खरा तारा बडीशेप चे आहे स्टार बडीशेप कुटुंब. हे उष्णकटिबंधीय प्रदेशात भरभराट होते आणि त्याची फळे एक म्हणून वापरली जातात मसाला पण साठी पाचन समस्या आणि श्वसन रोग अनुक्रमे
वास्तविक स्टार बडीशेपची घटना आणि लागवड.
ताराचे फळ बडीशेप ते तांबूस तपकिरी असून त्याचा व्यास 3.5. XNUMX सेमी आहे. तारा बडीशेप अर्ध-छायादार ठिकाणी किंवा अम्लीय, वालुकामय मातीत सनीला प्राधान्य दिले जाते आणि ऑक्टोबरमध्ये ते गोळा केले जाते. खरे स्टार बडीशेप 20 मीटर उंच पर्यंत वाढणारी सदाहरित झाड आहे. पाने तुलनेने निर्देशित आणि व्यस्त ओव्हटेट असतात आणि फुलं खोल लाल असतात. फुलांच्या म्यानमध्ये बारा पर्यंत पाने असतात आणि वनस्पतीमध्ये अकरा ते वीस पुंकेसर आणि आठ किंवा नऊ कार्पल्स देखील असतात. चे फळ स्टार बडीशेप ते तांबूस तपकिरी असून त्याचा व्यास 3.5. XNUMX सेमी आहे. स्टार iseनीस सनीला अर्ध-छायादार किंवा अन्य अम्लीय, वालुकामय मातीत पसंत करते आणि ऑक्टोबरमध्ये गोळा केली जाते. हे प्रतिशब्द द्वारे देखील ओळखले जाते चीन बडीशेप किंवा बॅडियन द मसाला १1588 मध्ये जेव्हा नेव्हिगेटर सर थॉमस कॅव्हॅन्डिश फिलिपिन्समधून स्टार बडी घेऊन आला तेव्हा युरोपला आला. 1726 मध्ये, अंहल्ट-झर्बस्टच्या प्रिन्सिपलिटीच्या अ‍ॅफोटेकरी टॅक्समध्ये प्रथमच या वनस्पतीचे उल्लेख होते. आज, खाद्य उद्योगात तसेच फार्मसीमध्ये, स्टार anनीस तेलाने खूप महाग रिअल iseनीस तेलाची जागा घेतली आहे, जे लिकुअर्स, कन्फेक्शनरी, टूथपेस्ट किंवा विविध औषधी पदार्थांच्या तयारीसाठी वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, स्टार बडीशेप देखील वापरली जाते चहा मिश्रण, जे नंतर तयार करण्यासाठी वापरले जातात mulled वाइन. आपण इच्छित असल्यास वाढू स्वत: ला वेल लाव, एका रात्री ओलसर कपड्यात बियाणे भिजवा. नंतर त्यांना वालुकामय मातीमध्ये ठेवा, जिथे ते 22 ते 27 अंश दरम्यान उत्कृष्ट अंकुरित होतात. संस्कृतीसाठी योग्य उज्ज्वल, उबदार खोली, संरक्षक किंवा हरितगृह आहे. उच्च आर्द्रता असणे देखील महत्वाचे आहे, म्हणून बहुतेकदा वनस्पतीची फवारणी केली पाहिजे. तथापि, प्रथम आपण केवळ रोपाचा आनंद घेऊ शकता, कारण फळ केवळ 15 वर्षानंतर तयार होतात.
प्रभाव आणि अनुप्रयोग
एकत्र शेचेवान मिरपूड, लवंग, केसिया दालचिनी तसेच एका जातीची बडीशेप, ख star्या तारांचा बडीशेप पाच-मसाला पावडर चीनी पाककृती मध्ये. याव्यतिरिक्त, वनस्पती बहुतेकदा भारतीय कढीपत्ता किंवा पेकिंग डकचा घटक असतो आणि स्वयंपाकघरात मासे आणि सीफूडसाठी, बेक केलेला माल आणि मिष्टान्न, नाशपाती किंवा अंजीर सह मिष्टान्न, ख्रिसमस कुकीज आणि चटणी, जाम आणि कंपोट्ससाठी देखील वापरला जातो. शिवाय, लू-शुई नावाच्या मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी तारा anसी देखील आवश्यक आहे. सुगंध स्वयंपाकघरात एक तारा .सीचे तेल स्वतःच बनवता येते. हे करण्यासाठी, स्टार बडीशेप आणि भाजीपाला तेलासह स्क्रू-टॉप जार भरा, नंतर ते सुमारे चौदा दिवस बसू द्या. त्यानंतर हिवाळ्यातील बेक्ड वस्तू परिष्कृत करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. तारा अनीसचे आवरण खूप सुगंधित आहे, म्हणूनच हे देखील ग्राउंड आणि वापरलेले आहे. बंद कंटेनरमध्ये, मसाला तीन वर्षांपर्यंत ठेवला जाऊ शकतो. ट्रू स्टार अ‍ॅसिस ए ज्येष्ठमध-सारखे, गोड परंतु किंचित मिरपूड देखील चव. तथापि, वनस्पती औषधी पद्धतीने देखील वापरली जाते, अशा परिस्थितीत वाळलेल्या सामूहिक फळांचा वापर केला जातो. यामध्ये फिनिक्युलिन, मेथिलचेव्हिकॉल, isalनिसालहाइड, लिनालूल, पिनने, लिमोनिन आणि सक्रिय घटकांसह आवश्यक तेले असते फ्लेव्होनॉइड्स. बडीशेप सारख्या, स्टार अ‍ॅनिसमध्ये एंटीस्पास्मोडिक आणि आहे कफ पाडणारे औषध गुणधर्म आणि श्वसन कॅटरसाठी वापरला जातो, फुशारकी, गोळा येणे आणि सौम्य पेटके. अभ्यासाने हे देखील दर्शविले आहे की स्टार अ‍ॅनिसमध्ये वेदनाशामक औषध आहे, अँटिऑक्सिडेंट आणि प्रतिजैविक गुणधर्म. म्हणून, वनस्पती देखील वापरली जाते लुम्बॅगो, सायटॅटिक वेदना, टॉन्सिलाईटिस आणि मज्जातंतु वेदना, तसेच श्वासाची दुर्घंधी आणि दातदुखी. रोगप्रतिकारक गुणधर्म मुख्यत: वनस्पतीमध्ये असलेल्या ethनिथोलमुळे होते, जे बुरशीजन्य ताण, यीस्ट आणि जीवाणू. याव्यतिरिक्त, हे तथाकथित शिमिकिक acidसिड देखील प्रदान करते, जे उत्पादनात वापरले जाते शीतज्वर औषध टॅमीफ्लू. ए
पुढे, स्टार anनीवर देखील -लर्जीक आणि विरोधी दाहक प्रभाव असतो आणि या कारणासाठी देखील याचा वापर केला जातो त्वचा रोग याव्यतिरिक्त, खार्या तारेच्या बडीपासून वेलचे तेल देखील तयार केले जाते, जे असंख्यांमध्ये आढळू शकते खोकला उपाय.
आरोग्याचे महत्त्व, उपचार आणि प्रतिबंध.
स्टार बडीशेप मुख्यतः मसाला म्हणून वापरली जाते आणि अशा प्रकारे ते मदत करू शकते फुशारकी आणि पाचन समस्या.याव्यतिरिक्त, बियाण्यांचा वापर चहा तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो ज्याचा पचनवर उत्तेजक परिणाम होतो आणि श्वसन रोगांसाठी होतो. चहासाठी, ताजे पिसाळलेले बियाणे एक चमचे गरम वर 150 मि.ली. वर ओतले जाते पाणी. ताण येण्यापूर्वी मिश्रण सुमारे 15 मिनिटे उभे केले पाहिजे. आवश्यक तेलाला कधीही न वापरलेले तेल घेऊ नये कारण अगदी थोड्याशा प्रमाणात जप्ती देखील होऊ शकतात, मळमळ, उलट्या आणि फुफ्फुसांचा एडीमाअनुक्रमे. ख star्या तारा iseणीला जपानी स्टार अ‍ॅनिझचा गोंधळ होऊ नये. नंतरचे खरे स्टार अ‍ॅनीस मधीलसारखेच आहे गंध आणि देखावा, परंतु विषारी आहे आणि कारणीभूत ठरू शकतो मूत्राशय, मूत्रपिंड or यकृत नुकसान स्टार अ‍ॅनीसपासून बनविलेले चहा देखील मदत करते श्वासाची दुर्घंधी, म्हणून पॉलीफेनॉल चहामध्ये असलेल्या घशात किंवा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करते तोंड. विशेषत: आशियात, स्टार एनीस एक औषध म्हणून खूप लोकप्रिय आहे, जिथे ते मुख्यतः ओळखले जाते आणि आवडते पारंपारिक चीनी औषध आणि आयुर्वेद. मध्ये पारंपारिक चीनी औषध, किरीचा प्रवाह नियमित करण्यासाठी आणि आराम करण्यासाठी स्टार बडीशेप वापरला जातो वेदना. पोरकांच्या पोटशूळांवर उपचार करण्यासाठी स्टार बडीचा वापर केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, मुलाला ओटीपोटात घड्याळाच्या दिशेने हाताने गरम केले जाणारा स्टार बडीशेप तेल हळूवार हालचालींमध्ये मुलाच्या ओटीपोटात हलवा आणि नाभी येथे केंद्र म्हणून घ्या.
