बटाट्याचे काप

उत्पादने

किराणा दुकानात बटाटा चीप असंख्य प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहे. बर्‍याच देशांमध्ये, बेल मिरपूड चिप्स सर्वात जास्त वापरली जातात (फोटो, विस्तृत करण्यासाठी क्लिक करा). योगायोगाने, प्रिंगल्ससारख्या स्टॅक केलेल्या चिप्सला बटाटा चीप मानली जात नाही कारण ते मॅश केलेले बटाटे तयार करतात, चिरलेला बटाटे नव्हे.

साहित्य

बटाटा चिप्स बटाट्यापासून बनवलेले असतात जे स्वच्छ, धुऊन, सोललेली, सॉर्ट केलेले, बारीक चिरून (<1.5 मि.मी.), तळलेले किंवा तेलात बेक केलेले आणि मसालेदार असतात. ते प्रामुख्याने असतात कर्बोदकांमधे च्या रुपात बटाटा स्टार्च (सुमारे 50%) आणि चरबी (30% पेक्षा जास्त). इतर घटकांमध्ये थोडासा समावेश आहे पाणी, प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिज, मसाले, चव आणि चव वर्धक जसे की मीठ आणि ग्लूटामेट.

अनुप्रयोगाची फील्ड

जेवण दरम्यान एक नाश्ता / नाश्ता म्हणून.

प्रतिकूल परिणाम

बटाटा चिप्समध्ये उर्जा जास्त असते घनता आणि प्रति 530 ग्रॅम अंदाजे 100 किलो कॅलरीचे उच्च कॅलरीफिक मूल्य (!) त्यात भरपूर मीठ, चरबी आणि कर्बोदकांमधे. जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास ते विकासास प्रोत्साहन देऊ शकतात लठ्ठपणा आणि संबंधित रोग बटाटा चिप्समध्ये ryक्रिलामाइड देखील असू शकते, जे हानिकारक मानले जाते आरोग्य. अलिकडच्या वर्षांत, manufacturersक्रिलामाइडची पातळी कमी करण्यासाठी उत्पादकांकडून प्रयत्न केले गेले. बटाटा चीप व्यसनाधीन ठरू शकते आणि बर्‍याचदा मोठ्या प्रमाणात आणि अनियंत्रितपणे खाल्ले जाते - उदाहरणार्थ, दूरदर्शनसमोर स्थिर. बर्‍याच लोकांना स्वत: च्या वापरावर मर्यादा घालणे कठीण जाते.