पांढरा चहा सर्वात मौल्यवान एक आहे चहा जगामध्ये. कारण 30,000 पर्यंत तरुण कळ्या आहेत चहा वनस्पती एक किलो चहा तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. पांढरा चहा हिरव्या आणि त्याच वनस्पती पासून प्राप्त आहे काळी चहा. तथापि, सौम्य प्रक्रियेमुळे चहाच्या इतर दोन प्रकारांपेक्षा तो वेगळा आहे. व्यतिरिक्त कॅफिन, पांढरा चहा चहाच्या इतर प्रकारांमध्ये अशा प्रकारच्या एकाग्रतेमध्ये आढळणारे इतर अनेक घटक आहेत. यात समाविष्ट पॉलीफेनॉल जसे अँटीऑक्सिडेंट्स, जे शरीरातील पेशींमध्ये मुक्त रॅडिकल्स बांधतात आणि अशा प्रकारे ते मजबूत करतात रोगप्रतिकार प्रणाली.
पांढरा चहा म्हणजे काय?
व्हाइट चहा कॅमेलिया सिनेन्सिस नावाच्या कॅमेलिया वनस्पतीपासून आला आहे. काळा आणि हिरवा चहा या वनस्पतीपासून बनविलेले देखील आहेत. चहाचे तीन प्रकार त्यांच्या प्रक्रियेत, किण्वन आणि घटकांद्वारे भिन्न असतात चहा वनस्पती वापरले. पांढ tea्या चहामध्ये दोन टक्केच प्रक्रिया असते. पांढरा चहा हा मूळचा चीनच्या प्रांतात फुझियानचा आहे व तिची प्रदीर्घ परंपरा आहे. तरीही, पांढ white्या चहामध्ये उपचार केल्याचे आणि म्हटले जाते आरोग्य-उत्पादने शक्ती. पांढर्‍या चहाच्या रंगामुळे त्याचे नाव आले नाही. त्याऐवजी, चहाची विविधता असे म्हटले जाते कारण बंद केलेल्या कळ्या ज्यापासून चहा बनविला जातो तो पांढरा खाली झाकलेला असतो. अशा प्रकारे, चहासाठी कच्चा माल पांढरा दिसतो. पांढर्‍या चहाचे प्रख्यात वाण म्हणजे पांढरे पेनी (बाई मुन डॅन) आणि चांदी सुई (यिन झेन). वाढत्या क्षेत्रावर आणि कापणीच्या वेळेनुसार, पांढर्‍या चहामध्ये थोडी स्मोकी, सूक्ष्म तीक्ष्ण किंवा फुलांची टीप असू शकते. शेवटी, पांढरा चहा नेहमीच नाजूक आणि काहीसा गोड असतो.
आरोग्यासाठी उपयुक्त घटक
पांढर्‍या चहामध्ये बरेच असतात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. खनिजे हे आहेत:
- फ्लोराइड
- पोटॅशिअम
- झिंक
- लोह
- कॅल्शियम
- सोडियम
विशेषत: फ्लोराईड आणि पोटॅशियम पांढर्‍या चहाच्या समृद्ध खनिज सामग्रीमध्ये वर्चस्व ठेवा. व्हिटॅमिन व्हाईट टी मधील बी 1 हा सर्वात मोठा वाटा आहे जीवनसत्त्वे समाविष्ट. हे आमच्यासाठी खूप महत्वाचे आहे मज्जासंस्था आणि आमच्या मूडवर परिणाम करते. ची कमतरता जीवनसत्व बी 1 होऊ शकते डोकेदुखी, उदासीनता, अशक्तपणा आणि संसर्ग होण्याचा धोका याव्यतिरिक्त, पांढ tea्या चहामध्ये त्याच्या नात्यापेक्षा तीनपट जास्त कॅटेचिन असतात, हिरवा चहा. कॅटेचिन्स नैसर्गिक आहेत टॅनिन बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ सह, अँटिऑक्सिडेंट आणि अँटीकार्सीनोजेनिक प्रभाव. स्वरूपात आणखी एक घटक म्हणजे मिथिलॅक्सॅन्थाइन कॅफिन आणि थिओफिलीन, इतर. मेथिलॉक्साँथाइन्स मध्यवर्ती उत्तेजित करतात मज्जासंस्था. उदाहरणार्थ, ते ब्रोन्कियल नलिका काढून टाकतात आणि कमी करतात डोकेदुखी आणि मायग्रेन. सह 6 मिग्रॅ कॅफिन प्रति 100 मिली, पांढरा चहा खूपच मागे आहे काळी चहा, ज्यात अद्याप प्रति 25 मि.ली. मध्ये 100 मिग्रॅ कॅफिन आहे. पांढर्‍या चहामधील इतर सक्रिय पदार्थ, जसे की फ्लेव्होनॉइड्स, समर्थन त्वचा एक भडक प्रभाव टाकून. इलेस्टिन आणि कोलेजन मध्ये संयोजी मेदयुक्त या त्वचा या पदार्थांद्वारे उत्तेजित होतात. घरगुती उपाय म्हणून चहा: कोणता चहा कधी मदत करतो?
पांढरा चहा उपचार हा शक्ती
श्वेत चहापासून बनवलेल्या पदार्थांचा उपचार शतकानुशतके रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. चीनी सम्राटांनी आधीच सांगितले आहे की पांढ white्या चहाचा एक कायाकल्प आणि जीवनकाळ प्रभाव आहे. आज, औषधांमध्ये बरेच घटक आढळू शकतात. व्हाइट चहा विशेषत: कॅटेचिनच्या स्वरूपात अँटीऑक्सिडेंट्सच्या उच्च सामग्रीसाठी ओळखला जातो. कॅटेचिन फ्री रेडिकल्सला बांधतात ज्यामुळे पेशींचे नुकसान होते आणि यामुळे गंभीर रोग होतात. अशा प्रकारे, कॅटेचिन मदत करतात उच्च रक्तदाब आणि उच्च रक्तातील साखर पातळी. शिवाय, ते प्रतिबंधित करण्यात सहाय्यक असल्याचेही म्हटले जाते हृदय हल्ले, उच्च कोलेस्टेरॉल आणि स्ट्रोक. याव्यतिरिक्त, कॅटेचिन विरोधी दाहक आणि फायदेशीर आहेत रोगप्रतिकार प्रणाली. ते धोका कमी करतात कर्करोग. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अँटिऑक्सिडेंट पांढर्‍या चहाचा परिणाम वृद्धत्व टाळण्यास मदत करतो त्वचा. म्हणून, सक्रिय घटक बहुतेकदा मध्ये वापरले जातात सौंदर्य प्रसाधने उद्योग. दिवसातून फक्त तीन कप, नियमितपणे वापरल्या जातात, तर थोड्या वेळाने बारीक आणि निरोगी त्वचेवर परिणाम होतो. दुसरीकडे, द एकाग्रता पांढ white्या चहामधील चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य इतके कमी आहे की पांढ tea्या चहाचा उत्तेजक परिणाम होत नाही, परंतु त्यावर खूप सभ्य असतात पोट.
पांढरा चहा सह वजन कमी?
काही सक्रिय घटक, जे गटातील आहेत पॉलीफेनॉल, पांढ white्या चहामध्ये मोठ्या प्रमाणात असतात. हे घटक थेट मानवी शरीरातील पेशींवर कार्य करतात. विशेषत: चरबीयुक्त पेशी या पदार्थांद्वारे कमी चरबी एकत्रित करण्यासाठी आणि चरबी जलद सोडण्यासाठी उत्तेजित केल्या जातात. जेव्हा आहार घेतो तेव्हा शरीराच्या चरबीच्या नुकसानासंदर्भात या प्रक्रियेचा सकारात्मक परिणाम होतो. शिवाय, पांढ white्या चहामध्ये एक असल्याचे सांगितले जाते रेचक चयापचय प्रभाव आणि उत्तेजित. ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हे फायदेशीर आहे.
गरोदरपणात पांढरा चहा
दरम्यान गर्भधारणा, उच्च द्रवपदार्थ घेणे खूप महत्वाचे आहे. परंतु प्रत्येक द्रव सुरक्षितपणे मद्यपान केले जाऊ शकत नाही. चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य पेय एक उत्तेजक प्रभाव असल्याने, गर्भवती महिलांनी त्यांना संभवाने आनंद घ्यावा. तथापि, पांढ white्या चहामध्ये चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य कमी सामग्रीसह, दिवसातून दोन कप सुरक्षित आहे. जास्त काळ पांढरा चहा न घालण्याची काळजी घ्यावी गर्भधारणा. हे खाली टोन करेल शक्ती चहाचा. च्या शेवटी गर्भधारणा, आपण पांढरा चहा टाळावा, कारण यामुळे श्रम प्रतिबंधित होऊ शकतात.
योग्य तयारी
व्हाईट टी तयार करताना खात्री करुन घ्या की मद्य तयार होईल पाणी उकळत नाही. इष्टतम पाणी तापमान 75 ते 80 डिग्री सेल्सिअस आहे. यामुळे चहा नष्ट होणार नाही आणि घटक अद्याप त्याचा प्रभाव विकसित करु शकतात. आपण प्रति कप एक चमचे पांढरा चहा वापरला पाहिजे. चहाला दोन ते पाच मिनिटे उभे राहणे चांगले. पांढरा चहा कडू नसल्याने आपण अनेक बनवू शकता infusions पांढर्‍या चहाच्या पानांसह. असे केल्याने चहाची तीव्रता थोडीशी बदलते आणि नवीन चव सुगंध दिसून येते.
पांढरा चहा उत्पादन आणि मूळ
पहिल्या चरणात, कॅमेल्याच्या रोपाच्या तरुण बंद कळ्या हाताने उचलल्या जातात आणि नंतर काही तास प्रसारित केल्या जातात. पुढच्या चरणात, कळ्या अर्ध्या दिवसासाठी विल्टिंग चटईवर टेकण्यासाठी सोडल्या जातात. यानंतर, चहाची सामग्री 100 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात सलग दोन प्रक्रियेत वाळविली जाते आणि नंतर ती पॅक केली जाते. पांढर्‍या चहाचा उगम झाला चीन. आजही तेथे सर्वात मोठे लागवड क्षेत्र आहे. तथापि, आजकाल सर्व चहा वाढणार्‍या प्रदेशांमध्ये पांढरा चहा तयार केला जातो. यामध्ये भारत, आफ्रिका आणि श्रीलंका यांचा समावेश आहे. पांढर्‍या चहाच्या विस्तृत उत्पादनास त्याची किंमत आहे. प्रति 100 ग्रॅम सुमारे तीन ते वीस युरो पर्यंत, चहाची विविधता त्याच्या नातेवाईकांपेक्षा काही अधिक महाग आहे. पांढरा चहा जास्त प्रमाणात हिरवा किंवा मद्यपान न करण्यामागे हे एक कारण आहे काळी चहा.
