कॉर्नेलियन चेरी हे एक अतिशय सुप्रसिद्ध फळ आहे ज्यास असे म्हणतात की बरे करण्याचे सामर्थ्य आहे. आंबट चेरीमध्ये एक समानता आहे, परंतु तरीही या दोन वनस्पती मूलभूतपणे भिन्न आहेत. बर्‍याच प्रकारे कॉर्नेलियन चेरी वापरली जाते स्वयंपाक आणि औषधे.
कॉर्नेलियन चेरीची घटना आणि लागवड
कॉर्नेलियन चेरी डॉगवुड प्लांट वंशाचे आहे. डॉगवुड्स प्रामुख्याने झुडपे आणि लहान झाडे आहेत. कॉर्नेलियन चेरी हर्लिट्झ, डॅरलिझे किंवा यलो डॉगवुड म्हणून देखील लोकप्रिय आहे. कॉर्नेलियन चेरी डॉगवुड प्लांट वंशाचे आहे. डॉगवुड्स प्रामुख्याने झुडपे आणि लहान झाडे आहेत. मुळात, ड्युरलिझ हा मूळचा कॉकेशसचा होता. आज, कॉर्नेलियन चेरी दक्षिण युरोप आणि मध्य युरोपमध्ये आढळते. कॉर्नेलियन चेरीचा साठा फारच दुर्मिळ आहे, कारण या हार्डवुडच्या प्रजातीची लाकूड जास्त प्रमाणात शोधली जाते. कॉर्नेलियन चेरी एक चुना-प्रेमळ झुडूप आहे ज्यास खूप उबदारपणा हवा आहे आणि म्हणूनच सनी उतार आणि जंगलातील कडा आणि हलकी उतारांवर चांगले उत्कर्ष मिळतात. सहा ते आठ मीटरच्या दरम्यान उंचीसह, बहु-स्टेम्ड झुडूप तुलनेने मोठे आहे. खोड पिवळ्या-राखाडी झाडाची साल झाकलेली असते जी पातळ तराजू बनवते. पाने ओव्हटेट, किंचित केसांची असतात आणि गडी बाद होताना ते पिवळ्या ते नारिंगी होतात. वसंत Inतू मध्ये, शरद bloतूतील आधीच तयार झालेल्या कळ्या गोल्डन पिवळ्या वैभवाने फुलतात. उद्भवणारी फळे चमकदार लाल आणि दोन सेंटीमीटर लांबीची असतात. दगडी कोरीभोवती लाल रंगाचा लगदा असतो चव फळ आंबट आहे.
प्रभाव आणि वापर
कॉर्नेलियन चेरीची योग्य फळे ऑगस्टच्या शेवटी आणि ऑक्टोबरच्या सुरूवातीस काढली जातात आणि विविध क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात. केवळ उंचच नाही साखर फळांच्या सामग्रीस खूप महत्त्व आहे. हर्लिट्झचे मौल्यवान घटक आहेत व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी, तसेच पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम. अगदी हिलडेगार्ड फॉन बिन्जेन यांनी औषधी उपाय म्हणून कॉर्नेलियन चेरीचे कौतुक केले. मध्ये समस्या असल्यास पोट आणि आतड्यांमधून, कॉर्नेलियन चेरीच्या परिणामाचे कौतुक केले जाते. च्या बाबतीत मानवी जीवांवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव देखील पडतो अतिसार आणि दाह. या हेतूसाठी, बुशच्या झाडाची सालचा एक भाग उकळत्यासह ओतला जातो पाणी. दहा मिनिटांच्या मद्यपानानंतर डीकोक्शन प्यालेले असते. श्लेष्मल त्वचेवर आणि विरोधी दाहक प्रभाव कलम exerted आहे. झाडाची साल पासून ओतणे एक बद्धकोष्ठता प्रभाव आहे, विशेषत: च्या बाबतीत अतिसार. जर श्लेष्मल त्वचा जळजळ किंवा जखमी झाली असेल तर कॉर्नेलियन चेरी घेतल्याने बरे होते. पासून ग्रस्त बाबतीत अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा, हर्लिट्जचा एक सहाय्यक प्रभाव आहे. कॉर्नेलियन चेरीची साल आणि पाने बर्‍याचदा यावर उपाय म्हणून देखील वापरली जातात गाउट. झुडूपच्या भागामध्ये आंघोळ केल्याने शरीरावर एक आनंददायक आणि सुखदायक परिणाम प्राप्त होतो. बाबतीत सीलिएक आजार (ग्लूटेन असहिष्णुता) याचा अर्थ असा की ग्लूटेन प्रोटीन शरीरात दीर्घकाळ टिकत नाही उपचार कॉर्नेलियन चेरी सह मदत करते. प्रत्येक शक्यतो फळाचा अनेक भाग दररोज सेवन करावा अट. एक निश्चित यश उपचार अद्याप सिद्ध झाले नाही. हे उपचार प्रामुख्याने उपचार करण्यासाठी वापरले जाते अतिसार द्वारे झाल्याने सीलिएक आजार. पानांचा एक हेमोस्टॅटिक प्रभाव आहे. कॉर्नेलियन चेरीपासून बनविलेले रस नशेत असते उपवास बरे होते आणि मूत्रपिंड फ्लश करण्यास मदत करते. बाबतीत असंयम, मूत्राशय बळकट होते आणि रस नर वर एक सहायक प्रभाव आहे पुर: स्थ. च्या साठी ताप आणि डोकेदुखी, झुडूपच्या सालातून बनविलेले चहा किंवा फळाचा रस प्यालेला आहे. दुय्यम वनस्पती पदार्थांशी संबंधित घटक असलेले अँथोसायनिन केवळ फळांच्या रंगासाठीच जबाबदार नाही. हे अँटीऑक्सिडेंट्स सारखे कार्य करते आणि म्हणूनच आपल्या शरीरातील चरबी कायमच्या नुकसानापासून वाचवते. अंतर्गत वापरल्यास, लाकडापासून ओतलेले तेल रोखण्यासाठी म्हटले जाते कर्करोग. निश्चित परिणाम सिद्ध झालेला नाही. परंतु हर्लिट्ज केवळ औषधी औषधांमध्येच वापरला जात नाही. कॉर्नेलियन चेरी पाणी उत्पादनात नेहमीच ओळखले जाते. विशेषत: ऑस्ट्रियामध्ये उत्पादनाच्या परंपरेला मोठे महत्त्व आहे. फळांची ब्रांडी डिरंडलब्रॅंड नावाने ओळखली जाते. परंतु केवळ अल्कोहोलयुक्त पेय म्हणूनच स्वयंपाकघरात हर्लिझचा वापर केला जात नाही. कॉर्नेलियन चेरीचे ताजे आणि सुकामेवा सूप आणि मिष्टान्नसाठी वापरतात. कॉर्नेलीयन चेरी कोकरू किंवा तांदूळ सह साइड डिश तसेच सुसंवाद साधतात, आणि ठप्प म्हणून तयार, ते आज सर्वात लोकप्रिय आहेत.
आरोग्य, उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी महत्त्व.
जरी कॉर्नेलियन चेरीची निरुपद्रवी आंबट चेरीशी तुलना केली जाऊ शकत नाही, तरीही लाल डॉगवुडसह गोंधळ खूप धोकादायक आहे. लाल डॉगवुडची फळे अखाद्य आणि विषारी असतात. ते परमेश्वरामध्ये अस्वस्थता आणू शकतात पोट आतड्यांसंबंधी मुलूख. लाल डॉगवुडला पांढर्‍या फुलझाडे आणि निळ्या-काळा फळांनी ओळखले जाऊ शकते. कॉर्नेलियन चेरी गोंधळाच्या वास्तविक संगीतासह त्याऐवजी कमी आहे, परंतु वगळलेले नाही. जास्त असल्यामुळे जीवनसत्व फळांमधील सामग्री, कॉर्नेलियन चेरी देखील प्रतिबंधात्मकपणे घेतली जाते. हे देखील काही घटक आहेत फळ टी. आजच्या समाजात कॉर्नेलियन चेरी आपले महत्त्व पुन्हा मिळवत आहे. केवळ झुडूपच नाही तर जॅम आणि ताजी कापणीची फळे देखील संबंधित बाजारामध्ये मुक्तपणे उपलब्ध आहेत. फळ त्यांच्या कच्च्या अवस्थेत देखील खाल्ले जाऊ शकतात, ही एक अतिशय अष्टपैलू वनस्पती आहे. अस्पष्ट लक्षणे, किंवा कमी होत नसल्यास, अनुभवी फार्मासिस्ट किंवा डॉक्टरांशी सल्लामसलत करणे अपरिहार्य आहे. सेवन करण्यापूर्वी, आपल्याला हे देखील निश्चित केले पाहिजे की ते केवळ कॉर्नेलियन चेरीचे फळ आहे.
