चवीला गोडी आणणारे द्रव्य नैसर्गिकरित्या अनेक फळांमध्ये, विशेषतः पोम फळांमध्ये आढळते. खालील फळांमध्ये जास्त प्रमाणात असते सॉर्बिटोल आणि टाळावे: दगडी फळे (जर्दाळू, चेरी, जर्दाळू, पीच, प्लम), पोम फळ (सफरचंद, नाशपाती) आणि द्राक्षे, तसेच फळांचे रस (सफरचंद, नाशपातीचा रस).
फळे न सॉर्बिटोल किंवा थोड्या प्रमाणात सॉर्बिटॉलसह आहेत: अननस, एवोकॅडो, केळी, ब्लॅकबेरी, अंजीर, द्राक्ष, गुलाब, एल्डरबेरी, हनीड्यू खरबूज, करंट्स (लाल आणि काळा), किवी, टेंगेरिन्स, आंबा, मिराबेल, ऑलिव्ह, संत्री, क्रॅनबेरी, समुद्र buckthorn berries, gooseberries, टरबूज आणि lemons.
सुरक्षित मानले जाते: कॉफी आणि चहाशिवाय मिठाई, खनिज पाणी, गव्हाचे पीठ, तांदूळ, पास्ता, मांस, मासे, गोड पदार्थांशिवाय सॉसेज, मसाला मिश्रण आणि डेक्सट्रोज.
सॉरबिटोल बहुतेकदा सॉसमध्ये फ्लेवर्सचे वाहक म्हणून आढळते. ह्युमेक्टंट म्हणून, त्यात मोहरी, अंडयातील बलक जोडले जाते, मार्झिपन, चॉकलेट आणि चॉकलेट फिलिंग्स, स्पंज केक आणि टोस्ट.
अ‍ॅडिटिव्ह सॉर्बिटॉल हे पदनाम E 420 धारण करते. खालील इतर नीलमणी सॉर्बिटॉलवर आधारित आहेत: E 432-E 436.
"दात वर सौम्य" किंवा "" असे लेबल असलेले अन्नसाखर-मुक्त" मध्ये सहसा सॉर्बिटॉल असते. परिणामी, यात मधुमेही आणि हलक्या उत्पादनांचा समावेश आहे.
च्या सुरुवातीस उपचार, सॉर्बिटॉल सातत्याने टाळले पाहिजे (त्याग टप्पा; कालावधी 2 आठवडे) आणि सेवनाचे प्रमाण फ्रक्टोज कमी केले पाहिजे. त्यानंतर, सॉर्बिटॉल हळूहळू पुन्हा सुरू केले पाहिजे. सॉर्बिटॉलची वैयक्तिक सहनशीलता मर्यादा तपासली जाणे आवश्यक आहे.
