साखर खरबूज: असहिष्णुता आणि lerलर्जी

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना साखर खरबूज कुकुरबिट कुटुंबातील आहे. वनस्पतिशास्त्रात फळांना बेरी म्हणतात आणि प्रामुख्याने फळ म्हणून वापरले जाते. नावाचा परिणाम बर्‍यापैकी उंच आहे फ्रक्टोज सामग्री, जी ते सुनिश्चित करते चव खूप गोड. द पाणी च्या सामग्री साखर टरबूजच्या तुलनेत खरबूज किंचित कमी आहे.

हे आपल्याला साखर खरबूजेबद्दल माहित असले पाहिजे.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना साखर खरबूज कुकुरबिट कुटुंबातील आहे. वनस्पतिशास्त्रात फळांना बेरी म्हणतात आणि प्रामुख्याने फळ म्हणून वापरले जाते. साखर खरबूज मुख्यपृष्ठ उष्णदेशीय तसेच उपोष्णकटिबंधीय पश्चिम आफ्रिकेमध्ये असल्याचे मानले जाते. इजिप्तमध्ये त्याची लागवड किमान 4000 वर्षांपासून केली जात आहे. आजकाल, साखर खरबूज जगभरातील समशीतोष्ण हवामानात, परंतु कोरड्या आणि गरम उष्णकटिबंधीय भागात देखील लागवड होते. च्या खाली सर्वसामान्य टर्म सुमारे 500 विविध वाण गोळा melons, जे आकार, स्वरूप आणि मध्ये भिन्न आहेत चव. तथापि, आत गुहा आणि बिया, जे फळांच्या मध्यभागी असतात, नेहमीच वैशिष्ट्यपूर्ण असतात, तर खरबूजमध्ये ते संपूर्ण देहात वितरीत केले जातात. वाणानुसार, साखर खरबूज गोल आकारात वाढवते. द त्वचा फळाची साल, गुळगुळीत, जाळी किंवा अर्धवट वायरी असू शकते. रंग एकतर पांढरा, हलका हिरवा किंवा हिरवा-पिवळा आहे. पूर्ण पिकले की ते नंतर पिवळे, केशरी-पिवळे किंवा गुलाबी होते. गोड देह सामान्यत: सुगंधित, पांढरा, पिवळसर, पिवळा-केशरी, नारंगी ते हिरवट असतो. जर्मनीमध्ये उपलब्ध असलेल्या साखर खरबूजचे वजन साधारणत: सहा किलोग्रॅमपर्यंत असते. साखर खरबूज वर्षभर उपलब्ध आहे.

आरोग्यासाठी महत्त्व

साखर खरबूज फक्त चांगलीच चव घेत नाही तर हे अत्यंत निरोगी देखील आहे कारण त्यात महत्त्वाचे घटक असतात. याचा शरीरावर व्हिटलायझिंग प्रभाव पडतो, मजबूत होतो रक्त निर्मिती आणि प्रथिने वापर सुधारते. विशेषतः उन्हाळ्यात, साखर खरबूज एक मधुर आणि निरोगी तहान शमवणवणारा असतो. उच्च प्रोविटामिन ए सामग्रीबद्दल धन्यवाद, हे दृष्टी आणि सेल वाढीस समर्थन देते. बीटा कॅरोटीन मुक्त रॅडिकल्स आणि हानिकारकांपासून संरक्षण करते अतिनील किरणे. हे सेल वृद्धत्वावर सकारात्मक प्रभाव पाडते, त्वचा आणि केस. समाविष्ट व्हिटॅमिन सी मजबूत करते रोगप्रतिकार प्रणाली, मूड बूस्टर म्हणून कार्य करते आणि सुधारते एकाग्रता. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पोटॅशियम साखर खरबूजमधील सामग्रीचा डिहायड्रेटिंग प्रभाव आहे. अशा प्रकारे, साखर खरबूजेचा मूत्रपिंडावर देखील एक शुद्ध परिणाम होतो. जास्त यूरिक acidसिड आणि शरीरातून मीठ टाकले जाते. म्हणूनच, विशेषत: वापराची शिफारस केली जाते गाउट आणि संधिवात. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना लोखंड आणि बी जीवनसत्त्वे विरुद्ध मदत असल्याचे सांगितले जाते केस गळणे. च्या उच्च प्रमाणात सह फ्रक्टोज, साखर खरबूज काही प्रदान करते कॅलरीज आणि कर्बोदकांमधे, परंतु जवळजवळ 0 ग्रॅम चरबी आणि डिहायड्रेटिंग इफेक्टसह, आकृती-जागरूकसाठी अद्याप ही एक चांगली निवड आहे.

साहित्य आणि पौष्टिक मूल्ये

साखर खरबूज दृष्टीने अव्वल कामगिरी करणार्‍यांमध्ये नाही व्हिटॅमिन सी सामग्री, ती चांगली मध्यम श्रेणीत आहे. इतर जीवनसत्त्वे ई, के आणि बी जीवनसत्त्वे समाविष्ट करा. हे महत्त्वाच्या प्रोविटामिन ए च्या खूप चांगल्या सामग्रीसह गुण मिळवते खनिजे साखर खरबूज मध्ये समाविष्ट पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, क्लोरीन आणि फॉस्फरस. तसेच उल्लेखनीय आहे पाणी percent ० टक्क्यांहून अधिक सामग्री, यामुळे साखर खरबूज एक मधुर तहान भागवणारा आहे.

असहिष्णुता आणि .लर्जी

साखर खरबूजचा एक चांगला तुकडा, बर्‍याच लोकांसाठी हा एक आश्चर्यकारक रीफ्रेशमेंट आहे, विशेषत: उन्हाळ्यात. परंतु काही लोक ते खाल्ल्यानंतर अप्रिय परिणामांनी ग्रस्त आहेत, जसे की मळमळ, अतिसार or पोटाच्या वेदना. हे कारण आहे शोषण of फ्रक्टोज आतडे पासून मध्ये रक्त अस्वस्थ आहे. द चर्चा एक आहे फ्रक्टोज मालाबॉर्शन.

खरेदी आणि स्वयंपाकघरातील सूचना

साखर खरबूज खरेदी करताना गुणवत्तेकडे लक्ष दिले पाहिजे. विशेषतः, द गंध परिपक्वपणाच्या दृष्टीने हे एक चांगले चिन्ह आहे. फळाला एक आनंददायी गोड असावे गंध. साखर खरबूज ओव्हरराइप झाल्यास किंचित किण्वित वास येतो. याव्यतिरिक्त, द चव ओव्हरराइप फळांसह बदलतात, कारण या प्रकरणात साखर खरबूजांचा स्वाद आहे त्वचा एक परिपक्व साखर खरबूज एकसमान रंगाचा आहे आणि यापुढे जास्त टणक नाही. काही जातींमध्ये पिस्टिलवर एक लहान मोकळे क्षेत्र तयार होते, ते देखील सकारात्मक आहे. साखर खरबूज खोलीच्या तपमानावर दोन ते चार तास साठवण्यास प्राधान्य देते, आवश्यक असल्यास खाण्यापूर्वी ते किंचित रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते. पिकलेला साखर खरबूज सहसा सहन करतो थंड नव्याने कापणी केलेल्या फळांपेक्षा चांगले. साखर खरबूज फार काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये, कारण येथे त्याचा स्वाद पटकन गमावला जातो. कधीकधी ते देखील अप्रिय कडू होते थंड. भागांमध्ये विकत घेतले, ते फार काळ टिकत नाही. चेंडू क्लिंग फिल्मसह संरक्षित केले पाहिजे. आदर्शपणे, साखर खरबूज नवीनतम दिवसात तीन दिवसांनंतर वापरला जातो. पिकलेली गॅस इथिलीन उत्सर्जित करणारी फळे किंवा भाजीपाला यापूर्वी साखरयुक्त खरबूज उत्तम प्रकारे साठवले जात नाही, उदाहरणार्थ सफरचंद, टोमॅटो, वाटाणे आणि वांगे. तयारीसंदर्भात, साखर खरबूज अर्ध्या क्रॉसवाइसेसमध्ये कापणे चांगले, कारण नंतर चमच्याने बियाणे सहजपणे काढता येतात. आपण साखर खरबूज शुद्ध चा आनंद घेऊ इच्छित असल्यास आपण एकतर त्यास तुकड्यांमध्ये विभाजित करू शकता किंवा ते बारीक करू शकता.

तयारी टिपा

साखर खरबूज अनेक प्रकारे वापरले जाऊ शकते आणि हाताळणे सोपे आहे. देह कापून ताजेतवाने बनवता येतो पण फळ कोशिंबीर, कॉटेज चीज डिश, अन्नधान्य किंवा पंचमध्येही तो चांगला मिळतो. त्यास अचूक आकार देण्यासाठी गोलाकार कुकी कटर वापरा. हे देखील लोकप्रिय आहे सुगंधी, मिल्कशेक्स आणि सॉर्बेट्स. मेजवानीत लगदा बर्‍याचदा शिजवलेल्या हॅम बरोबर दिली जाते. अशाप्रकारे, साखर खरबूज सामान्यत: जड मांस डिशमधून चांगला आणि निरोगी बदल प्रदान करते आणि याव्यतिरिक्त, ते पुरेसे प्रदान करतात पाणी सेवन. पचनास याचा फायदा होतो. जाममध्ये, केक किंवा पाईवर देखील त्यांची निवड चांगली असते. पण खरबूज एक खेकडा किंवा चिकन कोशिंबीर देखील खूप चांगले आहे. उन्हाळ्याच्या पेयांमधील गोठलेले, साखर खरबूजेचे स्कूप्स हा बर्फाच्या तुकड्यांसाठी एक आदर्श पर्याय आहे. उन्हाळ्याच्या दिवसात, ए थंड खरबूज सूप देखील उत्तम प्रकारे रीफ्रेश आहे. हे नारळासह आशियाई तयार केले जाऊ शकते दूध आणि आले किंवा काकडीसह भूमध्य. सर्वसाधारणपणे, साखर खरबूज पोल्ट्री, मऊ चीज, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पुदीना आणि पांढरा आणि हिरवा खूप चांगले मिरपूड. सह साखर खरबूज तत्त्व लागू आहे: सर्व परवानगी आहे, काय चांगली चव, कारण ते फक्त गोड पदार्थांमध्येच बसत नाही. हे शाकाहारी डिशमध्ये एक रीफ्रेश नोट देखील जोडते. तथापि, एक गोष्ट नेहमी लक्षात ठेवली पाहिजे: साखर खरबूजच्या बियांना कोणत्याही डिशमध्ये स्थान नाही. ते नेहमी प्रथम काढले पाहिजेत. आता असे बरेच प्रकार आहेत ज्यात बियाणे नसतात.