उत्पादने माल्टोज फार्मास्युटिकल्समध्ये तसेच विविध खाद्यपदार्थांमध्ये सहायक म्हणून वापरली जातात. हे एक नैसर्गिक संयुग आहे जे अनेक वनस्पतींमध्ये आढळते. संरचना आणि गुणधर्म माल्टोज (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) एक डिसॅकराइड आहे ज्यामध्ये ग्लुकोजचे दोन रेणू सहसंयोजकपणे आणि α-1,4-ग्लायकोसिडीकली एकत्र जोडलेले असतात. हे पांढरे, स्फटिकासारखे पावडर म्हणून अस्तित्वात आहे ... माल्टोस
उत्पादने लॅक्टोज फार्मेसी आणि औषधांच्या दुकानात शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहेत. हा सस्तन प्राण्यांच्या दुधाचा (लाख) नैसर्गिक घटक आहे आणि अनेक पदार्थांमध्ये आढळतो. लॅक्टोज मट्ठामधून काढला जातो. रचना आणि गुणधर्म लैक्टोज (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) हे ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोजचे बनलेले डिसाकेराइड आहे आणि… दुग्धशर्करा: आहारात भूमिका
उत्पादने सुक्रोज (साखर) सुपरमार्केटमध्ये शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहेत. असंख्य खाद्यपदार्थांमध्ये सुक्रोज किंवा संबंधित शर्करा असतात. काहींमध्ये हे स्पष्ट असले तरी, उदाहरणार्थ, चिकट अस्वल, चॉकलेट केक किंवा जाम सारख्या मिठाई, "हिडन शुगर" असंख्य प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये असते. बर्याच ग्राहकांसाठी, मांस का आहे हे समजणे सोपे नाही,… सुक्रोज (साखर)
