी एक आहे कर्बोदकांमधे आणि प्रोटीनचे प्रमाण जास्त आहे, परंतु आपण स्पेलिंगचे वजन घेत वजन कमी करत नाही. मूड-लिफ्टिंग पदार्थ तयार करण्यासाठी सेरटोनिन, शरीरास अमीनो acidसिडची आवश्यकता असते एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल स्पेल मध्ये समाविष्ट. शारिरीक कामगिरी मानसिकतेच्या बरोबरीने वाढवता येते. हिलडेगार्ड वॉन बिन्जेनच्या नावावर असलेल्या हिलडेगार्ड औषधामध्ये, स्पेलिंग एक महत्त्वाचा, अपरिहार्य घटक आहे. स्पेलिंग हे देखील एक विशेष महत्त्वाचे अन्न आहे पारंपारिक चीनी औषध - टीसीएम. हे केंद्र मजबूत करण्यासाठी आणि बर्‍याच अन्न विकारांमध्ये चांगले सहन करण्यास सांगितले जाते. ऍलर्जी पीडित पिठापासून बनवलेल्या उत्पादनांमध्येही सहसा पीडित लोकांना कोणतीही समस्या नसते. या कारणास्तव, मुलांसाठी बहुतेक पदार्थांमध्ये आता गव्हाऐवजी स्पेलिंगचा वापर केला जातो.

साहित्य आणि पौष्टिक मूल्ये

स्पेल प्रदान करते व्हिटॅमिन ए आणि बी 6, तसेच निआसिन, एक बी जीवनसत्व. शिवाय, स्पेलमध्ये असे महत्त्वाचे पदार्थ असतात सोडियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोखंड आणि झिंक. स्पेलमध्ये असलेले फायबर पचनसाठी महत्वाचे आहे. चरबीमध्ये आपण संतृप्त आणि असंतृप्त शोधू शकता चरबीयुक्त आम्ल. 100 ग्रॅम स्पेलमध्ये 338 असतात कॅलरीज. स्पेलमध्ये फायटिक acidसिड असते, ज्यामुळे ते शोषणे कठीण होते खनिजे.आठ्यात आंबट किंवा यीस्ट घालून फायटिक acidसिड त्याचा प्रभाव गमावते.

असहिष्णुता आणि .लर्जी

स्पेलिंग आणि स्पेलिंग उत्पादनांमध्ये असहिष्णुता केवळ पीडित लोकांमध्येच ज्ञात आहे सीलिएक रोग, इतर प्रत्येकासाठी हे चांगले असते आणि कधीकधी गहूपेक्षा चांगले असते.

खरेदी आणि स्वयंपाकघरातील सूचना

शब्दलेखन खरेदी करण्यासाठी, आपल्याला यापुढे महागडे खरेदी करावे लागत नाही आरोग्य अन्न स्टोअर किंवा सेंद्रिय स्टोअर. स्पेलिंग आता बर्‍याच सुपरमार्केटमध्ये विविध प्रकारात उपलब्ध आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, स्पेलिंग उत्पादने नियमित गहू उत्पादनांपेक्षा थोडी जास्त खर्चिक असतात कारण गहूपेक्षा प्रक्रिया करणे अधिक अवघड आहे. स्पेल पीठ वाढले आहे ग्लूटेन सामग्री, म्हणूनच हे गरीब असल्याचे म्हटले जाते बेकिंग गुणधर्म. गव्हाच्या पिठापासून बनवलेले पदार्थ हा स्पेलिंग वस्तूंपेक्षा रसदार आणि ताजे राहतो असे म्हणतात. स्पेल पिठात बनवलेले बेक केलेला माल बहुधा असतो भाकरी, पेस्ट्री आणि कुकीज. स्पेलच्या पिठापासून बनलेला पास्ता खूप लोकप्रिय आहे. द्वारा चव, सामान्य गव्हाच्या पिठापासून बनविलेले पदार्थ वेगळे नाहीत. पीठ, भंगार आणि फ्लेक्स व्यतिरिक्त, स्पेलिंग तांदूळ देखील दिले जाते. हे स्पेलिंग धान्य आहे ज्यावर विशेष प्रक्रिया केली गेली आहे. ते तांदळासारखे वापरले जाऊ शकतात आणि साइड डिश किचनमध्ये विविधता आणतात.

तयारी टिपा

जो कोणी पौष्टिक आणि निरोगी अन्नाला महत्त्व देत असेल, तो शब्दलेखन वापरण्यासाठी कमीतकमी वेळ टाळू शकत नाही. मौल्यवान साहित्य मेक अप पिठावर प्रक्रिया करणे इतके सोपे नाही या वस्तुस्थितीसाठी. स्पेलिंग पिठात बनविलेले पीठ गव्हाच्या पीठाने बनवलेल्या पदार्थांपेक्षा चिकट असते. स्पेलिंग मळलेल्या पिठात पुन्हा पुन्हा पुन्हा विश्रांती घेण्याची परवानगी असणे आवश्यक आहे आणि नंतर पुढे मळणे करणे शक्य आहे. स्पेल केलेले पीठ सहजतेने चालते बेकिंग. म्हणून, बेक करणे चांगले भाकरी किंवा साचा मध्ये केक. आपल्याला स्पेलिंग धान्य शिजवायचे असल्यास ते शेंगांप्रमाणे दोन दिवसांपूर्वी भिजवावे. द पाणी दरम्यान पुन्हा पुन्हा पुन्हा बदलणे आवश्यक आहे. नंतर स्पेलिंग केलेले धान्य ताजे शिजवलेले असतात पाणी. यामुळे धान्यातील फायटिक acidसिड कमी होते. पीठात यीस्ट किंवा आंबट घालण्यानेही आंबटपणा कमी होतो. स्पेल फ्लेक्स चवदार पोरिडिजमध्ये शिजवलेले असतात आणि ते कोणत्याही तृणधान्ये वाढवतात. मिसळले दही आणि फळ, स्पेल फ्लेक्स विशेषत: निरोगी स्नॅक बनवतात जे शरीराला अनेक पोषकद्रव्ये आणि चवदार असतात. स्पेलिंग पास्ता आता प्रत्येक सुपरमार्केटमध्ये उपलब्ध आहे आणि आता टेबलवर ठेवणे आणि नंतर आपले बनविणे सोपे आहे आहार निरोगी हे फक्त पास्ताच नसते हे सुनिश्चित करण्यासाठी, तांदूळ आणि बटाटे जे आपण साइड डिश बनवतात, स्पेलिंग तांदूळ, वास्तविक तांदूळाप्रमाणे प्रक्रिया करतात, आपल्या साइड डिशमध्ये विविधता वापरता येतात. हिरव्या स्पेलिंग फ्रिटर आणि पावसाठी योग्य आहे, जे विविध सॅलड किंवा भाज्यांद्वारे एक परिपूर्ण, निरोगी जेवण बनवते. हे परिचित नसलेले, आरोग्यदायी अन्न वापरण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे हिरवा स्पेल सूप. आपल्याला स्प्राउट्स वापरणे आवडत असल्यास, आपण हे करू शकता वाढू स्पेलआउट्स आणि नंतर त्यांना कोशिंबीर किंवा तृणधान्ये घाला. स्पेलिंग स्प्राउट्स अगदी भाजीपाला डिशमध्ये देखील जोडला जाऊ शकतो. इंटरनेटवर, पाककृती संबंधित साइटवर आढळू शकतात, त्यापैकी बर्‍याच सोपी आहेत आणि आपल्याला त्यांना पुन्हा शिजवण्यास उद्युक्त करतात.