डेझी ही एक व्यापक वनस्पती आहे जी जंगलात वाढते. हे केवळ सजावटीच्या उद्देशानेच वापरले जात नाही तर स्वयंपाकघरात वाढत्या लोकप्रियतेचा आनंद घेते. याव्यतिरिक्त, हे पारंपारिक लोक औषधांमध्ये वापरले जाते, विशेषत: च्या आजारांसाठी पाचक मुलूख, तसेच साठी जखम भरून येणे, जखम बरी होणे.
डेझीची घटना आणि लागवड.
निसर्गोपचारामध्ये, इतर गोष्टींबरोबरच, डेझीचा जखमा-उपचार प्रभाव वापरला जातो. डेझीला स्थानिक भाषेत अनेक नावे आहेत, उदाहरणार्थ, मॅस्लीबचेन किंवा टॉसेंडस्चॉन. मध्य युरोपमधील जवळजवळ प्रत्येक पौष्टिक कुरण आणि लॉनवर आढळणारी ही वनस्पती डेझी कुटुंबातील आहे. त्याची वाढीची उंची लहान, सुमारे चार ते पंधरा सेंटीमीटर आहे. त्याची फ्लॉवर बास्केट वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, ज्यामध्ये मध्यवर्ती पिवळ्या नळीच्या आकाराच्या फुलांच्या सभोवतालच्या पांढर्या किरणांच्या फुलांचा समावेश आहे. युरोपमधून, डेझी माणसाद्वारे उत्तर आणि दक्षिण अमेरिका, पॅसिफिक किनारा आणि न्यूझीलंडपर्यंत पोहोचली. तथाकथित स्टोरेज प्लांट म्हणून, डेझी हिमवर्षावातील दंवयुक्त तापमानात टिकून राहण्यास सक्षम आहे. कधीकधी, डेझीचा वापर चारा वनस्पती म्हणून केला जातो. ग्रामीण भागातील बूमचा एक भाग म्हणून त्याने मानवी पाककृतीवर पुन्हा दावा केला आहे, जेथे ते सलाडचे घटक म्हणून काम करते जे ते शोभेप्रमाणेच चवदार आहे. निसर्गोपचार इतर गोष्टींबरोबरच डेझीच्या जखमा बरे करण्याचे गुणधर्म वापरतात.
प्रभाव आणि अनुप्रयोग
अलिकडच्या काळात, तण आणि जंगली वाढणार्या वनस्पतींनी मेनूला चैतन्य आणणे हे पुन्हा डोळ्यात भरणारा असल्याने, डेझीला स्वयंपाकघरात नवनिर्मितीचा आनंद मिळतो. तिथे ते फक्त हिरव्या सॅलडमध्ये वापरले जात नाही. उदाहरणार्थ, मुलं बटरवर ताज्या तोडलेल्या फुलांचा आनंद घेतात भाकरी - अधिक म्हणजे जर त्यांनी स्वतः पांढर्या फुलांच्या पाकळ्या निवडल्या असतील तर! फुलांव्यतिरिक्त, डेझीची पाने देखील खाण्यायोग्य आहेत. येथे, रोसेट आतून कोवळी पाने चव सर्वोत्तम बारीक चिरून, ते सॅलडमध्ये विविधता आणतात आणि सूप गार्निश म्हणून एक उत्कृष्ट लक्षवेधक बनवतात. खुली फुले चव किंचित कडू, तर अर्ध्या उघड्या फुलांना तसेच डेझी कळ्यांना आनंददायी नटी चव असते. लोणचे आंबट, कळ्या देखील केपर्सचा पर्याय म्हणून काम करतात. ते डेझी चहा, डेझी देखील बनवले जातात मध किंवा डेझी जेली. तथापि, डेझी ते केवळ चवदार नसतात, तर त्यामध्ये अनेक आरोग्यदायी पोषक घटक देखील असतात जसे की व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम or पोटॅशियम. कडू पदार्थ औषधीदृष्ट्या प्रभावी आहेत, टॅनिन, सैपोनिन्स, फ्लेव्होनॉइड्स आणि आवश्यक तेल समाविष्ट आहे. ते प्रामुख्याने साठी वापरले जातात पोट, पित्त मूत्राशय आणि यकृत तक्रारी तथापि, ते चयापचय (आणि अशा प्रकारे भूक) उत्तेजित करत असल्याने, त्यांच्या देखाव्यावर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो. त्वचा तसेच वर अंतर्गत अवयव. सह एक कच्च्या भाज्या कोशिंबीर डेझी खालील मेनूसाठी भूक उत्तेजित करू शकते. हे करण्यासाठी, मिक्स करावे दही सह सरस आणि बाल्सॅमिक व्हिनेगर ड्रेसिंग करण्यासाठी ताजे ग्राउंड काळे मिरपूड आणि कडू ते किंचित मसालेदार डेझी फुले सॅलड ड्रेसिंगच्या बाहेर गोलाकार असतात. वनस्पती व्यापक असल्याने, आपण ते स्वतः गोळा करू शकता. फूड-ग्रेड हवा-वाळलेल्या डेझी नियंत्रित संग्रहांमधून फार्मसी आणि औषधी वनस्पतींच्या दुकानात खरेदी करता येते. अंधश्रद्धेनुसार, सेंट जॉन्स डे - 24 जून रोजी कापणी केलेली झाडे सर्वात प्रभावी आहेत. डेझी चहा तयार करण्यासाठी, वाळलेल्या डेझीचे दोन चमचे उकळत्या पाण्यात टाकले जातात. पाणी. दहा मिनिटे brewing केल्यानंतर, चहा, जे थोडे गोड केले जाऊ शकते मध आवश्यक असल्यास, मद्यपान केले जाऊ शकते.
आरोग्य, उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी महत्त्व.
पारंपारिक निसर्गोपचार आणि आधुनिक दोन्ही फायटोथेरेपी डेझीचा वापर आतून चहा म्हणून केला जातो, दोन्ही बाहेरून टिंचर म्हणून. डेझी चहाचा प्रभाव प्रामुख्याने पाचक अवयवांवर असतो: त्यात असलेल्या कडू पदार्थांमुळे, ते जेवण करण्यापूर्वी भूक उत्तेजित करते आणि जेवणानंतर चरबीयुक्त पदार्थांचे पचन करण्यास प्रोत्साहन देते. ची उच्च सामग्री सैपोनिन्स डेझी मटनाचा रस्सा पारंपारिकपणे खोकल्यापासून मुक्त होण्यासाठी वापरला जातो, विशेषत: मुलांमध्ये. हे देखील आहे सैपोनिन्स जे वसंत ऋतु विरुद्ध कार्य करते थकवा आणि ज्यासाठी डेझीचा सामान्यतः उत्तेजक प्रभाव असतो. डेझी चहामध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव देखील असतो, म्हणूनच त्याचा उपयोग सूज सोडविण्यासाठी केला जाऊ शकतो. अनुपस्थित किंवा वेदनादायक बाबतीत स्त्रीरोगशास्त्रात देखील याचा वापर केला जातो. पाळीच्या. शिवाय, डेझी चहाचा वापर केला जातो डोकेदुखी आणि निद्रानाश. बाहेरून वापरलेले, डेझी टिंचर बरे होण्यास मदत करू शकते जखमेच्या आणि डाग साफ करा त्वचा. अलीकडील अभ्यासांनी डेझीचा प्रतिजैविक प्रभाव देखील दर्शविला आहे. जेव्हा बाहेर आणि सुमारे, उदाहरणार्थ हाइकवर, डेझी एक द्रुत जखम म्हणून काम करतात मलम पर्याय: जखमेवर फक्त काही डेझी पाने ठेवा, जखम किंवा मोच. कारण डेझीमध्ये दाहक-विरोधी असते आणि वेदना- आराम देणारे गुणधर्म, अस्वस्थता लवकर सुधारते. जर डेझीची पाने बोटांच्या दरम्यान चिकटलेली असतील तर, परिणामी रस खाज सुटण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो - उदाहरणार्थ, नंतर कीटक चावणे. परंतु त्वचा डेझीच्या पानांच्या रसाने उपचार केल्यावर स्टिंगिंग नेटटल्सच्या संपर्कात आल्याने देखील आरामाचा श्वास घेता येतो. डाग पडलेल्या त्वचेला वॉशच्या स्वरूपात किंवा फेशियलद्वारे फायदा होतो टॉनिक डेझी सह. अगदी थंड फोड डेझी ड्रेसिंगसह सुधारणा करा, ज्याचे श्रेय आहे फ्लेव्होनॉइड्स आणि टॅनिन ते समाविष्ट आहेत. रॅशेससाठी, डेझीच्या हिरव्या पानांपासून बनवलेला डेकोक्शन वापरला जातो. त्याचप्रमाणे, गळू आणि वय स्पॉट्स डेझी डेकोक्शनने घासून शांत केले जाऊ शकते. हे सर्व अनुप्रयोग मध्ययुगापासून सुप्रसिद्ध असले तरी, अठराव्या शतकात डेझी थोडक्यात बदनाम झाली कारण त्याचा गर्भपात करणारा प्रभाव असल्याचे म्हटले जात होते. मात्र, याची पुष्टी होऊ शकली नाही.
