घोडीचा दूध (मादी घोड्यांचे दूध) त्यांच्या पहिल्या महिन्यात फॉल्ससाठी एक नैसर्गिक खाद्य म्हणून काम करते, परंतु कधीकधी हे मानवांसाठी देखील दिले जाते. घोडीचा दूध सहसा आईच्या दुधासारखेच असते. त्यात उच्च आहे दुग्धशर्करा, लोखंड, व्हिटॅमिन सी, महत्वाची पोषक आणि असंतृप्त आवश्यक चरबीयुक्त आम्ल. या पौष्टिक रचनेबद्दल धन्यवाद, घोडी दूध संक्रमणापासून शिशुला उच्च पातळीचे संरक्षण आणि बळकटी आणते रोगप्रतिकार प्रणाली.
घोडीच्या दुधाबद्दल आपल्याला काय माहित असले पाहिजे ते येथे आहे
घोडीचे दूध (मादी घोड्यांचे दूध) पहिल्या महिन्यात फॉल्ससाठी एक नैसर्गिक खाद्य म्हणून काम करते, परंतु कधीकधी हे मानवांसाठी देखील दिले जाते. चीनी आणि इजिप्शियन लोकांनी आधीच 3000 वर्षांपूर्वी घोडीच्या दुधाच्या उपचार हा गुणधर्मांची प्रशंसा केली. रशियामध्ये त्सार काळापासून घोडीचे बरेचसे सॅनेटोरियम आहेत आणि काकेशसमधील मोठ्या स्टड फार्ममधून घोडीचे दूध दररोज क्रेमलिनमध्ये आणले जाते. घोडेच्या दुधात आंघोळ करुन तिने मिळवलेल्या सुंदर क्लिओपेट्राचे सौंदर्य देखील सर्वांनाच ठाऊक आहे. 19 व्या शतकात, काही रशियन चिकित्सकांनी या घटनेचा अभ्यास केला. यामुळे समारामध्ये घोडीचे दूध स्वच्छतागृह स्थापना झाली. दरम्यान, घोडीच्या दुधाचा परिणाम पाश्चात्य औषधाने देखील ओळखला आहे. उदाहरणार्थ, जर्मनीमध्ये, ग्रॅल-मारिट्झ येथे एक पुनर्वसन क्लिनिक आहे जेथे घोडीच्या दुधाचा उपचार केला जातो. सुरुवातीला घोडीचे दूध एक म्हणून वापरले जायचे उपचार पाचक अवयव आणि फुफ्फुसांच्या आजारांकरिता, परंतु दुसर्‍या महायुद्धात रशियन रुग्णालयांनी जखमी लोकांवर घोडीच्या दुधाचे उपचार केले कारण यामुळे त्यांना अधिक लवकर बरे केले जाऊ लागले. आजही घोडीच्या दुधाची प्रभावीता शास्त्रोक्त पद्धतीने अभ्यासली जात आहे. घोडींमध्ये स्टोरेज कासे नसतात, म्हणून घोडीचे दूध मिळविण्यासाठी फॉइल आवश्यक असते. हे चूसत रिफ्लेक्सला चालना देते आणि फॉललने आधी पुरेसे दूध प्यावे. एका दुधाच्या प्रक्रियेदरम्यान सुमारे दोन लिटर मिळतात. मौल्यवान घटकांचे जतन करण्यासाठी घोडीचे दूध पाश्चराय होऊ नये. दुधानंतर, ते थंड, पॅकेज आणि फ्लॅश-गोठवले जाते. त्यानंतर ते सुमारे सहा महिने ठेवता येते. त्यानंतर एका जटिल फ्रीझ-ड्रायकिंग प्रक्रियेत काढून धान्य तयार केले जाऊ शकते पाणी. घोडे फक्त कोंबडे असतानाच दूध देऊ शकतात, म्हणून घोडीचे दूध गाईच्या दुधापेक्षा जास्त महाग असते.
आरोग्यासाठी महत्त्व
शतकाच्या सुरूवातीस, घोडीचे दूध काही उपचारांपैकी एक होते क्षयरोग जर्मनीत. हे अगदी आतड्यांमधील असाध्य जुनाट आजार दूर करण्यासाठी आणि म्हणतात यकृत. ऍलर्जी गायीच्या दुधापेक्षा सहज पचण्यायोग्य घोडीचे दूध पीडित लोक सहन करतात. हे आतड्यांसंबंधी समस्या देखील मदत करते आणि एक सुखदायक परिणाम देखील करते क्रोअन रोग, घोडीचे दूध जसजसे सक्रिय होते दुधचा .सिड आतड्यांमधील किण्वन बिफिडसची संख्या जीवाणू वाढते आणि पाचक ग्रंथी उत्तेजित होतात. घोडीच्या दुधाचे सेवन केल्याने रूग्णांना ए म्हणून महत्त्वपूर्ण आराम मिळतो परिशिष्ट वैद्यकीय उपचार. तथापि, घोडीचे दूध केवळ गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शनचे विकार देखील सुधारत नाही आतड्यांसंबंधी वनस्पती, परंतु थाप मारण्यास देखील मदत करते खोकला, संधिवात, आर्टिरिओस्क्लेरोसिस तसेच अस्थिसुषिरता. फॅटी acidसिड स्पेक्ट्रमसारखेच आहे आईचे दूध. दुधामध्ये मुबलक लाँग-चेन पॉलीअनसॅच्युरेटेड असतात चरबीयुक्त आम्ल आणि इतर अनेक मौल्यवान साहित्य. घोडीच्या दुधावर देखील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि ते मजबूत करते रोगप्रतिकार प्रणाली. समाविष्ट व्हिटॅमिन डी च्या गुंतवणूकीसाठी विशेषतः आवश्यक आहे कॅल्शियम मध्ये हाडे. घोडाचे दूध पिण्यामुळे परिधान व अश्रू किंवा थकवा येण्याची सामान्य चिन्हे देखील लक्षणीय सुधारली जातात असे म्हणतात. याव्यतिरिक्त, दुधासह सकारात्मक परिणाम साध्य केला जाऊ शकतो त्वचा जसे की रोग न्यूरोडर्मायटिस आणि सोरायसिस. सुमारे 150 वर्षांपासून, पर्यायी प्रॅक्टिशनर्स आणि निसर्गोपचार्यांनी घोळ्यांच्या दुधासह या रोगांच्या उपचारांची शपथ घेतली आहे. घोडीच्या दुधाच्या परिणामाचा एक महत्त्वाचा भाग शरीराच्या स्वतःच्या बचावांच्या अनुकूलतेवर आधारित असल्याचे म्हटले जाते, त्वचा याचा अर्थ खराब होणारी संरक्षण प्रतिक्रिया तसेच बर्‍याचदा ओव्हरशूटिंग, स्वयंचलित रोगप्रतिकार प्रणाली. म्हणूनच, कमकुवत रोगप्रतिकार शक्ती असलेले लोक नियमितपणे घोडीचे दूध पिऊन त्यांचे बचाव बळकट करण्याचा प्रयत्न करू शकतात. वर त्याचा अनुप्रयोग त्वचा तसेच पेयचा विविध त्वचेच्या रोगांवर सकारात्मक परिणाम होतो. म्हणून, घोडीचे दूध त्वचेच्या काळजीत लोकप्रिय आहे सौंदर्य प्रसाधने.
साहित्य आणि पौष्टिक मूल्ये
घोडीच्या दुधात मनुष्यांना राहण्यासाठी आवश्यक असणारी सर्व पोषक तत्त्वे असतातः प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे. हे पोषक शरीरात उर्जा देतात. तेथे फक्त 50 पेक्षा कमी आहेत कॅलरीज (केकॅल) घोडीच्या 100 ग्रॅम दुधात. चरबीची मात्रा कमी असूनही, घोडीचे दूध असंतृप्त समृद्ध आहे चरबीयुक्त आम्ल, ज्याद्वारे हृदय स्नायू, स्नायू ऊतक, जठरासंबंधी आणि आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा, संप्रेरक-उत्पादक ग्रंथी आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्था सकारात्मक प्रभाव पडतो. मौल्यवान हेही जीवनसत्त्वे घोडीच्या दुधात विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6, बी 12, भरपूर प्रमाणात असतात व्हिटॅमिन सी, डी आणि ई. म्हणून घोडीच्या दुधात योगदान होते निरोगी पोषण. त्याचे पोषक घटक, सक्रिय पदार्थ आणि संतुलित रचनेबद्दल धन्यवाद, हा एक स्त्रोत आहे शक्ती संपूर्ण शरीरासाठी. दूध रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि चयापचय पुन्हा निर्माण करते.
असहिष्णुता आणि .लर्जी
घोडीच्या दुधात काही घटक असतात जे आघाडी ते एलर्जीक प्रतिक्रिया किंवा असहिष्णुता. म्हणूनच, दुधाला giesलर्जी महत्प्रयासाने होते. तथापि, हे बाळांना उपयुक्त नाही, कारण त्यात चरबी कमी प्रमाणात असते आणि अशा प्रकारे दुधामध्ये चांगले वाढण्यास खूप कमी ऊर्जा मिळते.
खरेदी आणि स्वयंपाकघरातील सूचना
घोडीचे दूध -१° डिग्री सेल्सिअस तापमानात साठवले पाहिजे आणि गोठलेल्या दुधाचे शेल्फ लाइफ किमान सहा महिने असते. रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवले गेलेले घोडे यांचे दूध थंड ठिकाणी साठवल्यास वितळवून घेतल्यानंतर काही तासांनी मद्यपान केले जाऊ शकते. मरेचे दूध गरम पाण्यात वितळले पाणी आंघोळ त्वरीत प्यायला पाहिजे आणि उरलेल्या घोडीचे दूध पुन्हा गरम केले जाऊ नये कारण घटक कमी होतील आणि दुधाचे इच्छित परिणाम यापुढे मिळणार नाहीत. सामान्य नियम म्हणून, घोडीचे दूध मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वितळवून किंवा गरम केले जाऊ नये.
तयारी टिपा
ताजे घोडीच्या दुधाचा एक चांगला पर्याय म्हणजे फ्रीझ-वाळलेल्या विविधता, गोठविलेल्या कोरड्या प्रक्रियेद्वारे मिळतात. हे घोडीच्या दुधाच्या नाजूक घटकांचे संरक्षण करते. सुखद गोड चवदार पावडर फक्त मध्ये विरघळली आहे पाणी. म्हणूनच ते वापरणे सोपे आहे आणि जाता जाता देखील योग्य आहे. चार किंवा आठ आठवड्यांच्या कालावधीत मद्यपान बरा होतो, दररोज सकाळी किंवा संध्याकाळी कमीतकमी १/1 लिटर घोडीचे दूध प्यालेले असते. नवीन असल्यास पोट आणि आतड्यांसंबंधी परिस्थिती पहिल्या दोन आठवड्यांत उद्भवते, उदाहरणार्थ अतिसार, हे सकारात्मक मानले जाऊ शकते. घोडीचे दूध कॅप्सूल देखील एक आदर्श आहेत परिशिष्ट पिण्यास बरा. खासकरुन प्रवास करताना, गोठलेल्या घोडीचे दूध घेण्याची, साठवण्याची आणि पिण्याची काही शक्यता नसतानाही हे परिपूर्ण आहे. द कॅप्सूल गोठलेल्या दुधाचा वापर करून किंवा मिसळलेले आढळतात, ज्यांना मर्यादित वेळ आहे अशा लोकांसाठी देखील ते उत्कृष्ट आहेत पावडर खूप अवजड
