लोह: वैशिष्ट्ये

ट्रेस घटक हा असंख्य ऑक्सिजन- आणि इलेक्ट्रॉन-हस्तांतरण करणार्‍या सक्रिय गटांचा एक आवश्यक घटक आहे. लोहाच्या कमतरतेमुळे लोह-आश्रित एन्झाईम्सची क्रिया कमी होते, विशेषत: ऑक्सिडोरेक्टेसेस आणि मोनोऑक्सिजनेस. ऑक्सिजन वाहतूक आणि साठवण हिमोग्लोबिनचा अत्यावश्यक बिल्डिंग ब्लॉक म्हणून, फुफ्फुसातून ऑक्सिजन वाहून नेणे ही लोहाची मुख्य भूमिका आहे… लोह: वैशिष्ट्ये

लोह: परस्परसंवाद

लोहाचा इतर सूक्ष्म पोषक घटकांसह (महत्त्वाचे पदार्थ): व्हिटॅमिन सी Fe2+ कमी करून लोह शोषण्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी, 25 मिग्रॅ ते 75 मिग्रॅ किंवा त्याहून अधिक व्हिटॅमिन सी जेवणात असणे आवश्यक आहे. हे देखील शक्य आहे की व्हिटॅमिन सी इंट्रासेल्युलर फेरीटिनची स्थिरता वाढवते. परिणामी, फेरीटिनचे फॅगोसाइटोसिस ... लोह: परस्परसंवाद

लोह: कमतरतेची लक्षणे

लोहाच्या कमतरतेची सर्वात सामान्य लक्षणे म्हणजे अशक्तपणाच्या कमतरतेची लक्षणे थकवा जलद हृदयाचा ठोका – टाकीकार्डिया तणावाखाली श्वास लागणे लोहाच्या कमतरतेमुळे खेळाची कार्यक्षमता आणि शारीरिक कार्य क्षमता अनेक प्रकारे बिघडते: लाल रक्तपेशींमध्ये कमी हिमोग्लोबिन लोहाची कमतरता अशक्तपणा – परिणामी ऑक्सिजन वितरण कमी होते स्नायूंना. स्नायूंच्या पेशींमध्ये… लोह: कमतरतेची लक्षणे

लोह: जोखीम गट

लोहाच्या कमतरतेसाठी जोखीम असलेल्या गटांमध्ये अशा व्यक्तींचा समावेश होतो. अपुरे सेवन (कुपोषण किंवा एकतर्फी, कमी लोहयुक्त आहार - उदाहरणार्थ, शाकाहारी). खराब शोषण (लहान आतड्यांसंबंधी विलस ऍट्रोफी, उदाहरणार्थ, स्प्रूमध्ये). अपुरा वापर (गॅस्ट्रिक रिसेक्शन नंतरच्या स्थितीत). वाढलेली मागणी - तरुण लोकांमध्ये वाढ आणि मासिक पाळीमुळे होणारे नुकसान सुमारे… लोह: जोखीम गट

लोह: सुरक्षा मूल्यमापन

युनायटेड किंगडम एक्सपर्ट ग्रुप ऑन व्हिटॅमिन अँड मिनरल्स (EVM) ने शेवटचे 2003 मध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे सुरक्षेसाठी मूल्यमापन केले आणि प्रत्येक सूक्ष्म पोषक घटकासाठी तथाकथित सुरक्षित उच्च स्तर (SUL) किंवा मार्गदर्शन पातळी निश्चित केली, पुरेसे डेटा उपलब्ध असल्यास. हे एसयूएल किंवा मार्गदर्शन पातळी सूक्ष्म पोषक घटकांची सुरक्षित जास्तीत जास्त रक्कम प्रतिबिंबित करते ज्यामुळे होणार नाही ... लोह: सुरक्षा मूल्यमापन

लोह: पुरवठा परिस्थिती

राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण II (NVS II, 2008) मध्ये, जर्मनीसाठी लोकसंख्येच्या आहाराच्या वर्तनाची तपासणी करण्यात आली आणि मॅक्रो- आणि सूक्ष्म पोषक घटकांसह (महत्वाच्या पदार्थ) सरासरी दैनंदिन पोषक आहारावर याचा कसा परिणाम होतो हे दाखवण्यात आले. जर्मन पोषण सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) यासाठी आधार म्हणून वापरली जातात ... लोह: पुरवठा परिस्थिती

लोह: पुरवठा

खाली सादर केलेल्या जर्मन पोषण सोसायटी (डीजीई) च्या सेवन शिफारसी (डीए-सीएच संदर्भ मूल्ये) सामान्य वजनाच्या निरोगी लोकांसाठी आहेत. ते आजारी आणि बरे झालेल्या लोकांच्या पुरवठ्याचा संदर्भ देत नाहीत. त्यामुळे वैयक्तिक आवश्यकता DGE सेवन शिफारसींपेक्षा जास्त असू शकते (उदा., आहाराच्या सवयींमुळे, उत्तेजकांचा वापर, दीर्घकालीन औषधे,… लोह: पुरवठा