आर्टिरिओस्क्लेरोसिस धमनी भिंतीत एक पॅथॉलॉजिकल बदल आहे. चरबी जमा, सेल प्रसार, दाह, च्या प्रसार संयोजी मेदयुक्त आणि कॅल्सीफिकेशन उद्भवतात ज्यामुळे पात्राची भिंत कडक होण्याची आणि दाट होण्याची शक्यता असते. प्रभावित रक्तवाहिन्यांचा अंतर्गत व्यास अधिकाधिक अरुंद होतो आणि अतिरिक्त थर तयार झाल्यास कलम पूर्णपणे ब्लॉक होऊ शकते.
मधील या बदलांचे परिणाम कलम प्रामुख्याने कोरोनरी आहेत हृदय रोग (सीएचडी), हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक, रक्ताभिसरण विकार आणि रक्तवाहिन्यांचे विलीनीकरण. आर्टिरिओस्क्लेरोसिस बर्‍याचदा बर्‍याच काळासाठी याकडे दुर्लक्ष होते आणि त्याचा विकास मोठ्या प्रमाणात तथाकथित जोखीम घटकांच्या उपस्थिती, संख्या आणि तीव्रतेवर अवलंबून असतो. कोरोनरीच्या विकासासाठी सर्वात महत्वाचे जोखीम घटक हृदय रोग नैसर्गिक आहेत.
वय, लिंग आणि विशिष्ट कौटुंबिक प्रवृत्तीसारखे घटक देखील कोरोनरीच्या विकासावर परिणाम करतात हृदय आजार. यापूर्वी असंख्य अभ्यासाने हे सिद्ध केले आहे आहार त्याच्या विकासातील सर्वात महत्वाचा घटक आहे. उच्च चरबी (प्राण्यांच्या पदार्थांमधून संतृप्त फॅटी idsसिडचे उच्च प्रमाण) आणि जास्त कॅलरी आहार, जे औद्योगिक देशांमध्ये व्यापक आहे, अशा जोखीम घटकांच्या विकासास अनुकूल आहे लठ्ठपणा, लिपोमेटाबोलिक डिसऑर्डर, उच्च रक्तदाब आणि मधुमेह मेलीटस
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना हृदयविकाराचा झटका औद्योगिक देशांमध्ये दर जास्त आहे.
- रक्त लिपिड मूल्ये बदलली
- उच्च रक्तदाब
- धूम्रपान
- मधुमेह
- जास्त वजन आणि
- फायब्रिनोजेन आणि होमोसिस्टीनची पातळी वाढली.
हे फॅटी idsसिड फिश ऑइलमध्ये आढळतात आणि त्यांची वैज्ञानिक नावे इकोसापेंटेनॉइक acidसिड आणि डोकोशेहेक्सॅनोइक acidसिड आहेत. मुख्यत: या फॅटी acसिडस् दाहक-विरोधी असतात आणि त्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो रक्त रक्ताच्या गुठळ्या निर्मिती प्रतिबंधित करून गोठणे.
ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस् अशा प्रकारे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी म्हणून वर्गीकृत आहेत. तथापि, अचूक इष्ट घेण्याच्या प्रश्नाचे अद्याप स्पष्टपणे उत्तर दिले जाऊ शकत नाही. हे अधिक प्रमाणात ज्ञात होत आहे की कलमांच्या भिंतींच्या पेशींवर तथाकथित "फ्री रॅडिकल्स" चा हल्ला महत्वाच्या भूमिकेत आहे. आर्टिरिओस्क्लेरोसिस.
च्या पेशींमधून मुक्त रॅडिकल्स उद्भवतात रोगप्रतिकार प्रणाली अंतर्गत परंतु बाह्य प्रभावांद्वारे जसे कि रेडिएशन आणि पर्यावरणीय विष. जर ते जीव मध्ये खूप प्रमाणात अस्तित्वात असतील तर निरोगी पेशींवर हल्ला केला जातो आणि बदलला जातो. मुक्त रॅडिकल्सचे पकडणारे म्हणून तथाकथित अँटिऑक्सिडेंट वापरले जातात.
हे व्हिटॅमिन सी, बीटा कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन ई आहेत. दुय्यम वनस्पती सामग्रीचा नुकताच परिणाम देखील होतो (धडा पहा “निरोगी पोषण”फळ आणि भाजीपाला सह), मूलत: कॅल्चर म्हणून फ्लाव्होनॉइडची चर्चा केली जाते. विविध अभ्यासानुसार विशिष्ट अन्न घटकांचा हृदय व परिणाम दर्शवितात. सेवेसाठी कोणत्याही ठोस शिफारसी नाहीत.
कोरोनरी हृदयरोगासाठी जोखीम घटकांच्या शास्त्रीय थेरपीला पूरक म्हणून अँटीऑक्सिडंटचा वापर उत्तम प्रकारे केला जाऊ शकतो
- व्हिटॅमिन ई हे संवहनी-संरक्षण कार्य करते असे दिसते, तर व्हिटॅमिन सी आणि बीटा कॅरोटीनची प्रभावीता विरोधाभासी मानली जाते. तसेच ट्रेस एलिमेंट सेलेनियमचा संरक्षण प्रभाव अधिक शंकास्पद आहे.
होमोसिस्टीन एक अमीनो acidसिड आहे आणि प्रथिने चयापचयातून येते. हे जीवनात अल्पायुषी चयापचय दरम्यानचे उत्पादन म्हणून तयार होते आणि साधारणपणे पुन्हा त्वरेने तोडले जाते.
जीवनसत्त्वे बी 6, बी 12 आणि फॉलिक आम्ल त्याच्या ब्रेकडाउनसाठी आवश्यक आहे. होमोसिस्टीनूरिया या अत्यंत दुर्मिळ चयापचय रोगात, विघटन होते आणि त्यामुळे होमोसिस्टीनच्या पातळीत वाढ होते. रक्त. हे क्लिनिकल चित्र लवकर आर्टीरिओस्क्लेरोसिस आणि धमनीशी संबंधित आहे अडथळा हृदयात, मेंदू आणि हातपाय.
अभ्यासाने हे सिद्ध केले आहे की अगदी माफक प्रमाणात भारदस्त होमोसिस्टीनची पातळी देखील धमनीविरूद्ध होण्याचा धोका वाढवते. मध्ये होमोसिस्टीन पातळी रक्त व्हिटॅमिन बी 12, बी 6 आणि विशेषत: च्या सेवनद्वारे प्रभावीपणे कमी केले जाऊ शकते फॉलिक आम्ल. 400 मिलीग्राम घेण्याची शिफारस केली जाते.
फॉलिक ऍसिड दररोज शिफारस केली जाते. वैविध्यपूर्ण, संपूर्ण खाद्य आहार भरपूर फळ, भाज्या आणि संपूर्ण पदार्थांसह, ही रक्कम मिळवण्यायोग्य आहे. फॉलीक acidसिडचा अतिरिक्त पुरवठा असो की इतर जीवनसत्त्वे टॅब्लेटच्या रूपात नमूद केल्याने आणखी एक फायदा होतो आणि इष्टतम डोसचे काय उत्तर दिले जाऊ शकते याबद्दल उत्तर दिले जाऊ शकत नाही.
आधार सर्व निरोगी, पूर्ण-मूल्याच्या पौष्टिकतेचा राहिला जो की मार्गदर्शक तत्त्वांवर आधारित आहे अन्न पिरॅमिड.के के रुग्ण असल्यास जादा वजन (बीएमआय 25 पेक्षा जास्त), प्रथम त्यांनी वजन कमी केले पाहिजे. हे कमी उर्जा-कमी मिश्रित आहाराने केले पाहिजे जे रक्तातील लिपिड मूल्यांना सामान्य करते (वरील अध्यायात तपशीलवार वर्णन केले आहे) लठ्ठपणा आणि हायपरलिपोप्रोटीनेमिया). वापरले पाहिजे.
एकतर्फी आहार आणि उपवास विशेषतः सीएचडी रूग्णांसाठी बरे करणे योग्य नाही. हे एक ताण होऊ शकते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. तत्वानुसार, सामान्य वजनाच्या सीएचडी रूग्णांसाठी गरजा-आधारित ऊर्जा पुरवठा करण्याची शिफारस केली जाते.
आहारात चरबी कमी, समृद्ध असावी कर्बोदकांमधे आणि गिट्टी स्टूल तर उच्च रक्तदाब विद्यमान आहे, मीठ दररोज सेवन मर्यादित असणे आवश्यक आहे. अशा जोखमीच्या पुढील घटकांसह मधुमेह साखरेच्या पुरवठ्यावर लक्ष देणे आवश्यक आहे आणि विशेषत: रक्त चरबीच्या मूल्यांनी चरबीचा पुरवठा कमी केला पाहिजे आणि चरबीच्या गुणवत्तेकडे लक्ष दिले पाहिजे.
ओमेगा -3 फॅटी idsसिडच्या संरक्षक प्रभावामुळे मासे नियमित वापरणे इष्ट आहे. विशेषत: ओमेगा -3 फॅटी inसिडमध्ये समृद्ध अशी मॅकरल, सॅमन, हेरिंग आणि ट्यूना सारख्या उच्च-चरबीयुक्त मासे आहेत. नक्कीच, पोलॅक, कॉड किंवा प्लेटसारख्या कमी चरबीयुक्त माशांची देखील शिफारस केली जाते.
ते मौल्यवान प्रथिने पुरवठा करणारे आहेत आणि आयोडीन. दररोज मुबलक प्रमाणात उत्पादने, भाज्या आणि फळे आहारातील फायबरचा पुरेसा पुरवठा सुनिश्चित करतात. अँटिऑक्सिडेटिव्ह जीवनसत्त्वे जसे की व्हिटॅमिन सी आणि बीटा कॅरोटीन देखील पुरेसे शोषले जातात.
त्याचप्रमाणे, बायोएक्टिव्ह पदार्थ आणि फॉलिक acidसिड मुबलक प्रमाणात असतील. व्हिटॅमिन ई हे तेल वनस्पतींमध्ये जास्त प्रमाणात आढळले पाहिजे आणि भाजीपाला तेलाचा दररोज पुरवठा करण्याची शिफारस केली जाते. तथापि पुरवठा पुरेसा आहे की नाही याबद्दल शंका आहे 100mg जीवनसत्व ई आवश्यक आहे.
वैद्यकीय नियंत्रणाशिवाय व्हिटॅमिन ई नियमित सेवन करण्याची शिफारस केलेली नाही. असे म्हटले जाते की कमी प्रमाणात, अल्कोहोल घेण्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो एचडीएल पातळी. तथापि, ज्ञात दृश्यात आरोग्य नियमित मद्यपान करण्याच्या जोखमीसाठी, सीएचडी प्रतिबंधासाठी याची शिफारस केली जाऊ शकत नाही.
चे नियमित सेवन लसूण आर्टेरिओस्क्लेरोसिसच्या विकासावर विशिष्ट संरक्षणात्मक प्रभाव पडू शकतो. काही प्रकरणांमध्ये ए कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब कमी प्रभाव साजरा केला गेला आहे. रक्त गोठणे याचा सकारात्मक परिणामही झाला आहे.
तथापि, पुरवठा लसूण च्या आधारावर फक्त निरोगी आहाराच्या संदर्भात कधीही उपयुक्त ठरू शकते अन्न पिरॅमिड आणि थोडासा सहाय्यक प्रभाव येऊ शकतो. अभ्यासात कॉफीचा वापर आणि वाढता दरम्यानचा संबंध कोलेस्टेरॉल मूल्ये पाळली गेली. तथापि, हा प्रभाव केवळ उकडलेल्या कॉफीने चालविला जातो, फिल्टर कॉफीने नव्हे तर हा स्वतंत्र आहे कॅफिन सामग्री.
एक याचे श्रेय कॉफी तेलाच्या (कॅफेस्टोल आणि कहवेओल) उपस्थितीला देते. फिल्टर न झालेल्या कॉफीमध्ये, प्रति लिटर 1-2 कॉफी तेल आढळते, फिल्टर केलेल्या कॉफीमध्ये केवळ 10 मिग्रॅ. जास्त असल्यास कोलेस्टेरॉल पातळी उपस्थित आहेत, फिल्टर कॉफी शक्यतो मद्यपान केली पाहिजे.
दररोज 3 - 4 कपांपेक्षा जास्त शिफारस केली जात नाही.
- जादा वजन असल्यास (बीएमआयपेक्षा जास्त 25) प्रथम वजन कमी करा
- चरबीयुक्त मांस, सॉसेज आणि दुग्धजन्य पदार्थांमधून संतृप्त प्राणी चरबी कमी करून दररोज चरबीचे प्रमाण 30% पर्यंत मर्यादित ठेवा. कमी चरबीयुक्त जेवण तयार करा.
- ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्चे प्रमाण वाढविण्यासाठी फॅटी फिश सारख्या सॅल्मन, मॅकेरल, हेरिंग, टूना आणि सॅमन नावाचा नियमित प्रमाणात वापर.
- तेल तेलास प्राधान्य द्या.
ऑलिव्ह ऑईल आणि बलात्काराच्या बिया तेलाची शिफारस केली जाते. औद्योगिक उत्पादनांमधून भरीव चरबी (नारळ तेल) आणि रासायनिकरित्या कठोर चरबी नाहीत.
- फळ आणि भाज्यांचा विपुल वापर. “पाच दिवस” म्हणजे दररोज फळ आणि भाज्यांचे 5 भाग (फळाचे 2 भाग, भाज्यांचे 3 भाग). भागाचा आकार हाताने मोजला जातो. विविध, बहुमुखी आणि हंगामी खरेदी एंटीऑक्सिडंट्स, फॉलिक acidसिड आणि बायोएक्टिव पदार्थांचा पुरेसा पुरवठा सुनिश्चित करते.
- कमी चरबीच्या तयारीमध्ये संपूर्ण धान्य उत्पादने, शेंग आणि बटाटे यांचा विपुल वापर.
