लाळ मध्ये निर्माण होणारा स्राव आहे मौखिक पोकळी by लाळ ग्रंथी. त्यात 99 टक्के समावेश आहे पाणी, परंतु अतिशय महत्वाची कार्ये आहेत. कमी लाळ त्यामुळे उत्पादन केवळ त्याच वेळी अप्रिय वाटू शकत नाही आरोग्य अशा मुळे होणारे तोटे अट.
लाळ म्हणजे काय?
दररोज, मानवी शरीर सुमारे 1 ते 2 लिटर तयार करते लाळ. अचूक रक्कम वैयक्तिक आहारावर अवलंबून असते. सर्वसाधारणपणे, तथापि, 500 मिलीलीटर हे बेसल स्राव मानले जाते. येथे, द रक्त प्लाझ्मा हा द्रव निर्मितीचा आधार मानला जातो. प्रक्रियेदरम्यान, द लाळ ग्रंथी पासून काही पदार्थ काढा रक्त प्लाझ्मा आणि इतरांची भरपाई करा. माणसांचे तीन मोठे असतात लाळ ग्रंथी आणि मोठ्या संख्येने लहान. मोठ्या लाळ ग्रंथी पॅरोटीड, मॅन्डिब्युलर आणि सबलिंगुअल ग्रंथी आहेत. या तिन्ही लाळ ग्रंथींमध्ये सुमारे ९० टक्के लाळ तयार होते. याव्यतिरिक्त, लाळ दोन प्रकारांमध्ये भिन्न आहे. वर्गीकरण लाळेच्या स्वरूपावर अवलंबून असते.
- म्युनिकस लाळ पातळ ते चिकट असते.
- सेरस लाळ द्रव, पाणचट आहे - हे पचनासाठी विशेषतः योग्य आहे.
शरीर रचना आणि रचना
बहुसंख्य लाळेचा समावेश होतो पाणी. तथापि, इतर घटक, ज्याचा वाटा फक्त एक टक्के आहे, ते त्याचे महत्त्वपूर्ण कार्य करण्याची क्षमता देतात. हे अतिरिक्त पदार्थ प्रामुख्याने आहेत प्रथिने. लाळेच्या सुसंगततेसाठी Mucin महत्वाचे आहे. Mucin एक विशिष्ट आहे श्लेष्मल त्वचा पदार्थ जो श्लेष्मल त्वचेला त्रासदायक पदार्थांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतो. ठेचलेले अन्न निसरडे बनवण्यास देखील जबाबदार आहे कारण त्यावर प्रक्रिया केली जाते तोंड. इतर प्रथिने लाळेमध्ये आढळतात एमिलेजेस आणि ptyalin. हे पचन प्रक्रियेला देखील मदत करतात. च्या व्यतिरिक्त प्रथिने, तथापि, इतर पदार्थ देखील द्रवामध्ये आढळतात, उदाहरणार्थ संरक्षण प्रणालीचे घटक. निश्चित इलेक्ट्रोलाइटस देखील महत्वाचे आहेत. विशेषतः, सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि क्लोराईड आयनांचा येथे उल्लेख केला पाहिजे. परंतु युरिया, यूरिक acidसिड आणि अमोनिया देखील भूमिका बजावते. लाळेचा pH उपाय सुमारे 6.0 ते 6.9. जर अन्न सेवनाने जास्त लाळ तयार होत असेल तर त्याचा pH 7.2 पर्यंत असतो. सोडियम या प्रक्रियेसाठी आयन जबाबदार आहेत. जर शरीराला लाळेतून काढून टाकण्यासाठी वेळ नसेल तर पीएच वाढते.
कार्ये आणि कार्य
लाळ सर्व प्रक्रियांमध्ये सामील आहे ज्यामध्ये ती महत्वाची भूमिका बजावते. अशा प्रकारे, ते पचनासाठी आधीच महत्वाचे आहे. केवळ द्रवामध्ये अन्न मिसळल्याने अन्नातील घटक विरघळू शकतात. यामुळे अन्नाचे लगदामध्ये रूपांतर होते, जे कोणत्याही समस्यांशिवाय गिळले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, पचन आधीच मध्ये सुरू होते मौखिक पोकळी. येथे, प्रामुख्याने मोठ्यावर लक्ष केंद्रित केले जाते कर्बोदकांमधे. लाळेमध्ये असलेले एन्झाईम ptyalin, विघटन करू शकते कर्बोदकांमधे लहान भागांमध्ये. त्यामुळे चघळताना पचन आधीच सुरू होते. याव्यतिरिक्त, लाळ योग्यरित्या समजण्यास मदत करते चव अन्न. अन्नामध्ये असलेले फ्लेवर्स लाळेमध्ये विरघळतात आणि पोचतात चव या राज्यात कळ्या. त्याच वेळी, शरीराच्या स्वतःच्या द्रवपदार्थात संरक्षणात्मक कार्ये असतात. उदाहरणार्थ, त्याचे किंचित अल्कधर्मी pH ऍसिडचे तटस्थ करू शकते, ज्यामुळे ते दातांना कमी आक्रमक बनवते आणि हिरड्या. काही प्रमाणात, लाळ देखील यापासून संरक्षण करते दात किंवा हाडे यांची झीज. लाळ समाविष्टीत आहे खनिजे जे दातांमध्ये देखील आढळतात. परिणामी, ते विद्यमान दात घट्ट करू शकते मुलामा चढवणे. हे विशेषतः अखनिजीकरणाच्या संदर्भात महत्वाचे आहे. याव्यतिरिक्त, लाळ अशा प्रकारे दातांचे किरकोळ नुकसान अदृश्य करण्यास सक्षम आहे. या कामासाठी प्रामुख्याने जबाबदार आहेत फ्लोराईड आणि रोडनाइड. लाळेचा देखील सामान्यवर सहाय्यक प्रभाव असतो आरोग्य. तो repels जंतू, जीवाणू आणि बुरशी, जे अन्यथा करू शकतात आघाडी रोगांना. अशा प्रकारे, त्याचा शुद्धीकरण आणि जंतुनाशक प्रभाव आहे. लाळेशिवाय लोक बोलू शकणार नाहीत, चव or गंध.
तक्रारी आणि आजार
लाळ उत्पादनाशी संबंधित तक्रारी मुख्यतः खूप कमी द्रवपदार्थाच्या उत्पादनाशी संबंधित असू शकतात. एकीकडे, मौखिक पोकळी कोरडे वाटते, आणि दुसरीकडे, दात यापुढे पुरेसे संरक्षित नाहीत दात किंवा हाडे यांची झीज आणि इतर रोगजनकांच्या अशा प्रक्रियेद्वारे. वृद्ध लोकांमध्ये अपुरा लाळ उत्पादन अधिक वारंवार होते. बाधित व्यक्तींना बोलणे, गिळणे आणि चाखणे अनेकदा कठीण असते. याची विविध कारणे असू शकतात. अगदी थोडे पाणी उपभोगात या तक्रारींना चालना देण्याची क्षमता आहे. परंतु काही औषधांमुळे अशी लक्षणे निर्माण होण्याचा धोका असतो. खूप कमी लाळ निर्मितीच्या घटनेला हायपोसॅलिव्हेशन म्हणतात. याउलट, खूप जास्त लाळ तयार होणे देखील शक्य आहे. या लक्षणांना हायपरसॅलिव्हेशन म्हणतात. अन्न सेवन करताना, विश्रांतीच्या तुलनेत नेहमीच जास्त लाळ तयार होते. हे लाळ पचनास मदत करते आणि अन्न निसरडे करते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. उत्तेजिततेमुळे जास्त लाळ प्रवाहाची घटना देखील शक्य आहे. परंतु येथे, अस्वस्थतेसाठी औषधे देखील जबाबदार असू शकतात. खूप कमी लाळ प्रोत्साहन देऊ शकते असताना दात किडणेजेव्हा उत्पादन जास्त असते तेव्हा सामाजिक आणि वैद्यकीय दोन्ही तोटे होतात. एकीकडे ओलसर उच्चारांमुळे सामाजिक बहिष्काराची शक्यता नाकारता येत नाही आणि दुसरीकडे, त्वचा चिडचिड, खोकला आणि खाज सुटणे देखील होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, जर लाळ आत प्रवेश करते श्वसन मार्ग वाढीव दराने, ते विकासासाठी प्रजनन ग्राउंड प्रदान करते न्युमोनिया आणि संक्रमण. म्हणून, लाळेचे कमी आणि जास्त उत्पादन दोन्हीवर उपचार केले पाहिजेत.
