आजचा अन्न पुरवठा वैविध्यपूर्ण आहे. तथापि, आपल्या अन्नाची गुणवत्ता बर्याच घटकांद्वारे प्रभावित होऊ शकते:
- औद्योगिक अन्न उत्पादन
- कृत्रिम खते, कीटकनाशके, कारखाना शेती.
- प्रक्रिया केलेले अन्न
- हीटिंग, अतिशीत, कोरडे, कॅनिंग, इरिडिएशन, ब्लंचिंग, रिफायनिंग, addडिटीव्ह्ज, अशुद्धी.
- अन्नाचे महत्त्वपूर्ण पदार्थ नुकसान
- लांब वाहतुकीचे मार्ग आणि संचय यामुळे देखील स्वयंपाकघर प्रक्रिया.
- स्टोरेज, तयारी, तयारी, तळणे, ग्रिलिंग, तळणे, स्वयंपाक, मायक्रोवेव्हमध्ये प्रक्रिया करणे, बेकिंग.
