युरोपियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) चे अंतिम मूल्यांकन केले गेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सुरक्षिततेसाठी २०० 2006 मध्ये आणि प्रत्येक सूक्ष्म पोषक घटकांसाठी तथाकथित टेलरेबल अप्पर इनटेक लेव्हल (यूएल) सेट करा, पुरेशी डेटा उपलब्ध असेल तर. हे यूएल सूक्ष्म पोषक तत्वाची जास्तीत जास्त सुरक्षित पातळी प्रतिबिंबित करते ज्यामुळे उद्भवणार नाही प्रतिकूल परिणाम जेव्हा आयुष्यभर सर्व स्त्रोतांकडून दररोज घेतले जाते.
| मॉलिब्डेनमसाठी जास्तीत जास्त सुरक्षित दैनिक सेवन 600 μg आहे. मॉलिब्डेनमसाठी जास्तीत जास्त सुरक्षित दैनंदिन सेवन EU शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या 12 पट आहे (पोषक संदर्भ मूल्य, NRV). |
वरील सुरक्षित जास्तीत जास्त दैनंदिन सेवन 18 वर्षे आणि त्याहून अधिक वयाच्या प्रौढ पुरुष आणि स्त्रिया तसेच गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांना लागू होते.
जर्मनीच्या फेडरल रिपब्लिकमध्ये मॉलिब्डेनमच्या सेवनाचा अंदाज दर्शवितो की मॉलिब्डेनमसाठी जास्तीत जास्त सुरक्षित दैनिक सेवन गाठलेले नाही. मॉलिब्डेनमचे प्रमाण 1.5 mg (1,500 µg) प्रतिदिन, 24 दिवसांहून अधिक काळ घेतलेले, अनिष्ट दुष्परिणामांशिवाय राहिले.
NOAEL (कोणतेही निरीक्षण केलेले प्रतिकूल प्रभाव पातळी नाही) - सर्वोच्च डोस एखादे पदार्थ ज्यास शोधण्यायोग्य आणि मोजण्यायोग्य नसते प्रतिकूल परिणाम, सतत अंतर्ग्रहण करूनही - EFSA ने 0.9 mg molybdenum प्रति किलो शरीराच्या वजनावर सेट केले होते, जे 100 kg वजनाच्या व्यक्तीमध्ये मॉलिब्डेनमसाठी सुरक्षित दैनिक मर्यादेच्या अंदाजे 70 पट आहे.
प्रतिकूल परिणाम जास्त प्रमाणात मॉलिब्डेनमचे सेवन समाविष्ट आहे अतिसार (अतिसार), अशक्तपणा (अशक्तपणा), आणि hyperuricemia (वाढ यूरिक acidसिड मध्ये एकाग्रता रक्त - साठी एक जोखीम घटक गाउट), तसेच वेदनादायक सांधे आणि अगदी गाउट (युरिकोपॅथी). मानवांमध्ये मोलिब्डेनमचे जास्त सेवन हे वाढत्या घटनांशी संबंधित आहे गाउट आणि नुकसान यकृत.
आर्मेनियामधील प्रदेशात अतिशय मोलिब्डेनम-समृद्ध मातीत, संधिवात सारखी लक्षणे (संधिरोग)सांधे दुखी) पाहण्यात आले. असा अंदाज आहे की 10 ते 15 वर्षे दररोज 1-5 मिलीग्राम मॉलिब्डेनमचे सेवन केल्याने hyperuricemia (उन्नती यूरिक acidसिड मध्ये पातळी रक्त) आणि हायपरयुरिकोसुरिया (मूत्रात यूरिक ऍसिडचे विसर्जन वाढणे).
उंदरांवरील प्राण्यांच्या अभ्यासात, 2 ते 8 मिग्रॅ मॉलिब्डेनम प्रति किलो शरीराच्या वजनाच्या प्रतिदिन वाढीमध्ये अडथळा निर्माण झाला. 1.6 ते 2 मिग्रॅ मॉलिब्डेनम प्रति किलो शरीराचे वजन प्रतिदिन, पुनरुत्पादन आणि विकासामध्ये बदल दिसून आले. 5 mg (5,000 µg) मॉलिब्डेनम प्रति किलो शरीराचे वजन आणि त्याहून अधिक प्रमाणात विषबाधा होण्याची तीव्र चिन्हे आढळतात.