परिचय
पोषणावर मोठा प्रभाव पडतो आरोग्य आणि कल्याण. पण निरोगी पोषण म्हणजे नक्की काय? मुळात, संतुलित आहार जे शरीराला आवश्यक तेच देते. फळे आणि भाज्या यासारख्या मौल्यवान पदार्थांवर मुख्य लक्ष केंद्रित केले जाते. साखरयुक्त मिठाई, चिप्स आणि अल्कोहोल फक्त क्वचितच आणि कमी प्रमाणात सेवन केले पाहिजे, परंतु तुम्हाला आनंदाचे छोटे क्षण पूर्णपणे नाकारण्याची गरज नाही.
निरोगी अन्न कसे खावे?
जर्मनीमध्ये, पोषणविषयक शिफारसी जर्मन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन (DGE) द्वारे सेट केल्या जातात. फळे आणि भाज्या मोठ्या प्रमाणात खाव्यात. त्यात मौल्यवान घटक असतात जसे की जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटक आणि काही आहेत कॅलरीज.
ते शरीराला आहारातील फायबर देखील प्रदान करतात. आहारातील तंतूंमध्ये अपचनीय वनस्पती तंतू असतात, ते आतड्यांमध्ये फुगतात आणि पचन उत्तेजित करतात. ते आपल्याला अधिक काळ भरभरून वाटतात कारण ते स्थिर करतात रक्त साखरेची पातळी आणि भयंकर हल्ल्यांना प्रतिबंधित करते प्रचंड भूक.
कर्बोदकांमधे मुख्य ऊर्जा पुरवठादार मानले जातात. कॉम्प्लेक्स कर्बोदकांमधे जसे की होलमील उत्पादने (होलमील पास्ता इ.) साध्यापेक्षा आरोग्यदायी असतात कर्बोदकांमधे, म्हणजे पांढरे पीठ उत्पादने.
पांढर्‍या पिठाच्या उत्पादनांमध्ये साधे कार्बोहायड्रेट असतात जे शरीरातील साखरेमध्ये त्वरीत मोडतात आणि रक्तप्रवाहात शोषले जातात. द रक्त साखरेची पातळी झपाट्याने वाढते, पण वेगाने घसरते. हे स्वतःला म्हणून प्रकट करू शकते प्रचंड भूक.
पांढर्‍या पिठाचे पदार्थ घट्ट करणारे मानले जातात आणि म्हणूनच क्वचितच सेवन केले पाहिजे. प्रथिने आपल्या शरीराला महत्त्वपूर्ण बांधकाम साहित्य, अमीनो ऍसिड प्रदान करतात. त्यामुळे शरीराच्या प्रति किलोग्रॅम वजनासाठी एखाद्या व्यक्तीने दररोज 1 ग्रॅम प्रथिने आपल्यासोबत घेतले पाहिजेत आहार.
चरबी देखील निरोगी भाग असणे आवश्यक आहे आहार. चरबी आवश्यक फॅटी ऍसिडस् प्रदान करतात आणि चरबी-विद्रव्य सक्षम करतात जीवनसत्त्वे आतड्यांमध्ये शोषून घेणे. भाजीपाला चरबी प्राण्यांच्या चरबीपेक्षा लक्षणीयरीत्या आरोग्यदायी असतात.
भाजीपाला चरबीमध्ये असंतृप्त फॅटी ऍसिड मोठ्या प्रमाणात असतात. अस्वास्थ्यकर प्राणी चरबी, उदाहरणार्थ, मुख्यतः संतृप्त फॅटी ऍसिड असतात. येथे चरबी चव वाहक म्हणून काम करते.
उदाहरणे म्हणजे मांस, लोणी, मलई आणि चीज. याव्यतिरिक्त, पुरेसे द्रव पिणे महत्वाचे आहे. पाणी सर्वोत्तम आहे.
कॉफी, अल्कोहोल आणि शर्करायुक्त पेये केवळ लक्झरी फूड म्हणून अधूनमधून खावीत. एकंदरीत, निरोगी आहारामध्ये भरपूर फळे आणि भाज्या, कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स, प्रामुख्याने भाजीपाला चरबी आणि चांगले असतात. प्रथिने. तुमच्या वैयक्तिक कॅलरीच्‍या आवश्‍यकता साधारणपणे कव्हर करण्‍याची देखील महत्‍त्‍वाची आहे.
च्या आदर्श रकमेची आपण गणना करू शकता कॅलरीज. इंटरनेटवर असे कॅल्क्युलेटर आहेत जे अंदाजे मूल्ये देतात. व्यायाम कमी होतो कॅलरीज आणि गरज वाढवते.
जर तुम्ही तुमच्या कॅलरीजचे सेवन कमी केले तर तुमचे वजन कमी होते. जर तुम्ही तुमच्या कॅलरीचे प्रमाण आवश्यकतेपेक्षा जास्त वाढले तर तुमचे वजन वाढते. निरोगी जगण्यासाठी, उच्च-गुणवत्तेचे अन्न, भरपूर द्रवपदार्थ आणि व्यायामासह संतुलित आहाराचा उद्देश असावा.
अल्कोहोल, मिठाई, बटाटा चिप्स आणि इतर मिठाई दररोज आणि मध्यम प्रमाणात सेवन करू नये. आपण काय खात आहात हे जाणून घेण्यासाठी, स्वतःसाठी शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो. तयार उत्पादनांमध्ये बरेचदा लपलेले चरबी आणि शर्करा आणि ऍडिटीव्ह असतात. आपण स्वत: शिजवल्यास, आपण ताजे अन्न खाऊ शकता आणि नेहमी काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करू शकता.
- अॅव्हॅकॅडो
- भाजी तेल
- बियाणे, काजू
- मासे
- तृणधान्ये
