व्हिटॅमिन डी (कोलेकलसीफेरॉल)

व्हिटॅमिन डी एक चरबी-विरघळणारी जीवनसत्त्व आहे जी आपली शरीरे सूर्यप्रकाशाच्या प्रभावाखाली स्वतःला संश्लेषित करू शकते. तथापि, अलीकडील अभ्यास असे दर्शवितो की अधिकाधिक लोक कमी आहेत जीवनसत्व त्यांच्या मध्ये डी रक्त. तथापि, जीवनसत्व डी च्या कमतरतेचे विनाशकारी परिणाम होऊ शकतात: पासून व्हिटॅमिन डी च्या नियमनात लक्षणीय सहभाग आहे कॅल्शियम शिल्लक, एक कमतरता शकता आघाडी हाडांच्या सांगाड्याच्या अस्थिरतेस. तथापि, केवळ ए व्हिटॅमिन डी कमतरता परंतु अति प्रमाणामुळे आपल्या शरीरावर नकारात्मक प्रभाव पडतो. शरीरात व्हिटॅमिन डीचे कार्य काय आहे आणि कोणत्या पदार्थांमध्ये त्याचे प्रमाण जास्त आहे? व्हिटॅमिन सामर्थ्याने 10 पदार्थ

व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम शिल्लक नियंत्रित करते

व्हिटॅमिन डी (कोलेकॅलिसिफेरॉल) एक सामूहिक संज्ञा आहे ज्यामध्ये चरबी-विद्रव्य च्या अनेक संयुगे समाविष्ट असतात जीवनसत्त्वे. यापैकी, वनस्पती आणि बुरशीमध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन डी 2 आणि केवळ प्राणी पदार्थांमध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन डी 3 हे आपल्या मानवांसाठी विशेष महत्वाचे आहेत. शरीरात, व्हिटॅमिन डी प्रामुख्याने च्या नियमनात गुंतलेला असतो कॅल्शियम आणि फॉस्फेट शिल्लक. व्हिटॅमिन डी हे सुनिश्चित करते कॅल्शियम अन्न, किंवा आतड्यांमधून, चांगले शोषले जाऊ शकते आणि कॅल्शियमच्या समावेशास समर्थन देते हाडे. अशा प्रकारे हाडांच्या खनिजतेमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका असते. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन डी देखील मध्ये कॅल्शियम पातळी नियमित करण्यात गुंतलेली आहे रक्त: कॅल्शियम पातळी कमी झाल्यास, कॅल्सीट्रिओल निष्क्रिय व्हिटॅमिन डी पूर्वकर्मावरुन तयार केले जाऊ शकते. कॅल्सीट्रिओल नंतर हे सुनिश्चित करते की कॅल्शियम मधून सोडले गेले आहे हाडे आणि त्यामध्ये कॅल्शियम पातळी रक्त पुन्हा उठतो हे सुनिश्चित करते की कॅल्शियम महत्त्वपूर्ण चयापचय कार्यांसाठी उपलब्ध आहे जसे मज्जातंतूचा पेशी वहन किंवा स्नायू काम

व्हिटॅमिन डी रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते

कॅल्शियमचे नियमन करण्याव्यतिरिक्त शिल्लक, व्हिटॅमिन डी देखील मजबूत करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते रोगप्रतिकार प्रणाली. तथापि, रोगजनकांच्या विरूद्ध संरक्षणात व्हिटॅमिन डीचे नेमके योगदान कसे आहे हे अद्याप स्पष्ट केले गेले नाही. असे मानले जाते की व्हिटॅमिन डीचे निर्देश विशिष्ट पेशींनी दिले आहेत रोगप्रतिकार प्रणाली - टी-लिम्फोसाइटस - रोगजनकांच्या विरूद्ध संरक्षण सुरू करण्यासाठी. शरीरात पुरेसे व्हिटॅमिन डी नसल्यास, टी-लिम्फोसाइटस रोगजनकांना प्रतिसाद देऊ शकत नाही आणि ते शरीरात स्थायिक होऊ शकतात आणि जास्त प्रतिकार न करता गुणाकार करू शकतात.

व्हिटॅमिन डी कोरोना संक्रमणापासून संरक्षण करू शकते?

कोरोना (साथीचा रोग) (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला च्या साथीच्या जागी, अनेक अभ्यासक्रम अभ्यासक्रम प्रकाशित करण्यात आला Covid-19 ते व्हिटॅमिन डीची कमतरता. व्हिटॅमिन डी घेतल्याने पटकन शब्द पसरला पूरक कोरोना संक्रमणापासून संरक्षण करू शकते. तथापि, तज्ञ निष्कर्षांवर उडी मारण्यापासून इशारा देतात, कारण उपलब्ध अभ्यासामुळे आतापर्यंत कार्यकारण संबंधांचे कोणतेही गंभीर पुरावे उपलब्ध होऊ शकलेले नाहीत. अशा प्रकारे, व्हिटॅमिन डीची कमतरता याचा परिणाम देखील असू शकतो Covid-19 किंवा फक्त योगायोग, लोकसंख्येमध्ये ही कमतरता सामान्य आहे. याव्यतिरिक्त, शास्त्रज्ञांनी त्याकडे लक्ष वेधले व्हिटॅमिन डी प्रमाणा बाहेर लक्षणीय असू शकतात आरोग्य अवयव नुकसान म्हणून परिणाम. जोखमीच्या रूग्णांसाठी ज्यांना सूर्यप्रकाशाचा पुरेसा संपर्क होत नाही त्यांना व्हिटॅमिन डीकडे जाणे उचित ठरेल पूरक डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर. तथापि, घेणे चांगले नाही पूरक एखाद्या डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्याशिवाय कोरोना संसर्गापासून बचाव करण्यासाठी जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन डी असणे.

व्हिटॅमिन डी कर्करोगापासून संरक्षण करते?

तथापि, असे म्हटले जाते की व्हिटॅमिन डी केवळ ठराविक विरूद्ध शरीराच्या प्रतिकारांना बळकट करण्यास सक्षम नसतो संसर्गजन्य रोग सर्दी, फ्लू or न्युमोनिया, पण एक विरोधी असणे देखीलकर्करोग परिणामः अलीकडील अभ्यासानुसार पुरेसे व्हिटॅमिन डी पुरवठा केल्यास काही प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका असू शकतो स्तनाचा कर्करोग or कोलोरेक्टल कॅन्सर, असलेल्या लोकांपेक्षा कमी असू शकते व्हिटॅमिन डीची कमतरता. तथापि, व्हिटॅमिन डीचा प्रतिबंधात्मक प्रभाव केवळ होऊ शकत नाही, परंतु त्यास बरे होण्याच्या मार्गावर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो कर्करोग ते आधीच खंडित झाले आहे. व्हिटॅमिन डीच्या निर्मितीवर प्रतिबंधात्मक प्रभाव असल्याचे समजते मेटास्टेसेस आणि ट्यूमरची वाढ. आतापर्यंतच्या अभ्यासामध्ये या गृहीतकांची चाचणी घेण्यात आली आहे कोलोरेक्टल कॅन्सर, पुर: स्थ कर्करोग, स्तनाचा कर्करोग, फुफ्फुस कर्करोग आणि त्वचेचा कर्करोग. अभ्यासानुसार असे दिसून येते की यापैकी एका कर्करोगापासून बचाव होण्याची शक्यता उच्च व्हिटॅमिन डीच्या पातळीमुळे वाढली आहे. जर्मन द्वारे मेटा-विश्लेषण कर्करोग रिसर्च सेंटर अगदी असे सुचवितो की सर्व कर्करोगांमुळे, व्हिटॅमिन डी पूरक असलेल्या मृत्यु दरात सुमारे 13 टक्क्यांनी घट होऊ शकते.

व्हिटॅमिन डी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगापासून बचाव करते

रक्तामध्ये व्हिटॅमिन डी असल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोकाही कमी होण्याचा संभव आहे. उदाहरणार्थ, एका अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की 50 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या लोकांना व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका वाढला आहे. पुढील अभ्यास अद्याप येथे प्रलंबित आहेत. व्हिटॅमिन डीचा पुरेसा पुरवठा यासारख्या आजारांचा धोका कमी करू शकतो या शोध प्रबंधात असेच निष्कर्ष लागू होते मधुमेह or मल्टीपल स्केलेरोसिस.

व्हिटॅमिन डी: अन्न मध्ये घटना

व्हिटॅमिन डी कोठे सापडते? व्हिटॅमिन डी खाण्यासाठी, विशेषत: कॉडमध्ये आढळते यकृत तेल आणि मासे. विशेषतः व्हिटॅमिनमध्ये समृद्ध असलेल्या हेरिंग, सारडिन किंवा सॅल्मन सारख्या फॅटी फिश प्रजाती आहेत. ज्यांना मासे आवडत नाहीत ते दुग्धजन्य पदार्थांकडे आणि अंडी, तसेच विविध प्रकारचे मशरूम. येथे, विशेषत: पोर्सिनी मशरूम तसेच shiitake मशरूममध्ये व्हिटॅमिन डी समृद्ध आहे तथापि, त्यांचे जीवनसत्व डी चरबीयुक्त माशांच्या तुलनेत बरेच खाली आहे.

दिवसातून किती व्हिटॅमिन डी घेण्याचा सल्ला दिला जातो?

रोगापासून बचाव करण्यासाठी शरीराने व्हिटॅमिन डीचे किती सेवन केले पाहिजे हे शास्त्रज्ञांमध्ये विवादित आहे. जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटीच्या म्हणण्यानुसार सध्या मुले आणि प्रौढांसाठी व्हिटॅमिन डीचा दररोज 20 मायक्रोग्रामचा भत्ता आहे. एक वर्षाखालील मुलांसाठी दररोज दहा मायक्रोग्राम सेवन करावे. खालील पदार्थांमध्ये 20 मायक्रोग्राम व्हिटॅमिन डी आढळतात, उदाहरणार्थः

• हेरिंगचे 80 ग्रॅम
• 125 ग्रॅम तांबूस पिवळट रंगाचा
• 6 ते 7 ग्रॅम कॉड यकृत तेल
• 100 ग्रॅम इल
• 645 ग्रॅम पोर्सिनी मशरूम
• 600 ग्रॅम एवोकॅडो

काही ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि मुसेली प्रकार देखील व्हिटॅमिन डीने समृद्ध केले जातात आणि नंतर ते व्हिटॅमिन डी पुरवठादार म्हणून देखील योग्य असतात. अर्धा कप ऑटमील नंतर व्हिटॅमिन डीच्या 55 ते 155 युनिट्सची सामग्री असू शकते.

खाद्यपदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन डी कमी प्रमाणात मिळते

सर्वसाधारणपणे, हे लक्षात घ्यावे की खाद्यपदार्थांद्वारे व्हिटॅमिन डीचे सेवन करणे केवळ किरकोळ भूमिका बजावते. व्हिटॅमिन डीची बहुतेक गरज आधीपासूनच शरीराच्या स्वतःच्या व्हिटॅमिन डीच्या उत्पादनामुळे व्यापली जाते, कमतरतेच्या बाबतीत, संबंधित प्रमाणात व्हिटॅमिन डी पुरविला जाऊ शकतो. आहारातील पूरक. च्या बाबतीत आहारातील पूरक, व्हिटॅमिन डी सहसा थेंब स्वरूपात शरीरात पुरविला जातो, कॅप्सूल or गोळ्या. मार्गदर्शक सूचना म्हणून, दररोज 20 मायक्रोग्राम किंवा 800 आय. ई. (आंतरराष्ट्रीय एकक) चे वर्गीकरण सुरक्षित आहे.

अधिक व्हिटॅमिन डीसाठी सूर्यप्रकाश

व्हिटॅमिन डी केवळ अन्नाद्वारेच दिला जाऊ शकत नाही तर शरीरातच त्याचे संश्लेषण देखील केले जाऊ शकते. सूर्यप्रकाशाच्या प्रभावाखाली (अतिनील-बी प्रकाश), कोलेस्टेरॉल व्हिटॅमिन डीच्या पूर्वसूचनामध्ये रुपांतरित होते ही प्रक्रिया अन्नाद्वारे घेण्याच्या तुलनेत पुरवठ्यातील महत्त्वपूर्ण स्त्रोत दर्शवते: आपल्या शरीरात उपस्थित 90% व्हिटॅमिन डी अशा प्रकारे संश्लेषित केले जाते. व्हिटॅमिन डी मोठ्या प्रमाणात शरीराने तयार केले जात असल्याने ते क्लासिक व्हिटॅमिनचे प्रतिनिधित्व करीत नाही. कारण परिभाषानुसार, जीवनसत्त्वे फक्त असे पदार्थ आहेत जे शरीर स्वतः तयार करू शकत नाही. घराबाहेर वेळ घालवताना व्हिटॅमिन डी किती तयार होते हे विविध घटकांवर अवलंबून असते. यात समाविष्ट:

• त्वचेचा रंगद्रव्य
• वय
• सूर्यप्रकाशाची तीव्रता

व्हिटॅमिन डी: रक्तातील सामग्री

प्रति मिलीलीटर रक्तामध्ये किमान 20 ते 30 नॅनोग्राम व्हिटॅमिन डी सामग्री सामान्य मानली जाते. तथापि, रक्तातील व्हिटॅमिन डीची पातळी किती आदर्श असावी हे तज्ञांमध्ये विवादास्पद आहे. तथापि, काही अभ्यास असे देखील सूचित करतात की व्हिटॅमिन डी केवळ प्रति मिलीलीटर रक्ताच्या 32 नॅनोग्रामच्या पातळीवर कर्करोगाचा प्रतिकार करू शकतो. नियमित पातळीवर घराबाहेर वेळ घालवून किंवा व्हिटॅमिन सप्लीमेंट्स घेऊन असे स्तर मिळवता येतात. बाळ आणि लहान मुलांमध्ये आणि दरम्यान व्हिटॅमिन डीची आवश्यकता वाढते गर्भधारणा आणि स्तनपान. यावेळी, व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण खूप कमी होऊ नये यासाठी विशेष काळजी घेतली पाहिजे. पुढील पृष्ठावर आम्ही आपल्याला व्हिटॅमिन डीची कमतरता किंवा प्रमाणा बाहेरची लक्षणे आणि परिणाम याबद्दल माहिती देतो.

• जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी कडून ऑनलाईन माहितीः व्हिटॅमिन डी (कॅल्सीफेरल्स). (पुनर्प्राप्त: 02/2021)

• मॉल, डी. / डॉइश otheपोथेरझीटुंग (२०२१): कर्करोग: जीवनसत्त्व डीच्या माध्यमातून आयुष्यातील संभाव्य वाढ (पुनर्प्राप्त: ०२/२०१२)

• पॉडलॉगर, जे., स्मालिच, एम. (2018): सर्वांसाठी व्हिटॅमिन डी? इनः ड्यूश अ‍ॅपोथेकरझीटंग, खंड 35, पी. 28. (पुनर्प्राप्त: 02/2021).

• रोलर, ए. / फार्मेझ्यूटिशे झैतुंग (2021): लिबर रास इन्स फ्री स्टॅट व्हिटॅमिन डी स्क्लूकन. (पुनर्प्राप्त: 02/2021)

• जर्मन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन (2021) चे प्रेस प्रकाशनः व्हिटॅमिन डी आणि Covid-19. डीजीई सध्याच्या अभ्यासाच्या परिस्थितीचे विहंगावलोकन देते - व्हिटॅमिन डी परिशिष्टासाठी कोणत्याही ब्लँकेटची शिफारस करणे शक्य नाही. 02 चा 2021/04.02.2021 दाबा. (पुनर्प्राप्त: 02/2021).

• रॉबर्ट कोच संस्थेची ऑनलाईन माहिती (२०१)): रॉबर्ट कोच इन्स्टिट्यूटची उत्तरे व्हिटॅमिन डी बद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (पुनर्प्राप्त: ०२/२०१२)