पेरोक्सिडेसेसचे प्रतिनिधित्व करतात एन्झाईम्स की खाली खंडित हायड्रोजन पेरोक्साइड किंवा सेंद्रिय पेरोक्साइड कोणत्याही जीवात. पेरोक्साइड असंख्य बायोकेमिकल ऑक्सिडेशन प्रतिक्रियांद्वारे तयार होणारे शक्तिशाली सायटोटॉक्सिन आहेत. अशा प्रकारे, पेरोक्सिडेस हे सर्वात महत्वाचे अँटिऑक्सिडंट्स आहेत.
पेरोक्सिडेसेस म्हणजे काय?
पेरोक्सिडेसेस आहेत एन्झाईम्स जे, बहुतेक प्रकरणांमध्ये, विषारी मोडतात हायड्रोजन पेरोक्साइड तथापि, सेंद्रिय पेरोक्साइड हे देखील कमी आहेत एन्झाईम्स. या प्रतिक्रियांमध्ये, संबंधित पेरोक्साइडला आंशिक चरणांमध्ये प्रत्येकी दोन इलेक्ट्रॉन आणि दोन प्रोटॉन प्राप्त होतात. याचा अर्थ असा की हस्तांतरण हायड्रोजन अणू घडतात. प्रक्रियेत, दोघांमधील बंध ऑक्सिजन पेरोक्साइडचे अणू तुटलेले आहेत. पेरोक्सिडेसमध्ये कॅटालेस, सायटोक्रोम सी पेरोक्सीडेस, थायरोपेरॉक्सीडेस आणि ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेस यांचा समावेश होतो. हायड्रोजन अणू तथाकथित हायड्रोजन दातांकडून येतात. हायड्रोजन द्राव किंवा सेंद्रिय पेरोक्साइड्स सब्सट्रेट्सचे प्रतिनिधित्व करतात. Catalase एक विशेष केस मानले जाते. कॅटालेसमध्ये पेरोक्सिडेस म्हणून, एक सेकंद हायड्रोजन पेरॉक्साइड रेणू हायड्रोजन दाता म्हणून काम करतो. त्यामुळे हायड्रोजन अणूंचे हस्तांतरण होते. प्रक्रियेत, दोन रेणू of हायड्रोजन पेरॉक्साइड च्या दोन रेणूंमध्ये रूपांतरित होतात पाणी आणि एक रेणू ऑक्सिजन. सायटोक्रोम सी पेरोक्सिडेस, उदाहरणार्थ, हायड्रोजन पेरोक्साइडच्या मदतीने सायटोक्रोम सी च्या फेरोफॉर्मचे ऑक्सिडाइझ करते. थायरोपेरॉक्सिडेस कमी करते आयोडाइड हायड्रोजन पेरोक्साईडच्या उपस्थितीत आयन, जो ताबडतोब अमीनो ऍसिड टायरोसिनवर प्रतिक्रिया देऊन थायरॉईड तयार करतो हार्मोन्स. ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेज हे एक महत्त्वाचे पेरोक्सिडेज आहे. हे हायड्रोजन पेरॉक्साइडद्वारे ग्लूटाथिओनचे ऑक्सिडेशन उत्प्रेरित करते पाणी. अशा प्रकारे, हे शरीरातील सर्वात महत्वाचे अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक आहे.
कार्य, परिणाम आणि कार्ये
शरीरातील विषारी हायड्रोजन पेरोक्साइड आणि सेंद्रिय पेरोक्साइड्सचे विघटन करणे हे पेरोक्सिडेसचे सर्वात महत्वाचे कार्य आहे. पेरोक्साइड्स हे अतिशय आक्रमक पदार्थ आहेत जे शरीरातील बायोमोलेक्यूल्सचे ऑक्सिडाइझ करू शकतात. अनेक ऑक्सिडेटिव्ह चयापचय प्रक्रियांमध्ये ते अनेकदा चयापचय म्हणून तयार होतात. जेव्हा पेरोक्साईड्सचे तुकडे केले जातात तेव्हा हायड्रोजन पेरोक्साइड सोडले जाते, जे इतर अंतर्जात पदार्थांवर हल्ला करते. याव्यतिरिक्त, पेरोक्साईड्सच्या रूपांतरणादरम्यान मुक्त रॅडिकल्स नेहमीच मध्यवर्ती उत्पादने म्हणून तयार होतात. मुक्त रॅडिकल्सचा प्रभाव मर्यादित करण्यासाठी, पेरोक्साईड्स देखील खंडित करणे आवश्यक आहे. हायड्रोजन पेरोक्साईडच्या थेट ऱ्हासासाठी एंजाइम कॅटालेस जबाबदार आहे पाणी आणि ऑक्सिजन. ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेज ग्लूटाथिओन सल्फाइडचे ऑक्सिडाइझ करते आणि त्याच वेळी हायड्रोजन पेरोक्साइड पाण्यात कमी करते. ग्लुटाथिओन हे ग्लुटामिक ऍसिडचे ट्रिपप्टाइड आहे, सिस्टीन आणि ग्लाइसिन. हे सर्वात महत्वाचे सक्रिय पदार्थ आहे यकृत म्हणून अँटिऑक्सिडेंट शरीर डिटॉक्सिफाय करण्यासाठी. प्रक्रियेत, ते स्वतः ऑक्सिडाइझ केले जाते. जेव्हा ते संपुष्टात येण्याच्या बिंदूपर्यंत वापरले जाते, तेव्हा तीव्र यकृत अपयश येऊ शकते कारण detoxification नेहमी आवश्यक असलेल्या प्रतिक्रिया यापुढे होत नाहीत. परिणामी, ऑक्सिडेटिव्ह विरूद्ध सेल्युलर संरक्षणाचा घटक म्हणून ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेज एन्झाईम अत्यंत महत्त्वाचा आहे. ताण. या एन्झाइमची कमतरता होऊ शकते आघाडी ते आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, ट्यूमर आणि neurodegenerative रोग. थायरोपेरॉक्सिडेस, यामधून, समाविष्ट करते आयोडीन थायरॉईड मध्ये हार्मोन्स ऑक्सिडायझेशन करून आयोडाइड. पुन्हा, हायड्रोजन अणू टायरोसिनपासून हायड्रोजन पेरॉक्साइडमध्ये ऑक्सिडेशन दरम्यान हस्तांतरित केले जातात. आयोडाइड आयन प्रक्रियेत, थायरॉईड हार्मोन्स आणि पाणी तयार होते.
रचना, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम मूल्ये
पेरोक्सिडेसेस प्रामुख्याने पेशीच्या पेरोक्सिझोममध्ये आढळतात. पेरोक्सिसोम्स झिल्लीद्वारे बंद केलेल्या सेल ऑर्गेनेल्सचे प्रतिनिधित्व करतात ज्यामध्ये आक्रमक पेरोक्साइड्स खराब होतात. या प्रतिक्रिया पेशीच्या उर्वरित भागापासून विभक्त झाल्या पाहिजेत कारण त्या उर्वरित पेशींसाठी धोकादायक असू शकतात. पेरोक्सिसोम्समध्ये पेरोक्सिडेस असतात, जे हायड्रोजन पेरोक्साइड आणि इतर पेरोक्साइड्स पेशीच्या साइटोप्लाझमद्वारे अबाधितपणे तोडतात. पेरोक्सिसोमची संख्या आणि आकार आणि त्यांची उपकरणे देखील प्रथिने सेल प्रकारावर अवलंबून आहे. आणखी detoxification प्रतिक्रिया घडणे आवश्यक आहे, संख्या जास्त आणि खंड vesicles च्या. पेरोक्सिसोम्समध्ये सुमारे 60 ऑक्सिडेसेस आणि मोनोऑक्सिजेनेस असतात, जे ऱ्हास उत्प्रेरक करतात. चरबीयुक्त आम्ल आणि ऑक्सिजनच्या समावेशासह इतर पदार्थ. प्रक्रियेत, पेरोक्साइड्स देखील विशेषतः प्रतिक्रियाशील मध्यवर्ती म्हणून तयार होतात, ज्याला पेरोक्सिडेसेसच्या मदतीने कमी करणे आवश्यक आहे.
रोग आणि विकार
हायड्रोजन पेरॉक्साइड हे मुख्यतः चरबीच्या ऑक्सिडेटिव्ह डिग्रेडेशनमध्ये मध्यवर्ती उत्पादन म्हणून शरीरावर चांगले परिणाम करते. त्याचा स्वतः ऑक्सिडायझिंग प्रभाव असतो आणि शरीराला हानी पोहोचवू शकते. म्हणून, पेरोक्सिडेस एक अतिशय महत्वाची भूमिका बजावतात, विशेषत: ऑक्सिडेटिव्हच्या बाबतीत ताण. विशेषत: ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेस हे सेल्युलर संरक्षण प्रणालीचे घटक अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून आहेत. ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेसेस ग्लूटाथिओनपासून तयार होतात. ते अवलंबून असतात सेलेनियम cofactor म्हणून. अशा प्रकारे, ग्लूटाथिओन ग्लूटामिक ऍसिडचे ट्रिपप्टाइड दर्शवते, सिस्टीन आणि ग्लाइसिन. सेलेनियम यासाठी बांधते सिस्टीन प्रत्येक एंझाइममध्ये, सेलेनोसिस्टीन एंझाइमच्या प्रतिक्रियाशील केंद्राचे प्रतिनिधित्व करते. जेव्हा ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेसची खराबी किंवा कमतरता असते, तेव्हा गंभीर आरोग्य विकार परिणाम. ही कमतरता अनेकदा अ सेलेनियम कमतरता या प्रकरणात, एंजाइमचे कार्य बिघडलेले आहे. विशेषतः काही भागात चीन, जेथे सेलेनियमची माती खूपच कमी आहे, तेथे तथाकथित केशन सिंड्रोम (केशन काउंटीच्या नावावर) उद्भवते. हा रोग हृदयाच्या लक्षणांमध्ये प्रकट होतो जसे की ह्रदयाचा अतालता, हृदय अपयश किंवा अगदी कार्डिओजेनिक धक्का. ग्लूटाथिओन पेरोक्सिडेसेस ग्लूटाथिओनपासून तयार केले जातात. हे विशेषतः उपस्थित आहे यकृत आणि शरीरात सतत तयार होते. तथापि, पेरोक्साइड्सच्या मोठ्या प्रमाणाच्या उपस्थितीत, ग्लूटाथिओन ऑक्सिडेशनद्वारे खूप लवकर सेवन केले जाते. हे आधीच शारीरिक व्यायाम, भावनिक सह त्वरीत होऊ शकते ताण किंवा संक्रमण. गरीबांसह एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली आहार, पर्यावरणीय विष, अल्कोहोल, सिगारेटचा धूर आणि बरेच काही देखील करू शकता आघाडी ग्लूटाथिओनच्या कमतरतेसाठी. ही कमतरता कमकुवत होण्यामध्ये स्वतःला प्रकट करते रोगप्रतिकार प्रणाली आणि यकृताचे ओव्हरलोडिंग. जर आरोग्य तक्रारी अद्याप क्रॉनिक झाल्या नाहीत, जीवनशैलीत बदल केल्याने त्वरीत पुनर्प्राप्ती होते, कारण ग्लूटाथिओन त्वरीत पुन्हा तयार होते.
