व्हिटॅमिन ई चरबी-विद्रव्य पदार्थांसाठी एक सामूहिक संज्ञा आहे जी स्वतः शरीर तयार करू शकत नाही. म्हणून, भाजीपाला तेले, अशा अन्नातून ती बाहेरून पुरविली जाणे आवश्यक आहे. नट किंवा वनस्पती - लोणी. खूप कमी असल्यास जीवनसत्व ई दीर्घ कालावधीत सेवन केले जाते, एक कमतरता उद्भवते. अशी विशिष्ट लक्षणे जीवनसत्व ईची कमतरता म्हणजे पाचक विकार, गरीब एकाग्रता, संसर्ग आणि स्नायूंचा बिघाड होण्याची शक्यता वाढली आहे.
व्हिटॅमिन ईचा प्रभाव
व्हिटॅमिन ई जसे संबंधित आहे व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी अँटिऑक्सिडंट्सला आणि म्हणूनच आपल्या शरीरातील एक महत्त्वपूर्ण रेडिकल स्कॅव्हेंजरचे प्रतिनिधित्व करते. फ्री रॅडिकल्स ही रासायनिक अभिक्रियाद्वारे उत्पादित आक्रमक संयुगे असतात, धूम्रपान, ताण किंवा सूर्यप्रकाश किंवा एक्स-किरणांसारख्या उच्च-उर्जेच्या किरणोत्सर्गाचा संपर्क. शरीरात, त्यांचे नुकसान होते प्रथिनेपेशींची रचना आणि डीएनए. त्याच्या सेल-संरक्षण कार्याद्वारे, व्हिटॅमिन ई म्हातारपणाच्या प्रक्रियेस धीमा करते आणि त्यापासून संरक्षण करण्यास सक्षम असे म्हणतात कर्करोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग. एक म्हणून त्याच्या प्रभाव व्यतिरिक्त अँटिऑक्सिडेंट, व्हिटॅमिन ई तसेच गोनाड्सच्या नियंत्रणावर परिणाम असल्याचे म्हटले जाते. म्हणूनच अँटिस्टरिलिटी व्हिटॅमिन म्हणून देखील ओळखले जाते. तथापि, अद्याप व्हिटॅमिन ई चे परिणाम शास्त्रीयदृष्ट्या स्पष्टपणे सिद्ध झालेले नाहीत.
त्वचेच्या काळजीसाठी व्हिटॅमिन ई
च्या मुळे अँटिऑक्सिडेंट व्हिटॅमिन ईचा प्रभाव, पदार्थ बर्‍याच ठिकाणी वापरला जातो त्वचा काळजी उत्पादने. हे सुधारण्यासाठी मदत असल्याचे सांगितले जाते त्वचापृष्ठभागावर, त्याच्या आर्द्रतेचे प्रमाण वाढवा आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करा. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन ई एक विरोधी दाहक प्रभाव आहे आणि वरवरच्या बरे करण्यासाठी गती असे म्हणतात जखमेच्या. व्यतिरिक्त सौंदर्य प्रसाधनेव्हिटॅमिन सनस्क्रीनमध्येसुद्धा आढळतो, कारण हा पदार्थ सूर्यप्रकाशाने प्रभावित होतो असे म्हणतात त्वचा.
व्हिटॅमिन ई: अन्न मध्ये घटना
जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (डीजीई) च्या मते, व्हिटॅमिन ईचा दररोज सेवन करण्याची शिफारस 12 ते 14 मिलीग्राम असते. इतर संस्था, जसे की बर्कले इन्स्टिट्यूट, जास्त डोसची शिफारस करतात. गर्भवती आणि स्तनपान देणा women्या महिलांनी सामान्यत: इतर लोकांपेक्षा किंचित जास्त व्हिटॅमिन ई घ्यावे. याव्यतिरिक्त, धूम्रपान करणार्‍यांमध्ये, दुर्बल प्रतिरक्षा प्रणाली असलेल्या लोकांमध्ये किंवा ही देखील आवश्यकता वाढविली जाते हृदय रोग आणि जीवनातील तणावपूर्ण टप्प्यात. व्हिटॅमिन ई केवळ वनस्पतींद्वारे उत्पादित केले जाते, परंतु ते अन्न शृंखलाद्वारे प्राणी आहारात प्रवेश करते. तथापि, त्यांची व्हिटॅमिन ई सामग्री लक्षणीय प्रमाणात कमी आहे. गहू जंतू तेलासारख्या वनस्पती तेलात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ई आढळते, सूर्यफूल तेल or ऑलिव तेल, आणि अन्नधान्य मध्ये जंतू. दररोजची आवश्यकता पूर्ण केली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, खालील पदार्थ खाऊन:
- 5 मिलीलीटर गहू जंतू तेल
- 30 मिलीलीटर ऑलिव्ह तेल
- 50 ग्रॅम हेझलनट्स
- 70 ग्रॅम मार्जरीन
अन्नाची साठवण आणि तयारी दरम्यान प्रकाश आणि उष्णतेमुळे नुकसान होऊ शकते परंतु सामान्यत: ते तुलनेने अगदी कमी प्रमाणात बदलतात.
व्हिटॅमिन ईची कमतरता
व्हिटॅमिन ई बर्‍याच खाद्यपदार्थांमध्ये आढळते, परंतु जवळजवळ अर्धे जर्मनच आहारातून व्हिटॅमिन ई आवश्यकता पूर्ण करतात. जर फारच कमी व्हिटॅमिन ई सेवन केले गेले तर शरीर सुरुवातीला त्यातील साठा एकत्रित करू शकतो यकृत तूट भरुन काढण्यासाठी. म्हणूनच व्हिटॅमिन ईची कमतरता बर्‍याच वर्षांनंतरच आढळते. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेची कारणे अनेकदा विकार असतात चरबी चयापचय or यकृत कार्य. उदाहरणार्थ, च्या डिसऑर्डरच्या बाबतीत व्हिटॅमिन ई आता आतड्यातून शोषला जाऊ शकत नाही चरबी चयापचय. याव्यतिरिक्त, अकाली बाळांमध्ये व्हिटॅमिन ईची कमतरता देखील उद्भवू शकते. याउलट, पौष्टिक कारण तुलनेने दुर्मिळ आहे.
व्हिटॅमिन ईची कमतरता: विशिष्ट लक्षणे
जर व्हिटॅमिन ईची कमतरता दिसून आली तर त्याचा परिणाम होऊ शकतो अशक्तपणा किंवा मज्जातंतू आणि स्नायू र्हास याव्यतिरिक्त, पाचक विकारांसारखी लक्षणे, थकवा आणि गरीब एकाग्रता, संसर्ग आणि विविध giesलर्जीची तीव्रता वाढू शकते. व्हिटॅमिन ईची कमतरता दूर करण्यासाठी व्हिटॅमिन ई कॅप्सूल विविध डोस घेतले जाऊ शकते. हे सहसा एकत्रितपणे देखील उपलब्ध असतात जीवनसत्त्वे ए आणि सी, ज्या देखील आहेत अँटिऑक्सिडेंट परिणाम. कथितपणे, उच्च-डोस अशा तयारीचे सेवन यासारख्या आजारांना प्रतिबंधित करते आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, हृदय हल्ले, स्नायू आणि संयुक्त विकार, नपुंसकत्व तसेच ताण आणि रजोनिवृत्तीची लक्षणे. तथापि, हा प्रभाव वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेला नाही. जपानी अभ्यासामध्ये, आता अगदी उच्च-दर्शविले गेले आहे कीडोस व्हिटॅमिन ई तयारी आघाडी उंदीर आणि उंदीर मध्ये हाड पदार्थ नुकसान. हे परिणाम मानवांनादेखील लागू आहेत की नाही याची पडताळणी भविष्यातील अभ्यासात केली जावी. सर्वसाधारणपणे, त्याऐवजी उच्च-डोस कॅप्सूलव्हिटॅमिन ई सामग्रीसह वनस्पतींचे खाद्य वापरणे श्रेयस्कर आहे.
व्हिटॅमिन ई प्रमाणा बाहेर
व्हिटॅमिन ई सह प्रमाणा बाहेर खाणे माध्यमातून शक्य नाही; फक्त आहार घेत पूरक परस्पर उच्च डोस साध्य करू शकता. जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन ई घेतल्यास, सामान्यतः सुरुवातीला त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत. ए पासून दररोज 300 मिलीग्राम पर्यंतचे डोस स्वीकार्य मानले जातात आरोग्य दृष्टीकोन. केवळ दररोज 800 मिलीग्रामपेक्षा जास्त कालावधीसाठी, जास्त प्रमाणात, पाचन विकारांसारखी लक्षणे, मळमळ, थकवा, डोकेदुखी, तसेच वाढ झाली आहे रक्तस्त्राव प्रवृत्ती येऊ शकते.
