चरबी चयापचय, लिपिड चयापचय म्हणूनही ओळखले जाते, सर्व चयापचय प्रक्रियांचा संदर्भ देते ज्यामध्ये समावेश होतो शोषण आणि विविध गोष्टींचा वापर लिपिड. यामध्ये स्निग्ध पदार्थांचे पचन आणि स्निग्ध पदार्थांचे ऊर्जेमध्ये रूपांतर यांचा समावेश होतो.
लिपिड चयापचय म्हणजे काय?
चरबीचे विघटन आणि विघटन करण्यासाठी मध्यवर्ती साइट आहे यकृत. अन्नातून ग्रहण केले जाणारे चरबी आणि चरबीसारखे पदार्थ प्रथम इमल्सिफाइड केले जातात आणि अंशतः मोडतात. पोट. ही गुंतागुंतीची प्रक्रिया मध्ये चालू राहते यकृत, आतडे, स्नायू आणि चरबीयुक्त ऊतक. चरबीचे विघटन आणि विघटन करण्यासाठी मध्यवर्ती साइट आहे यकृत. लिपिड मेटाबोलिझममध्ये एक्सोजेनस आणि एंडोजेनस मेटाबोलिझम असतात. दोन्ही जीव पुरवठा करतात ट्रायग्लिसेराइड्स आणि कोलेस्टेरॉल. एक्सोजेनस लिपिड चयापचय मध्ये, चरबी रक्तप्रवाहात chylomicrons म्हणून प्रवेश करतात, जे लिपोप्रोटीन कण असतात. लिम्फ. ट्रायग्लिसरायड्स यापासून विभक्त होतात आणि स्नायू आणि वसा ऊतकांद्वारे घेतले जातात. उर्वरित chylomicrons यकृताकडे स्थलांतर करतात. अंतर्जात लिपिड चयापचय दरम्यान, जटिल वाहतूक आणि रीमॉडेलिंग प्रक्रिया घडतात. लिपोप्रोटीनचा एक गट, VLDL, खूप कमी घनता लिपोप्रोटीन, ट्रायसिलग्लिसेराइड्सच्या वाहतुकीसाठी काम करतात, फॉस्फोलाइपिड्सआणि कोलेस्टेरॉल ऊतींना. VLDL मध्यवर्ती मध्ये रूपांतरित आहे घनता लिपोप्रोटीन्स, तथाकथित आयडीएल, जे मध्ये गरीब आहेत ट्रायग्लिसेराइड्स आणि अधिक श्रीमंत कोलेस्टेरॉल. समांतर, ते कमी वाढ देखील देतात-घनता लिपोप्रोटीन, LDL, जे लिपोप्रोटीन ट्रायग्लिसराइड्समध्ये देखील कमी आहेत परंतु कोलेस्ट्रॉल लिपोप्रोटीनमध्ये समृद्ध आहेत. शटल करण्यासाठी विशेष रिसेप्टर्स वापरले जातात LDL ऊतींमध्ये. इतर चरबी-विद्रव्य पदार्थांसह तेथे वितरित कोलेस्टेरॉल स्टिरॉइडच्या संश्लेषणासाठी जबाबदार आहे हार्मोन्स आणि व्हिटॅमिन डी. जास्त LDL यकृताद्वारे पुन्हा शोषले जाते. उच्च घनता लिपोप्रोटीन, म्हणतात एचडीएल, च्या संरक्षणासाठी देखील महत्वाचे आहेत हृदय आणि रक्त कलम खूप कोलेस्टेरॉल पासून. विशेष वाहतूक प्रथिने जादा उचला.
कार्य आणि भूमिका
विपरीत ग्लुकोज, जे सर्व पेशींसाठी ऊर्जा पुरवठादार म्हणून मध्यवर्ती भूमिका बजावते, लिपिड मुलभूत पुरवठा म्हणून केवळ कमीत कमी पेशींद्वारे आवश्यक आहे. चे मुख्य कार्य लिपिड म्हणून स्टोरेज आहे. शरीराला आवश्यक नसलेली वस्तू डेपोमध्ये साठवली जाते. अन्नाची कमतरता असल्यास, लिपिड स्टोरेजमुळे आवश्यक चरबी शरीराद्वारे पुनर्प्राप्त केली जाऊ शकते. या संदर्भात, चांगले कार्य करणार्या जीवासाठी चरबी आवश्यक आहेत. लिपिड उच्च दर्जाची ऊर्जा आणि उष्णता प्रदान करतात आणि अशा प्रकारे स्नायू, पेशी आणि अवयवांचा पुरवठा करतात. चरबीमध्ये विविध कार्ये आणि कार्ये असतात. ते शरीरातील सर्व प्रक्रियांसाठी ऊर्जा स्टोअर म्हणून काम करतात ज्यांना ऊर्जा आवश्यक असते. बिल्डिंग ब्लॉक्स म्हणून, ते सर्व सेल्युलर झिल्लीसाठी मूलभूत संरचना तयार करतात. लिपिडचे हे पातळ ऊतक थर आणि प्रथिने अंतर्गत वातावरण टिकवून ठेवण्यासाठी स्वतःला बाह्य प्रभावांपासून दूर ठेवतात. मोठ्या संख्येने जैविक दृष्ट्या सक्रिय संयुगेसाठी चरबी देखील संश्लेषण पूर्ववर्ती म्हणून काम करतात. यात समाविष्ट हार्मोन्स आणि हार्मोन सारखे पदार्थ. ट्रायग्लिसराइड्स, कोलेस्टेरॉल आणि चरबीयुक्त आम्ल च्या माध्यमातून शोषले जातात आहार. ट्रायग्लिसराइड्स हे वास्तविक, महत्त्वाचे आहेत रक्त लिपिड्स जे प्रामुख्याने चरबी आणि स्नायू पेशींना ऊर्जा प्रदान करतात. ते वनस्पती तेल आणि प्राणी चरबी मध्ये आढळतात. कोलेस्टेरॉल हे प्रामुख्याने प्राणीजन्य पदार्थांमध्ये आढळते. काटेकोरपणे सांगायचे तर, कोलेस्टेरॉल हे फॅटी पदार्थ आहेत आणि चरबी नाहीत. कोलेस्टेरॉल चरबी आणि स्नायूंच्या पेशींना ऊर्जा देखील प्रदान करते आणि पेशींच्या भिंतींसाठी एक बिल्डिंग ब्लॉक म्हणून देखील काम करते, नसा, लिंग निर्मिती मध्ये हार्मोन्समध्ये कॉर्टिसोन उत्पादन आणि हृदय उत्तेजक पदार्थ, योगदान व्हिटॅमिन डी संश्लेषण आणि निर्मिती मध्ये एक महत्वाचा घटक आहे पित्त .सिडस्. हे चरबी पचन आणि उत्सर्जन मध्ये मध्यवर्ती भूमिका बजावतात. चरबीयुक्त आम्ल, ज्यामध्ये संतृप्त आणि असंतृप्त दोन्ही समाविष्ट आहेत, प्रामुख्याने वनस्पती चरबीमध्ये आढळतात. ते ऊर्जा प्रदान करतात, समर्थन देतात रोगप्रतिकार प्रणाली, इतर असंख्य चयापचय प्रक्रियांमध्ये गुंतलेले असतात आणि ते कमी करू शकतात उदासीनता. लिपिड देखील एन्झाइमॅटिक प्रतिक्रियांमध्ये त्यांची भूमिका बजावतात.
रोग आणि आजार
पाश्चात्य जगात लिपिड चयापचय विकार व्यापक आहेत. कारणे एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली आणि अ आहार उच्च चरबी आणि साखर. तथापि, अनुवांशिक पूर्वस्थिती देखील एक भूमिका बजावते. औद्योगिक देशांमध्ये, रक्तवहिन्यासंबंधी रोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग विशेषतः उद्भवतात. येथे कारणे आहेत आहार मध्ये खूप श्रीमंत कॅलरीज, व्यायामाच्या अभावासह एकत्रित. मध्ये वाढ करून लिपिड विकार ओळखले जाऊ शकतात रक्त लिपिड पातळी. लिपिड चयापचय विकार उद्भवतो जेव्हा लिपिडची वाहतूक, प्रक्रिया आणि उत्पादन यापुढे योग्यरित्या कार्य करत नाही. लिपिड डिसऑर्डर दोन श्रेणींमध्ये विभागला जातो, प्राथमिक आणि दुय्यम प्रकार. प्राथमिक स्वरूप हा अनुवांशिकरित्या निर्धारित विकार आहे. जन्मजात लिपिड मेटाबॉलिझम डिसऑर्डरच्या बाबतीत, मध्ये चरबी जमा होते त्वचा मध्ये आधीच पाहिले जाऊ शकते बालपण. कोलेस्टेरॉलची पातळी लक्षणीय भारदस्त आहेत आणि रूग्णांमध्ये आधीच रक्तवहिन्यासंबंधी कॅल्सीफिकेशन विकसित होते बालपण. दुय्यम स्वरूपात, अंतर्निहित रोग जसे की मधुमेह, लठ्ठपणा, ताण किंवा थायरॉईड डिसफंक्शन सहसा उपस्थित असतात. दोन्ही प्रकारांनी प्रभावित झालेल्यांसाठी परिणाम समान आहेत. रक्तातील एकूण चरबीचे प्रमाण वाढणे, वाहतूक आणि रक्तातील चरबी प्रक्रियेत अडथळा निर्माण होतो. रक्तातील लिपिड पातळीत वाढ हा सर्वात सामान्य लिपिड विकारांपैकी एक आहे आणि पुढे दोन श्रेणींमध्ये विभागला गेला आहे: उच्च कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि उच्च ट्रायग्लिसराइड पातळी. ट्रायग्लिसराइडच्या विपरीत, शरीर स्वतःचे कोलेस्टेरॉल तयार करते आणि म्हणूनच ते अन्न सेवनावर फारसे अवलंबून नसते. तथापि, कोलेस्टेरॉलयुक्त पदार्थांच्या मोठ्या संख्येमुळे, सेवन झपाट्याने वाढले आहे आणि जास्तीचे खंडित केले जाऊ शकत नाही. प्राथमिक, अनुवांशिकरित्या निर्धारित लिपोमेटाबॉलिक डिसऑर्डरचा परिणाम सहसा कोलेस्टेरॉलमध्ये वाढ होतो. दुय्यम स्वरूपाचा परिणाम ट्रायग्लिसराइडच्या पातळीत वाढ होतो.
