मुलांसाठी संभाव्य परिणाम काय आहेत?
निव्वळ शाकाहारीचे परिणाम आहार खूप वैविध्यपूर्ण आणि वैयक्तिकरित्या उच्चारले जाऊ शकते. तथापि, त्यांना शाकाहारी खाल्लेल्या प्रत्येक मुलामध्ये स्वतःला प्रकट करण्याची गरज नाही. एकतर्फी पोषणाचा परिणाम म्हणून शरीराची परिपक्वता रोगप्रतिकार प्रणाली एकीकडे मुलांची तीव्र मंदता होऊ शकते.
ते संक्रमणास वाढलेली संवेदनशीलता दर्शवतात आणि त्यांना ऍलर्जी होण्याचा धोका जास्त असतो. उर्जा आणि प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे, अनेक शाकाहारी मुले सहसा खूप थकलेली आणि कमकुवत असतात. त्यांच्याकडे तग धरण्याची क्षमता नसते आणि एकाग्रता आणि आकलनातील कमतरता देखील स्पष्ट होऊ शकते. पासून शारीरिक आणि विशेषतः मुलाची वाढ जीवनावश्यक पदार्थांच्या सेवनावर अवलंबून असते प्रथिने, प्रथिने आणि चरबी, जे प्राणी उत्पादनांमध्ये उपस्थित असतात, शाकाहारी मुले अनेकदा स्पष्ट वाढ मंदता विकसित करतात.
विशेषत: लांबीची वाढ जोरदारपणे बिघडू शकते. शाकाहारी मुलांना पुरेसा पुरवठा मिळत नसल्यास व्हिटॅमिन डी, विकसित होण्याचा उच्च धोका आहे रिकेट्स, हाड चयापचय एक विकार. शाकाहारीचा आणखी एक गंभीर परिणाम आहार व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे प्रकट होऊ शकते आणि फॉलिक आम्ल.
हे पदार्थ एक विशेष भूमिका बजावतात मुलाचा विकासचे मज्जासंस्था. अपर्याप्त प्रमाणात सेवन केल्यास, मुलांच्या विकासामध्ये गंभीर दोष होऊ शकतात मज्जासंस्था आणि दूरगामी न्यूरोलॉजिकल तूट विकसित करणे, जटिल विकासात्मक विलंब किंवा शारीरिक आणि मानसिक अपंगत्वांसह. त्यांना सुस्ती, फेफरे, संरचनात्मक विकार किंवा मानसिक मंदता येऊ शकते.
याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 12 आणि फॉलिक आम्ल आणि विशेषतः लोह हेमेटोपोएटिक प्रणालीसाठी महत्वाचे आहे. कमतरतेमुळे हेमेटोपोएटिक विकार होतात, ज्यामुळे अॅनिमिया होऊ शकतो.
