जीवनसत्त्वे यादी आणि कार्य
शरीर अन्नासह जीवनसत्त्वे दररोज पुरवठ्यावर अवलंबून असते. जीवनसत्त्वे आणि त्यांचे पूर्ववर्ती (प्रो-व्हिटॅमिन) म्हणून आवश्यक अन्न घटक आहेत. मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स (पोषक) च्या विपरीत, जीवनसत्त्वे बांधकाम साहित्य किंवा ऊर्जा पुरवठादार म्हणून काम करत नाहीत, परंतु मूलतः एंजाइमॅटिक (उत्प्रेरक) आणि मानवी शरीराच्या असंख्य प्रक्रियांमध्ये नियंत्रण कार्य करतात. . त्यांच्या विद्रव्यतेवर आधारित, जीवनसत्त्वे आहेत ... जीवनसत्त्वे यादी आणि कार्य