कमळ: असंगतता आणि ऍलर्जी

कमळ एक मुळ जलीय वनस्पती आहे जी प्रामुख्याने उष्णकटिबंधीय आणि चिखलाच्या प्रदेशात वाढते. एकीकडे बौद्ध धर्मात त्याचे धार्मिक महत्त्व आहे, परंतु हे अन्न म्हणून देखील ओळखले जाते आणि विविध रोगांच्या उपचारासाठी सूचित केले जाते.

कमळाबद्दल आपल्याला हे माहित असले पाहिजे

कमळ एक मुळ जलीय वनस्पती आहे जी प्रामुख्याने उष्णकटिबंधीय आणि चिखलाच्या प्रदेशात वाढते. कमळाचे फूल, एक कमळ म्हणून ओळखले जाते, एक भूमिगत मुळे असलेला वनौषधी जलीय वनस्पती आहे. कमळा या नावाचा अर्थ ग्रीक भाषेत “पोषित वनस्पती” आहे आणि शब्दलेखन “कमळ” लॅटिनमधून बनलेले आहे. हे कमळ कुटुंब आणि कमळ वंशाचे आहे. पाने रोपाच्या तीन मूलभूत अवयवांपैकी एक असतात, तसेच शूट अक्षा आणि मूळ. कमळाच्या फुलांची पाने आणि कवच ढाल-आकाराचे आहेत. रोपाची मोठी फुले, ज्याला ब्रँबन्चड शॉर्ट शूट म्हणतात, उभयलिंगी असतात आणि बर्‍याच विनामूल्य कार्पेल धारण करतात. लहान शूट्स बीटल द्वारे परागकण आहेत. कमळ एक ते दोन मीटर उंची विकसित करते आणि पाने सुमारे 20 - 40 सेमी असतात. कमळाची घटना दोन प्रजातींमध्ये विभागली गेली आहे. एक तथाकथित नेल्म्बो लुटेया आहे, जो उष्णदेशीय अमेरिकेत आढळतो. शिवाय नेल्म्बो न्यूकिफेरा (भारतीय कमळ) आहे. अशा प्रकारचे कमळ उपोष्णकटिबंधीय आशियामध्ये आणि ऑस्ट्रेलियाच्या उत्तरेकडील उष्णकटिबंधीय भागात मोठ्या प्रमाणात वाढते. कमळाला 3,000 वर्षांहून अधिक काळ पूर्वीचा एक सांस्कृतिक वनस्पती मानला जात आहे. असे म्हणतात की पवित्र बुद्धांचा जन्म कमळाच्या फुलावर झाला होता. त्याच्या सांस्कृतिक इतिहासा व्यतिरिक्त, पौष्टिक पौष्टिकतेत देखील महत्त्वपूर्ण आहे, आरोग्य आणि कोणतीही आध्यात्मिक पैलू. शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की कमळांचे बियाणे 1,300 वर्षांपर्यंत अंकुर वाढू शकतात. वनस्पती पांढर्‍या रंगात किंवा एक नाजूक गुलाबी रंगात फुलतात, पाने मजबूत हिरव्या असतात. कमळाच्या फुलाची खास मालमत्ता आहे पाणी आणि घाण वनस्पती पूर्णपणे काढून टाकेल. या घटनेस "कमळ प्रभाव" देखील म्हटले जाते. आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे कमळ, काही वनस्पतींपैकी एक म्हणून, पाकळ्याचे तापमान राखण्यास सक्षम आहे आणि वातावरण थंड होते आणि त्याचे अंशतः नियमन होते.

आरोग्यासाठी महत्त्व

कमळ फार काळ औषधात तुलनेने महत्त्वपूर्ण आहे. विशेषतः कमळ मूळ आपल्या पोषक तत्वांद्वारे तसेच इतर सामग्री घटकांद्वारे वैद्यकीय आणि आरोग्य फील्ड अष्टपैलू या प्रकारच्या इतर वनस्पतींच्या तुलनेत कमळ विविध रोगांचे किंवा रोगाच्या लक्षणांचे विस्तृत वर्णन करते. यशस्वीरित्या, रूटचा उपयोग बळकट करण्यासाठी केला जातो रोगप्रतिकार प्रणाली, कमी रक्त दबाव किंवा खूप जास्त कोलेस्टेरॉल. याउप्पर, कमळांच्या मुळाचा औदासिनिक मनःस्थितीवर किंवा सामान्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो स्वभावाच्या लहरी. हे अनेकदा पाचन तंत्राचे नियमन करण्यासाठी देखील वापरले जाते. अभ्यासानुसार, कमळाच्या मुळाच्या नियमित सेवनाने वेगवेगळ्या निर्मितीच्या विरूद्ध रोगप्रतिबंधक औषधांचा प्रतिकार केला पाहिजे कर्करोग पेशी आणि सकारात्मक परिणाम हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि अशा प्रकारे रक्त अभिसरण संपूर्ण शरीराची.

साहित्य आणि पौष्टिक मूल्ये

कमळ वनस्पती अनेक भिन्न पोषक आणि बनलेले आहे जीवनसत्त्वे. हे अनेकांचे वाहक आहे खनिजे, जसे की कॅल्शियम, सोडियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोखंड, मॅग्नेशियम, तसेच झिंक आणि तांबे. म्हणून जीवनसत्त्वे, कमळांमध्ये, थाईमिन (इतरांमधे) असतेजीवनसत्व बी 1), जीवनसत्व बीजारोपण (जीवनसत्व बी 2), नियासिन (व्हिटॅमिन बी 3), पॅन्टोथेनिक ऍसिड (जीवनसत्व बी 4), pyridoxine (व्हिटॅमिन बी 6), परंतु देखील फॉलिक आम्ल किंवा एस्कॉर्बिक acidसिड (व्हिटॅमिन सी). तथापि, मुख्य घटक खालीलप्रमाणे बनलेले होते:

कमळाची मुळे:

कमळ बियाणे

असहिष्णुता आणि .लर्जी

कमळाचे संकोच न करता किंवा होमिओपॅथीक उपाय म्हणून घेतले जाऊ शकते. दुष्परिणाम किंवा gicलर्जीक प्रतिक्रिया आतापर्यंत माहित नाहीत. तथापि, हे नेहमी लक्षात ठेवले पाहिजे की कमळ घेण्यामुळे जीवघेणा परिस्थिती उद्भवू शकते जसे की ए हृदय हल्ला किंवा स्ट्रोक.त्यामुळे, संभाव्य रोगाची व्याप्ती वेळेत आढळू शकत नाही. विसरणे वेदना आणि म्हणूनच डॉक्टरांद्वारे लक्षणे स्पष्ट केल्या पाहिजेत.

खरेदी आणि स्वयंपाकघरातील सूचना

त्याच्या संपूर्णतेमध्ये, कमळाच्या फुलांचे मूळ आणि देठ खाण्यायोग्य आहेत. झाडाच्या फांद्या गढूळ मातीपासून चांगल्या मीटरपर्यंत पसरतात, ज्यामुळे त्यांना काढणी सुलभ होते. एखाद्याला जर वनस्पती देठाची खाण्याची इच्छा असेल तर, प्रथम पट्ट्या उघडल्या पाहिजेत आणि चांगल्या प्रकारे स्वच्छ केल्या पाहिजेत कारण पोकळीत कीटक आणि इतर बग असू शकतात. तत्वतः, वनस्पतीच्या सर्व घटक खाऊ शकतात, पाकळ्या, पाने पण बियाणे देखील. तथापि, हे स्वतंत्रपणे खाण्यायोग्य नसून हानिकारक आहेत. ते बर्‍याचदा इतर पदार्थांमध्ये एकत्र केले जातात. उदाहरणार्थ, मोठ्या झाडाची पाने पाने तांदूळ लपेटण्यासाठी वापरतात, लहान पानांचा वापर कोशिंबीरीसाठी आणि चहा पेय तयार करण्यासाठी वाळलेल्या पानांसाठी केला जाऊ शकतो. कमळाच्या फुलाचे बियाणे वापरले जाऊ शकते स्वयंपाक सूप, बेकिंग किंवा म्हणून भाजलेले कॉफी. आशियाई क्षेत्रात, कँडीयुक्त बियाणे बर्‍याचदा स्नॅक म्हणून तयार केले जातात. कमळाच्या फुलांची पाने बहुतेक सजावटीच्या उद्देशानेच वापरली जातात, परंतु त्यांना चहामध्ये देखील बनवले जाऊ शकते. तथापि, संपूर्ण वनस्पतींमध्ये सर्वात लोकप्रिय पानांची देठ आहेत. त्यांना भाजी म्हणून आणि साइड डिश म्हणून दिली जाते. पारंपारिकपणे, पानांच्या देठांचा उपयोग तेल दिव्यासाठी विक्स म्हणून केला जात असे.

तयारी टिपा

कमळाच्या मुळाची तयारी करताना खाणे व प्रक्रिया करण्यापूर्वी फळाची साल काढून घ्यावी. हे बटाट्याचा वापर करण्यासारख्या पीलरसह उत्तम प्रकारे केले जाते. फळाची साल काढून टाकल्यानंतर मुळ चांगले धुवावे. कमळाच्या मुळाच्या आतील बाजूस पोकळी असल्याने, ते आतून देखील उघडून स्वच्छ केले पाहिजे. अनेकदा कीटक जगण्यासाठी पोकळी वापरतात. मग ते कापले किंवा पातळ केले जाऊ शकते आणि विकृत केले जाऊ शकते. खाल्लेले कमळ रूट कच्चे किंवा शिजलेले आहे. कमळाचे बियाणे तयार करताना कमळचे नट सर्वप्रथम उघडले पाहिजे आणि जंतु तोडणे आवश्यक आहे. त्या नंतर नट वाळलेल्या आणि उघडले पाहिजे. आत वेलची शेंगा ही बियाणे आहेत. बिया भाजून किंवा पसरून बनवता येतात. चहा पेय तयार करताना, पाने किंवा पाकळ्या वापरण्यापूर्वी व्यवस्थित धुवाव्यात. नंतर पाने एका कपमध्ये घाला आणि उकळत्या घाला पाणी. इच्छित असल्यास, एक लहान चिमूटभर मीठ घालू शकतो. चहा शक्य तितक्या गरम प्यालेला असावा कारण तो ए मध्ये विशेषतः चांगला प्रभाव दर्शवितो थंड किंवा ब्रोन्कियल इन्फेक्शन