उत्पादने
इमल्सीफायर शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहेत, उदाहरणार्थ, फार्मेसी आणि औषधांच्या दुकानात. ते असंख्य औषधे, सौंदर्यप्रसाधने (वैयक्तिक काळजी उत्पादने), वैद्यकीय उपकरणे आणि पदार्थ.
रचना आणि गुणधर्म
इमल्सिफायर्स hipम्फिफिलिक आहेत, म्हणजे त्यांच्यात हायड्रोफिलिक आणि लिपोफिलिक स्ट्रक्चरल दोन्ही पात्र आहेत. हे त्यांना दरम्यान दरम्यान मध्यस्थी करण्यास अनुमती देते पाणी आणि चरबी चरण इमल्सीफायर्स आयनोजेनिक (केशन-,क्टिव, आयन-activeक्टिव आणि ampम्फोटेरिक) आणि नॉन-आयनोजेनिक (तटस्थ) प्रतिनिधींमध्ये विभागलेले आहेत. तयार झालेल्या इमल्शनवर अवलंबून तेल-इन- मध्ये फरक करता येतोपाणी आणि वॉटर-इन-ऑइल इमल्सिफायर्स.
परिणाम
इमल्सिफायर्स इंटरफेसियल सक्रिय असतात, म्हणजे ते इंटरफेसियल टेन्शन कमी करतात. परिणामी, ते उत्पादन सक्षम करतात पायस.
अर्ज करण्याचे क्षेत्र
- च्या तयारीसाठी पायस.
- च्या उत्पादनासाठी फोम.
- दरम्यानच्या मध्यस्थीसाठी पाणी आणि चरबी.
- स्वच्छता आणि डाग काढून टाकण्यासाठी (सर्फेक्टंट म्हणून).
उदाहरणे
- अल्कली साबण जसे सोडियम स्टीअरेट आणि सोडियम पाल्मेट
- अरबी डिंक
- बेंटोनाइट
- कॅरेजेनन
- मिथिल सेल्युलोज सारख्या सेल्युलोज
- सेटल पातळ अल्कोहोल
- सेंटिस्टेरेल अल्कोहोल
- कोलेस्टेरॉल
- इल्सिफाइंग सेंटील्स्टेरिल अल्कोहोल
- जिलेटिन
- ग्लिसरॉल मोनोस्टेरेट
- लॉरेथ -2
- लॉरेथ -4
- पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो (उदा. अंड्यातील पिवळ बलक, सोया)
- मॅग्नेशियम stearate
- मॅक्रोगोल स्टीरेट
- दुध प्रथिने आणि इतर प्रथिने
- फॅनो idsसिडचे मोनो- आणि डिग्लिसराइड्स (ई 471)
- सोडियम सेंटिस्टेरेल सल्फेट
- सोडियम लॉरेल सल्फेट (एसएलएस)
- ओलेल अल्कोहोल
- फॉस्फोलिपिड्स
- पोलोक्सॅमर्स
- पॉलीसॉर्बेट्स (उदा. पॉलिसॉरबेट 20, 40, पॉलिसरबेट 60, पॉलिसरबेट 80).
- सुक्रोज एनोस्टर जसे की सुक्रोज मोनोपालामेट.
- सॉर्बिटन मोनोलेरेट (कालावधी 20)
- सॉर्बिटन मोनोपालामेट (कालावधी 40)
- सॉर्बिटन मोनोस्टेरेट (कालावधी 60)
- सॉर्बिटन मोनोलीएट (80 कालावधी)
- स्टीरिल अल्कोहोल
- ट्रायथानोलामाइन (फॅटी idsसिडसह)
- लोकर मेण, लोकर मेण अल्कोहोल, लॅनोलिन
- झेंथन गम
प्रतिकूल परिणाम
इतर itiveडिटिव्ह्ज प्रमाणेच इमल्सिफायर्सची लोकांमध्ये चांगली प्रतिष्ठा आहे. उदाहरणार्थ, ते लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील रोगांच्या विकासाशी संबंधित आहेत आणि ते allerलर्जीक प्रतिक्रिया देऊ शकतात. संभाव्य नकारात्मक प्रभावांचे वैज्ञानिक साहित्यात पुरावे आहेत. हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की इमल्सीफायर्स हा एक अतिशय भिन्न आणि विविध गट आहे रेणू. अनुकूलतेबद्दल सामान्य विधाने कठीण आहेत. बरेच नैसर्गिक पदार्थ इमल्सीफायर म्हणून देखील प्रभावी असतात.
