दुग्धशर्करा: आहारात भूमिका

उत्पादने

लॅक्टोज फार्मेसीज आणि ड्रग स्टोअरमध्ये शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहे. तो एक नैसर्गिक घटक आहे दूध (लाख) सस्तन प्राण्यांचे आणि बरेच खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात. लॅक्टोज पासून काढला आहे दह्यातील पाणी.

रचना आणि गुणधर्म

लॅक्टोज (C₁₂H₂₂O₁₁, एम_r = 342.3 ग्रॅम / मोल) बनलेला एक डिसकेराइड आहे ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोज आणि संबंधित आहे कर्बोदकांमधे. हे एक पांढरे, गंधहीन, स्फटिकासारखे आहे पावडर किंचित गोड सह चव ते सहजतेने परंतु हळू हळू विरघळते पाणी. युरोपियन फार्माकोपिया एहायड्रस लैक्टोज (लैक्टोजम anनहाइड्रिकम) आणि लैक्टोज मोनोहायड्रेट (लैक्टोजम मोनोहाइड्रिकम) यांच्यात फरक करते. दुग्धशर्करा टेबल शुगर (सुक्रोज) पेक्षा कमी प्रमाणात गोड आहे.

वापरासाठी संकेत

• औषधनिर्मिती करणारा म्हणून, उदा गोळ्या आणि कॅप्सूल.
• प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांच्या निर्मितीसाठी.
• पावडर अर्भकाच्या निर्मितीसाठी दूध.

प्रतिकूल परिणाम

दुग्धशर्करा असहिष्णुता किंवा लैक्टोजच्या जास्त प्रमाणात खाण्यामुळे होऊ शकते पाचन समस्या जसे पेटके, फुशारकी आणि अतिसार.