चरबी तेल

उत्पादने

औषधी वापरासाठी तेले आणि औषधे आणि आहारातील पूरक त्यांच्यापासून बनवलेले औषध फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात उपलब्ध आहेत. फॅटी तेल किराणा दुकानात देखील उपलब्ध आहे.

रचना आणि गुणधर्म

फॅटी तेल संबंधित लिपिड. ते प्रामुख्याने ट्रायग्लिसराइड्सचे बनलेले लिपोफिलिक आणि चिकट द्रव आहेत. चे सेंद्रिय संयुगे आहेत ग्लिसरॉल (ग्लिसरॉल) ज्याचे तीन हायड्रॉक्सिल गट आहेत चरबीयुक्त आम्ल. ट्रायग्लिसराइड्समध्ये फक्त तीन असतात रासायनिक घटक: कार्बन (सी), ऑक्सिजन (ओ) आणि हायड्रोजन (एच). विविध ट्रायग्लिसराइड्स आणि तेले यामध्ये भिन्न आहेत चरबीयुक्त आम्ल ते समाविष्ट आहेत. हे एकसारखे किंवा भिन्न तसेच संतृप्त किंवा मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड असू शकतात. ची ठराविक उदाहरणे चरबीयुक्त आम्ल palmitic ऍसिड, oleic ऍसिड आहेत, स्टीरिक acidसिड, इकोसापेंटेनॉइक acidसिड, डॉकोहेहेक्साएनोइक .सिड, लिनोलेनिक ऍसिड आणि लिनोलेइक ऍसिड. संतृप्त फॅटी .सिडस् चरबीमध्ये अधिक वारंवार आढळतात. ते उच्च स्थिरता द्वारे दर्शविले जातात. फॅटी तेले भाजीपाला आणि प्राणी उत्पत्तीचे असू शकतात आणि कमी वेळा कृत्रिम उत्पत्तीचे असू शकतात. द घनता च्या पेक्षा कमी आहे पाणी आणि सुमारे 0.9 g/cm आहे³. म्हणून, तेले फ्लोट on पाणी. ट्रायग्लिसराइड्स व्यतिरिक्त, फॅटी तेलांमध्ये कमी सांद्रतेमध्ये इतर संयुगे असतात. यामध्ये चरबी-विद्रव्य समाविष्ट आहे जीवनसत्त्वे जसे व्हिटॅमिन ई आणि व्हिटॅमिन ए, स्टिरॉइड्स जसे कोलेस्टेरॉल (हे फक्त प्राण्यांच्या तेलांमध्ये), कॅरोटीनोइड्स आणि वनस्पतींचे दुय्यम घटक. तेले चरबीपेक्षा भिन्न असतात कारण ते खोलीच्या तपमानावर द्रव असतात. चरबीमध्ये अर्ध-घन ते घन सुसंगतता असते. कारण सभोवतालचे तापमान जगभरात बदलते, उदाहरणार्थ, नारळ चरबी म्हणून अस्तित्वात आहे खोबरेल तेल मूळ देशांमध्ये आणि मध्य युरोपमध्ये चरबी म्हणून. मेण हे फॅटीचे एस्टर असतात .सिडस् लांब-साखळी प्राथमिक सह अल्कोहोल, आणि आवश्यक तेलांमध्ये प्रामुख्याने isoprenoids असतात.

परिणाम

फॅटी तेले असतात त्वचा-कंडिशनिंग, त्वचा-संरक्षण, आणि त्वचा-पुनरुत्पादक गुणधर्म. फॅटी .सिडस् शरीरात महत्त्वपूर्ण कार्ये करतात, उदाहरणार्थ, सेल झिल्ली तयार करणे, ऊर्जा साठवणे आणि वाहतूक करणे, थर्मोआयसोलेशन आणि सिग्नल ट्रान्सडक्शन.

अर्ज करण्याचे क्षेत्र

फार्मसी आणि औषधांमध्ये, फॅटी तेलांचा वापर खालील अनुप्रयोगांसाठी केला जातो, इतर (निवड):

फार्मास्युटिकल्स आणि सौंदर्यप्रसाधनांच्या निर्मितीसाठी.
कारण त्वचा काळजी, उदाहरणार्थ, शुद्ध तेलांच्या स्वरूपात, जसे क्रीम, मलहम, लोशन आणि आंघोळीसाठी तेल.
काही तेल म्हणून घेतले जातात आहारातील पूरक पुरेशा पुरवठ्यासाठी किंवा औषधे म्हणून, उदाहरणार्थ, संध्याकाळी primrose तेल साठी एटोपिक त्वचारोग आणि इतर त्वचा रोग किंवा मासे तेल च्या विकारांसाठी रक्त लिपिड.
अंतर्गत म्हणून ए रेचक, उदाहरणार्थ एरंडेल तेल.
सॉल्व्हेंट म्हणून, उदाहरणार्थ, आवश्यक तेले किंवा इंजेक्टेबल्सच्या निर्मितीसाठी.
साबणांच्या उत्पादनासाठी, उदाहरणार्थ, सह सोडियम हायड्रॉक्साईड (NaOH) किंवा पोटॅशियम हैड्रॉक्साइड (KOH).

शिवाय, फॅटी तेलांना अन्न म्हणून आवश्यक महत्त्व आहे.

डोस

व्यावसायिक माहितीनुसार. औषधे आणि आहारातील पूरक चरबीयुक्त तेले सहसा जेवणासोबत घेतली जातात. चरबीयुक्त तेले त्यांच्या उच्च उष्मांक मूल्यामुळे अन्न म्हणून कमी प्रमाणात घेतले पाहिजेत. पोषणतज्ञ प्रामुख्याने वनस्पती तेलाची आणि विशेषतः कॅनोला तेलाची शिफारस करतात, कारण त्यात असंतृप्त फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते. काजू, बिया आणि कर्नल थोड्या प्रमाणात निरोगी मानले जातात.

उदाहरणे (निवड)

जर्दाळू कर्नल तेल
अर्गान तेल
ऑवोकॅडो तेल
ट्री नट तेल
बोरेज तेल
भांग तेल
शेंगदाण्याची तेल
मासे तेल
गांजलेल्या तेल
भोपळा बियाणे तेल
कॉड माश्याच्या यकृताचे तेल
तेलकट तेल
संध्याकाळी पिवळया फुलांचे रानटी रोप तेल
मक्याचे तेल
बदाम तेल
खसखस बियाण्याचे तेल
ग्राउंडहॉग तेल
जायफळ तेल
ऑलिव तेल
पाम तेल
एरंडेल तेल
रेपसीड तेल
समुद्र buckthorn तेल
तीळाचे तेल
सोयाबीन तेल
सूर्यफूल तेल
गहू जंतू तेल

मतभेद

अंतर्गत वापरासाठी विरोधाभासांमध्ये (निवड):

अतिसंवेदनशीलता
चे गंभीर रोग यकृत, स्वादुपिंड, पित्ताशय.
चरबी पचन विकार

संपूर्ण सावधगिरीसाठी, औषध लेबल पहा.

परस्परसंवाद

परस्परसंवाद सह वैयक्तिक तेलांसाठी वर्णन केले आहे अँटिथ्रोम्बोटिक्स आणि इतर एजंट्स

प्रतिकूल परिणाम

शक्य प्रतिकूल परिणाम तोंडी थेरपीसह गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा समावेश आहे. तेलांमध्ये 800 kcal प्रति 100 ग्रॅम पेक्षा जास्त उष्मांक असते. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने विकासाला चालना मिळते जादा वजन आणि लठ्ठपणा (उदा बटाट्याचे काप). स्निग्ध तेले कालांतराने खराब होतात, वातावरणामुळे ते उग्र बनतात ऑक्सिजन, इतर घटकांसह. त्यांचे शेल्फ लाइफ मर्यादित आहे आणि साधारणतः 6 ते 12 महिने असते. त्यामुळे फॅटी तेल शक्य तितक्या थंड आणि प्रकाशापासून संरक्षित केले पाहिजे. प्राण्यांची चरबी शाकाहारी लोकांसाठी योग्य नाही, कारण प्राण्यांना जगावे लागते.