झेक्सॅन्थिन एक केशरी-पिवळ्या रंगद्रव्य आहे जे नैसर्गिकरित्या वनस्पती आणि प्राण्यांमध्ये उद्भवते. मानवांमध्ये, झेक्सॅन्थिन रेटिनामध्ये आढळते. तो आहे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आणि सध्या यात भूमिका साकारण्यासाठी ओळखले जाते मॅक्यूलर झीज.
झेक्सॅन्थिन म्हणजे काय?
झेक्सॅन्थीन एक रंगद्रव्य आहे जो केशरी-पिवळ्या रंगाचा दिसतो आणि xanthophylls च्या गटाशी संबंधित आहे. यामधून, औषध हे यामध्ये वर्गीकृत करते कॅरोटीनोइड्स. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, झेक्सॅन्थिन स्फटिका बनवते जे स्टील निळ्या चमकतात. झेक्सॅन्थिन एक ठोस एकत्रित स्थितीत अस्तित्त्वात आहे आणि 215 डिग्री सेल्सिअस तापमानात वितळते. हे जवळजवळ अतुलनीय आहे पाणी. हे जवळजवळ अतुलनीय आहे पाणी, परंतु चरबीमध्ये विद्रव्य आहे. पदार्थाला ऑल-ट्रान्स-car-कॅरोटीन -3,3′-डायओल म्हणून देखील ओळखले जाते; हे पदनाम झेक्सॅन्थिनच्या अचूक (जैव) रासायनिक गुणधर्मांचा संदर्भ देते. याव्यतिरिक्त, ते अन्न कलरंट म्हणून E161h लेबलखाली देखील आढळू शकते. युरोपियन युनियनमध्ये, रंग अ‍ॅडिटीव्ह म्हणून मंजूर केला जातो. रासायनिक कंपाऊंड नैसर्गिकरित्या आत येते कॉर्न कर्नल, इतर गोष्टींबरोबरच, ज्यामुळे ते त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण रंग देते. झेक्सॅन्थिनची आण्विक रचना पूर्णपणे बनलेली आहे कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजन. त्याचे आण्विक सूत्र C40H56O2 आहे.
कार्य, प्रभाव आणि कार्ये
झेक्सॅन्थिन मध्ये एक रंगद्रव्य तयार करते डोळ्याचे लेन्स आणि डोळयातील पडदा. डोळयातील पडदा प्रकाश-संवेदनशील फोटोरिसेप्टर्स असतात जे ऑप्टिकल उत्तेजनांना तंत्रिका आवेगांमध्ये रूपांतरित करते. डोळयातील पडदा मध्यभागी आहे पिवळा डाग (मॅकुला लुटेआ). दुसर्‍या कॅरोटीनोईड, ल्यूटिनसह, झेक्सॅन्थिन देतात पिवळा डाग त्याचे नाव. काही प्रमाणात, रंगद्रव्य डोळयातील पडदा पर्यंत पोहोचण्यापासून खूपच रोखते. बर्‍याच एक्सपोजरमुळे चकाकी आणि शक्यतो कायमस्वरुपी परिणाम होऊ शकतात अंधत्व; झेक्सॅन्थिन एक संरक्षणात्मक कार्य करते. कारण पिवळा रंगद्रव्य निळे, झेक्सॅन्थिन आणि लुटेन फिल्टर लाइटला पूरक रंग बनवितो ज्यामुळे मानवी डोळा निळा म्हणून जाणारा तरंगदैर्ध्य असतो. हे फिल्टरिंग प्रामुख्याने ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियेस डोळयातील पडदा खराब होण्यापासून प्रतिबंधित करते. सध्याचे संशोधन या ऑक्सिडेशनला जोडते मॅक्यूलर झीज, उदाहरणार्थ, जे दृष्टीकोनातून खराब होण्याशी संबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, झेक्सॅन्थिन संपूर्ण मानवी शरीरात आढळते. तर पिवळा डाग डोळा आणि डोळ्याचे लेन्स इतर कोणतेही नाही कॅरोटीनोइड्स झेक्सॅन्थिन आणि ल्युटीन व्यतिरिक्त, दोन कॅरोटीनोईड्स आणि दोन अंडकोष देखील टेस्टमध्ये आढळतात किंवा अंडाशय, यकृत आणि अधिवृक्क ग्रंथी. तथापि, या अवयवांमध्ये झेक्सॅन्थिनचा प्रभाव अधिक संवेदनशील आहे आणि सामान्यत: त्याचे योगदान आहे शिल्लक.
निर्मिती, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम स्तर
खाद्यपदार्थांमध्ये झेक्सॅन्थिन प्रामुख्याने आढळतात कॉर्न कर्नल (झिया मॅय) गोजी berries आणि अंडी yolks. इतर फळे आणि भाज्यांमध्येही झेक्सॅन्थिन असते. कंपाऊंड वनस्पतींच्या पेशींच्या प्लास्टीडमध्ये आढळतो. निरोगी आणि संतुलित आहार सामान्यत: एखाद्या व्यक्तीस पुरेसे झेक्सॅन्थिन प्रदान केले जाऊ शकते, त्यामुळे अतिरिक्त पूरक किंवा वैद्यकीय उत्पादने आवश्यक नाहीत. काही वैद्यकीय अभ्यासानुसार दररोज झेक्सॅन्थिनचे 6 मिलीग्राम घेण्याची शिफारस केली जाते; तथापि, सामान्य मार्गदर्शक तत्त्वे अस्तित्त्वात नाहीत, कारण ते इतर अनेक फायटोकेमिकल्ससाठी करतात. पौष्टिक पदार्थांच्या या गटाचे जीवन-टिकाव कार्य नाही, जरी याचा त्याचा परिणाम होतो आरोग्य. औषधांमधील झेक्सॅन्थिन वनस्पती किंवा प्राण्यांकडून येत नाहीत, परंतु कृत्रिम उत्पादनातून येतात. जीव किती झेक्सॅन्थिन शोषून घेते हे वेगवेगळ्या व्यक्तींमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदलते. रिसॉरप्शन रेट चरबीची उपलब्धता यासारख्या इतर घटकांवर देखील अवलंबून असते. झेक्सॅन्थीन इतर अन्न घटकांमधून विरघळल्यानंतर, ते इतर पदार्थांसह तथाकथित मिश्रित मायकेल बनवते. हे असे क्षेत्र आहेत ज्यात भिन्न पदार्थ एकत्र होतात. मायकेलची निर्मिती वैयक्तिक पदार्थांची विद्रव्यता वाढवते. निष्क्रीय प्रसार मायकेल्सच्या पेशींमध्ये वाहतूक करतो ग्रहणी आणि जेजुनेम. द रक्त शरीरातील इतर पदार्थांसह झेक्सॅन्थिनचे वितरण करते.
रोग आणि विकार
वय संबंधित मॅक्यूलर झीज हे मुख्य कारण मानले जाते अंधत्व वृद्ध वयात. हे वयाच्या after 65 वर्षानंतर विशेषतः सामान्य आहे. चिन्हे मध्ये वेगाने वाचण्यात आणि पाहण्यात अडचण येते, तीव्रता समजणे आणि रंग दृष्टी बदलणे आणि प्रकाश परिस्थितीत बदल घडवून आणणे यासारख्या अडचणी समाविष्ट आहेत. प्रभावित व्यक्तींना त्यांच्या दृष्टीक्षेपाच्या क्षेत्राभोवती वारंवार धूसर धुके दिसतात आणि केवळ तेच दिसतात मर्यादित क्षेत्र. या तक्रारींचे कारण पिवळ्या जागेच्या अधोगतीमध्ये आहे. संपूर्ण उपचार वय-संबंधित मॅक्युलर र्हास सध्या शक्य नाही. काही वैज्ञानिक अभ्यासाने झेक्सॅन्थिन आणि रोग यांच्या दरम्यान संभाव्य दुवा दर्शविला. या अभ्यासामध्ये, ज्या विषयांनी जास्त झेक्सॅन्थिन सेवन केले त्यांना विकसित होण्याचा धोका कमी होता वय-संबंधित मॅक्युलर र्हास. तथापि, हे निष्कर्ष संशोधकांमध्ये विवादास्पद आहेत कारण इतर अभ्यासांमध्ये कमी झेक्सॅन्थिनच्या सेवनचा विपरित परिणाम आढळला नाही: कमी आहारातील झेक्सॅन्थिन घेणार्‍या विषयांचा विकास होण्याचा धोका जास्त नाही. वय-संबंधित मॅक्युलर र्हास. तथापि, असे नैदानिक पुरावे आहेत की अँटिऑक्सिडेंट सेवनाने मॅक्युलर डीजेनेरेशन कमी किंवा कमी होऊ शकते. चिकित्सक विशेषत: रेडिएशन, लेसर ट्रीटमेंट आणि फोटोडायनामिक थेरपी. झेक्सॅन्थीन केवळ वयाशी संबंधित मॅक्युलर डीजेनेरेशनशी संबंधित नाही तर मोतीबिंदूशी देखील संबंधित आहे. हा डोळ्यांचा आणखी एक आजार आहे ज्यामुळे ओपेसिटीस होतो. औषध या अपारदर्शकांना मोतीबिंदू म्हणून संदर्भित करते. अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की उच्च झेक्सॅन्थिनचे सेवन करणार्‍या व्यक्तींना मोतीबिंदू होण्याची शक्यता कमी असते ज्यामध्ये हस्तक्षेपाची आवश्यकता असते. तथापि, हा परिणाम कसा होतो हे अद्याप निश्चितपणे समजले नाही. हे देखील शक्य आहे की साजरा केलेला प्रभाव केवळ झेक्सॅन्थेन (आणि ल्युटीन) नव्हे तर उच्च पातळीवर देखील आहे. एकाग्रता of कॅरोटीनोइड्स मध्ये आहार सामान्यतः.
